Kviečių-bulvių skardos duona (orkaitė)

[bet minkštumas yra duona ...]

Štai mano šios duonos fotoreportažas:

Kviečių duona su bulvių koše ir sultiniu, linų sėmenimis ir prieskoniais (bazilikas, raudonėlis, čiobreliai, rozmarinas)

Administratorius dėkojame už duoną ... labai minkštas, labai skanus, trupiniai yra pats subtiliausias sausainis, neįprastas skonis, nors jis įrodė ilgiau nei įprastai)

Apskritai, kaip anksčiau sakė Adminas - pajusk bulvių galią !!!)))









bet minkštumas yra duona ...

[Andrejus]

Apskritai, kaip anksčiau sakė Adminas - pajusk bulvių galią !!!)))

Andrejus, duona, miela kaip gera !!!!

Dar kartą pakartoju: pajusk bulvės galią - nepasigailėsi!

Administratoriau, nors jūs jau gavote daug komplimentų dėl šios duonos, bet aš negalėjau neprisijungti. Dėkoju! Aš nežinojau, kad bulvės tešlai suteikia tokios stiprybės! Aš pamalonintas! Minkštas kaip pūkas! Ir tu buvai teisus, kad gali nespėti nusifotografuoti. Aš išsitraukiau duoną ir išėjau pasivaikščioti su kūdikiu, aš ateinu, o iš duonos yra ragai ir kojos

[Sonata]

Sonata, o jūs taip pat bandote gaminti kviečių-bulvių chalą, džiaukitės skoniu!

Mergaitės, viskas teisinga! Tai duona iš serijos „bloga duona“, nes jos valgomumas yra per didelis!

Kepkite ir valgykite dėl sveikatos, būtų gerai

[Sonata]

Sonata, o jūs taip pat bandote gaminti kviečių-bulvių chalą, džiaukitės skoniu!

Moby, Administratorius teisus, tai yra „kenksminga“ duona))) Tikriausiai palauksiu šiek tiek laiko, ar net taip pagimdžiusi neatgausiu savo formos.

Pasiimkite užrašą, kad galėtumėte sužinoti ateityje

Sveiki šioje temoje
Aš jau daug kartų kepiau jūsų kviečių bulves, daug, daug, daug, daug, ... Taisau: AČIŪ už nuostabų receptą. Pasirodo, kad visi labai mėgsta labai skanią duoną, tik tai, ko gero, yra pati žalingiausia duona, nes jos valgymo greitis linkęs į šviesos greitį. Anksčiau visada kepiau duonos virimo aparate, tačiau šiandien nusprendžiau kepti apvaliai orkaitėje:

Pasirodė skanu, bet man vis tiek patinka kažkas daugiau iš duonos aparato, ten pasirodo labiau oru, gal šiandien anksti įsijungiau orkaitę ir neleidau atsiriboti, bet pasirodė daug tankiau nei ankstesnių. Ir apskritai kažkaip visai nemėgstu duonos kepti orkaitėje: ji kepa ilgiau, ir reikia ją sekti ... Aš visiškai tingiu, duonos virimo aparate lengviau
Apskritai dar kartą ačiū už mūsų mylimą duoną.

Duonos valgomumas yra labai didelis, su tuo visiškai sutinku

Bet aš jau pripratau prie orkaitės ... man atrodo, kad duona čia skanesnė ... Na, tai kas kam patinka

Ačiū už jūsų gerus žodžius, kepkite savo sveikatai!

Administratoriau, ačiū už receptą ir komentarus! nei pridėti, nei atimti, tiesiog nuostabu. Tešla užaugo mažiausiai tris kartus. Dar negaliu spręsti apie skonį - ji vis dar yra orkaitėje, tačiau abejonių negali būti.
Ačiū, ir nuo kovo 8 d

Labai ačiū už receptą !!!
Duona tiesiog nuostabi. Labai malonus trupinys, nors ilgai uostinėjau, bet bulvių kvapo nesulaukiau. Gal bulvių dedu nedaug - tris mažas bulves, kitą kartą gaminsiu 4 vnt.

Kepkite savo sveikatai!

Ne, bulvių kvapas nebus stipriai jaučiamas, tačiau duonos ir trupinių kokybė bus puiki!

