Ojakhuri

Ojakhuri

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: gruzinas

Ingridientai
kiauliena (kaklas)	0,5 kg.
bulvės	0,6 kg.
svogūniniai svogūnai	100 g
česnako	5 gr.
švieži pomidorai	200 gr.
druska pipirai	skonis
žalumynai	ryšulėlis
daržovių aliejus	kepimui ir kepimui

Gaminimo būdas

• Ojakhuri yra nacionalinis gruzinų virtuvės patiekalas. Išvertus iš gruzinų kalbos „ojakhuri“ reiškia „šeima“ - toks patiekalas ruošiamas didelės šeimos nariams.
• Ojakhuri patiekiamas ant ketsi - specialios gruziniškos molio ar akmens keptuvės, tačiau jei tokios keptuvės nėra, patiekalą galima patiekti ketaus keptuvėje arba ant paprastų lėkščių.
• Kiaulieną nuplauname, nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Įkaitinkite keptuvę (pageidautina storasienę), užpilkite šaukštu augalinio aliejaus, pagal skonį išdėliokite mėsą, druską ir pipirus. Kepkite, kol pagels.
• Svogūną nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažais pusžiedžiais, suberkite į keptuvę su mėsa, sumaišykite.
• Nuplaukite bulves, nulupkite, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, kepkite, druska. Įdėkite į keptuvę su mėsa ir sumaišykite.
• Nulupkite česnaką, smulkiai supjaustykite, supilkite į keptuvę, įpilkite prieskonių, smulkiai supjaustytų žolelių (petražolių ir baziliko), sumaišykite.
• Mano pomidorai, supjaustyti mažais pleištais ir įdėti į keptuvę. Maišykite ir virkite dar 5-7 minutes.
• Dedame Ojakhuri į lėkštes, puošiame žolelėmis.
• 
• Skanaus!

Indas yra skirtas

2-3 porcijos

Laikas pasiruošti:

30 minučių

O rusų kalba tai bus kepta mėsa su bulvėmis
Aš mačiau tik nuotrauką, ir taip norėjau keptos kiaulienos. Aš tiesiog išalkau namo iš gatvės

Rytoj eisiu mėsos ir kepsiu visą keptuvę su bulvėmis - ir suvalgysiu!

[Tanja]

Tanja, na, taip, labai panašus į mūsų kepsnį, bet ne mažiau skanus

Suvalgysiu vieną!

Pažįstamai, kai jos sūnui buvo 10 metų, buvo paklausta, ką gaminti per tavo gimtadienį, jis atsakė keptą vištieną ir ką valgyti, o ne dalytis.

Net per monitorių aromatas girdimas, geras ojakhuri.

Norėdami „gruzinti“ kepsnį, pridėkite:
- apyniai-suneli - 1 arbatinis šaukštelis,
- adjika (sausa) - 0,5 šaukštelio,
- malta kalendra - 0,5 šaukštelio,
- maltų juodųjų pipirų - 0,25 šaukštelio,
- kalendros žalumynai ir purpurinis bazilikas - krūva!

[TATbRHA]

geras ojakhuri.

ačiū, Tanyuša

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 27 d., Šeštadienį, 16.52 val

TATbRHA, Tanechka, Rašiau apie prieskonius pagal skonį (ačiū už sąrašą), tačiau kalendra, kaip bebūtų keista, paprastai nėra dedama į šį patiekalą

Pažįstamai, kai jos sūnui buvo 10 metų, buvo paklausta, ką gaminti per tavo gimtadienį, jis atsakė keptą vištieną ir ką valgyti, o ne dalytis.

Aš jau nuėjau, dubuo salotų iš raudonųjų pomidorų su agurkais ir jogurtu - tai buvo taip nuoširdu
O aš jau nebenoriu vištienos

Ir kepsnys, kažkas įkvėptas namų ir vaikystės, kai raudonos bulvės ir kepta kiauliena yra lepota

Ir kepsnys, kažkas įkvėptas namų ir vaikystės, kai raudonos bulvės ir kepta kiauliena yra lepota

mano sūnus tai labai myli, aš dažnai gaminu valgį

Kaip aš tai myliu! Nemaišykite medaus. Tinočka, ačiū už receptą.

[Angela]

AngelaManau, kad tau patiks, jis mane iškart suvalgo

Mums tai patinka ilgą laiką, nuo vaikystės) Šiuo metu yra valgoma tiesa.

Mums tai patinka ilgai, nuo vaikystės)

Supratau

[V-tina]

V-tina, Tina, priimk mane ..: Viskas labai skanu ...

[Akmenukas]

Akmenukas, Galiu tik priimti, ačiū

Aš galiu tik įsivaikinti

Ne, gerai, nesvarbu, svarbiausia tai pavaišinti tokiomis gėrybėmis .. tris kartus per dieną, kiekvieną dieną.

tris kartus per dieną, kiekvieną dieną ..

na, ten einu - pamaitinsiu

na, ten einu - pamaitinsiu

Viskas. nušluotas ...

[Galya]

Galya,

Tina, labai ačiū už receptą, labai skani „Ogruzinila“ su paprika, kalendros sėklomis, petražolėmis ir bazilikais.

[Sveta]

Sveta, Jau išbandžiau, gerai padaryta, tik labai džiaugiuosi, kad patiekalas jums patiko

[V-tina]

V-tina, Tina, priimk mane ..: Viskas labai skanu ...

Tinaaaa ir priimk mane, gamink taip skaniai, nes kitaip viskas savaime, o kas maitinasi, pažadu, kad yra visko, nesuki nosies, plauni indus ir būk paklusni mergina.

Tana, kaip viskas skanu, nesvarbu, kokį receptą pasirinksi, bet mėsa ir bulvės, ačiū už brangų receptą.

[Vikus]

Tinaaaa ir priimk mane

Vikus, jokiu problemu

nesukite nosies, plaukite indus

Taip, aš čia turiu meniu, kuris yra beveik pagal užsakymą pagamintas, vienas nevalgo, antras yra kitoks, bet paprasčiausiai to negalima padaryti, o indaplovė plauna indus.

kaip viskas skanu

dėkoju

šiandien vėl virti, bet supaprastino procesą, nes nėra daug laiko su kūdikiu

bulvės buvo dedamos tiesiai į mėsą su svogūnais, be išankstinio kepimo, česnakai - šaldyti makaronai iš strėlių, šaldyti pomidorai ir žalumynai - labai skanūs ir aromatingi

Labai džiaugiuosi, kad patiekalas jums patiko

Tinočka, man tai ne tik patiko, tai užregistravau)) labai ačiū

[Tina]

Nuplaukite bulves, nulupkite, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, kepkite, druska.

Tinakol paruoši kepti?

[Svetočka]

Svetočka, uragas, esu labai, labai patenkinta
Tatjana, Tanja, tiesiog kepkite iki auksinės rudos spalvos, jis vis dar verda ten apie 10 minučių kartu, bulvės tiesiog turi laiko pasiekti