Džiovinta žievė

Džiovinta žievė

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
uolumas	bet koks

Gaminimo būdas

• Gal kas pravers.
• Prasidėjus citrusinių vaisių sezonui, vėl turiu paruošti naudą.
• Nuo bet kokių citrusinių vaisių žievelių nupjoviau ploną viršutinį sluoksnį
• smulkiai supjaustyti ir išdžiovinti.
• Tada susmulkinu kavamale ir, jei reikia, įberiu miltelių, dažniausiai, žinoma, eina į kepimą.
• Paprastai gaunamas citrinos, apelsino ir mandarino mišinys.
• Gatavų produktų aromatas yra dieviškas.
• Žiemą nusileidžiu ant baterijos, vasarą - saulėje.
• Kas turi džiovyklas, eis dar greičiau.
• ZEDRA - išorinė plona spalvota citrusinių vaisių žievelė, nulupta iš balto biraus sluoksnio.

Indas yra skirtas

gavus

Laikas pasiruošti:

pagal susitraukimo laipsnį

Gaminimo programa:

džiovinimas

Pastaba

Jei jau įkėlėte, ištrinkite, bet neradau.

Bet kokiu citrusinių vaisių žievelėmis nupjoviau ploną viršutinį sluoksnį,

Paprastai gaunamas citrinos, apelsino ir mandarino mišinys.

Būtų malonu prie vaizdo recepto pridėti meistriškumo kursą, kaip supjaustyti žievelę iš mandarinų su daržovių skustuku.
Jau seniai svajojau išmokti tai padaryti.
Būsiu labai dėkinga.

[alba et atra]

alba et atra, Lena, labai norėčiau, bet techninės galimybės, deja, nėra vienodos.
Galite drąsiai pjaustyti peiliu skiedikliu, balta plėvele po žievelėmis
jis puikiai išdžiūsta ir neturi įtakos skoniui ir aromatui.

[Elena]

Elena, bet gatavame produkte skonis labai skiriasi nuo šviežio?
Manau, kad jis nesiskiria aromatu, bet skoniu nėra aiškus. Man nepatinka, kai ant liežuvio atsiranda mažų žievės dribsnių, pavyzdžiui, mažų cukatų. Ir su sausa kaip?
Ir toliau. Jei patenka baltoji dalis, jos skonis kartokas, ypač mandarino?

[Olga VB]

Olga VB, Olya, tiesą sakant, aš jo neparagavau
Skoniui naudoju daugiau
Smulkiai sumalkite, jei norite gabalėlių, laiku sumalkite mažiau.
Ir nemanau, kad skonis per baltas.
Iš paties žievės bus nedidelis kartėlis.
Pridedu maksimalų šaukštelį, viskas gerai

[alba et atra]

alba et atra, Lena, labai norėčiau, bet techninės galimybės, deja, nėra vienodos.
Galite drąsiai pjaustyti peiliu skiedikliu, balta plėvele po žievelėmis
jis puikiai išdžiūsta ir neturi įtakos skoniui ir aromatui.

Atsiprašau.
Pamaniau, kad galbūt yra paslaptis, kaip iš mandarinų gauti žievės, su citrinomis ir apelsinais viskas paprasta, yra problemų su mandarinais, bet man labiausiai patinka mandarinų skonis.

Pamaniau, kad galbūt yra paslaptis, kaip gauti mandarinų

Štai keletas minčių, kuriomis norėtumėte pasidalinti:
Kartais, kai mums reikia citrusinių vaisių, juos nupjauname peiliu ar specialiu įtaisu, o nuluptus vaisius dedame į šaldytuvą iki geresnių laikų. Jei jis nėra greitai naudojamas pagal paskirtį, jis gali išdžiūti (nuogas!) Arba, priešingai, pūti. Gaila ir gaila!
Bet šiame recepte aprašytas metodas leidžia jums pasiruošti iš anksto, tai yra ne tada, kai skubiai reikia žievės, bet ir paties citruso nereikia, o tada, kai ketinate naudoti atitinkamą citrusą.
Tai yra, jis norėjo suvalgyti apelsiną ar mandariną - nuo jo nuėmė žievelę, tuoj pat nuvalė ir suvalgė. O citrina? Dažniausiai mes nenaudojame viso to iš karto, pavyzdžiui, truputį įspaudžiame į arbatą ar žuvį, o likusius leidžiame išdžiūti ar supūti be viršutinės dangos?
Nereikalinga!
Vakar nulupau ir suvalgiau mandarino (Elena, į tavo klausimą), o tada iš „vidaus“ peiliu nubraukiau-nupjaučiau-nuvaliau baltą odą, o man liko plika mandarino žievelė su visa oda.Man buvo patogu tai padaryti ant lentos, prispaudžiant odą taip, kad apdorojamas paviršius būtų lygus. Tai pasirodė labai greitai ir patogiai.
Pabandyk tai!
Aš taip pat išbandysiu šį metodą ant apelsinų ir citrinų, staiga jis taip pat pasirodys gerai, nors mėsa ten yra tankesnė nei mandarinų.

Vakar nulupau ir suvalgiau mandarino (Elena, į tavo klausimą), o tada iš „vidaus“ peiliu nubraukiau-nupjaučiau-nuvaliau baltą odą, o man liko plika mandarino žievelė su visa oda. Man buvo patogu tai padaryti ant lentos, prispaudžiant odą taip, kad apdorojamas paviršius būtų lygus. Tai pasirodė labai greitai ir patogiai.
Pabandyk tai!

Įdomus būdas!
Ačiū už idėją!
Tikrai pabandysiu.
Tada aš nuimu žievelę specialiu gabalėliu ir iš mandarinų ji nuplėšia žievelę kartu su baltu vidumi, mandarino oda yra plona.

[Podmosvička]

Podmosvička, Helen! Aš nuėjau dar kartą padėkoti!
Aš išdžiovinau ir susmulkinau stiklainį su įvairiais žievelėmis ir jau naudojau kepimui.
Kaip tai patogu! Kažkada varginau malimą, o dabar jis ilgai pypsi, kad visai nesusiteptų, nesivargintų, prieš gamindamas neprisimintų, ar namuose yra atitinkamų citrusinių vaisių ...
Ir rezultatas nuostabus! Aromatas, skonis - viskas labai džiugina.
Dabar manau, kad vis tiek einame veltui, bet galime papuošti tuos pačius kepinius ar kitus patiekalus
Beje, kažkas taip pat patarė džiovinti ir sumalti sėklas iš paprikų. Aš tai padariau - man taip pat patiko.
Ką dar galėčiau pagalvoti?

Ačiū Olgai už malonius žodžius.
Pagal jūsų patarimus gaminau mandarinus, tik ne peiliu, o mažu šaukšteliu kavos, pašalinau minkštimą,
jis pasirodė puikus.
Ji nurodė mano vyrui, kaip nulupti apelsiną - iš pradžių žievelę, o tada ją išvalyti ir suvalgyti.
Vakar labai gerai sumaliau, nuostabiai kvepia.
Ir šiandien ji supylė arbatinį šaukštelį į troškintuvą.
Beje, darau mišinį, man jis labiau patinka

Na, mišinį galima pasigaminti bet kuriuo metu, jei yra atskiras citrinos, apelsinų, mandarinų, kalkių, greipfrutų ir kt.
Helen, labai džiaugiuosi, kad taip pat galėjau būti naudinga

Mes labai mėgstame citrinas .... daug perkame.
Prieš naudodami kruopščiai ir verdančiu vandeniu ...
Aš pašalinu iš visų žieveles: imu smulkų tarka (ne dygliuotą)
ir nuimkite (patrinkite) žievę ratu iki baltos odos ant plokštelės
Ant jo (ant plokštelės) ir išdžiovinkite.
Žievė išeina, o ne maža ir ne didelė.
Pridedu net tada, kai gaminu silkę.
Citrinos „nusirengia“, nes yra sunaikinamos))))
Lygiai taip pat apelsinai su mandarinais.

[Elena]

Elena, ačiū už idėją! Tikrai pabandysiu. Manau, kad pagreitintumėte džiovinimo procesą, jei vis dėlto (svajojate) nėra džiovintuvo, galite jį įdėti į aušinimo krosnį, kad po darbo jis neveiktų tuščias

[lilija72]

lilija72, Lily, prašau.
Aš, jei šiek tiek, išdžiovinu ant lėkštės ant stalo.
Jei yra daug, žiemą aš įdėjau jį į bateriją į dėklą

[bensonx]

bensonx, .
Šis būdas vyksta
Visa gudrybė yra pasiruošimas malonumui

Aš ilgą laiką pašalinau citrusinių vaisių žievelę (kaip aš valgau) su specialiu triuku, pašalinančiu žievelę (ją galima lengvai pašalinti iš mandarinų) ir išdžiovinkite iki strėlės. servetėlę, verdama mėgstu įpilti juodos arbatos, bet dabar ją iškart pradėjau trinti ant arbatos sluoksnio ir barstyti ant viršaus - taigi visi eteriniai aliejai susigeria į arbatą. Man labai patiko „sweetty“ žievelė - nepaprastas citrusinių-spygliuočių aromatas

Turiu išbandyti, dar nesudžiovinau saldumynų.

paskui skonis kartokas, ypač mandarinas?

Mandarinai taip pat yra skirtingi. Visi namo žmonės man neša mandarino odeles, o aš ... VALGU, man tai labai patinka. Žinoma, pirkdama mandarinus renkuosi pati, prinokusi, jie turi savotišką cukraus žievę, tokius mazgelius. Tai skanu, saldus su citrusinių vaisių aromatu.

[Liucilija]

Vakar mes valgėme sweetti, kaip visada, ji pašalino žievelę ant juodos didelių lapų arbatos sluoksnio, per naktį ji išdžiūvo ant pergamento. Šiandien mes geriame šią arbatą tarsi su melisa. Aš nusipirkau mandarinus iš „Five large“, o oda tanki Liucilija rašo mazgais ..su mažu dalyku, skirtu įkarščiui, puikiai šaudžiau net ilgomis juostomis.

Taip pat šlifavau rupinius ir greipfrutus. Džiūsta.
Saldžiuose yra tiek daug eterinių aliejų !!!
Pirmiausia pradėjau čiaudėti, tada turėjau purkšti nuo alergijos

Aš taip pat suvokiu ne visus kvapus, o iš citrusinių vaisių niekšelio ir apskritai iš saldžių

Labai ačiū už receptą! Kaip patogu po ranka turėti paruoštą žavesį! Tik aš nepjaustau nuimtos žievelės - todėl įdedu juostelėmis į dubenį ir uždėjau ant akumuliatoriaus. Prieš šlifuojant, rankomis jis lengvai suskaidomas į mažesnius gabalėlius.

Mergaitės, uolumas vis dar gerai laikomas šiek tiek apibarstytas cukrumi uždarytame inde šaldytuve. Ir ten taip pat galite pridėti (ir naudoti), jei reikia. Vienintelis dalykas, kuris džiūsta, yra universalus, net ir saldžiame patiekale, net žuvyje, ir su cukrumi tik ten, kur tinka cukrus!

[Yulentsia]

Yulentsia, dėkoju
Džiaugiuosi, kad tai pravertė.

Teta Besya, Alyon, kam mums reikia papildomo cukraus