Rytai yra subtilus reikalas, plovas, virtuvė ir pokalbiai

[azija]

azija , kaip vaikystėje: rūgštus, šviežias malyako ...
Noriu rūgpienio, jogurtas ne tas, bandžiau pats pasigaminti, bet katyk neišeina ... Pienas ne tas, raugas, noriu kurto ...

[azija]

azija , kaip vaikystėje: rūgštus, šviežias malyako ...
Noriu rūgpienio, jogurtas ne tas, bandžiau pats pasigaminti, bet katyk neišeina ... Pienas ne tas, raugas, noriu kurto ...

Uuuuu, ir aš noriu rūgpienio, ką gatvėje dėvėjo uzbekų moteris, o ant jo buvo riebi pluta. Noriu ir kurto. O obuoliai tokie mieli, skanūs, skanūs, kaip jau buvo pavadinti, pamiršau, bet vis tiek prisimenu skonį ...

[Pakatas,]

Pakatas, kodėl neišeina? Aš, kaip pavyzdinga mama, kas antrą dieną vaikams gaminu padažus po 3 litrus - šaukštas jau vertas, jei vartojate riebesnį pieną, 3,5 proc. Ir daugiau
Pradžiai imu gryną „Activia“ varškę ar kefyrą, be priedų, tokių kaip braškės ar slyvos. Vieną pakuotę padalinu į 3 litrų pieno skardines. Kai kurie fermentuoti naudojant „Linex“ (kapsulės su gyvomis bifidobakterijomis). Pirmą kartą jis gali pasirodyti vandeningas. Vėlesniais laikais jau rauginu gautą rūgpienį ir tirštėja tirštumas. Praėjus tam tikram laikui, jaučiu, kad raugas yra „pasenęs“, jis tapo kartokas, ir aš vėl ir vėl perku „Activia“.
Pirmiausia užvirinu pieną ir atidėjau į šalį. Tada rankomis nustatau norimą temperatūrą, jei pienas karštas, bet jau galite saugiai paliesti puodą su pienu neplaudami, tada laikas jį supilti į stiklainius ir rauginti. Stiklainius suvynioju rankšluosčiu ir po dviejų valandų, jei ką tik pagautas pienas (ne skystas), galite įdėti į šaldytuvą - užšaldykite. Puikus rūgštus pienas pasirodo! Jei putą paliksite piene, o pats pienas bus labai riebus, susidarys ta pati sviesto pluta.

Kurtui tikrai sunkiau. Bet jei norite, galite ir tai išmaišyti

O obuoliai tokie mieli, skanūs, skanūs, kaip jau buvo pavadinti, pamiršau, bet vis tiek prisimenu skonį ...

Bojarka ar kas? Kurie parduodami puodeliuose kaip sėklos?

[azija]

azija, jūs perkate šviežią pieną, bet jo turime tik prekybos centruose, jis nerūgsta, net jei tai užtrunka kelias savaites, o jei jis rūgsta, tada dedama kartaus, konservantų ir antibiotikų ... Turiu jogurto gamintoją, termometras ir maišelis varškės sūriui. Jogurtus, varškę gaminu be problemų, bet jie turi kitokį skonį, kanadietiški ...
Ir raugai yra skirtingi, bet aš noriu to beveik pamiršto Uzbekistano skonio ...
Ačiū už technologijas, aš beveik tai darau, bet ...

[azija]

azija, jūs perkate šviežią pieną, bet jo turime tik prekybos centruose, jis nerūgsta, net jei tai užtrunka kelias savaites, o jei jis rūgsta, tada dedama kartaus, konservantų ir antibiotikų ...

Taip, tau nepasisekė ...
Žinoma, geriau pirkti šviežią, bet kartais aš tingi bėgti pas patikrintą pienininką ir pasiimti „Nestlé“ parduotuvės pieno. Jis taip pat nepablogėja, be šaldytuvo jį galima laikyti šešis mėnesius. Jie reklamuoja, kad tokias savybes suteikia ne konservantai, o kažkoks specialus sterilizavimo būdas.
Bet tai nėra svarbu. Svarbiausia, kad jis taip pat paprastai fermentuotų.
Dvejus metus ji tik jį fermentavo, bet tik neseniai pradėjo vartoti privatų pieną dėl didelių parduotuvių pieno kainų.

Bojarka ar kas? Kurie parduodami puodeliuose kaip sėklos?

Jie yra apgamai. Dėkoju!

