Langos

Langos

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: Vengrų

Ingridientai
mielinė tešla	1 kg
česnako	2 dantys
Grietinė	250 gramų
sūris	200 gramų

Gaminimo būdas

• 	Tešlą gaminkite bet kokiu jums patinkančiu būdu ir kompozicija. Aš tai padariau vakare. Supjaustykite tešlą į mažus plokščius pyragus, maždaug 5-6 cm, ir palikite pakilti. Šiame recepte tešlai iškočioti naudoju ne miltus, o sviestą.
  	Gaminti česnakinį padažą. Įtrinkite česnaką, išspauskite dumblą, įtrinkite žiupsneliu druskos ir užpilkite vandeniu, maždaug 50 gramų.
  	Mes triname sūrį.

  [/ td] [/ tr] [/ lentelė]

• 	Į lėkštę dedame grietinę, būtina, kad viskas būtų po ranka.
  	Ištempkite tešlos gabalėlius rankomis arba kočėlu iki norimo dydžio. Reikiamą dydį nustatome patys, mano draugams patinka, kad tešla nėra visai plona ..
  	Kepkite aliejuje ant vidutinės ugnies. Jie labai greitai kepa, tu negali išeiti.

  	Paruoštus langus dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte perteklinį aliejų, pamirkykite šepetį česnakiniame vandenyje ir sutepkite paviršių.
  	Tada aptepame grietine
  	Pabarstykite sūriu ir greitai patiekite. Mes visada valgome karštą langą, tešla traškėja aplink kraštus. Palikus šiek tiek pastovėti, tešla suminkštės, tačiau sūris ištirps. Bet skanu ir taip, ir taip.

Pastaba

Kai mokiausi mokykloje ir institute, šį patiekalą valgė tik mama. Ji atidėjo sau porą tešlos gabalėlių, o kai pavaišino mus pyragais ar pyragu, gamino sau. Tėtis gyvena su gastritu, jis beveik niekada nevalgė aštraus maisto, o mes su seserimi, kaip mes galime valgyti česnaką, kaip mes galime vėliau pasivaikščioti. Ir aš bandžiau gaminti šį patiekalą, kai ištekėjau. Turime draugų iš instituto, matomės kas 2-3 mėnesius. Šeimos galva toli gražu nėra liekna, todėl mano mergina laiko jį maisto ribose, bet kai jie ateina pas mus, mano ranka nepakyla virti viską liesą, nes jis su tokiais valgo visokius aštrius ir kenksmingus patiekalus. malonumas. Tiesi siela džiaugiasi žiūrėdama į jį, kai langos praryja abu skruostai. Todėl mūsų susitikimuose šis patiekalas ruošiamas be variantų. Nors mes patys mėgaujamės šiuo patiekalu, kartu, kad nebūtų jaučiamas česnako kvapas. Vienoje iš svetainių skaičiau apie šį patiekalą „Valgyk savo malonumui, nes jis yra per riebus tavo sveikatai“. Bet taip skanu.

[Olya]

Olya, pasaulyje yra tiek daug receptų, kuriuos norisi išbandyti, bet juos pamiršti, nes randi kitų. Čia aš turiu tai su langais. Aš to nedarysiu. Gal dabar paimsiu tavo lengva ranka. Ačiū už receptą. Dabar atspausdinsiu darbe ir namuose pakabinsiu ant šaldytuvo, kad galėčiau pamatyti prieš akis.
O ypač tingiems galite pjaustyti juostą, kepti ir užpilti tokiu padažu

[Nataša]

Nataša, Jie pagaminti greitai, tiesiog turite laiko juos ištraukti iš keptuvės, nes jis yra visiškai atsipalaidavęs, nesivaržo su įdaru ... ir rezultatas yra labai skanus. Pabandyk tai. Labai tikiuosi, kad išbandysite.

[O ypač tingiems galite pjaustyti juostą, kepti ir užpilti tokiu padažu]

O ypač tingiems galite pjaustyti juostą, kepti ir užpilti tokiu padažu

Natalija, nebūk gudri, tai bus skrebučiai, o ne langošai!

O jei pyragai kepti ne aliejuje, o princese ar feraryje?

Ir jei pyragai nėra kepti aliejuje

Na, tada tai nebebus langai, nes kepama dideliame kiekyje aliejaus. Jis turėtų būti putojantis, o be aliejaus tai neveiks.

Labai ačiū, kad priminėte apie langus!
Prieš „McDonald's“ erą tai buvo mano mėgstamiausias greitas maistas (aš antrąjį 80-ųjų penkerių metų planą gyvenau Budapešte), netoliese nebuvo dešrainių)
O grietinė su sūriu yra mėgstamiausias įdaras.

Kai po 10 metų turėjau aplankyti Budapeštą, langoshi buvo galima rasti tik centriniame turguje (aš labai norėjau gydyti draugę - ji net nebuvo girdėjusi apie tokį maistą) - kažkodėl jie praktiškai dingo iš gatvių, užleisdamas kelią kebabams. Užpildų buvo apie dvi dešimtis vietoj dviejų ar trijų, tačiau vis tiek skaniausias yra sūris su grietine.

Mano tėvų draugas, mėgęs gaminti maistą, bandė rasti tešlos receptą. Jo nuomone, tai neabejotinai apėmė žalias bulves, tarkuotas ant smulkios trintuvės (1–2).

Jo nuomone, tai neabejotinai apėmė žalias bulves, tarkuotas ant smulkios trintuvės (1–2).

Kaip įdomu, aš niekada negaminau mielinės tešlos su tarkuotomis žaliomis bulvėmis, ir tai, ką ji duoda tešloje, yra įdomu. Jūs bandėte?

Išbandžiau jo langoshi, bet tai buvo daugiau nei prieš 20 metų))
Nežinau, ką duoda bulvė, jis pasikliovė organoleptiniu instinktu, jam atrodė, kad bulvė įeina.
Aš pati niekada nekepiau langoshi.

Iš kur jūsų šeimoje atsirado šis receptas? Juk senovės madarai yra imigrantai iš Trans-Uralų, gal Langošai taip pat išėjo su madarais?)

Iš kur jūsų šeimoje atsirado šis receptas?

Mama jį virė, ji yra iš Ukrainos, bet iš kur jis atsirado jų šeimoje, mama neprisimena, žino tik tiek, kad dažnai gamino ir močiutė.

Iš Užkarpatės, tikriausiai?

Iš Užkarpatės, tikriausiai?

Močiutė gyvena netoli Chmelnickio.

Labai ačiū, kad priminėte apie langus!
Prieš „McDonald's“ erą tai buvo mano mėgstamiausias greitas maistas (aš antrąjį 80-ųjų penkerių metų planą gyvenau Budapešte), netoliese nebuvo dešrainių)
O grietinė su sūriu yra mėgstamiausias įdaras.

Kai po 10 metų turėjau aplankyti Budapeštą, langoshi buvo galima rasti tik centriniame turguje (aš labai norėjau gydyti draugę - ji net nebuvo girdėjusi apie tokį maistą) - kažkodėl jie praktiškai dingo iš gatvių, užleisdamas kelią kebabams. Užpildų buvo apie dvi dešimtis vietoj dviejų ar trijų, tačiau vis tiek skaniausias yra sūris su grietine.

Prieš 30 metų taip pat ilgai gyvenau Budapešte, o šios tortilijos yra vienas iš ypač skanių prisiminimų. Taip pat grįžusi po 10 metų, ji jų visur ieškojo (taip pat nugalėti savo draugą!). Rasta tik Margaret saloje. Tai tikrai skanu!

[Skruzdė]

SkruzdėAčiū, kad užsukote. Ar bandėte gaminti patys?

Aš padariau. Tik sau. O vyras ir dukra valgė su milteliais, jiems kažkaip labiau patinka saldus plokščios spurgos-plokščio pyrago variantas.
Pagaminta iš Ani Anis tešlos „5 minutes per dieną“. Jis nėra turtingas, nėra saldus, antrą ar trečią dieną yra gana rūgštus.
Tik vaikystėje man patiko langos tik su sūdytu česnakiniu vandeniu. Aš pamiršau, kas įmanoma su grietine ir sūriu. Tiksliau, nepamiršau ir kadangi vaikystėje manęs nedomino kiti įdarai, nežinojau, kas įmanoma su grietine ir sūriu. Pabandysiu virti, kaip jūs siūlote.
Ačiū, kad įkvėpėte daug gerų skanių prisiminimų savo receptu.

Ačiū, kad įkvėpėte daug gerų skanių prisiminimų savo receptu.

Prašau, aš labai džiaugiuosi.

[olgea]

olgea, ačiū už receptą, labai skanus dalykas

[Kirksas]

Kirksas, Natalija, koks grožis. Labai ačiū, kad bandėte.

Olga, labai įdomus receptas, bet ir man mielas tešlos receptas

Olga, ačiū už įdomų receptą !! Ar galite sužinoti mielinės tešlos receptą?

[Totosha]

TotoshaAtsiprašau, kad atsakiau vėlai, aš buvau ligoninėje be interneto. Aš visada gaminu tešlą iš to, kas yra namuose. Būtinai pora šaukštų saulėgrąžų aliejaus ir skysčio, kuris yra kefyras, pienas, grietinė, jogurtas, išrūgos. Įdėjau į duonos virimo aparatą ir įdėjau į jogurto virimo aparatą, kad atsikeltų. Apie proporcijas net negaliu pasakyti, nes visada gaunu skirtingo nuoseklumo.

[Olya]

Olya, labai ačiū už receptą)))) mes visada gaminome tokius pyragus su cukrumi, tiesiog supylėme juos ant karšto
dabar vis tiek išbandysiu, nuostabūs pusryčiai sūnui, duonos siela))))

tokius pyragus visada gaminome su cukrumi, tiesiog užpylėme ant karšto

Tatjana, niekada to nedarė. Ačiū, tikrai pabandysiu.