Mano vyras beveik nustojo valgyti duoną, aš ją kepu ir platinu. Ir šiandien, atidavęs pusę kepalo, kaip įprasta, atradau, kad duona jau beveik baigėsi. Gal tai, kad vakar nusipirkau pjaustytuvą ir šiandien tuoj pat supjaustiau duoną, taip pat vaidino svarbų vaidmenį, bet faktas išlieka tas, kad beveik visa duona buvo suvalgyta (pusė kepalo).

Teisingai, ateina laikotarpis, kai norisi kepti visą laiką, bet nėra kam maitinti. Mes vairavome! Pavyzdžiui, daug kepiau apsilankymui, draugams ir kam teks, jei tik kepti, ir neskaičiavau išlaidų. Aš tik šiek tiek nusiraminau

Aš tai turiu jau šešis mėnesius. Kepu kas 3-4 dienas, jau pavargau pati valgyti duoną

Administratorius-Tatjana. O jei mikrobangų krosnelėje virsite bulves be vandens.
Jame yra daugiau vitaminų, kiek jums reikėtų vandens?

Administratorius-Tatjana. O jei mikrobangų krosnelėje virsite bulves be vandens.
Jame yra daugiau vitaminų, kiek jums reikėtų vandens?

Vitaminų gali būti daugiau, tik vis tiek yra daugiau kvietinių miltų, ir tai visiškai sunaikina duonos kaip tokios naudingumą. Duona toli gražu nėra dietinis produktas!

Be vandens keptose bulvėse yra mažiau skysčių, todėl aš tai daryčiau:
bulvės 200 gramų
kvietinių miltų 400 gramų
skystis pirmame etape 350 ml.
Tada per pirmąją partiją stebėjau miltų / skysčių balansą, gali tekti įpilti kelis šaukštus vandens. l., bet iš tikrųjų pridėkite greitai ir 1 valgomasis šaukštas. l. - tešla turi būti vidutiniškai minkšta ir elastinga.

Administratoriaus norėčiau paklausti apie jūsų receptą:
150 ml sultinio, 500 g miltų, 4 bulvės ir pan. Koks yra duonos svoris duonos virimo aparate?
-Ir antras klausimas 4 bulvės, apie kiek gramų?
-Ir jei dedate mažiau bulvių - kaip tada sumažinti miltus ir sultinį ??

[Maruska]

Maruska, perskaičiavimui yra tema Gatavos duonos svorio ir miltų kiekio santykis https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Pagal mano receptą 500 gramų miltų + APIE 250–300 gramų bulvių = APIE 750–800 miltų ir bulvių, tai bus maždaug 1100–1200 gramų gatavos duonos. Aš gavau 2 mažus kepalus.

jei dedate mažiau bulvių - kaip tada sumažinti miltus ir sultinį ??

Šiam receptui ir bulvėms taikoma miltų / skysčių balanso taisyklė, tešla minkšta - todėl miltus reguliuojame skysčiu.
Su bulvėmis reikia dirbti atsargiai, nes visada atrodo, kad miltų nepakanka ir norisi jų dėti vis daugiau, todėl reikia gerai išminkyti tešlą ir nuolat stebėti skystį.

Aš patariu eiti pagal „miltų vandenyje“ principą, užpilti tiek vandens (skysčio), kiek reikalaujama pagal receptą, tada bulves, DALIS miltų (apie 2/3 recepto), pradėti minkyti ir tada pilkite miltus palaipsniui, kol negausite normalios duonos tešlos.

Administratorius- ir jei duonos virimo aparate yra orkaitė, kiek laiko reikia pakilti? O kiek kepti?

Mes stebime tešlos konsistenciją, tešla yra minkšta, pagrindinė programa.

Aš ją paruošiau šiandien. Tiesiog super! Administratoriui ačiū už receptą!

Vaikystės skonis, pagalvojau, pagalvojau, kaip jis atrodo - greičiausiai ant šautuvo, kai jis buvo parduodamas šiltas parduotuvėje.

[Maruska]

Maruska, tai puiku! Labai džiaugiuosi tavimi!
Kepkite dėl sveikatos ir nieko nebijokite, bet kokį receptą galima pritaikyti orkaitėje, pagrindinis dalykas - miltų / skysčio balansas!

[Tatjana]

Tatjana! Vakar kepiau duoną pagal šį receptą. Pradiniai produktai buvo švarkinės bulvės (nenaudojamos vinigretėms) ir trijų dienų bulvių sultinys šaldytuve. Nusprendžiau pasinaudoti šiuo jūsų patarimu.

