namai Kulinariniai receptai Naminių sūrių receptai „Dainava“ sūris (maitinimo įstaigų receptas, 1968)

„Dainava“ sūris (maitinimo įstaigų receptas, 1968) (2 puslapis)

Nėrimas
Natir koks riebumas yra geresnis varškės sūris?

Ar recepte nieko nėra pasakyta apie riebalų kiekį?

Aš žinau, kad jūs galite gaminti sūrį iš neriebios varškės, bet aš norėčiau maksimaliai priartėti prie šaltinio)) autentiškumas ...
Divnay
Aš visada gavau tokį gražų ir tvirtą, bet, kai dalijausi receptu, jis niekada nebebuvo gerai iškepęs. Kaip pasirodo „Adyghe“, tik prispaustas varškės sūris, neįsivaizduoju. Aš paėmiau varškę ir riebiausią kaimą, be riebalų, ir viskas.
prubul
Kaliausė, su PALAIKYMU !!! Aš noriu paklausti !!! Kas yra šis paketas? Mačiau krepšelį, panašų į „Fixprice“, bet ar apačioje buvo skylių?
Ivanovna5
prubul, Lena, tai yra paprastas maišelis su vandeniu, vadinamasis presas. Dedama ant sūrio, suvyniota į audinį, kad sutankėtų. Krepšelio apačia turi būti perforuota, kad išrūgos visiškai nutekėtų.
Nėrimas
Citata: Kaliausė
grietinė 92 gr

Natir jei nedėsite šių 92 (mano atveju 46, aš padarysiu pusę porcijos) gr. grietinės, skonis labai nukentės?

Na, ar kaip tu gali gerai), jei įmanoma, žinoma) pakeisti?
Kaliausė
Nėrimas,

Užeiga, man atrodo. ta grietinė yra kreminė bazė. Suteikia gaminiui homogeniškumo, galimybę normaliai maišytis. Ir riebalų kiekis, žinoma)).
Nėrimas
Citata: Kaliausė
Ir riebalų kiekis, žinoma)).

Įkalbėta !!!

Tusas, Aš taip pat paklausiau aukščiau:

Citata: Krosh
Nat, o koks riebalų kiekis yra pageidautinas?

Ar recepte nieko nėra pasakyta apie riebalų kiekį?
Kaliausė
Nėrimas,
Ir nepamenu, ar knygoje buvo riebalų riebalų rodiklių, ar ne. Privalau pamatyti, kai atvysiu. Kuo mažiau varškė yra riebi, tuo sausesnis ir trapesnis bus galutinis produktas.
Triška
Kaliausė, Natus, aš tave pribloškiau pradėta ačiū už skanų naminį sūrį!
Aš gaminau iš parduotuvėje nusipirkto pieno ir „surenkamo naminio namelio“ iš varškės, aš jums pasakysiu česnaką, maniau, kad virdamas nieko neišeis, kai jis atrodė kaip varškė, varškė, bet kai ji stovėjo šaldytuve, taip skanu valgyti su kąsneliu šviežios duonos, taip, aš nedėjau kmynų, mes jų nevalgome, bet aš dedu suši. bazilikas ir pomidorai, pavyzdžiui, „itališki“ ...
Trumpai tariant, skanu ir nesunku, Pasiba!
Pažvelkite į tai, kas nutiko ...
„Dainava“ sūris (maitinimo įstaigų receptas, 1968)

Šiandien aš viriau sriubą ir įdėjau gabalėlį
Taip, ir jūs jį virėte „Teskomovskaya“ sūrio gamykloje, jei, tada kiek?
Kaliausė
Triška,

Kushas dėl sveikatos!))

Ne, aš to nepadariau „Tescom“. Nežinau kodėl - neklausk)).

PS: mama turėtų atsinešti agurkų receptą. 3 kartus jau priminė jai! Aš prisimenu!)))
Triška
Dėkoju, !
Bet aš taip pat manau, kad nepirkti tokio sūrio gamintojo, ir aš noriu, ir tai suleidžia ...
M @ rtochka
Ech, mano varškės masė neištirpo. Jau sušilusi, trukdžiusi) ji, atrodo, net pradėjo virti. Bet taip ir liko su varške. 6 valandas laikiau po jungu, dabar šaldytuve. Tikiuosi, kad jis kažkaip bus suspaustas, neskaidys į varškę.
Tikriausiai tai produktai. O juk ji paėmė iš automobilio, atrodo, kad jie neša iš kaimo. Taigi pagalvok dabar, ką jie ten nešiojasi)))
Bet tikrai bandysiu pagaminti daugiau, labai noriu naminio sūrio. Procesas apskritai nėra toks sudėtingas.
Aš pranešiu, kas nutiks. Ir ačiū, receptas įdomus!
Kaliausė
M @ rtochka,

Labai įdomu, kas gaunama iš kitų produktų. Kažkas taip pat kelia abejonių, iš ko atsirado šis varškės sūris ...
Nėrimas
Aš gaminau sūrį pagal šį receptą iš skirtingo riebumo VkusVillovsky varškės, rezultatas !!!

Šio sūrio galiojimo laikas yra nuostabus, šaldytuve gyvenau daugiau nei mėnesį !!!

Tuska, DĖKOJU !!!

Skanaus sūrio !!!

Man viskas patiko!

Nuotraukų yra, bet nėra skanių, todėl paslėpsiu ...

„Dainava“ sūris (maitinimo įstaigų receptas, 1968)

„Dainava“ sūris (maitinimo įstaigų receptas, 1968)

Nuotraukoje matyti, kad sūris yra sausas, laikau jį specialiai nenusivilktą, man labiau patinka ...


M @ rtochka
Innochka, Ačiū už arbatpinigius! Neseniai pakliuvau į Vkusvilį. Aš tikrai išbandysiu iš jų produktų.
Kaliausė
Nėrimas,

O kažkas beskonis? Kažkas, kurį paskambinai mano draugei Innai?!)))
M @ rtochka
„Dainava“ sūris (maitinimo įstaigų receptas, 1968)
Čia yra abu mano bandymai. Pirmasis yra kairėje. Nepaisant to, kad jis nepasiteisino, ką turėjo, sūris pasirodė labai skanus! Subtilus. Subyrėjo į graikiškas salotas, tiesiog skanu! Taigi ji ją tiesiog nutraukė ir su malonumu valgė.
Antrasis variantas buvo stipriai nuspaustas, nuo uolumo uždėjus daugiau nei 3 kg. Išėjo gana sausa. Bet vis dėlto, skanu taip pat!
Nata, ačiū, tai labai įdomu ir skanu!
Beje, geriu išrūgas, jos būna skanios, o ne rūgščios, malonios.
Kaliausė
M @ rtochka,

Kokie yra skirtingi sūriai pagal tą patį receptą. Tai reiškia originalaus produkto skirtumas.
Nėrimas
Citata: Kaliausė
Ne, aš to nepadariau „Tescom“. Nežinau kodėl - neklausk)).

Kodėl - aš neklausiu, na, jūs klausėte, domiuosi kitais), taigi vis tiek ne?

Na, aš turiu komplektą, kurio nesu dėvėjęs, todėl galiu pabandyti jame paruošti „Dainavą“ ...

Dabar Nataša laukti ...

Tiesiog laukite manęs ilgiau ... šiame klausime aš esu nugalėtojas !!!
Kaliausė
Nėrimas,

Na, pagaminkite varškės masę rinkinyje! Man labai patinka presuoti. Čia turiu varškės masę, išdėstytą: šokoladą, tiesiog vanilę, su vyšniomis. Super pasirodo.
Gaby
Kitą dieną gaminai sūrį, Nataša, ačiū tau už receptą ir už receptų aprašymo stilių, perskaitei receptą ir supranti, kad viskas nesudėtinga. Už šį ypatingą nuoširdų ačiū!
Kaliausė
Gaby,

Anksčiau labai bijojau pyragų, bet tada supratau, kad tai nebuvo sunku. Taigi čia - akys bijo, o rankos ... žinai)).
M @ rtochka
„Dainava“ sūris (maitinimo įstaigų receptas, 1968)
Dar vienas bandymas rašiklis
Mačiau labai kreminį varškę su nuolaida ir kažkodėl prisiminiau šį sūrį.
Bet tas pats, jis man netirpsta ir netrunka))), yra kažkokios varškės. Įdėkite kmynų ir ožragės
Ačiū dar kartą !!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas