Mėsos patiekalas savanaudiškiems gurmanams

Mėsos patiekalas savanaudiškiems gurmanams

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiaulienos sprandinė
Sojų padažas
Nusilenkti

Gaminimo būdas

• Kiaulienos sprandinę supjausčiau 4-5 cm gabalėliais.
• Pabarstykite sojos padažu, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi
• pipirų, bet NE DRUSKOS.
• Indą užsandarinu maistine plėvele.
• Nusiunčiu nakčiai į šaldytuvą.
• Kepu aukštoje keptuvėje ant stiprios ugnies 10–15 minučių,
• nuolat vartosi ilga šakute.
• Tada šiek tiek sumažinu ugnį ir suberiu pusžiedžiais supjaustytus svogūnus.
• Toliau viską vingioju ilga šakute, kol svogūnas bus paruoštas.

Pastaba

Sugalvojo naują

Mėsa pasirodo nepaprastai skani.

Prašau paaiškinti:

1. Kodėl egoistams?
2. Kokia yra „ilgosios šakės“ esmė? Ar negalite naudoti vidutinės šakės?
3. „... kol svogūnai bus paruošti“ - koks yra pasirengimo laipsnis: lengvai pakepti svogūnai, pradedantys gelsti, kepti tol, kol pradeda degti galiukai ar kraštai?
4. Švirkštimas yra toks - maišyti mėsą ir svogūnus, kad jie pasikeistų vietomis į aukštį, ar tiesiog perkelti juos horizontaliai per keptuvę, nemaišant vertikaliai?

Prašau paaiškinti:

1. Kodėl egoistams?
2. Kokia yra „ilgosios šakės“ esmė? Ar negalite naudoti vidutinės šakės?
3. „... kol svogūnai bus paruošti“ - koks yra pasirengimo laipsnis: lengvai pakepti svogūnai, pradedantys gelsti, kepti tol, kol pradeda degti galiukai ar kraštai?
4. Švirkštimas yra toks - maišyti mėsą ir svogūnus, kad jie pasikeistų vietomis į aukštį, ar tiesiog perkelti juos horizontaliai per keptuvę, nemaišant vertikaliai?

1. Toks asmeninis kūryba su vardu.
2. Žinoma, tai įmanoma ir trumpa, jei ne baisu,
kad karštas aliejus pateks ant rankų ir pakenks.
3. Pagal pasirengimo laipsnį, asmeniniam virėjo skoniui.
4. Perkelkite mėsą ir svogūnus, jausdami atsakomybę už galutinį rezultatą.
5. Galite pasūdyti, jei norite sugadinti mėsą.

[DonnaRosa]

DonnaRosa , Aš tiesiog egoistas!
Receptas puikus, ačiū!

Klausimas. Į keptuvę pilti sultis, kurios lašėja marinuojant?

[DonnaRosa]

DonnaRosa , Aš tiesiog egoistas!
Receptas puikus, ačiū!

Klausimas. Į keptuvę pilti sultis, kurios lašėja marinuojant?

Yra alyvuogių aliejus su sojos padažu.
Supilu į keptuvę kiek vėliau, bet ne iš karto.
Beveik viskas bus absorbuota į mėsą.
Ten lašai lieka, bet aš juos užpilu ant mėsos.

Virdulyje kepta mėsa, anksčiau marinuota sojos padaže ir alyvuogių aliejuje.
Mėsai - naminis Tkemali padažas.

[Irša]

Irša, Puota pilvui.

vienam asmeniui, pagal siūlomą receptą

mano sūnus taip valgydavo vištieną, kai jis ateidavo savaitgaliui pirmaisiais mokyklos metais už namų, taip pat pagal taisyklę: geriau valgykite vištieną kartu - jūs ir vištiena

[Irša]

IršaAš tokios mėsos niekada negaminu ilgiau nei dvi porcijas, ji nebus skani, viskas turėtų tilpti ant dugno.

Aš kepsiu mėsą. Blynai jau pavargę, o salotos mėsai jau paruoštos.