Moliūgų suktinukai

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Moliūgų suktinukai

Ingridientai

moliūgų tyrės 150 g
pieno 125 g
Kvietiniai miltai 500 g
sviestas (kambario temperatūra) 60 g
cukraus 40 g
druska 10 g
šviežios mielės 15 g
kiaušinių tryniai 2 vnt
viso kiaušinio 1 kompiuteris
Dengimui
1 kiaušinis + žiupsnelis druskos
Dėl uodegų
riešutų (aš ėmiau žemės riešutų) pagal bandelių skaičių maždaug 30 vnt

Gaminimo būdas

  • Moliūgų suktinukai
  • 1. Pirmiausia pasidarykite moliūgų tyrę.
  • Moliūgų suktinukai
  • Aš supjausčiau moliūgą griežinėliais ir įdėjau į stiklinę formą mikrobangų krosnelėje su pora šaukštais vandens 12-15 minučių. Tuo įsitikinkite mikrobangų krosnelėje. Taip pat galite kepti orkaitėje. Moliūgą atvėsinau, maišytuvu padariau bulvių košę.
  • Moliūgų suktinukai
  • 2. Tešla. Aš tai padariau su minkytuvu.
  • Jis pašildė pieną, jis turėtų būti šiek tiek šiltesnis nei kambario temperatūra. Pieną supyliau į maišymo dubenį.
  • Mieles atskiedžiau šiltu pienu, jos stovėjo 5 minutes (kol dariau bulvių košę), tada į pieną įmaišiau druskos, cukraus, kiaušinių, moliūgų tyrės, pradėjau visa tai maišyti, įdėjau miltų, minkiau tešlą. Partijos pabaigoje supilau sviestą gabalėliais. Teko įberti kelis šaukštus miltų, viršijančių normą. Tešla pasirodė labai maloni, nelipo prie rankų, buvo ryški, graži ir skaniai kvepianti)))
  • Moliūgų suktinukai
  • Ji uždengė dubenį švariu rankšluosčiu ir valandai išsiuntė į šiltą vietą. (Katilinėje turiu šį dujinį katilą, jame visada šilta!)
  • Norėčiau nufotografuoti, kaip mano tešla augo! Beveik išbėgau iš dubens!
  • 3. Formavimas.
  • Nuplėšė šiek tiek didesnius nei graikinis riešutas tešlos gabalėlius, iš jų suformavo bandeles; susuko kamuoliukus, tada tešlos kraštus ištraukė į centrą, tuo pačiu išlygindami viršutinį paviršių. Kamuoliai buvo dedami ant kepimo skardos siūlę žemyn. Šiuos rutuliukus reikia išlyginti, centre padaryti įdubą (aš padariau įdubą medinio šaukšto galu, nors tikrinant ši įduba vis tiek dingo iš manęs ir prieš kepant dar kartą turėjau padaryti įdubą ir įdėti riešutą. Kitą kartą pabandysiu įdėti riešutus iškart; jie tiesiog pakils šiek tiek aukščiau, kitaip ant visų mano bandelių nebuvo aišku, kad tai moliūgo uodega).
  • Man buvo patogiau daryti pjūvius žirklėmis, čia taip pat reikia priprasti, be fanatizmo padariau 5–7 pjūvius ratu ir 10 mm nuo krašto, vidutiniškai bandelės dydžio (prieš korifikuodamas) , cm 4-5 skersmens), man atrodė, kad šiek tiek padarykite daugiau pjūvių. Kitą kartą pabandysiu.
  • Moliūgų suktinukai
  • Originale buvo parašyta valandą palikti ruošinių po rankšluosčiu.
  • Aš neturėjau daug laiko, todėl manasis stovėjo 30 minučių + laikas, kol aš viską aptepiau kiaušinių + druskos mišiniu, o aš įdėjau riešutus, tikriausiai praėjo dar 15 minučių.
  • Aš padariau 2 porcijas vienu metu, tiek ir padariau!
  • Moliūgų suktinukaiMoliūgų suktinukai
  • 4. Kepimas.
  • Turiu konvekcinę krosnį, ją įkaitinau iki 190 laipsnių ir greitai išsiunčiau ten visus savo dailius vyrus 3 lygiais.
  • Originaliame recepte laikas yra 8-10 minučių, tiesą sakant, aš maniau, kad to nepakanka, bet įdėjus nosį į orkaitę praėjus lygiai 10 minučių, pasirodė pakankamai laiko! Taigi pažvelkite į savo orkaitę ir būkite šalia moliūgų!
  • Apskritai, viskas! Rašiau daug ir ilgai, iš tikrųjų tai darydamas labai greitai!
  • Moliūgų suktinukai
  • Moliūgų suktinukai
  • Moliūgų suktinukai
  • Moliūgų suktinukai

Indas yra skirtas

26 vnt

Laikas pasiruošti:

2-3 valandos tešlos paruošimo, 10 minučių kepimo

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Tai iš esmės mano pačios pačios iškeptos bandelės mano gyvenime! Tai geriausios bandelės, kokias tik turėjau!
Tai pasakiškai saulėtos bandelės!
Iš 2 porcijų gavau 3 padėklus, tiksliai 52 vienetus!

Man labai reikėjo įdomaus bendro susibūrimo su daugybe vaikų recepto! Šis receptas mane paskatino Nadežda selena, už kurį jai labai ačiū!
Taip pat šiek tiek pakeičiau tešlos minkymo technologiją (esu gera studentė ir prisiminiau ką Kaliausė mokė savo pyragais)
Originalas yra čia 🔗

Rada-dms
marina-asti, o aš tyliai sėdėjau ir laukiau! Valio !!
marina-asti
Rada-dms, kam sėdėti ramiai! Reikia juos valgyti!
Mano vyras jau prašo pakartoti, šie maži moliūgai buvo specialiai nupirkti. Jie nėra labai saldaus skonio, tačiau yra tokie ryškūs ir sultingi, kad labai noriu su jais ką nors iškepti!
Ir bandelės yra baisiai teigiamos! Čia! Rudeniui labiausiai!
Elena Timas
Oi, kokie maži vaikai! Utibozema, kokios vištos!
Mariska, šaunios bandelės!
Anatoljevna
marina-asti, Nuostabūs moliūgai! Toks ryškus!Marina., labai originalu! Oro trupinys!
Tiltas
Labai saulėti, teigiami kepiniai.
marina-asti
Citata: Elena Tim
Utibozema, kokios vištos!
Citata: Anatoljevna
Nuostabūs moliūgai!
Citata: Tiltas
Labai saulėti, teigiami kepiniai.
Elena Timas, Antonina, Nataša, ačiū deffochki! Jie yra aha, jie yra! Nežinau, kiek jie atrodo kaip moliūgai, bet jie yra labai geri!
Kokoschka
Kokie jie gražūs! Super!
marina-asti
Lelija, taip! Graži!
Aš pats žiūriu į juos ir esu laimingas)))
Kaliausė
Na tu, Marinka, duok! Tiesiai kaip kai kurie. Labai juokinga pasirodė ir atostogų tema.

Kaip reagavo vaikai? Nagi pasakyk man !!
Irina F
Marinchik! Kokios mielos moliūgų bandelės !!!
As taip pat noriu su kava, mnyamkaaa !!!
marina-asti
Citata: Kaliausė
Kaip reagavo vaikai?
Vaikai jų nematė))) Iš 3 su savimi buvo paimti 2 padėklai, o vyras ašarodamas važiavo maldaudamas maldauti duoti „na, bent vieną“, kitaip grasino mirti badu tiesiai Maskvos viduryje; suaugusieji juos ištraukė nuo stalo, o mano merginos taip pat pasiėmė su savimi (pavyzdžiui, išdalindavo vaikus namuose).
Irina F, dėkoju! Miltai baigėsi, turite juos nusipirkti, pakartokite! Ateik kavos!
Beje, aš praktiškai nevalgau duonos ir sviesto, tačiau šios bandelės buvo labai skanios su sviestu!
Apskritai pagirkite mane! Pagyrimas)))
Tikrai nesitikėjau, kas nutiks ir aš - turėdama ankstesnę kepimo patirtį, kuri mano gyvenime buvo 3 kartus (kopūstų pyragai, iš kurių 2 buvo kolektyvinis darbas su merginomis)! Aš tokia laiminga!
dolcemira
Mergaitės, aš čia susimąsčiau. Šiandien aš jį iškepiau ..... sprogau liepsnose, o dabar jaučiu nusivylimą ... Na, visų pirma, aš nesu mielinės tešlos meistras. Išeiga pasirodo skani, tačiau rankiniu minkymu neįmanoma pasiekti elastingumo ir nelipnumo :-). Na, aš prie šios problemos pripratau savo darbe :-)
Tešla pasirodė labai skysta, miltų įmaišiau šiek tiek daugiau nei stiklinę. Formuodama tešla buvo tokia labai minkšta, apvoliota miltuose, kad rutuliukai neliptų. Ir pačios bandelės išėjo vienodos, šiek tiek užsikimšusios, norėčiau būti minkštesnė. Ir antras momentas - moliūgų visai negirdžiu (nors viską dariau pagal receptą). Skaitau jūsų entuziazmą ir galvoju - ką padarei ne taip? Jie išėjo įprasti, na - gražūs, taip, bet paprasti ritinėliai. Verkiu !!!!
Vyras apdoros nuotraukas - pasidalinsiu.
marina-asti
Miroslava, kas tu! Visų pirma, suktinukų neverta dėl jų verkti, tikrai!
Antra, aš visai nesu asas, todėl proporcijas darydavau griežtai iš pradinio šaltinio, net sakydavo, kad dulkėms valyti lentoje reikia miltų - aš to visai nedariau, tešla nebuvo tokia lipni, aš suformavo juos mano rankose ir tiesiai ant padėto popieriaus.
Vienintelis dalykas, įmaišęs sviestą, įdėjau kelis šaukštus. Visiškai nemoku minkyti rankiniu būdu, mano minkytojas kliudė. Bet po įrodymo jis buvo tiksliai elastingas! Nuotraukoje po rankšluosčiu aiškiai matosi, kad aš padariau skylutes veržlėms ir jos dingo prieš mūsų akis.
Gal tyrė buvo skysta? Gal tai miltai? Gal aliejus toks?

Pagal moliūgą ir kvapą. Viskas priklauso nuo moliūgo. Aš turėjau nelabai skanų, tarkime, beveik neskanų, bet apskritai recepte ryškiai oranžinę, kaip suprantu, moliūgui reikia spalvos.

Citata: dolcemira
Jie išėjo įprasti, na - gražūs, taip, bet paprasti ritinėliai.
Manau, kad jie tikriausiai turėtų būti tokie))) Jie yra paprasti, tiesiog oranžiniai ir juokingos formos!
Gal tiesiog aš nekepiau ir nekepiau jokių kitų riestainių, tai mano pirmieji suktinukai!

Dabar grįžau namo, norėjau jį užsidėti, nes vakar gaminau bulvių košę! Aš niekšelis! Aš nusipirkau miltų, bet sviesto (((
Gala
Marina, mielos ir juokingos bandelės pasirodė.
Citata: marina-asti
Turėjau ne itin skanų, tarkime, beveik neskanų, bet ryškiai oranžinį
Aš taip pat įsmeigiau šį moliūgą. Aš nusipirkau, jis labai ryškus ir gražus, bet jo skonis panašus į bulves. Norėjau, kad kepčiau, bet iš jo turėjau pasigaminti bulvių košę. Labai panašus į bulves.
marina-asti
Citata: Gala
Labai panašus į bulves.
Čia yra beveik tikslus apibrėžimas! Bet šiuo atveju tai manęs netrikdė, čia svarbiau spalva! Aš suvalgysiu šį skanų moliūgą!
Gala
Dėl spalvos skundų nėra. Spalva nuostabi!
marina-asti
Galina, todėl recepto istorija yra paprasta - jums reikėjo kažko panašaus į Heloviną, bet ne baisu, nes buvo daugiau nei 10 vaikų nuo 2 iki 8 metų. Todėl moliūgai buvo pagal temą ir spalvą
dolcemira
Marina, Ačiū už palaikymą. Tai buvo tik gėda - tikėjausi daugiau. Kol vargau šia skysta tešla, man ilgai skaudėjo nugarą ... Taigi į jas trenkiausi :-)
O moliūgas skanus, aš taip pat viriau košę su moliūgais. Tai keista. Ir šiandien jie jau pasenę! Paprastai aš kepu sviesto ritinius, laikau juos uždengtus, ir aš turiu laikytis iki savaitės!
Na, taip pat patirtis .... :-)
marina-asti
Miroslava, Kepiau šeštadienio rytą, pasiėmiau 2 padėklus aplankyti, palikau namuose iškart po rankšluosčiu, sekmadienį valgiau su vyru - jie buvo normalūs. Vakare jie jau buvo pasibaigę, todėl apie saugojimą negaliu pasakyti. Bet jei buvo daug miltų, tikriausiai tai taip pat tapo priežastimi ... labai gaila, kad tai nutiko jums (
marina-asti
Aš grįžau namo ir buvau zasverbilo, apskritai aš įdėjau tešlą!
Čia mano bulvių košė. Aš gaminu antrą porciją iš karto.
Moliūgų suktinukai