Be vandens keptose bulvėse yra mažiau skysčių, todėl aš tai daryčiau:
bulvės 200 gramų
kvietinių miltų 400 gramų
skystis pirmame etape 350 ml.
Tada per pirmąją partiją stebėjau miltų / skysčių balansą, gali tekti įpilti kelis šaukštus vandens. l., bet iš tikrųjų pridėkite greitai ir 1 valgomasis šaukštas. l. - tešla turi būti vidutiniškai minkšta ir elastinga.

Iš karto užmigau (ir miltų taip pat), duonos gamintojas nuėjo minkyti ... Ir prasidėjo mano kova su tešla. Supyliau miltus į vieną labai pilną šaukštą, ir tešla buvo visa tekanti. Kai į šią skylę jau buvo išėjęs penktas šaukštas miltų (ir visais atvejais - dar pusė arbatinio šaukštelio druskos), nusprendžiau sustoti. Ir laiku. Tešla jau buvo gana tvirta, nors šiek tiek prilipo prie rankų. Kol tešla buvo patikrinta, supratau, kad ši duona nebebus plūduriuojanti, ir nusprendžiau ją iškepti duonos pavidalo katile. Štai kas nutiko.Aš didžiuojuosi! (Minkydama į duoną įmaišiau keptų svogūnų ir linų sėmenų).

Nėra pjūvio, nes aš jo nepjaustau karštai, o ryte nebuvo ko fotografuoti. Ar tai nėra duonos skonio rodiklis?
Labai ačiū!

[Nadia]

Nadia, graži duona! Man atrodo, kad jis turi padorų trupinį

Bulvės yra toks dalykas, kad visą laiką norisi dėti miltų (pavyzdžiui, varškės), todėl tiesiog nusikirpkite sau barjerą, kai būsite patenkinti tešla ir miltų pakaks. Būtina stebėti tešlą, o rankenos prisimena tešlos konsistenciją.

Gera, sėkminga duona!

Labai ačiū už receptą! Duona pasirodė nepaprastai skani ir graži !!! Pagaminta duonos virimo aparate. Griežtai išrašyti. Labai daug aciu !!!

[Tatjana]

Tatjana, tavo sveikatai! Graži ir lygi duona! Duona ant bulvių visada yra puiki ir skani. Daug kepkite savo šeimos džiaugsmui

Laba diena, visi, aš taip pat kepiau su pranešimu šį receptą su bulvėmis hp kenwood pagrindiniame režime ir fr duonos režime, ir čia, ir ten viskas pavyko, paskutinį kartą dalį miltų pakeičiau manų kruopomis (50 g) ir hw miltai (100g) skanūs, bet stogas truputį nukrito .. bet viskas iškepusi, trupiniai mano nuomone nuostabūs .. bandysiu dar kartą. aciu uz recepta !!!!

[Alyona]

Alyona, virkite sveikata! Duona ant bulvių visada būna puiki

Jei stogas įgriuvo, ieškokite čia priežasčių, kodėl duona kyla, bet krinta į vidų. Priežastys. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Taip, galbūt bulvių košė buvo karšta, o virtuvė - karšta ... dabar tai darau su maistu iš šaldytuvo. Administratorius ar tai 750 g kepalo ar 1 kg receptas?
Kelis kartus dariau Kenvude fr. duona 750g tamsios plutos, pasirodo labai skani. Labai ačiū už gerą receptą ir už pagalbą.

Taip, galbūt bulvių košė buvo karšta, o virtuvė - karšta ... dabar tai darau su maistu iš šaldytuvo. Administratorius ar tai 750 g kepalo ar 1 kg receptas?
Kelis kartus dariau Kenvude fr. duona 750g tamsios plutos, pasirodo labai skani. Labai ačiū už gerą receptą ir už pagalbą.

Miltų sudėtis yra 500 gramų, svoris yra apie 750 gramų, bet jei yra 2 kepalai, tada kiekvienas yra apie 370-400 gramų, mažas.