"Boyarka" nėra obuoliai. Tai gudobelių vaisiai. Tiesa. Apie tai sužinojau tik Rusijoje ... Uzbekistane, kalnuose, žvilgsnyje. draskė šlaitus, tokius gelsvus. Ir Rusijoje jie yra raudoni, kaulai yra mažesni, tačiau skonis šiek tiek skiriasi. Botaninis pavadinimas „kraujo raudonasis gudobelis“ reiškia absoliučiai viską, kas jame yra - ir gėles, ir vaisius. ir palieka.Šerdims - išganymas. O vaikams - džiaugsmas.

"Boyarka" nėra obuoliai. Tai gudobelių vaisiai. Tiesa. Apie tai sužinojau tik Rusijoje ... Uzbekistane, kalnuose, žvilgsnyje. draskė šlaitus, tokius gelsvus. Ir Rusijoje jie yra raudoni, kaulai yra mažesni, tačiau skonis šiek tiek skiriasi. Botaninis pavadinimas „kraujo raudonasis gudobelis“ jame yra absoliučiai gydomas - ir gėlės, ir vaisiai. ir palieka. Šerdims - išganymas. O vaikams - džiaugsmas.

_ - Taip, iš tikrųjų, tai buvo gudobelė. Aš nežinojau. Dėkoju!

Iš ten: "Vaisius yra nedidelis obuolys, suformuotas iš gynoeciumo, apaugusio hipantu iš išorės, jo dydis yra 1-4 cm. Prinoksta rugsėjo - spalio mėnesiais."

Toks obuolys ...

Už tai, ką aš šiek tiek gyvenau Taškente, ir tada prisiminiau - „bojarai“ - taip, jie pardavinėjo akinius, aš vis tiek negalėjau suprasti - kas tai, o tai yra gudobelė!

[Tortas]

Tortas, ar galite pasiimti Taškento pyragų?
Noriu vaikystės ir jaunystės skonio, sausainių-grietinėlės pyrago už 1 p 47 kapeikas,
ar pasaka už 3 rublius ... Skonis čia ne tas pats ...

[Pakat]

Pakat, Taip pat dažnai prisimenu tuos pyragus ... Mes juos vadinome „gastronominiais“ ir „arteliais“. Čia buvo skanus gastronominis, o amatininkas - fig! Vyro šeima atostogauti visada eidavo į maisto prekių parduotuvę „Taškentas“, esančią netoli centrinės universalinės parduotuvės, ir nusipirkdavo didelį pyragą. Ir visada pirkau artimiausioje maisto prekių parduotuvėje (priešais 15-ąją miesto ligoninę) man patiko daugiau „bouchet“ pyragų - tų trupinių, užpiltų šokoladu. Ir pyragas, žinoma, yra „pasaka“!
Aš galiu, receptai liko GOST 72 metų senumo, bet duok Į sviesto už 3–50, cukraus už 78 kapeikas, miltų be baliklių ir geriklių ... „Tėvynės šiukšliadėžėse“ raskite amonio karbonato ... natūralią vanilino esmę ... EEEEEEEEhhhh ....

[Tortas]

TortasMes taip pat didžiosioms šventėms pirkome Taškentą maisto prekių parduotuvėje, o darbo dienomis - maisto prekių parduotuvėje netoli Kirovo parko arba mokykloje prie ligoninės turgaus, maži ar pasaka, jie ten visada būdavo švieži. Artimiausioje „Teatralnaya“ maisto prekių parduotuvėje jie ne visada buvo švieži ... Pyragai nesisekė, o pyragai su arbata liko ...
Vyresnis, aš vienas, galėčiau valgyti mažą pyragą ...

„Tėvynės šiukšliadėžėse“ raskite amonio karbonato ... natūralią vanilino esmę .... EEEEEEEEhhhh ....

... ir tas oras, tas vanduo, tas dangus ir jaunystė ... EEEEEEEEhhhh ...

Tai būtų laiko mašina ... Bent jau dieną, prieš dvidešimt metų ... Vaikščiok gatvėmis, eik į parduotuves, žiūrėk televizorių, tą laidą „Laikas“, tas pirmaujančias melžėjas ... Tie užrašai ŠLOVĖ ŽEMĖS ŽMONĖMS. .. ir ant savęs, VEIDRODYJE !!!

Iš esmės tai yra būtent tai, ką jūs čia darote ... Aš taip pat pasiilgau TOS KOPTEVO ... Ir tų sūpynių, kur dabar yra automobilių stovėjimo aikštelė ... Ir TOS KOPTEVO RINKOS ... Nors aš niekada neišėjau ...

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas, mes parašėme „Yashasyn Soviet Uzbekiston“ ir aš visada norėjau pamatyti šį Yashą, kuris yra jo sūnus ...

Ir negalėjau prisijungti prie pionierių, nes negalėjau prisiekti, kad visa tai darysiu ... Po dviejų mėnesių pokalbių su manimi sutarėme, kad kai visi prisieks (priesaika buvo sakoma chore), nesakysiu nieko. Na, ji nieko nesakė. Taigi ji įėjo ...

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas, s vaabsche devachka ataidy yra senas, čia yra azyaty zhyletka verkimo jausmas ...

Ačiū už mergaitę, seneli! Eisiu pas jaunus, netrukdysiu senukams !!!

Tai būtų laiko mašina ... Bent jau dieną, prieš dvidešimt metų ... Vaikščiok gatvėmis, eik į parduotuves, žiūrėk televizorių, tą laidą „Laikas“, tas pirmaujančias melžėjas ... Tie užrašai ŠLOVĖ ŽEMĖS ŽMONĖMS. .. ir ant savęs, VEIDRODYJE !!!

Atleiskite, kad mano tema nėra kabelinės televizijos ir yra programa „Nostalgija“, man patinka ją žiūrėti, jos rodo 1960–1970 m. Partijos suvažiavimus. , geros nakties vaikai, programa „Laikas su melžėjomis“ ir daugelis senų tų laikų programų.

Taškente nemėgau saldumynų ir šokolado. Palyginau su Maskva, o šokoladai buvo su kažkokiomis skyrybomis. Bet mes, žinoma, ilgimės savo jaunystės. Ir viskas atrodė nuostabu! Ir laukė tik laimingas gyvenimas.

Rasta Taškento 70-ųjų nuotraukų. Kokybė yra tinkama, tačiau visiškai įmanoma atpažinti ligoninės turgų ir varpelius. Prisimink, urtoklar!

[B. T. I.]

B. T. I., Aš jau rašiau:

Visiems, čia yra emigrantų iš Uzbekistano vieta - 🔗/, yra forumas, ir maisto gaminimas, ir nuotraukos, ir žmonių paieška ... ten radau savo namo nuotrauką ...

Ši svetainė man labai tinka. Gimiau Maskvoje, 6-oje gimdymo namuose šalia Belorussky geležinkelio stoties, o dabar gyvenu netoliese. Aš tiesiog prisimenu savo jaunystę.
Tai taip įdomu!

Rasta Taškento 70-ųjų nuotraukų. Kokybė yra tinkama, tačiau visiškai įmanoma atpažinti ligoninės turgų ir varpelius. Prisimink, urtoklar!

Dėkoju! Ligoninė tikrai pripažino mano mėgstamiausią vietą! Su ja siejasi tiek daug vaikystės prisiminimų!

Pirmoje nuotraukoje matyti nuolaidų parduotuvė, esanti pačiame turgaus gale, netoli nuo antrųjų vartų. Toje parduotuvėje mes pasiėmėme pigų audinį (su apyranke ar ritinėlio kraštu) - kaip tik mano mokykliniam darbui, nebuvo gaila susmulkinti, kol parduotuvėje nebuvo aikštės su melionais, tai tikrai.

Antrojo paveikslo aš dar nesupratau, kokiu kampu jis buvo padarytas. Panašu, kad šioje vietoje turėtų būti parduotuvių.

Ir varpeliai vis dar yra vietoje.

[azija]

azija, Prisimenu ir šią parduotuvę, prie išėjimo į Ivlievskają, nors pats nieko ten nepirkau. Mano mama ten žiūrėjo, o aš buvau nelaiminga, mane labiau domino vynuogės, melionai ir arbūzai ...
Yra daugybė senų ir naujų varpelių fotografijų ...

O ligoninėje žaislų parduotuvė mane labiau traukė, ten visada būdavo tiek daug žmonių - pusė parduotuvės buvo skirta gramofonų plokštelėms. Aš žaislus pirkau retai ir nenoriai, tačiau įrašus su pasakomis ir juostelėmis - gana dažnai. Na, taip, aš irgi tuo džiaugiausi

Apie Taškento pyragus ir pyragus - ne, man nepatiko 70-tieji metai! Neskanu - lyginant su Sankt Peterburgu ir Maskva.

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas, mes parašėme „Yashasyn Soviet Uzbekiston“ ir aš visada norėjau pamatyti šį Yashą, kuris yra sūnus ...

Pakat, pasigrožėkite, kokie ženklai dabar yra jūsų mylimajame Taškente



Tai, kas iš karto nesupranta, „Perdirbamų medžiagų surinkimo punktas“



Dėl saldumynų sutinku! Jie buvo neskanūs. Mokiausi 43 mokykloje - Uritskogo gatvėje ir kiekvieną dieną bėgdavome į „Urtak“ gamyklą (toje pačioje gatvėje). Tetės languose davė karštų dar nepjaustytų rainelės Kis-Keys dešrelių. Bet visa kita nėra teisinga. Pasitaikius pirmajai progai, iš Maskvos maišais buvo gabenami saldumynai - nuo paprasto „Sapno“ rausvais saldainių popieriukais iki brangiausių ... Taškente apskritai nebuvo nei marmelado, nei zefyro - nei gero, nei blogo. Jie taip pat juos paėmė. Bet pyragai buvo malonūs. Reikėjo žinoti tik tas vietas.
Ligoninė nėra mano sritis, aš, be abejo, atpažįstu melionų ir arbūzų kalnus ant grindų, bet tą vietą mano atmintyje įspausta jos stačiatikių katedra. Susituokiau ten su vyru. Ten dirbo choruose visa Taškento konservatorija, ir tai buvo beprotiškai iškilminga, o dainavimo galėjai klausytis kur kas ilgiau nei tos 1,5 valandos. kurią kunigas mus vedė. Nuotraukoje turiu šį hoamą ...

[Tortas]

Tortas, kamuolys - baras, kurį priimame ...

Visas Kristus prisikėlė!

Tortas! Skelbimai apie „perashki“, „makala TURE“ ir salafanus buvo tiesiog nužudyti!
Dėkoju! Aš tiesiog nutyliu apie skudurus! Puiku! Klasė !!!

[B. T. I.,]

Tikrai prisikėlęs!
B. T. I., Aš pats juokiausi iki ašarų ... Taigi nusprendžiau „temoje“ ir tave nudžiuginti

Pakat , labai aciu uz nuotrauka !!! Tai man yra puiki dovana šventei ... Gegužės 7-ajai bus 20 metų, kaip mergaitė čia stovėjau su karūna virš galvos ir vestuvine žvake rankoje .... Ačiū! Šiandien parodysiu savo vyrui - jis taip pat džiaugsis! Labai ačiū! Dievas tave laimina!

Nuotrauka apie bakalas ir makulatūrą yra labai pažįstama. Ant kiekvieno kampo yra toks ženklas. Bet „peraški“ - kažkas nepažįstamo. IMHO, šis ženklas kelia neaiškių abejonių. Čia paplotėliai turi du pavadinimus - „somsa“ (kepta) ir „gumma“ (kepta aliejuje). Tai yra būtent tai, ką jie rašo ant ženklų. Jei jie parašys „perashki“, vietos gyventojai nesupras.

[azija]

azija, khachu samsa, tanduras, įprastas arba pritaikytas riebalams, kepamas, trikampis arba kvadratas, pūstas ...
Neatsisakysiu ir keptos baltinimo ...
Toronte jie bandė kepti, netgi pastatė tandyrą, tai vis dar ne tas, ne tas, mėsa, svogūnai, miltai, nors labai patyręs oshpazy padarė ...

[Tautiečiai]

Tautiečiai, pažvelkite į šią svetainę - 🔗 ištraukos iš ten:
Yra daug daugiau, bet komentarai čia yra mano ...

Bešagachas
Uchogorlonos prie Beshagacho
Jie sapnuose matomi labai laimingi.
Aš prašiau sėkmės eilėse -
Bent keliolika, bet mano rankose!

Šviežia, tiesiai iš netoliese esančios mėsos kombinato, nors kartais kvepėjo mėsos perdirbimo gamykla, tačiau nebuvo labai malonu ...

Gamykla
Pamenate lagmaną Zavodskoje?
Subtilus, toks nuostabus.
Kas bent kartą valgė tą lagmaną,
Pasuko į maisto priklausomybę

Aš gyvenau netoli šio lagmanny, kiek ten buvo suvalgyta ...

[MariV]

MariV, ypač jums ir jūsų vyrui ...

Na ačiū, Pakat!
Štai kodėl - tum-tum-likitum, aš eisiu į Beshagachą!

.. "Deja ar laimei,
Tiesa paprasta:
Niekada negrįžk
Į senąsias vietas.

Net jei pelenai
Tai atrodo gana
Nerasti to, ko ieškome -
Nei tu, nei aš.

Kelionė atgal
Aš drausčiau
Aš tavęs klausiu kaip brolio
Neapsigaukite savo sielos.

Arba aš būsiu suplyšęs ant tako,
Kas mane sugrąžins?
Ir paliksiu ant veltinių batų
Per keturiasdešimt penktus metus.

Po keturiasdešimt penkių spėsiu
Kur - mano Dieve! -
Mama bus jauna
O tėvas gyvas. "

Negalite du kartus įvažiuoti į tą pačią upę,
vienas puikus poetas taip pasakė,
bet tik atmintis su minkšta letena,
paveiks miestą, kurio nėra ...

Sutinku, kad negaliu įeiti du kartus. Bandžiau grįžti iš ten, kur palikau būdamas 13 metų. Vien tik nusivylimas. Ji išvyko sovietmečiu ir atvyko 2001 m., Gyveno metus, nebegalėjo - viskas ne taip. Iš mėgstamiausio ledų gamintojo, kur mes bėgdavome po pamokų ir gurkšnodavome ledus toms dienoms, kurios buvo sutaupytos per vakarienes, mes padarėme taurę! Na, daug kas pasikeitė, gal ir ne blogiau, bet ne taip ir ne taip. Todėl aš visiškai sutinku, kad neturėtumėte bandyti grįžti. Tegul išlieka nostalgija, bus šiltų prisiminimų, bet nebus jokio sugriuvusio lizdo jausmo.

Apžvalgos konkursas „Samarkando duona“ Samarkande.
Konkurse kepėjai pristatė per 50 rūšių duonos gaminių, kepamų įvairiuose regionuose.

„Tortilijos, tortilijos, tortilijos“! - kaip dabar prisimenu, uzbekė paragino Lunačarskį ...

Samarkando paplotėliai - daina ...
Jie yra dribsniai, daug aliejaus, ilgai laikomi.
Kai buvau Samarkande, visada atnešdavau jų tortilijų, atrodė, kad netoliese,
330 kilometrų, o Taškente jie to nepadarė ...



„Chorsu Bazaar“ (senamiestis), jie taip pat parduoda, skaniai ...

Man atrodo, kol gyvenau Taškente, nebandžiau pūstis ...

[Kepti tradicinius uzbekų paplotėlius]

Kepti tradicinius uzbekų paplotėlius

Tanduras paplitęs visoje Azijoje ir Kaukaze, jo veislių yra Indijoje (tanduras), Armėnijoje (toniras), Tadžikistane (tanuras), Gruzijoje (tonas), Turkijoje (tendoras), Uzbekistane ir Azerbaidžane. Šiuolaikinės orkaitės gali veikti dujomis ar elektra, tačiau patiekalas unikalų skonį įgis tik tikrame tandyre, pripildytame karštų medienos kūrenamų anglių. Tandoriai labai skiriasi tiek forma, tiek paskirtimi. Vienuose jie kepa duoną, kitose - mėsą, jie yra palaidoti žemėje arba sulankstyti židinio pavidalu, yra ir nešiojamų, virtuvinių.

Klasikinis duonos tanduras Ar pusapvalė orkaitė su skylute, sumontuota aukštyn kojomis ant molio platformos kažkur svetingų namų kieme. Tokios krosnies gaminimas yra visas menas, tandrų kūrimo paslaptis keramikos meistrai perduoda iš kartos į kartą. Teisingas tanduras gali trukti 7 metus neduodamas nė vieno įtrūkimo, jame esanti tešla visada kepama tolygiai ir niekada nedega. Kodėl? Viena iš paslapčių jau seniai atrasta - į molį dedama kruopščiai išvalyta ir iššukuota kupranugarių ar avių vilna. Pirma, jis tarnauja kaip molio masės rišiklis, o tada, kai šaudomas tandoro ruošinys, vilna išdega ir jo vietoje sienose susidaro poros.Būtent jų dėka tanduras „kvėpuoja“ ir tolygiai paskirsto šilumą. Taip pat svarbu, kad orkaitės sienos būtų teisingo, lygaus nuolydžio - nes ant jos vidinių sienelių kepami duonos gaminiai. Iš kepėjų reikalingi puikūs įgūdžiai! Jie užsideda specialią kumštinę pirštinę, paima į ranką apvalią pagalvę, uždeda ant jos pyragą ir ... kartais lipa galvomis į karštą tandūrą, kad tešlą priklijuotų ant jo sienų. Būtent taip, stačioje padėtyje, jie kepami 5–8 minutes, o tada nuimami specialia mentele.

Mėsa (tandoor-kebabas), žuvis ir daržovės yra verdami tanduose didelio ąsočio pavidalu - produktai dedami ant grotelių arba pakabinami ant specialių kabliukų orkaitės viduje virš anglių. Bet koks tandūre virtas maistas gauna savo unikalų skonį ir aromatą.

[Patyr non (namuose - orkaitėje)]

Patyr non (namuose - orkaitėje)
🔗

Mama atėjo aplankyti manęs. Parsivežiau kelis „Patyrs“ pyragus, kuriuos pirmą savaitę saugiai valgėme kartu su kitomis dovanomis iš saulėtojo Uzbekistano. Bet tada mama išėjo ir taip norėjo valgyti daugiau pyragų.
Aš neturiu tandyro, bet turėjau visus ingredientus.

Ingridientai:
1 kg miltų.
50 gr. mielės
1 valgomasis šaukštas šaukštas cukraus
0,5 l šilto pieno
100 gramų lydytų riebalų uodegos riebalų. (galima pakeisti 50 ml. daržovių)
0,5 šaukštelio juodojo sezamo (sezamo)
druskos šnabždesys.

Paruošimas:
Į šiltą pieną supilkite cukrų, druskos ir mielių šnabždesį. Maišykite, sutrinkite mieles, kol jos ištirps. Miltus perpilkite per sietą. Lėtai supilkite sviestą ir pieną, maišydami visą masę. Todėl turėtumėte gauti vieną didelį kamuolį, kad jis nepriliptų prie jūsų rankų. Mes pašaliname 20 minučių šiltoje vietoje.
Mes padalijame į dalis iš kiekvieno, kad padarytume du kamuoliukus, iš kurių tada papločiai. Centre kumščiu mes stumiame paviršių taip, kad storis būtų 2-3 mm. Šakute perverkite tą patį centrą per visą paviršių ir pabarstykite sezamo sėklomis. Įjunkite orkaitę, padėkite vieną pyragą ant kepimo skardos ir leiskite jam gulėti, kol orkaitė įkais iki 220 laipsnių. Kepimo skardą su paplotėliu įdėkite į orkaitę ir po 3 minučių ištraukite, aptepkite tryniu ir vėl į orkaitę 15-20 minučių.
Patyrą nebūtinai reikia valgyti karštą, nors jis skaniausias kartumui. Jį galima laikyti iki savaitės, o jo skonis nelabai keičiasi.
Skanaus!

[Ir dabar tas pats - gimtąja kalba:]

Ir dabar tas pats - gimtąja kalba:


khullas, birinchi bulib khamir koriladi - kuy yogi, ozgina suv, khamirturush va un solinib



keyin, khamir oshganidan keyin (kažkur 2-2,5 soat) zuvalachalar kilinib, undan patir yasaladi.





(Mani Onajonim ...)



lygiagrečiai - tandir kizdiriladi (asosan mani vazifam). keiin busa, kizigan tandirga non yopiladi





wa nerašyti bilan, uzib olinadi. Tilaras. fakat-chi, nimaga bula kichkina dmela, kichkina kilish - mes užsisakysime edi. Ikhchamgina, bagga solib bu yokka obkevotganimdayam kup joini omidi. iskilib - shunaka ...

[Be komentarų…. tie, kurie yra susipažinę su Uzbekistano gyvenimu, viską supras tiesiog žiūrėdami į nuotrauką.]

Be komentarų…. tie, kurie yra susipažinę su Uzbekistano gyvenimu, viską supras tiesiog žiūrėdami į nuotrauką.
Ačiū svetainei: 🔗 ir nuotraukos autorius.

Kad būtų patogiau žiūrėti ir komentuoti, sunumeruosiu nuotraukas - numeracija dedama virš kiekvienos nuotraukos.

1 nuotrauka.



2 nuotrauka.



3 nuotrauka.



4 nuotrauka.



5 nuotrauka.



6 nuotrauka.



7 nuotrauka.



8 nuotrauka.



9 nuotrauka.



10 nuotrauka.



11 nuotrauka.



12 nuotrauka.



13 nuotrauka.



14 nuotrauka.



15 nuotrauka.



16 nuotrauka.



17 nuotrauka.



18 nuotrauka.



19 nuotrauka.



20 nuotrauka.



21 nuotrauka.



22 nuotrauka.



23 nuotrauka



24 nuotrauka.



25 nuotrauka.



26 nuotrauka.



27 nuotrauka.



28 nuotrauka.



29 nuotrauka.



30 nuotrauka.



31 nuotrauka.


Mėgaukitės visais prisiminimais

Tegul mūsų forumas taip pat turi šiek tiek rytietiško skonio.

[Patyr non (namuose - orkaitėje)]

Patyr non (namuose - orkaitėje)
🔗

Aš neturiu tandyro, bet turėjau visus ingredientus.

Ingridientai:
1 kg miltų.
50 gr. mielės
1 valgomasis šaukštas šaukštas cukraus
0,5 l šilto pieno
100 gramų lydytų riebalų uodegos riebalų. (galima pakeisti 50 ml. daržovių)
0,5 šaukštelio juodojo sezamo (sezamo)
druskos šnabždesys.

Paruošimas:
Į šiltą pieną supilkite cukrų, druskos ir mielių šnabždesį. Maišykite, sutrinkite mieles, kol jos ištirps. Miltus perpilkite per sietą. Lėtai supilkite sviestą ir pieną, maišydami visą masę.Todėl turėtumėte gauti vieną didelį kamuolį, kad jis nepriliptų prie jūsų rankų. Mes pašaliname 20 minučių šiltoje vietoje.
Mes padalijame į dalis iš kiekvieno, kad padarytume du kamuoliukus, iš kurių tada papločiai. Centre kumščiu mes stumiame paviršių taip, kad storis būtų 2-3 mm. Šakute perverkite tą patį centrą per visą paviršių ir pabarstykite sezamo sėklomis. Įjunkite orkaitę, padėkite vieną pyragą ant kepimo skardos ir leiskite jam gulėti, kol orkaitė įkais iki 220 laipsnių. Kepimo skardą su paplotėliu įdėkite į orkaitę ir po 3 minučių ištraukę aptepkite trynį ir vėl 15–20 minučių orkaitėje.
Patyrą nebūtinai reikia valgyti karštą, nors jis skaniausias kartumui. Jį galima laikyti iki savaitės, o jo skonis nelabai keičiasi.
Skanaus!

Tai dariau ne kartą, kai laukiau svečių, taip pat pradūriau šakute, bet man reikėjo čakicho, specialaus įrankio pyragams ...
Administratorius, man senga sevaman visa svetainė iš Uzbekistano, aš taip pat norėjau, bet nedrįsau ...
Gyveno ir ten?

Seniai išvykęs „Cool True“ nepripažįsta kai kurių nuotraukų

Pirmosios dvi nuotraukos yra spontaniškos prekybininkų eilės šalia Buyuk Ipak Yuli metro stoties (buvusios Gorkio metro stoties), šalia prekybos centro. Ten policija juos visada išsklaido, kad nepažeistų „kraštovaizdžio“, ir skardinėmis barsto po visą teritoriją.
17-oji nuotrauka - eilės su ryžiais ant Kuilyuko
18-oji nuotrauka - vaizdas nuo laiptų į eiles su Kadyševo turgaus žaluma
„Zhigar“ pasirodė gerai 19-oje nuotraukoje, ir tai jau buvo seilės!
Tada yra nuotraukos kalnų keliuose. Pavyzdžiui, 25-oji nuotrauka yra garsusis kurtų turgus, einantis į Ferganos slėnį, prieš įvažiuojant į Kamchiko perėjos tunelius.
Navvat nesuprato, kur jie parduoda, mano nuomone, tai yra Chorsu.
Kazas taip pat lieka lieknomis eilėmis ant Chorsu (ir Kuylyuk taip pat)
Nuhot šurva - yummy

Viskas skanu ir gražu, ačiū, administratoriau!

p. iš. Tandūras stovi prie kaimyno, esančio pirmajame aukšte, priekiniame sode. Dūmai, užkratas visuose devyniuose aukštuose. Tačiau ji kepa skanius pyragus beveik kiekvieną dieną.