Štai tešla prieš dedant sviestą
Moliūgų suktinukai

Įpylusi sviesto įmaišiau 4 šaukštus miltų. Už 1 kg 4 šaukštai man atrodo normalūs. Ir tada mane perdraudė. Tikriausiai, jei minkytuvas būtų galingesnis arba pagamintas iš 0,5 kg miltų, aš jį minkyčiau ilgiau ir viskas.
Paprašiau savo vyro nufotografuoti paruoštą tešlą.
Moliūgų suktinukai

Moliūgų suktinukai
Tikriausiai vis tiek būtų galima maišyti, profesionalai tai ištaisys, jei taip. Apskritai tešlą išsiunčiau į katilinę, po valandos pažiūrėsiu)
marina-asti
Štai mano tešla per valandą)
Moliūgų suktinukai

Nusprendžiau apgauti ir 2 valandą ryto man tikrai nepasisekė
Nusprendžiau pagaminti dar šiek tiek bandelių, tiesiog įstrigo apvalių! Atėjo mano vyras, pareikalavo moliūgų, aš juos padariau mažesnius, o tešla buvo 5-6 mažiems moliūgams! Apskritai dydžiai buvo skirtingi
Moliūgų suktinukaiMoliūgų suktinukai

Dideles bandeles 18–20 minučių laikiau orkaitėje (bet ne kartą ten įkišau nosį) - apskritai to nebedarysiu. Padarysiu vieną vidutinio dydžio, tik vidutinio dydžio, o 3 padėklų skaičius man puikiai tinka.

Moliūgų suktinukaiMoliūgų suktinukaiMoliūgų suktinukai
(Vieną bandelę suglamžiau žnyplėmis, kai ištraukiau „pažiūrėk“)

dolcemira
Čia mano gražuolės.

Moliūgų suktinukai
marina-asti
dolcemirakokie gražūs vyrai!
Tričė
marina-asti, puikus receptas, labai gražios bandelės!
Ir kaip pasisekė, mūsiškiai mūsų nesodino, parduotuvėse nėra parduotuvių, bet aš norėjau skanių suktinukų.

Svetinga! Na aš ir tamsa! Man tiesiog pasirodė, kad bandelių pjūviai buvo padaryti taip, kad bandelės atrodytų kaip moliūgai !!!
Katya1234
marina-asti,
Marina, saulėtiausia tau, kaip tavo bandelės! Ačiū už receptą!
dolcemira
Marina, ačiū. Deja, mano spektaklyje - vienintelis jų grožis yra jų privalumas :-) Reikės išsiaiškinti šį receptą pačiam. Galbūt, pereinant pas mūsų duonos gamintoją, partija bus sėkmingesnė!
Kokį maišytuvą turite? Taigi susidomėjau, „Google“ pradėjo vilnoti ... Kažkas atrodė šiek tiek brangu, ką radau
marina-asti
Tričė, Anastasija, ačiū! Gal išbandykite netikrą moliūgų bandelę su trinta morkų ir šafrano spalva?
Turbūt pagrindinis dalykas vis dar yra įdomus liejimas)
Katya1234ir ačiū už jūsų norus!