Sveiki! Prašau pasakyti, ar įmanoma iškepti šią duoną su presuotomis mielėmis. Jei taip, tada šiuo atveju juos reikia ištirpinti bulvių sultinyje? dėkoju

Sveiki! Prašau pasakyti, ar įmanoma iškepti šią duoną su presuotomis mielėmis. Jei taip, tada šiuo atveju juos reikia ištirpinti bulvių sultinyje? dėkoju

Galima kepti ir su presuotomis mielėmis! Žymių norma 2 gramai mielių 100 gramų kvieciai miltai.
Jį galima ištirpinti šiltame sultinyje arba 40–50 ml. vandens. Stebėkite bendrą skysčio ir tešlos tūrį.
Kaip išbandyti ir suaktyvinti mieles? https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.new.html#top

Skyrius „Ingredientai duonai“ https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Kepta !!! : girl_love: Aš jo dar nepjoviau, laukiu, kol paskirta valanda atvės. Tačiau atrodo, kad išvaizda ir aromatas yra sėkmingas! : bravo: Miltai buvo 50 gramų mažiau nei recepte. Vadovaudamasis patarimais, neįdėjau visų miltų, stebėjau bandelę. Tik dabar viršus pasirodė ne visai tobulas, šiek tiek duobėtas. Pasakyk man, ko aš nepranešiau, neperdaviau? dėkoju

Kepta !!! : girl_love: Aš jo dar nepjoviau, laukiu, kol paskirta valanda atvės. Tačiau atrodo, kad išvaizda ir aromatas yra sėkmingas! : bravo: Miltai buvo 50 gramų mažiau nei recepte. Vadovaudamasis patarimais, neįdėjau visų miltų, stebėjau bandelę. Tik dabar viršus pasirodė ne visai tobulas, šiek tiek duobėtas. Pasakyk man, ko aš nepranešiau, neperdaviau? dėkoju

Sveikiname!

Čia nufotografuokime duoną, pirmiausia pažiūrėsiu, tada pasakysiu

Čia yra mano duona visoje savo šlovėje! Norėdami išsamiai išanalizuoti skrydžius, aš parašysiu, kaip aš tai padariau. Presuotos mielės 10 gramų, bulvių košė 200 gramų, bulvių sultinys 150 gramų, druska, cukrus, sviestas pagal receptą. Miltai svėrė 500 gramų, bet ne visus įdėjo. Iš pradžių ji buvo labai sausa, paskui pirmosios partijos pabaigoje buvo suformuota bandelė. Antros partijos metu atrodė, kad bandelė šiek tiek prilimpa prie sienų, įdėjau 2 šaukštus miltų (tikriausiai neturėjau). Likę miltai buvo pasverti - 31 gramas. Tiekiamas XL dydžiu. Duona labai lengvai iškrito iš kibiro.Skonis puikus, tik ne visai drėgnas, kaip rašė kiti (tikriausiai 2 šaukštai miltų buvo papildomi, ar nepakankamai bulvių košė?)

Taip, apskritai duona nėra bloga, aš stengiausi į viršų - tai gerai
Bet, greičiausiai, tešla pasirodė nemaišyta, tešla nevienalytė. Mielės yra normalios, skystos. Labiausiai tikėtina, kad šilto oro faktorius vaidino papildomą vaidmenį, tešla galėjo šiek tiek pastovėti, o ji susitrenkė, arba nusėdo, arba galėjo stovėti
Karštu oru, vasarą, stenkitės kloti šaltą vandenį, jo nereikia šildyti, minkymo metu jis sušils nuo trinties.

Mokomasi tešlą minkyti toliau

Kitas nedidelis klausimas! Ar presuotos mielės ištirps šaltame sultinyje? Noriu įdėti dar šiek tiek bulvių. Ar duona bus drėgnesnė? Dabar vėl kepsiu. Iš šios duonos liko tik skanūs prisiminimai!

Ir toliau! Mano nustatytas dydis buvo XL 500 g miltų + 200 g bulvių. O gal reikėjo nustatyti L, atsižvelgiant tik į miltų svorį? dėkoju

Duonos svoris nustatomas pagal miltų svorį nuo 500 gramų, tai yra, svoris turėtų būti nustatytas per 750–800 gramų
Jums nereikia dėti daug bulvių, duona gali būti labai drėgna.
Mielės turi būti ištirpintos nedideliame kiekyje šilto sultinio ir supilamos į bendrą masę.

Štai ji atėjo pasigirti! Aš gavau tokį gražų vyrą per 3 bandymus. Sodrus, aromatingas ir toks skanus !!!! Ačiū Administratoriui už tokį nuostabų receptą, dabar esu pakylėtas ir nusprendžiau sūpuotis su varške, švelnia duona

Ar stipriai nepataikysi? Aš vėl čia šiek tiek iškrypau. Šį kartą į tešlą įdėjau ne tik keptų slyvų. aliejaus svogūnų, bet ir krapų. Iš širdies vakar pakankamai žaidžiau su šia duona. Pirmiausia, žvilgtelėjęs į receptą ir pamačiusi „Padarykite skystą tyrę“, nusprendžiau, kad mano tyrė nėra pakankamai skysta. Na aš protingiausias, žinai? Forumas buvo parašytas ne man, tad kam jį skaityti? Na, į bulvių košę įpyliau dar sultinio ir dar daugiau ... Na, žinoma, į tešlą pateko dar 150 nurodytų mililitrų. Vobchem, tu žinai, ką aš padariau! Tanja! Tada miltai užlipo ant daugiau nei trijų šimtų gramų viršaus !!! Maišytuvas jau sušilo, ko anksčiau nebuvo pastebėta net su makaronų „akmenine“ tešla. Ir druskos, žinoma, reikėjo pridėti, kitaip tešla prarado skonį. Bet tai visos smulkmenos ... tada kilo klausimas: kas yra viryklė? Duonos formos iš karto dingo dėl dydžio. Man būtų tekę kepti katile, jei neprisiminčiau picos patiekalo su šonais. Jos skersmuo yra 28 cm. Ar galite įsivaizduoti, kokį kepalą aš gavau? Bet aš tai padariau!
Pažiūrėkite, kokia simpumpula pasirodė:



Aukštis 9,5 cm.


Trupinys pasirodė esąs labai laisvas, minkštas ir labai labai kvapnus!
Tatyanochka, labai ačiū už nuostabius receptus! Dabar seksiu tave uodega, kol viską iškepsiu!

Lena, tu gali kalbėti su manimi, aš neįsižeisiu, bet patogiau bendrauti

Džiaugiuosi, kad duona galiausiai pasirodė, ir man ji patiko pagal skonį

Dabar, jei leisite, pereisiu tai. Na, prieš padarydami žymę, turite atidžiai perskaityti receptą, tai suprantama - mes mokomės iš klaidų
O dabar apie kai kurias subtilybes:
Atkreipkite dėmesį į duonos išvaizdos nuotrauką. Viršutinėje nuotraukoje, neapdorotoje tešloje stogas yra labai laisvas, tai rodo, kad tešla stovi vietoje bandymo metu, o kartu ir aukšta temperatūra yra optimali - apie 28 * C. Iš esmės stogas galėjo visiškai nukristi, o tokios duonos skonis galėjo būti prastesnis nei įprasto tikrintuvo.
Reikėtų nepamiršti, kad tešla papildomai pakyla, kai tešla dedama į karštą orkaitę, ir tai taip pat turi įtakos duonos pakilimui ir stogui. Todėl duonos trupinys pasirodė per laisvas. Jei atsižvelgsime į tai, kad bulvės labai aktyviai veikia tešlą pakilus, tada čia sutampa bulvių aktyvumas ir pati tešlos karšta temperatūra bei įrodymas.

Todėl linus atidžiai perskaitome temą Kaip patikrinti tešlos pasirengimą kepti? Gatavos tešlos temperatūra https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158608.0.html , Tikiuosi, kad tai padės nustatyti tešlos kokybę, o duona pasirodys daug geriau

Lena, tu gali kalbėti su manimi, aš neįsižeisiu, bet patogiau bendrauti

Džiaugiuosi, kad duona galiausiai pasirodė, ir man ji patiko pagal skonį

Dabar, jei leisite, pereisiu tai. Na, prieš padarydami žymę, turite atidžiai perskaityti receptą, tai suprantama - mes mokomės iš klaidų
O dabar apie kai kurias subtilybes:
Atkreipkite dėmesį į duonos išvaizdos nuotrauką. Viršutinėje nuotraukoje, neapdorotoje tešloje stogas yra labai laisvas, tai rodo, kad tešla stovi vietoje bandymo metu, o kartu ir aukšta temperatūra yra optimali - apie 28 * C. Iš esmės stogas galėjo visiškai nukristi, o tokios duonos skonis galėjo būti prastesnis nei įprasto tikrintuvo.
Reikėtų nepamiršti, kad tešla papildomai pakyla, kai tešla dedama į karštą orkaitę, ir tai taip pat turi įtakos duonos pakilimui ir stogui. Todėl duonos trupinys pasirodė per laisvas. Jei atsižvelgsime į tai, kad bulvės labai aktyviai veikia tešlą pakilus, tada čia sutampa bulvių aktyvumas ir pati tešlos karšta temperatūra bei įrodymas.

Todėl linus atidžiai perskaitome temą Kaip patikrinti tešlos pasirengimą kepti? Gatavos tešlos temperatūra https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158608.0.html , Tikiuosi, kad tai padės nustatyti tešlos kokybę, o duona pasirodys daug geriau

Gerai, mes būsime „tu“. Taip, Tanja, tešla vis didėjo. Tyčia paskelbiau viršutinę nuotrauką, nes jaučiau, kad patarimai bus vykdomi. Apgyniau iki kvailumo vien todėl, kad bijojau jo nekepti dėl sumažėjusio mielių kiekio, palyginti su padidėjusiu miltų kiekiu. Be to, aš taip pat pereksponavau orkaitėje, žinoma, ne daug, bet vis dėlto apatinė pluta pasirodė šiek tiek sausesnė, nei norėčiau. Vienintelis dalykas, dėl kurio nesijaudinau, buvo stogas. Po įrodymų ji buvo tokia stipri, kad buvau tikra dėl jos ir dėl to nesusitempiau. Ačiū, Tanyush, už tikrinimo rekomendacijas. Dabar tikrai atsižvelgsiu į temperatūrą. Bet kokiu atveju, perskaitykite receptus išsamiau. Bet čia, žinok, kol pats to nepadarysi, vis tiek iki galo nesupranti visų subtilybių. Ir prieš tai rankos vis dar siekia, kad išdyktų kažkas be recepto. Arba mano prigimtis tokia azartiška ... Aš nustebęs, kaip aš netgi sugebėjau šią duoną nutempti iki lenktynių pabaigos ir tiesiogine prasme ant savęs! Bet rezultatas vis tiek buvo malonus, ypač po visų vakarykščių nesklandumų! Bet aš nesisveikinu, Tatjanai! Po poros dienų aš pradėsiu kankinti kitą jūsų duoną, kad jūs tikrai neatsipalaiduotumėte čia be manęs! Dar kartą ačiū, Tanechka, už dėmesį mano bjaurumui!

Bet aš nesisveikinu, Tatjanai! Po poros dienų aš pradėsiu kankinti kitą jūsų duoną, kad jūs tikrai neatsipalaiduotumėte čia be manęs! Dar kartą ačiū, Tanechka, už dėmesį mano bjaurumui!

Tavo sveikatai! Neturėjau susikurti tokios duonos kepimo bazės, taip pat visą duoną tempiau „ant savęs“, mokiau save ir mokiausi iš kitų.

Iki!

Sveiki visi, negaliu neparašyti)))) Labai sveika duona pagal šį receptą pasirodo, skani, mažai sakoma, kad aukščiausios kokybės miltus praskiedžiau rupiais miltais ir įmaišiau džiovintų keptų svogūnų. pamačiau, kad oooooooooooo daug tešlos, pasirodo, pajutau, kad „išmušiu“ iš kibiro, kurį norėjau kepinius perkelti į orkaitę ant kažkokios kepimo skardos, nėra formų - esu labai pradedanti kepėja. Bet ne ... Aš pakėliau orkaitės stogą, laikiau kuo geriau. Buvo smagu. Pabaigoje jis buvo iškeptas orkaitėje, o su juo buvo daug daugiau, net gėda pasakyti. BET !!!!!!!!!! duona pasirodė - stebuklas !!!!! o ne duona)))))))))) „Propeksya“ man yra svarbiausias dalykas, kurį šiandien tikrai pakartosiu, turėdamas omenyje visus trūkumus. Ir bus nuotrauka, bet ne šiandien AČIŪ, Tatjana, už receptą

[Katya]

Katya, tavo sveikatai!
Svarbiausia, kad paaiškėtų, o aš noriu kepti duoną. Ir patirtis yra pelnas, tik jums nereikia sustoti

Na tai aš ir padariau vakar


Miltus sudarė 70% rupių miltų ir buvo džiovintas keptas svogūnas. Džiaugiuosi)))) Skanu ir netrupa. Norėčiau sužinoti kompetentingų kepėjų nuomonę
Aš pridursiu. Miltai 410, bulvės 160g, skystis (sultinys) apie 160 ml. Mielės 0,8 šaukštelio , gal todėl ne tokia vešli. Aš tiesiog bijojau pakartoti ankstesnę situaciją.

[Katya]

Katya, bet kokios nuomonės vis dar reikia, duona pasirodė šlovinga, skylėje Gražiai!

prašau pasakyti, jei bulvių sultinys yra sūdytas, ar jame gali būti ištirpintos presuotos mielės?