Medaus riešutų ledai su karamelės obuoliais

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Medaus riešutų ledai su karamelės obuoliais

Ingridientai

Ledams
Pienas 75 ml
Skystas medus 75 g
Kiaušinių tryniai 2 vnt.
Graikiniai riešutai 50 g
Kremas 35% 200 g
Dėl karamelinių obuolių
Obuoliai 2 vnt.
Obuolių sultys be minkštimo 150 ml
Cukrus 40 g
Maltas cinamonas 1/4 šaukštelio
Bulvių krakmolas 1 šaukštelis
Mėta

Gaminimo būdas

  • Pieną pakaitinkite iki karšto, bet neužvirkite. Padarykite nedidelę ugnį - aš viriau multivarke ant viryklės 65 laipsnių. Įpilkite trynius po vieną, nuolat maišydami šluotele Medaus riešutų ledai su karamelės obuoliais
  • Nuimkite nuo ugnies. Atidėti.
  • Supjaustykite riešutus peiliu, kol jie bus maži gabalėliai.
  • Plakite grietinėlę iki kreminės masės.
  • Į kiaušinių ir pieno mišinį įpilkite medaus ir sumaišykite. Gautą mišinį švelniai sumaišykite su plakta grietinėle ir smulkintais riešutais Medaus riešutų ledai su karamelės obuoliais.
  • Gautą mišinį padalykite į porcijas formomis arba į plastikinę talpyklę ir pašalinkite, kad visiškai sustingtų šaldiklyje 5-6 valandas.
  • Prieš patiekdami obuolius supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į puodą (aš viriau lėtoje viryklėje ant „Stew“), suberkite cukrų, cinamoną, užpilkite 100 ml obuolių sulčių, maišykite ir troškinkite 5–7 minutes, kol obuoliai yra skaidrūs Medaus riešutų ledai su karamelės obuoliais .
  • Kol troškins obuoliai, krakmolą atskieskite likusiose sultyse. Kai obuoliai bus paruošti, supilkite krakmolą, išmaišykite ir troškinkite dar 1 minutę. Nuimkite nuo ugnies.
  • Gatavus ledus patiekite su šiltais obuoliais ir papuoškite mėtų lapeliais
  • Medaus riešutų ledai su karamelės obuoliais

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

10 minučių ledams + 5-6 valandas šaldymui + 10 minučių obuoliams

Gaminimo programa:

Multivarkas (viryklė) + maišytuvas + šaldiklis

Pastaba

Labai skanūs ledai, kurie kartu su obuoliais sukuria jausmą, kad valgote štrudelį, bet ... be tešlos.
Aš rekomenduoju išbandyti!

Rada-dms
Nuostabūs ledai !! Imu! Jau viena rūšis!
galchonok
Olga, mielasis, imk! Tavo sveikatai! Ačiū, kad užsukote!
Madinga
Man patinka į ledus pridėti graikinių riešutų ir medaus! Bet gaminant negalvojau jo dėti, bet turbūt pasirodo labai skanu. VarnelėLabai patiko produktų derinys, pabandysiu.
galchonok
Julija, pabandykite dėl sveikatos! Dėkojame už dėmesį ir atsiliepimus!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas