Džiovintos avietės

Vis dar negaliu gauti pakankamai savo džiovyklos))
Šį kartą nusprendžiau džiovinti avietes! Šaldant jis netinka man, tiksliau, tinka, bet kažkokia tešla.
Ilgai reikėjo išdžiūti! Kažkuriuo momentu net praradau vilties dėl ilgai laukto rezultato, bet ... po 24 valandų viskas įvyko! Įdomiausia tai, kad forma buvo išsaugota! Visi produktai yra kažkaip modifikuoti, bet avietės - ne!
Čia yra mano vaizdo apžvalga apie avietes:

Irina, aš ir kokia graži avietė pasirodė. Viskas - buvau įsitikinusi - taip pat išdžius. šiaip viską šaldau, beje, labai gerai užšąla, gal tai priklauso nuo veislės - mūsų avietės nėra vandeningos ir saldžios.

Irina, aš ir kokia graži avietė pasirodė. Viskas - buvau įsitikinusi - taip pat išdžius. šiaip viską šaldau, beje, labai gerai užšąla, gal tai priklauso nuo veislės - mūsų avietės nėra vandeningos ir saldžios.

Gal iš įvairovės, o gal iš mano neapgalvojimo. Taip pat reikia išmintingai užšalti

Taip pat reikia išmintingai užšalti

Išdėstytas ir džiovintas avietes išdėliokite ant padėklo vienu sluoksniu, užšaldykite šoko metu T * -18 arba -24. Ir tik tada įdėkite uogas į maišus ir padėkite jas į šaldiklį laikyti.
Uogos visada bus vientisos ir lygios, niekada nesulūš ir nevirs koše. Ir jums nereikės jų išardyti ir pjaustyti peiliu, jei jums reikia gauti reikiamą kiekį iš maišelio maistui gaminti
Taip užšaldau visas uogas ir vaisius

Išdėstytas ir išdžiovintas avietes išdėliokite ant padėklo vienu sluoksniu, leiskite joms sustingti smūgio metu T * -18 arba -24. Ir tik tada įdėkite uogas į maišus ir padėkite jas į šaldiklį laikyti.
Uogos visada bus vientisos ir lygios, niekada nesulūš ir nevirs koše. Ir jums nereikės jų išardyti ir pjaustyti peiliu, jei jums reikia gauti reikiamą kiekį iš maišelio maistui gaminti
Taip užšaldau visas uogas ir vaisius

Dėkoju!

po 24 valandų viskas įvyko

Tikrai ne mano atvejis, ne ...

Atrodo, kad avietes dar du kartus džiovinu už tą pačią sumą ...

Jau gailėjausi, kad susisiekiau su ja ...

[Nėrimas]

Nėrimas, Inna, tu paliesi ją, aš taip pat džiovinau ir džiovinau praėjusiais metais, o kai paliečiau ją pirštu, supratau, kad ji ilgą laiką buvo pasirengusi, ji tikrai atrodo sausa kaip gyva ...

[Irishechka]

Irishechka, ačiū už patarimą, mano brangusis !!!

Aš esu ji kartais ir tada jausti liečiantis ...

Airių, o jūs negalite prisiminti bent apytikslio džiovinimo laiko?

Tai tarsi klausimas apie duoną: kiek laiko reikia stovėti? Aš visada atsakau: kol ruošinys padvigubės! Ir laikas parodys pačią tešlą!

Taigi su avietėmis - reikia žiūrėti ne į laiką, o į jos išvaizdą, kaip ji sausa (palieskite ir pasukite rankose, įvertinkite), nes laikas priklausys nuo daugelio priežasčių, įskaitant didelę, mažą, vandeningą avietę pati, saldi ir pan ...

Būna, kad reikia išjungti džiovyklę ir leisti avietėms šiek tiek atvėsti, atvėsus taip pat galite suprasti, ar ji išdžiūvo, ar ne. Ir tada padėkite jį sausai.

Paimkite avietę į rankas, išspauskite uogą pirštais - ar ji sutraiškys ir bus drėgna viduje? ar sausa? Kuris?

[Nėrimas]

Nėrimas, Inna tikriausiai 2 dienas ... bet išjungė, kai išėjo į darbą.

Ir teisingai, merginos rašo: tie patys pomidorai džiovykloje jaučiasi ir atrodo kitaip, o atvėsę - kitaip! Atvėsę jie susiraukšlėja, susitraukia, sumažėja ir gali visiškai išdžiūti. O iš džiovintuvo (orkaitės) karšto oro produktas garuoja, išsipučia, tampa minkštas, sultingas - ir sunku suprasti, ar jis paruoštas, ar ne.

Apskritai turite stebėti produktą ir pabandyti suprasti, kaip jis turėtų atrodyti visais paruošimo ir džiovinimo etapais.
Ir kitu būdu - nieko! Ką daryti

[mergaičių]

Labai ačiū už pagalbą ir patarimus, mergaičių mano auksas !!!

Mano avietės sausos, 42 val. su pertrauka pietums , su 7 val.) džiovinti, žinoma, ilgai tarnaujantys, bet pasirodė įdomūs, kukurūzų / oro lazdelių struktūra primena ... rūgštus ...