Romėnų chirioli

Kategorija: Rauginta duona
Virtuvė: italų kalba
Romėnų chirioli

Ingridientai

Opara
kviečių mucca 67 gramai
vandens 33 gramai
kviečių raugas 100% drėgmės aktyvus 33 gramai
Tešla
kvietiniai miltai / rūšis 667 gramai
tešla visi
medus 16 gramų
druska 11 gramų
šviežios mielės 5 gramai
vandens 357-367 gramai

Gaminimo būdas

  • Romėnų chirioli
  • Tešla.
  • Praskiedžiame aktyvią starterio kultūrą vandenyje, įpilame miltų ir išminkome.
  • Mes paliekame 8-12 valandų.
  • Mano starteris buvo paruoštas per 5 valandas.
  • Taip atsitinka galų gale Romėnų chirioli
  • Tešla
  • Ištirpinkite mieles vandenyje.
  • Įpilkite medaus ir ištirpinkite.
  • Tešlą sumaišykite su vandeniu.
  • Druską sumaišykite su miltais.
  • Virtuvės kombaino kabliu minkykite tešlą 12 minučių.
  • Tešla yra pakankamai tvirta.Romėnų chirioli
  • Apvalykite tešlą. Palikite fermentuotis riebalais pateptoje talpykloje 90 minučių.
  • Romėnų chirioliRomėnų chirioli Tešla fermentacijos pradžioje ir pabaigoje.
  • Gaukite tešlą. Padalinkite į 12 lygių dalių.
  • Susukite į kamuoliukus. Uždenkite ir pailsėkite 10–15 minučių.
  • Suformuokite bandeles.
  • Liejimą galite pamatyti čia.
  • https://www.youtube.com/watch?t=97&v=RG0JOI4yH2o
  • Romėnų chirioli Tai forma, kurią jie turėtų gauti su „burna“
  • Romėnų chirioli Audinį ištriname miltais, bandelę su plyšiu dedame žemyn atstumu vienas nuo kito. Mes jį palaikome klostėmis.
  • Mes suteikiame pilną 70–90 minučių tikrinimą (žiūrėkite dabar, nes vasara) turiu 70 minučių.
  • Mes įdėjome jį į kastuvą su įtrūkimu.
  • Mes kepame ant akmens 250 laipsnių temperatūroje su garais 10-15 minučių.
  • Išimame, atvėsiname ir mėgaujamės.
  • Tai jie:
  • Romėnų chirioli
  • Romėnų chirioli
  • Romėnų chirioli
  • Mėgaukitės namine skania duona!
  • Šaltinis čia.

Indas yra skirtas

12 ritinių

Laikas pasiruošti:

2,5 valandos

Gaminimo programa:

kombainas, orkaitė

Pastaba

Skanūs ritinėliai su labai plona pluta.
Aš paėmiau 10 gramų mažiau vandens nei recepte. Miltai turėtų būti labai geri. Jei nesate tikri dėl miltų kokybės, tada 1-2% visų miltų pakeiskite glitimu.
Rekomenduok!

kubanochka

Angela, aš smaugiu seiles! Ar taip įmanoma? Koks grožis!
Kostya1988
Liūdesys, mano rankos auga, kai tai darau
Pažymėta! gal kada bandysiu tai padaryti!
celfh
Viskas tiesiog nuostabu: receptas, suktinukai, nuotraukos ir kvapas)) Angela, suktinukai nuostabiai geri !!!!))))
ang-kay
Lena, Kostja, Tatjana, labai ačiū! Bandžiau.
Tiltas
Angela, tu ... tu ... aš tiesiog neturiu žodžių! Jūsų rašikliai auksiniai! Kepate tokią gražią duoną! Kad tai skanu, net neabejoju.
V-tina
Angela, stulbinamai gražios nuotraukos ir įdomus receptas
Byaka zakalyaka
Na, tiesiog eik iš proto, jau skirtukuose ..... Gal kada nors išdrįsiu kepti su raugu, bijau to kaip ugnis. O bandelių forma ir išvaizda yra tik daina, net paprasti pyragai man neišeina vienodai ...
Masinenas
Kokie gražūs ritinėliai !!
julia_bb
Angelakaip skanu ir gražu, ačiū! Tikiuosi kada nors galėsiu iškepti tokius romėniškus suktinukus
Tumanchik
ir tokių bulak nadot minų! Greitai - arbata darosi šalta!
Ačiū, brangusis, kad nudžiuginai! Pabandysiu pakartoti po grikius!
akis
Angela, bandelės - paveikslėliai !!! nuotraukos labai įspūdingos, tiesiog iššaukiančios
Aš nekepu su raugu, būsiu lyubazza!
Irgata
koks gražus
Olga VB
Labai gražios bandelės!
Bet mane vargina neaiškios abejonės: yra daug raugo ir mielių, be abejo, jie juos sulaužo. Bet ar mielės nejaučiamos?
Anatoljevna
ang-kay, Angela yra toks gražus lipdinys! Ir pjūvis yra nuostabus! Toks skanus trupinys!
Aš išmoksiu formuoti bandeles! Man tai labai patiko!
Bandelių kepti dar nežadu (pagal receptą). Angelas, matai, aš naudoju žodį iki pasimatymo. Taigi viskas gali būti!
ang-kay
Tiltas, V-tina, Byaka zakalyaka, Masinenas, julia_bb, Tumanchik, akis, Irša, Olga VB, AnatoljevnaAčiū visiems už tokį dėmesį receptui.
Citata: Olga VB
yra daug raugo ir mielių, bet ar mielės nejaučiamos?
Mielių nėra daug, visiškai nėra kvapo. Pagal reikalingą miltų kiekį, atsižvelgiant į raugą, 10 gramų
Citata: Olga VB
aišku, jie yra suplėšyti
Šią spragą gavau iš 4 kartų. Kiekvieną kartą radau sau priežastį, kodėl ji nepasiteisino. Taigi mielės nėra viskas. Gal aš tokia kreiva?
Citata: Anatoljevna
Aš naudoju žodį bye.
Netrukus užklupsite šią „infekciją“
GruSha
Angela, koks grožis!!!
Tanyulya
Angela, koks grožis aaaa. Noriu buuuuulochka
Toks plyšimasiiiiik ..... eeeeh. .. su uogiene ar grietine.
gala10
Angela, tik iš tavo nuotraukų būsi pilna ... Ačiū už tavo darbą ir nežemišką grožį!
ang-kay
Gulsinas, Tanyulya, Galina, ačiū mergaitėms už jūsų komentarus. Aš Taip Džiaugiuosi. kas tau patiko. Aš stengiuosi dėl tavęs!
Anatoljevna
Tanyulya, Įdegis grietinės nešti tiesiai iš skardos?
olaola1
Angela, bandelės gražios. Jūsų liejimas yra daug geresnis nei originalas.
ang-kay
Olya,Ačiū ačiū!
Olga VB
Citata: ang-kay
Šią spragą turiu nuo 4 kartų
Oho, kaip užsispyręs! Jūs esate mūsų darbininkas!
ang-kay
Lemingas
ang-kay, labai ačiū už receptą!
kepė šias mielas bandeles su vaikais. Vaikams (9 m. Ir beveik 5 m.) Šis procesas labai patiko. Vakare dedu tešlą, o pietų metu jau buvo chirioli
Jie, žinoma, nėra tokie gražūs, bet labai skanūs!

Romėnų chirioli Romėnų chirioli

Jie pagamino 8 bandeles. Tešla be pokyčių - beje, gana stora. Norėdami išbandyti, aš paėmiau:
400 g miltų
7 g druskos
3 g mielių
220 g vandens
ir minkyti HP (neturiu tokio kombaino) - pagal „picos“ programą.
Gal kam reikės gijos.
Smagu gaminti, o rezultatas nuostabus.
ang-kay
Lemingas, oi, kaip džiaugiuosi, kad bandei juos pagaminti ir tau patiko rezultatas. Mano atskleidimas taip pat neveikė pirmą kartą. Supratau savo klaidas. Bet tai neturėjo įtakos skoniui! Labai gerai, kad vaikai užsiima verslu. Ir žaidžiant galima priprasti prie virtuvės, ir jie padėjo mamai. Džiugink save ir savo artimuosius. Ačiū už puikų pranešimą.
Virėjas
Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“
V-tina
Angela, Sveikinu !!!!!! Receptas yra puikus, jūs tiesiog protingas
Rada-dms
Angela! : girl_love: Receptas pelnytai gavo apdovanojimą, ir visa tai jūsų auksinių rašiklių dėka !! Valio !!
SVEIKINAME !!!!!!
gala10
Angela, labai džiaugiuosi jumis! Sveikiname !!!
Tumanchik
Angela, mano brangioji! Mano brangus drauge! Sveikinimai iš visos širdies! Tai yra pelnyta pergalė!
ang-kay
Virėjas, na, nustebau, taip nustebau! Buvau patenkinta ir transformuota! Dėkoju!
ang-kay
Tina, Olenka,Varnelė,Tumanchik, Labai ačiū už sveikinimus! Aš labai džiaugiuosi, kad turiu tave. Tsemchik!
inka_kot
ang-kaySveikiname !!! Labai įdomus receptas.
ang-kay
Inesa, labai ačiū!
Triška
ang-kay, Angeloskcha, sveikinu su Pobedoyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyu, o su Myadalka - uryayayayayayaya !!!
Michaška
Angelchik! Sveikiname, niekada nevėlu! Ir sveikinu jus iš visos širdies! Taip, jums turėtų būti suteiktas medalis už kiekvieną jūsų duoną!
ang-kay
Ksyuša, IrochkaLabai ačiū!
Citata: Michaška
Sveikiname, niekada nevėlu!
Žinoma, kad ne per vėlu. Tik šiandien receptas pasirodė pagrindiniame puslapyje. Net jei praėjo tik savaitė!
Citata: Michaška
duok medalį!
Na tai netikra
M @ rtochka
Priimkite sprendimą:
Romėnų chirioli
Bandžiau ploniau susukti, bet orkaitėje jie išsipūtė beveik iki rutulių. Tai turėtų būti padaryta ilgiau. Aš sėdėjau priešais orkaitę, jie išsipučia tarsi gyvi!
Džiaugiausi tuo:
Romėnų chirioli

Tešla ant tešlos (stora prancūzė), įdėta vakare, 10 val. 5 val. Atsikėliau išgerti vandens ir supratau, kad jau laikas. Galų gale viskas buvo paruošta iki 10. Jau vienos bandelės nebėra, nors pusryčiavau su koše, bet kaip čia atsilaikysi! Aš ištepiau sūnų šokolado pasta, bet sau nusprendžiau, kad chiriolochka tinka prie įprasto sviesto
ang-kay
Daria, kokie įdomūs ritiniai pasirodė! Ačiū už dalinimąsi. Turime šiek tiek padirbėti su formavimu. Ar tešla buvo minkšta? Ir tokia skylė. nes burbulai nėra tokie geri. Tai nėra teisinga, jei skylė yra 3 ar daugiau centimetrų. Bet aš noriu pagirti. Kepti nusprendusi jauna moteris atvežė pranešimą. Svarbiausia, kad šeima tai labiausiai įvertino ir patiko. Jie labai aromatingi, skanūs su traškia plutele. Jei tave kažkuo įžeidžiau, tada atsiprašau.
M @ rtochka
Angela, kas graužiasi !!
Tai tiesa, žinoma.Tiesiog aš turiu aibę emocijų, kurios pasirodė skanios, ir trupiniai, ir pluta !! ... Net nepamenu, kada buvo gautos tokios pūkuotos bandelės. Ir, žinoma, dirbsiu prie likusių dalykų. Recepto, nepasakysiu, kad sunku, jei turite laiko. Formuojasi čia ... Turite užpildyti ranką))
Kol kas toks burbulas rastas tik viename. Ir tai jokiu būdu neturi įtakos skoniui
Dėkoju už tokius receptus ir tokius meistrus, kurie priverčia tave žavėtis ir išbandyti
ang-kay
Daria, puiku, kad tokios emocijos sukelia jų rašiklius! Man labai imponuoja žmonės, kurie atkreipia dėmesį į komentarus, kurie parašyti iš gerų ketinimų ir neįsižeidžia!
Citata: M @ rtochka
Kol kas toks burbulas rastas tik viename. Ir tai jokiu būdu neturi įtakos skoniui
Reiškia vieną ir neišpūstą Žinoma, tai neturi įtakos skoniui, bet manau, kad norite idealo?
Citata: M @ rtochka
Formuojasi čia ... Turite užpildyti ranką))
Liejimas iš tiesų yra šiek tiek keblus. Gražus atskleidimas priklauso nuo to.
Tikiuosi, kad jūs juos iškepsite dar ne kartą.
ANGELINA BLACKdaugiau
Aš perskaičiau temą. Ir ji nubėgo kurti savo „Chiriolki“. Mielių visai nedėjau. Į tešlą įmaišiau sodos, kad nebūtų rūgštumo. Paaiškėjo, kad abaldzetai kokie skanūs. Ačiū už receptą !!!
Romėnų chirioli
ang-kay
Nataša, pasirodė graži duona. Ačiū už puikų pranešimą. Džiaugiuosi, kad receptas pravertė, o rezultatas patenkintas.
ANGELINA BLACKdaugiau
Citata: ang-kay
Liejimas iš tiesų yra šiek tiek keblus.
Man tai neatrodė sunku. Priešingai ... man tai labai patiko, įdomu ir įdomu. Liejimas yra kietas. 🔗
kuliša
Bandelės tikrai nuostabios, tačiau labai blogai imti kreditą. Rusijos kanale „Kitchen TV“ laidų cikle „Garbinga duona“ Išleidimo Nr. 9 eterio data: 2015 02 04 buvo labai išsamiai aprašyta, kaip kepti tokias bandeles, ir šis receptas buvo išleistas.
ang-kay
kuliša, Nesuprantu kaltinimų? Recepte yra vaizdo šaltinis. Dingo tik vaizdo įrašas, klaustukas lieka rėmelyje. Taigi, jei būčiau tu, aš atsiprašyčiau. Reikia perskaityti viską, o ne pateikti melagingus kaltinimus. Bet, tiksliau sakant, tai nėra Mašos receptas. Ji taip pat kažkur nunešė, bet šaltinio nedavė.
Tanyulya
Angela, ramybė, tik ramybė. Aišku, kad mes visi kažkur imamės receptų, nurodėte šaltinį, visi žinome, kad visada nurodote, kur paėmėte receptą, ir manau, kad daugelis žmonių mėgsta jūsų meistriškumo kursus, žinoma, aš iš to daug nepadarysiu, bet alwaysaaaa Man malonu žiūrėti į tavo ir kitų merginų darbus. Gaminti maistą, parengti receptą, nuotrauką ir taip pat sutvarkyti kaip meistriškumo kursą yra didžiulis darbas, o ne mažos materialinės išlaidos. Todėl visada labai dėkoju autoriams!
kuliša, Angela nurodė šaltinį ir nė karto nepratarė nė žodžio, kad pati sugalvojo šį receptą.
ang-kay
Tanyulya, Ačiū, brangusis. Paprasčiausiai nėra aišku, ar asmuo, parašęs savo antrąją žinutę forume, yra prokuroras. Ne kitaip, kaip šlamšto siuntėjas. Paspausiu mygtuką "skųstis"

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas