Duonos mišinys su grikių užrašu

Kategorija: Mielinė duona
Duonos mišinys su grikių užrašu

Ingridientai

Pulishas
kvietiniai miltai 1 laipsnis 100 g
vandens 100 g
presuotų mielių 1 gramas
Tešla
pulsuojantis visas
kvietiniai miltai / rūšis 220 gramų
ruginiai miltai 35 gramai
grikių miltų 35 gramai
kviečių sėlenos 35 gramai
vandens 200 gramų
grikių medus 10 gramų
presuotų mielių 10 gramų
jūros druska 8,5 gramo

Gaminimo būdas

  • Pulishas
  • Ištirpinkite mieles vandenyje. Sumaišykite skystį su miltais. Uždenkite ir palikite kambario temperatūroje 10–12 valandų.
  • Visa masė yra burbuliukuose ir pradeda tupėti per vidurį.
  • Tešla
  • Tešla minkyta KhP naudojant „Tešlos“ programą (5 * 5 * 10)
  • Ištirpinkite mieles ir medų vandenyje.
  • Į HP kibirą įdėkite putų ir skysčio. suberkite miltus.
  • Po 5 minučių įberkite druskos.
  • Gali prireikti vandens, daugiau ar mažiau. Viskas priklauso nuo jūsų miltų.
  • Duonos mišinys su grikių užrašu Tešla yra minkšta, šiek tiek lipni.
  • Ištempkite tešlą, sulenkite ir fermentuokite. Fermentuojama 90 minučių. Po 45 minučių ištempkite vieną kartą.
  • Duonos mišinys su grikių užrašuDuonos mišinys su grikių užrašuDuonos mišinys su grikių užrašu Tešla fermentacijos pradžioje, viduryje ir pabaigoje.
  • Formuojame bet kokios formos duoną.
  • Įrodymas ant kepimo popieriaus, siūlės 45-50 minučių. Iš lininio rankšluosčio padarau „lanką“, kad duona užaugtų.
  • Kepame 240 laipsnių temperatūroje ant akmens po gobtuvu. Mes kaitiname dangtelį ir akmenį kartu su orkaite. Po 15 minučių nuimkite dangtelį. Sumažinkite temperatūrą iki 200 laipsnių ir kepkite, kol suminkštės. Aš dar turiu 15 minučių.
  • Išimame, leidžiame atvėsti, supjaustome ir mėgaujamės.
  • Duonos mišinys su grikių užrašu
  • Duonos mišinys su grikių užrašu
  • Duonos mišinys su grikių užrašu
  • Duonos mišinys su grikių užrašu
  • Tegul jūsų namuose visada būna duonos ir duonos!

Indas yra skirtas

1 ritinys

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Gaminimo programa:

HP, orkaitė

Pastaba

Kvapiausia, erdvesnė duona. Grikių skonis yra aiškiai matomas. Fantazijos duona. Rekomenduok!

Galina S
Angela !!!! o stebuklas !! stebuklinga duona !! meilė grikiams
Innuška
Grožis, tokia erdvi ir rožinė duona
ang-kay
Varnelė, Innuškaačiū mergaitėms!
Galija, tai tikrai tavo! Manau, kad man tai patiks, žinant tavo skonį.
Galina S
Citata: ang-kay
Galya, tai tikrai tavo! Manau, kad man tai patiks, žinant tavo skonį.
taip, grikiai, sėlenos, aš turiu net 1 rūšies miltus.
ang-kay
Ačiū, brangusis!
Tumanchik

Aš jo laukiau !!!!! labai ačiū!
ang-kay
Tumanchik, tu laukei! Ir aš galvoju, kur tu eini?
Tumanchik
Citata: ang-kay

Tumanchik, tu laukei! Ir aš galvoju, kur tu eini?
bandau gaminti VISKĄ! naudojant tik vieną viryklę ir mikrobangų krosnelę! dujos buvo išjungtos!
ang-kay
Imk pavyzdį su Tanyuli. Ji neturi viryklės, ne keptuvės. Ir jis gamina maistą.
Tumanchik
Citata: ang-kay

Imk pavyzdį su Tanyuli. Ji neturi viryklės, ne keptuvės. Ir jis gamina maistą.
Manęs nesužlugdys pasaulis, eime! man pigiau už dujas. tiesiog nepritaikytas karo lauko sąlygoms. taigi išeinu
ninza
O, Angela, taip pat yra duonos. Tai būtų tavo duona ir tavo vinetė - tik šventė sielai! Aš viską imu. Ačiū mieloji.
ang-kay
Ninochka, imk, imk. Esu labai patenkintas. Man labai patiko duona.
Tumanchik
Anžikas! Aš jį iškepiau! Kvapas gniaužia kvapą. Graži spalva. Atsiprašau, aš jums neparodysiu. Aš susimoviau. Aš kepiau duonos virimo aparate (žinote, taip). Neteisingai pasirinkau programą ir šiek tiek atsistojau, stogas nukrito. Bet tai neturėjo įtakos skoniui. Bus dujos - gražiai pakartosiu!
Ačiū mieloji!
ang-kay
Tumanchik, Neabejoju, kad tai pakartosite. Pasirašykite apie skonį ir sveikatą!
plaučių misa
: labas: Angela, visa tavo duona yra žymėse. Aš nekepu tik tų, kuriems reikia raugo. Tai baigėsi manimi, tačiau jie nepasiekia naujos rankos. Šiame recepte nėra raugo, todėl aš tikrai kepsiu!
ang-kay
Natalija, Tikiuosi, kad pasidalinsite įspūdžiais ir receptas įsitvirtins
plaučių misa
Kai tik iškepsiu, paskelbsiu jį ten pat.
ang-kay
Bumas lauk!
Rada-dms
Aš kepiau tavo duoną, Angela !! Skanus, minkštas, akytas, aromatingas! Kodėl, aš atidaviau pusę jo, o pusė buvo beveik suvalgyta! Vakarieniavau su jais praktiškai! Kai tik paragavau gabalėlio, nieko daugiau nenorėjau, užpyliau moliūgų aliejumi ir ... suprantate save !! Koks įdaras, kaip ir mėsa!
Vienintelis dalykas - pamiršau įdėti sėlenų, mačiau tik dabar purslus ant tavo nuotraukos, užlipau pažiūrėti recepto ir pamačiau. Tiesiog tabletė buvo iškrauta, prisiminiau miltus ir pan., Tačiau sėlenų nebuvo. Ir aš manau, kad tai yra tiek mažai miltų, ir aš įdėjau miltų. Paaiškėjo, kad klydau.
Labai geras receptas, net turint problemų su mano orkaite, pasirodė puošnus trupinys. Dabar įpratau pakelti temperatūrą įjungdamas grilį visa galia, pavyksta pagauti iki 200. Tada vis tiek smarkiai krenta, bet bent jau kažkas.
Kaip džiaugiasi naujoji jūsų orkaitė?

Duonos mišinys su grikių užrašu
ang-kay
Olenka! Puiki duona pasirodė. Ir neabejoju, kad skanu. ji pati su dideliu malonumu ją valgė. Tikiuosi, kad kepsite dar ne kartą ir nepamiršite sėlenų. Ačiū už puikų pranešimą.
Orkaitė vis dar laiminga. Nepakanka įtampos ar srovės. Iki 280, kaip minėta, nešildo. Daugiausia 250. Na, tai gerai.
Fotina
Angela, aš taip pat kepiau šią duoną! Tik vietoj 320 g aukščiausios kokybės kvietinių miltų ir 35 g sėlenų (galų) naudojau 150 g viso grūdo miltų ir 200 g aukščiausios kokybės kviečių. O vietoj vandens - lengvas alus.
Likusi dalis yra recepto. Bandžiau suformuoti siaurą kepalą. Arba platus batonas - mokausi gaminti duoną sumuštiniams.)))
Duonos mišinys su grikių užrašu

Duonos mišinys su grikių užrašu
Atrodė, kad tešla kieta, bet bijojau įpilti vandens, nes ji jau buvo šiek tiek ištepta ant HP kibiro. Kitą kartą įpilu vandens. Arba ginčysiuosi ilgiau. Trupinys skanus, bet aš noriu, kad jis būtų didesnis už skylę, mano yra gerai poruotas.
Spalva tikriausiai tamsesnė dėl miltų ir alaus. Neįdėjau salyklo))
ang-kay
Svetlana, Ačiū už dalinimąsi. Bet jūs jau turite visiškai kitokią duoną pagal savo skonį. Gera duona. Laikui bėgant jis bus vis geresnis. Pagrindinis dalykas yra tai mylėti.
Žiūrėkite čia, kaip aš formuoju kepalus.


Kviečių duona su krapų sėklomis (meistriškumo klasė) (ang-kay)

Duonos mišinys su grikių užrašu
Fotina
Dėkoju! Tai taip gražu!
irina tukina
Sveiki mergaitės. Recepte yra grikių miltų. Ar galite grikius sumalti koyemolkoje, kad nepirktumėte atskiro grikių miltų maišo, ar net pakeistumėte šiuos 35 gramus grūdais?
ang-kay
Irina, Sveiki. Galima gerai sumalti kavamale. Galite, žinoma, pakeisti, bet nebebus tokio skonio, kokio norėjau.
Fotina
Irina, geriau malti. Šie 35 gramai suteikia tokį prašmatnų grikių skonį
Net nemaniau, kad tai bus taip pastebima bendrame miltų kiekyje.
irina tukina
Ačiū už patarimus Svetlana. Bandysiu pranešti apie rezultatus.
Galina S
Angelas, iškepęs, neišbandęs visko, aš sustingau, aš jau nuėjau į darbą 4 dieną, iškepiau, nes turėjau minutės laiko. Aš atnešiu jums nuotrauką, kai mes valgome

Man patiko išvaizda ir kvapas. Manau, kad moliūgą pakeisiu raugu ir panašiais
ang-kay
Varnelė, laukti. Žinoma, galite naudoti ir raugą. Kai kurios merginos tiesiog paprašo, kad aš ką nors iškepčiau šuoliais.
Galina S
Angela !! Ei! Čia ji atnešė gabalą, atsiprašau, jie atitirpino jį be manęs, supjaustė ir suvalgė, tau beveik paėmė gabalą. Man labai patiko! aš ir mano vyras. Čia toks sodrus skonis ir rugiai bei grikiai ir sėlenos !! viskas gerai!
Citata: ang-kay
Kai kurios merginos tiesiog paprašo, kad aš ką nors iškepčiau šuoliais.
taigi aišku, būsiu rauginta. Man lengviau Angela mulion ačiū
Duonos mišinys su grikių užrašu
ang-kay
Varnelė, dėkoju. Kaip visada, viskas puiku.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis