Medaus pyragas „Odesa“ - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Medaus pyragas "Odesa"

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Testui
medus	2 šaukštai. l.
konjakas	3 šaukštai. l.
kiaušinis	3 vnt.
soda	2 šaukšteliai
actas 9%	sodos gesinimui
sviesto	60 gr.
kvietiniai miltai, aukštesni. laipsnio	450-500 gr.
cukraus	270 g
Kremui
grietinė (bet koks riebalų kiekis)	800 g
cukraus	300 g
Glazūrai
kakava	3 šaukšteliai
cukraus	4 šaukštai. l.
sviesto	1 valgomasis šaukštas l.
Grietinė	3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

Prieš ruošdami maistą, paimkite didesnę keptuvę, supilkite į ją vandenį ir padėkite ant ugnies, tai yra paruoškite vandens vonią.
Į kitą puodą suberkite sviestą, medų, cukrų ir brendį ir nusiųskite jį į vandens vonią 15–20 minučių - kol cukrus ištirps, nepamirškite maišyti.
Tuo tarpu plakite, kol kiaušiniai bus 2 kartus didesni. Kai tik cukrus ištirps, užgesiname sodą ir supilame į medaus masę, greitai sumaišome, tada palaipsniui įpilame 400 gr. miltų ir kiaušinių mišinys pakaitomis mažomis porcijomis, intensyviai maišant, kol viską supilame.
Išimkite tešlą iš vandens vonios, leiskite jai atvėsti iki tokios būklės, kad tešlą galėtumėte paliesti rankomis, neplaudami. Įvertiname tešlos tirštumą - jei ji nėra pakankamai tiršta kočioti, po truputį supilkite likusius miltus, kol jie taps tiršti.
Padalinkite tešlą į 8 dalis ir iškočiokite plonus pyragus, paviršių pabarstydami miltais. Pyragai yra labai ploni, apie 35 cm skersmens.
Kepkite ant riebalais ištepto kepimo popieriaus lapo, kiekviena pluta 3-4 minutes, kol pagels. Išimame iš orkaitės kartu su popieriumi, apverčiame ant plokštelės, nuimame popierių ir dedame ant jo naują pyragą ir taip visus 8 sausainius.
Kepdami pyragus, galite padaryti kremą. Grietinę sumaišome su cukrumi ir verdame, nepamiršdami maišyti, virti 20–25 minutes (iki tirštumo). Atsargiai! Virimo pabaigoje masė pradeda „spjaudytis“.
Virkite grietinės glaistą su cukrumi, kakava ir sviestu. Nuo virimo - 5 minutės.
Leiskite šalčiui, kremui ir pyragams atvėsti ir pradėkite rinkti pyragą, tolygiai nupjaudami pyragus, prie jų pritvirtindami mums reikalingo dydžio lėkštę (na, jos išvis negalima pjaustyti). Kiekvienam pyragui reikia apie 3 šaukštus grietinėlės.
Viršutinio pyrago netepkite, padenkite glaistu, pabarstę pyrago kraštus trupiniais iš supjaustytų pyrago sluoksnių. Papuoškite viršutinę dalį, kaip norite.
Tortas mirkomas labai greitai, mes pradedame jį pjaustyti praėjus 2 valandoms po surinkimo.
Padėk sau!
Skanaus!

Indas yra skirtas

2 kg

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

orkaitė, viryklė

Pastaba

Nežinau, iš kur kilo šis vardas, paauglystėje nukopijavau jį iš kokio kulinarinio laikraščio į sąsiuvinį, todėl jis įstrigo. Tortas užkariavo ne tik savo medumi, bet ir karamelės natomis, šiek tiek surūgęs, minkštas ir per kelias valandas po paruošimo tirpsta burnoje. Džiaugiuosi, jei tapsiu viena iš mėgstamiausių ne tik mūsų šeimos.

Rada-dms

Paaugliai! Dėkojame už naują medaus pyrago versiją, mes jį labai mėgstame!

V-tina

Olga, virkite ir valgykite su malonumu! Sandėlyje turiu dar du medus

Masjuša

Citata: V-tina

Į kitą keptuvę suberkite sviestą, medų, cukrų

Tinair kiek cukraus turėtumėte įdėti? : girl-th: Receptas įdomus, nunešiau jį į žymes!

V-tina

Elechka, Praleidau dabar pataisysiu, ačiū!

Rada-dms

Citata: V-tina

Olga, virkite ir valgykite su malonumu! Sandėlyje turiu dar du medus

Vieną iškasiau ir pats, nors būtina atidžiau apžiūrėti, svetainėje yra net „Temka“ su medaus vazonų receptais.

V-tina

Olya, Perskaičiau temą, panašu, kad tokios neradau. Ir vis tiek pagalvojau - net jei yra kažkas panašaus, ne visi yra pasirengę ieškoti norimo recepto pagal temą.Pavyzdžiui, nepamenu per porą dienų, kur ir ką skaičiau, tačiau paruoštas receptas su nuotrauka atsimenamas ir ieškomas daug greičiau

Rada-dms

Citata: V-tina

Olya, Perskaičiau temą, panašu, kad tokios neradau. Ir vis tiek pagalvojau - net jei yra kažkas panašaus, ne visi yra pasirengę ieškoti norimo recepto pagal temą. Pavyzdžiui, nepamenu per porą dienų, kur ir ką skaičiau, bet paruoštas receptas su nuotrauka atsimenamas ir ieškomas daug greičiau

Tai tiesa, aš palaikau !!

V-tina

Olyushka, jei kepate ir nevalgote per daug - galite drąsiai padalinti receptą per pusę, šis pyragas be puošybos pakimba 2 kg, sveikas išeina net už mano rykštes, aš nesu pusiau, nes aš visada jį ruošiu sekmadienį , tada beveik pusę tempiu į darbą - merginos - gydykite jūsų kolegas

Rada-dms

V-tina, ačiū už perspėjimą! Kaip tik šiandien kelyje mano vyras sako, kad aš jau seniai nekepiau medaus pyrago, dabar turiu soooo pasirinkimą !!

V-tina

Olga, Laukiu tavo įspūdžių!

Kizya

Tina, ačiū, pabandysime šioje versijoje! Pažymėta!

V-tina

džiaugiuosi, Laukiu pranešimo! Tikiuosi, kad jums patiks!

Svetlana 73

Tina, aš teisingai supratau - tešla pasirodo kreminė?

V-tina

Svetlanataip, tiesą sakant - kremas, miltai po užvirimo dedami tik tuo atveju, jei tešla nėra tiršta, neįmanoma iškočioti

Svetlana 73

Ačiū, tikrai pabandysiu!

V-tina

Svetlana, Laukiu tavo įspūdžių!

Marika33

TinaAčiū už receptą! Pasiėmiau kaip žymę, gaminsiu, anūkas šiandien paprašė medaus pyrago. Turiu receptą, bet labai paprastą ir greitą, turiu išbandyti ką nors kita.

V-tina

Marina, Tikiuosi, kad anūkas ir jums patiks! Tortas taip pat nėra gana sudėtingas, vienintelis dalykas - jūs turite sukti pyragus

Marika33

Tina, Padariau tortą, ačiū už receptą! Nuotraukos nėra, nes jos nepuošiau kaip torto, pjaustiau kaip sausainius, kepiau tik vyrui.
Viską sumažinau 2 kartus ir nevoliojau, bet padariau vieną sultingą į Princesę. Tai pasirodė purus dietinis sausainis per 5 minutes. Greitas, neriebus, nelabai saldus ir skanus!

V-tina

Marina, ačiū, kad pasidalinai įspūdžiais: bučinys: ir už naują spektaklio versiją! Tikiuosi, kad mano vyrui tai patiks