Adjika su baklažanais

[ir]

Adjika su baklažanais

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Pomidorai	grynasis svoris 1,5 kg
Saldzioji paprika	grynasis svoris 1 kg
Kartieji pipirai	1-2-3 ... vnt.
Baklažanas	1 kg
Česnakai	2 galvos
Daržovių aliejus	50 ml
Prieskoniai, prieskoniai, druska, cukrus, mėgstamos žolelės (pasirinktinai - actas)	skonis

Gaminimo būdas

• Abiejų rūšių pomidorai ir paprikos buvo sumalti mėsmalėje. Į katilą ji supylė aliejų, sušildė, supylė daržoves ir virė 10 minučių virdama ant silpnos ugnies po dangčiu. Įmaišiau mėsmalėje sumaltus baklažanus (odelės nepašalinau, gatavoje adžikoje tai nepritraukia dėmesio) ir viriau dar 20 minučių tuo pačiu būdu. Įdėjau sutrinto česnako, cukraus, druskos, jos mėgstamų žolelių. Ji virė dar 5 minutes, užpylė 50 ml acto (galima ir be jo!), Sumaišė, susuko, išsiuntė po kailiu.

Indas yra skirtas

6 X 0,5 l

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

viryklė, bet gal multivarkas? ..

Pastaba

Pagrindinis receptas: man patinka šis pomidorų ir pipirų santykis. Baklažanas gerai tinkairlapė, davė kažkokį pikantišką užrašą adžikai.

Tatjana! Ir prašau pasakyti, kokius prieskonius dedate ir kokiu kiekiu. Kad būtų nuo ko pradėti.

[apie]

Mano košė mėgsta nežmonišką kiekį visų rūšių žolelių ir prieskonių. Jo skonis nėra švapietai nustumia .... Kalendra, raudonėlis, cinamonas, kmynai, du susmulkinti gvazdikėlių pumpurai ... Krapai, petražolės, bazilikai, dzhusay dar ... kas tik pasitaikė.

Žolelių asortimentas yra maždaug aiškus, labai ačiū. Taip pat norėčiau sužinoti pagal jų skaičių, žiupsnelį ar arbatinį šaukštelį ir pan.?

Skonis. Kažkas žiupsnelio, kažkas - šaukštelio. Žmonių skonis skiriasi, ačiū Dievui.

Labai ačiū, bet negavau atsakymo, nuo ko turėčiau pradėti. Na, ne, ir jokio teismo. Pabandysiu gaminti gamindama tekstą.