Citata: dolcemira
grožis yra vienintelis jų privalumas :-)
nes paprastai tai yra pats sunkiausias dalykas mano spektaklyje - turbūt todėl ir džiaugiuosi)))

aš turiu tai
Virtuvės mašinos kūrimas Russellas Hobbsas 18553–56
🔗
prieš porą metų, kai pajutau norą išmokti minkyti tešlą ne HP, tai buvo pats prieinamiausias vienetas. Nežinojau, kiek ilgai žaisiu su juo, todėl nebuvau pasirengęs mokėti už jį daug pinigų.Tiesą sakant, labai retai gaunu, nes kepu retai. O HP dažniausiai būna spintoje


o taip, aš pažiūrėjau, ok 19000 jau to vertas, mes jį paėmėme ne daugiau kaip 10–12, kainavo ... rinkoje yra daug variantų nuo 15 ...

dolcemira
Aš kepu daug ir dažnai, visada bijojau mielinės tešlos, tada „užsikabinau“ šioje svetainėje ir pradėjau bandyti ir gaminti, bet aš tiesiog nesuprantu, kaip pasiekti elastingumą nekamuojant tešlos miltai ..... paslaptis.
Aš perskaičiau apie jūsų tešlos maišytuvą ir jis užsidegė!
Būtina „išsiųsti“ norą į kosmosą
San
Ačiū Marinai už saulėtas bandeles! Tešlą minkiau duonos virimo aparate, viskas pagal receptą, tik moliūgų tyrę turėjau 250 g. Man patiko tešla, vešli, švelni. Tačiau moliūgų aš nedariau - tik bandelės su obuolių uogiene. Pasirodė švelnus, purus, ryškus ir skanus, bet kitą kartą aš įdėsiu daugiau cukraus. Moliūgų suktinukai
marina-asti
San, ačiū už pranešimą! Džiaugiuosi, kad viskas pavyko!
Virėjas
Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“
Gala
MarinaSveikiname! Nuostabios bandelės
OlgaGera
Marina., su medaliu!
Labai gražios saulėtos bandelės
Anatoljevna
marina-asti, Marina., su medaliu! Šauniai padirbėta! Bandelės saulėtos, kaip maži moliūgai!
Masinenas
marina-asti, Uraaa! Pergalė !!
marina-asti
Virėjas, Gala, OlgaGera, Anatoljevna, Masinenas, o ačiū jums visiems labai!
Netikėtai ir sooo nice! Dabar turėsiu myadalka!
Rada-dms
marina-asti, medalis tau tinka !!! Sveikiname, receptas puikus !!
marina-asti
Rada-dms, dėkoju! Aš toks laimingas!
Tumanchik
Sveikiname Mariną! Nuoširdžiai! Tebūna jūsų pergalė jums tik gera žinia!
Irina F
Marishka! Sveikinimai iš visos širdies !!!!!
Triška
marina-asti, Sveikinu Marinochka su Pergale ir Myadalka už nuostabias bandeles !!!
V-tina
Marisha, su medaliu!
marina-asti
Tumanchik, Irina F, Triška, V-tina, dėkoju!!!
San
marina-asti, Marina, sveikinu su medaliu !!! Bandelės tikrai saulėtos! Aš juos kepu kol bus moliūgas (pavasarį pasodinsiu daugiau moliūgų). Tačiau mano bandelės nėra moliūgai, bet manau, kad tai neturi įtakos skoniui. Ačiū už receptą Moliūgų suktinukai
marina-asti
San, ir nebūtina gaminti tik moliūgų) Mano buvo malonu sušvelninti paprastų bandelių formą sezamo sėklomis. Spalva man taip pat labai patinka. Lietingomis rudens dienomis labai malonu žiūrėti į saulėtas bandeles!
Elya_lug
marina-asti, puikios bandelės, iškeptos jau tris kartus. Jie taip pat užkariauja savo džiaugsminga spalva ir nesvarumu. Tešlą gaminau duonos virimo aparate ir kartą laiko stokos palikau kepti duonos virimo aparate, ir pasirodė, kad tai didelis gausus kepalas.
Arka
Marisha, aš visiškai pamiršau jums padėkoti, atsiprašau!
Aš kepiau tavo bandeles, mielas, minkštas! Labai ačiū!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas