kogor
Sveiki visi!
Niekur forume neradau diskusijų apie orkaitės režimus. Ar tikrai visi gamintojai turi taip protingai parašytą, ar aš tokia kvaila ... Nusipirkau orkaitę EOC96851AX su garo funkcija, nes retkarčiais kibiu į duonos kepimą. Taigi, atrodo, kad „electrolux“ vadovas yra parašytas tik profesionalams, arba tik norint atsisakyti prenumeratos. Dar nesugebėjau išsiaiškinti, kuriuos režimus kada naudoti. Gal kas nors jau suprato?!

Štai aprašymo režimai:
- Karštas oras - kaip suprantu, konvekcija yra normali
- Karštas oras + garas yra tarsi konvekcija su garais
- Pica - koks režimas nėra aprašytas, tai yra, kokie elementai veikia, nėra aišku. Na, tarkime, kad dugnas + garas + konvekcija, bet ne faktas.
- Drėgnas karštas oras (antroje dokumentacijos versijoje pervadintas į „Eco-mode“) yra paslaptis. nesusitvarkė. Čia yra aprašymas (Energijos taupymas kepant, įskaitant
kepiniai su mažu drėgmės kiekiu. Taip pat naudojamas kepimui skardose ant 1-osios orkaitės lentynos. Ši funkcija buvo naudojama energijos vartojimo efektyvumo klasei nustatyti pagal EN50304. Pirmiausia turite nustatyti virimo laiką. Daugiau informacijos apie rekomenduojamus parametrus rasite virimo lentelėse.)
- Duona - iš aprašymo taip pat nėra aišku, kurie elementai yra įtraukti. kai dokumentuose tyla, kai tiekiamas garas ir kt.

Kepimo lentelių dokumentuose dėl tam tikrų priežasčių duonai kepti naudojami du režimai: viršuje + apačioje kaitinimas arba konvekcija. Kada geriau naudoti, nerašoma ... Tiesiog atsižvelgiant į keptuvės temperatūrą, laiką ir padėtį.
Kodėl buvo neįmanoma apibūdinti, kurie elementai yra į kuriuos režimus įeina? Žinoma, aš suprantu, kad pusė nuolatinio rinkodaros režimų ir jie sutampa ar net visiškai sutampa parametrais ir skiriasi tik vardais ... bet ką vartotojas turėtų daryti? Kepdamas duoną, man reikia nustatyti, pavyzdžiui, 220 dugno ir 250 viršuje, ir duoti garo. Aš dar nesugebėjau pritaikyti nė vieno iš šių režimų tokiame recepte. Žinoma, laikui bėgant eksperimentiškai rasiu tinkamą variantą, tačiau, po velnių, XXI amžius yra kieme ...!

Siūlau čia pasidalinti savo pastebėjimais ir žiniomis apie jūsų krosnių režimus, gautus empiriškai. Nors bandžiau kepti baltą duoną visais režimais. Iki šiol logiškiausias atrodė „karšto oro + garo“ režimas, kuris visiškai nenurodytas duonos kepimo dokumentacijoje!

P.S. Jei buvo panaši tema, atsiprašau ir prašau parodyti, kur!

Ančiukas
Konstantinas, o patiekalų pavyzdžių, nurodančių, kokius būdus reikia gaminti, aprašyme nėra? Pagal šią plokštelę buvau daugiau ar mažiau įpratęs prie savo orkaitės. Tiesa, man viskas yra daug paprasčiau - viršus, apačia, konvekcija ir grotelės. Ir kai kurie jų deriniai. Pora Nr. Todėl aš jums nesakysiu tiesiai apie „Electrolux“ režimus.
svstasya
Dar nepirkau garinės orkaitės, bet man taip pat įdomu žinoti, kaip ją naudoti „Electrolux“!

kogor, ar jums pavyko ką nors išmokti pagal patirtį su režimais?
kogor
Na, jei atvirai, tikrai ne. Iki šiol stengiuosi žaisti su jais. Tačiau turime pagerbti tai, kad viskas pasiseka visiems, tiesa, viena vertus, dėl kažkokių priežasčių visada labiau sušyla, todėl viena pusė dega. Vakar duonoje kepiau kumpį, labai patogią liekamosios šilumos funkciją. Beveik kaimiškos orkaitės mėgdžiojimas Tai pasirodė labai skanu. Na, galų gale aš nenaudoju visų šių režimų, nes nėra aišku, ką ir su kuo jie derina. Jei kepu duoną, tada aš tiesiog duodu vieną iš režimų su garais 10-15 minučių, o tada aš tiesiog įjungiu viršuje + apačioje. Beveik niekada nenaudoju konvekcijos režimo. Be to, yra įvairių garų tiekimo variantų, bet aš to nesupratau iki galo.
P.S. Beje, aš paprašiau „Eletkrolux“ palaikymo tarnybos (iš tikrųjų negarsindama iliuzijų tiesos) ir, žinoma, niekas man nieko neatsakė.
svstasya
Citata: svstasya

Dar nepirkau garinės orkaitės, bet man taip pat įdomu sužinoti, kaip ją naudoti „Electrolux“!

kogorir jums pavyko ką nors įvaldyti jau empiriškai naudojant režimus?

Aš nusipirkau sau orkaitę be garų ...


Pridėta 2016 m. Gruodžio 13 d., Antradienį, 22:41

Citata: kogor
Jei kepu duoną, tada aš tiesiog duodu vieną iš režimų su garais 10-15 minučių, o tada aš tiesiog įjungiu viršuje + apačioje.

Aš turiu duonos skardinėse, todėl tiesiog įtraukiu apačia + viršuje, mano pluta išeina minkšta ir ne stora.
Kai atidarote orkaitę, kad įkištumėte zondą į duoną, iš orkaitės išeina šiek tiek karštų garų.


Pridėta 2016 m. Gruodžio 13 d., Antradienį, 22:43

Citata: kogor
Be to, yra įvairių garų tiekimo variantų, tačiau aš jų iki galo nesupratau.

Tai vargu ar yra panacėja, tačiau „Ikeevsky“ svetainėje yra orkaitė su garais, todėl čia galite atsisiųsti instrukcijas faile (pdf).
Orkaitės puslapyje turite ieškoti mėlynų žodžių „atsisiųsti failai“.
O jei tai padės?
Rada-dms
Citata: kogor

Na, jei atvirai, tikrai ne. Iki šiol stengiuosi žaisti su jais. Tačiau turime pagerbti tai, kad viskas pasiseka visiems, tiesa, viena vertus, tai dėl kažkokių priežasčių visada labiau šildo, todėl viena pusė dega.
Tai yra negerai! Aš žiūriu „Electrolux“ orkaitės kryptimi, o štai tokia informacija! Štai ką mano senoji „Neff“ orkaitė pradėjo nusidėti prieš man baigiant ...
Tai labai svarbu kepant, ypač kepant didelius pyragus ar pyragus ant visos kepimo skardos!
Kokiais režimais jis kepa netolygiai, pasakyk man, prašau!
Sonya sadova
svstasya,
Citata: svstasya
Aš turiu duonos skardinėse, todėl tiesiog įjungiu apačią + viršuje, mano pluta išeina minkšta ir ne stora.

Ir duona, ir kiti kepiniai yra minkšti. Nei elektrinė mini orkaitė, nei dujinė orkaitė man tokio žavesio nesuteikė. O kokie pyragai! Išbandžiau dar prieš Velykas, kaip prieš Kiniją su centu. Skrybėlė graži, vientisa - gyvenimo prognozė nuo Velykų iki Velykų yra pati geriausia!

Rada-dms
Sonya sadova, kurioje orkaitėje jis yra?
Sonya sadova
E
Citata: „Rada-dms“
Sonya sadova, kokioje orkaitėje tai yra?

„Electrolux EOC 95651BX“. Turi svstasya, Ikeevskaya identiškos funkcijos, mes tuo pačiu metu pasirinkome Selektyvumas rudinant nepastebėjo - gerai tiek prie sienos, tiek prie durų.
svstasya
Citata: Sonya Sadova

E
„Electrolux EOC 95651BX“. Turi svstasya, Ikeevskaya identiškos funkcijos, mes tuo pačiu metu pasirinkome Selektyvumas rudinant nepastebėjo - gerai tiek prie sienos, tiek prie durų.

Jei režimas yra „viršuje + apačioje“, tada tolygiai, bet konvekcija ruduoja arčiau ventiliatoriaus!

Tiesą sakant anksčiau 1998 m. Naudojau dujas (šokiai su plytomis) ir su 2006 m. Turiu rusiškas krosnis su židiniu ir kepsnine. O nuo lapkričio krosnis iš „Ikea“. Jau ten nusipirkau kepimo indų.

Mūsų svetainėje = ​​"Danilovo ratas" tikrai galite pamatyti rusiškų krosnelių nuotraukas, iškart perspėju, krosnių niekam nededame ....
Sonya sadova
svstasya, Kepant „Neįprastą“, konvekcijos nenaudoju, ir taip viskas pavyksta geriau nei bet kada. Konvekciniai naminiai paukščiai, taip. Aš visada žaviuosi, kaip jūs ilgai naudojote rusišką orkaitę gaminant maistą ... Man tai atsibodo daug greičiau
svstasya
Citata: Sonya Sadova

svstasya, Kepant „Neįprastą“, konvekcijos nenaudoju, ir taip viskas pavyksta geriau nei bet kada. Konvekciniai naminiai paukščiai, taip. Aš visada žaviuosi, kaip jūs ilgai naudojote rusišką orkaitę gaminant maistą ... Man tai atsibodo daug greičiau

Aš vis dar rusų kalba, jei tešla + temperatūra sutampa, tada aš ten kepu.

Pagaminau picą konvekciniu būdu .. Išėjo keista patirtis. Bet kraštas ties ventiliatoriumi tapo raudonesnis. Faktas.
Sonya sadova
Citata: svstasya
Aš vis dar rusų kalba, jei tešla + temperatūra sutampa, tada aš ten kepu.

Ne, ne, ne ... Turiu didžiulę kepimo patirtį net ant tagano ant ugnies. Nenoriu nei daryti, nei prisiminti. Šviesus. Tai yra visas šis amatų maistas ...
svstasya
Citata: Sonya Sadova

Ne, ne, ne ... Turiu didžiulę kepimo patirtį net ant tagano ant ugnies.Nenoriu nei daryti, nei prisiminti. Šviesus. Tai yra visas šis amatų maistas ...
Aš priešais orkaitę turiu rusišką viryklę, tiksliau, aš turėjau įdėti orkaitę priešais orkaitę.
Ir ten, ir yra pirolizė.
Orkaitėje turite jį įjungti pas specialistą, bet orkaitėje „automatinė funkcija“

Man nebuvo sunku patikrinti apačioje esančius miltus, o vietoj orkaitės įdėti duoną į orkaitę. Pasirengimą patikrinau temperatūros zondu. Duonos gaminimo rusiškoje orkaitėje greitis yra didesnis nei orkaitėje (turiu omenyje patį kepimą įkaitintoje orkaitėje).
Bet mes vis tiek kaitiname krosnį kas dvi ar tris dienas ...

Ne, ne, aš neraginu virti ant ugnies, graužti neplautų kopūstų-morkų.

tiesiog turėk patirties ...
Rada-dms
Citata: Sonya Sadova

E
„Electrolux EOC 95651BX“. Turi svstasya, Ikeevskaya identiškos funkcijos, mes lygiagrečiai pasirinkome selektyvumą rudinant nepastebėjome - gerai tiek prie sienos, tiek prie durų.
Aš renkuosi vasaros rezidenciją, taip pat norėjau vasaros rezidencijos su garais ... Ačiū, nuėjau paskaityti apie šį modelį. Namui pasirinkau „Neff“ su garais ir pirolize.
svstasya
Citata: „Rada-dms“

Aš renkuosi vasaros rezidenciją, taip pat norėjau vasaros rezidencijos su garais ... Ačiū, nuėjau paskaityti apie šį modelį. Namui pasirinkau „Neff“ su garais ir pirolize.

NEFF = SIEMENS

Ar pavyko įsigyti NEFF?
Asmeniškai mane gąsdino visokie valkata internetinių parduotuvių, todėl pirkau „Ikea“ (pagaminta Italijoje, „Electrolux“) ...
Bet „Mediamarkt“ ir „MVideo“ neradau tokių funkcijų vienu metu (PAR + PIROLIZĖ).

Pirolizės metu jie nebuvo pigesni nei „Ikea“ ...
Taigi aš neturiu garų, bet su pirolize.

Šiandien „Ikea“ nusipirkau duonos formelių (žiemą duonos neperkame, keliaujame toli) ir dvi stiklines formeles (perlinėms vištoms kepti be maišelio) ...
Kokoschka
StasyaKaip turi būti naudojamos duonos formos? Ne plonas?
Anądien buvau „Ikea“, sukau ją ir nedrįsau ...
svstasya
Citata: Kokoschka

StasyaKaip turi būti naudojamos duonos formos? Ne plonas?
Anądien buvau „Ikea“, sukau ją ir nedrįsau ...
Gal šiek tiek lieknos, bet jas sulenkti sunku.
Bet alaviniai liesti yra žymiai silpnesni (buvau „Brownie on Dubrovka“, važiavau pro MCC).
Šie aliuminiai jaučiasi tokie pat stiprūs, kaip formos iš anglinio plieno su „teflonine“ danga (tas pats „Brownie“, ten jų buvo apie tūkstantis rublių)

Aš numečiau juos ant grindų „Ikea“, sudėjau tris formas ir praėjau pro krepšį ant grindų, jie gerai ūžė, bet aš neradau smūgio vietos, nebuvo įlenkimų.
Krosnis bus apie gruodžio 20 d., Kai grįšiu namo.
Važiavau specialiai jiems, jų iš viso buvo trys.
Cvetaal
Citata: „Rada-dms“
Aš renkuosi vasaros rezidenciją, taip pat norėjau vasaros rezidencijos su garais ... Ačiū, nuėjau paskaityti apie šį modelį. Namui pasirinkau „Neff“ su garais ir pirolize.

Olya, aš skubu jus perspėti, prieš savaitę sugedo mano mėgstamiausia NEFF orkaitė su pirolize. Nusprendžiau išvalyti naujiems metams, įjungiau pirolizę, dirbau 15 minučių ir daviau klaidą E15, dabar joks režimas neįsijungia, nors yra nuoroda. Aptarnavimo technikas telefonu paprašė paspausti mygtukus, pasukti rankenėlę ir paskelbė nuosprendį: „Elektronika skrido, perkaitusi per pirolizę“. Sandėlyje nėra elektroninio mazgo, užsakysite iš Vokietijos, visa ši gudrybė gaus apvalią sumą. Orkaitė nuo 2010 m. Apskritai esu nusiminusi, naujaisiais metais - ne orkaitė
Kokoschka
Citata: svstasya
Krosnis bus apie gruodžio 20 d., Kai grįšiu namo.
Stasya, tada parašykite, kaip naudoti!


Pridėta 2016 m. Gruodžio 14 d., Trečiadienį, 11:44

Cvetaal, Atrodo, kad šviesa yra verta įmonė ... taip ..... nėra žodžių.
Cvetaal
Citata: Kokoschka
Cvetaal, atrodo, kad „Light“ yra verta kompanija .... taip ..... nėra žodžių.

Lilija, dabar aš nežinau, kuri įmonė yra verta ... Įmontuota orkaitė, ant jos nieko neišpylė, 6 metų darbas dėl aukščiausios kokybės technologijos yra labai mažas, ir jis buvo naudojamas ne dažniau kaip kartą per savaitę ar net ne taip dažnai. Remonto kaina yra lygi įprastos orkaitės kainai.
Rada-dms
Cvetaal, Svetočka, dar nepirkau - mano modelis kainuoja 146 000! Net jei jie man suteikia didelę nuolaidą, tai vis tiek brangu! Mano senasis Neffas sugedo po 11 mėnesių, magnetronas skrido, aš taip pat užsisakiau Vokietijos sveikatos ministeriją, laukiau du mėnesius, bet tada jis beveik 10 metų dirbo kasdien kepdamas.Taip, ir dabar jis veikia „Micra“ režimu, jūs turite pamatyti, kas nutiko šešėliams ... Nors aš noriu naujo! Kol nepirksiu į butą, dabar daugiau laiko ganome prie dachos, o per savaitę nėra kada kepti. Ačiū, brangusis! Dabartinė bet kurios klasės technika yra loterija!
svstasya
Citata: „Rada-dms“
Dabartinė bet kurios klasės technika yra loterija!

Tai tikrai, ypač po to, kai perskaičiau, ką meistrai rašo specialiame elektronikos taisymo forume ...

Jie ardo skalbimo mašinų, krosnių ir kitų dalykų smegenis, ir yra štai kas: - kad tiesiog baisu pirkti ...


Pridėta 2016 m. Gruodžio 14 d., Trečiadienį, 14:48

Citata: Cvetaal
ir buvo naudojamas ne dažniau kaip kartą per savaitę ar net mažiau
Ar jūs net naudojote pirolizę? Kiek kartų?
Cvetaal
Citata: svstasya
Ar jūs net naudojote pirolizę? Kiek kartų?

Aišku, padariau. Pirolizė buvo lemiama renkantis orkaitę. Kiek kartų įjungiau - tikrai nepasakysiu, maždaug kartą per 3-4 mėnesius, paskutinius porą metų, maždaug kartą per pusmetį.
svstasya
Citata: Cvetaal

Aišku, padariau. Pirolizė buvo lemiama renkantis orkaitę. Kiek kartų įjungiau - tikrai nepasakysiu, maždaug kartą per 3-4 mėnesius, paskutinius porą metų, maždaug kartą per pusmetį.
Ir tada mano vyras „nuramino“, kad tikriausiai pirolizė buvo įjungta kas antrą dieną....

Aš pats jį paėmiau su pirolize, man taip pat reikėjo ..

O kaip smegenys gali pakenkti nuo karščio ??? Gal buvo temperaturos skirtumo kondensatas ??
kito meistro negalima iškviesti, bet kas, jei šis nesupranta?
Kokoschka
Aš taip pat su pirolize visada esu šiurpina nuo garso valymo metu
Cvetaal
Citata: svstasya
kito meistro negalima iškviesti, bet kas, jei šis nesupranta?

Meistras iš NEFF paslaugų centro

Lily, o pirolizės metu neturėjau jokio šiurpinančio garso
Jouravl
Aš taip pat norėjau naudoti pirolizę prieš Naujuosius metus, dabar galvoju, gal po NG?
svstasya
Citata: Cvetaal

Meistras iš NEFF paslaugų centro

Aha! Aišku!

Linkiu jums sėkmingai grįžti į orkaitę!
Cvetaal
Citata: Jouravl

Aš taip pat norėjau naudoti pirolizę prieš Naujuosius metus, dabar galvoju, gal po NG?

Nadia, auksiniai žodžiai! Juk aš taip pat ketinau valyti po NG, bet tai mane traukė ...

o sekmadienį sugedo vakuuminis sandariklis ir keptuvė ištirpo



Stasya, ačiū, mes tiesiog turime laukti atsarginės dalies iš Vokietijos
Kokoschka
Citata: Cvetaal
Nadia, auksiniai žodžiai! Juk aš taip pat ketinau valyti po NG, bet tai mane traukė ...
ir aš norėjau susilaikyti dabar ...
Jouravl
Cvetaal, Sveta, ačiū už įspėjimą, nors jam taikoma garantija, tačiau remontas vis tiek gali užtrukti ilgai.
Apskritai gaila, kad tokia įranga sugenda, net prekės ženklo ženklai dabar sukurti trumpam tarnavimo laikui.
Olechka.s
Na, viskas, Svetlana, taigi jums pakako gedimų. Kad niekas kitas nelūžtų
Cvetaal
Olechka.s, Olya, norėčiau tikėtis, kad gedimų planas buvo įvykdytas ir viršytas!

Merginos, ačiū už jūsų paramą!
svstasya
Citata: Kokoschka
Stasya, tada parašyk, kaip naudoti!

Panaudota 1 kartą.
Šonai „nežaidžia“, jie išlaiko savo formą.
Kepama ant popieriaus, ištepto augaliniu aliejumi.
Lengvai papurtęs radau lipnius duonos gabalėlius, kur nebuvo popieriaus ir sviesto.

Kviečių tešla su salyklu ir prieskoniais.

Pridėsiu nuotraukų, jei leis internetas .. (vėliau)
Kokoschka
svstasya, dėkoju!
Galima tepti nelipniais tepalais (forume yra receptas)
Černichka
Apie orkaitę su garais: „Ikea“ nusipirkau sau kepimo gamyklą su garais, taip pat pasirūpinau programomis, nes buvo baisu prieiti. Tada telefone radau programą iš „Electrolux“ su receptais. Ten pasirenkate orkaitę ir pasirodo jos receptų rinkinys. Taigi - garų krosnims yra vaizdo įrašas - kokį režimą, kokią temperatūrą ir trukmę pasirinkti. Aš padariau visą antį su garais, ji pasirodė super: mėsa niekada nėra sausa, o auksinė pluta yra tiesiog nuostabi. Duonai jie rekomenduoja pasirinkti „karšto garo“ režimą, kepant 170 laipsnių temperatūroje ir 1–10.Nežinau, kiek tai teisinga. Šiuo režimu garai tiekiami visą kepimo laiką be pertraukų. Jei atvirai, šiek tiek nusivyliau, kad nėra kelių garų intensyvumo lygių, gerai, mes tai išsiversime.
svstasya
Citata: Kokoschka

svstasya, dėkoju!
Galima tepti nelipniais tepalais (forume yra receptas)

Aš jį jau pažymėjau.

Bet aš visada planavau kepti ant popieriaus, tada pamatysime ...


Pridėta 2016 m. Gruodžio 22 d., Ketvirtadienį, 17:30

Citata: Černichka
Apie orkaitę su garais: „Ikea“ nusipirkau sau viryklę su garais ir pasirūpinau programomis, nes buvo baisu prieiti.

Pasirodo, kad „gimtoji“ instrukcija nėra aiški?

Man įdomu, kokios plutos duona bus kepant su garais jūsų orkaitėje.

Kadangi kepu skardose be garų, o duona yra minkšta, plonos plutos.

Aš taip pat žiūrėjau į šią orkaitę, bet pirmenybę teikiau pirolizei ...
Černichka
Instrukcija „vienas su vienu“ su elektriniais liukso numeriais, svetainėje yra kulinarinė knyga, joje yra lentelės garams, atrodo, kad yra rekomenduojamas vandens kiekis, tačiau receptuose nėra nurodyta, kokį režimą pasirinkti. Apie pirolizę net negalvojau - laidai neleido. O duoną kepsiu kitą savaitę - tada atsisakysiu abonemento. Šiandien elektrinio zondo pagalba bandžiau pavaizduoti šarlotą (nors persistengiau su obuoliais) ir garuodavau, nustatydavau 96 laipsnių temperatūrą, pyragas įšilo per 17 minučių. o orkaitė išjungta. Bijojau, kad to nepakanka šarlotui ir kepiau dar nuo 13 minučių iki pusvalandžio. Apskritai prie to reikia priprasti.
svstasya
Citata: svstasya

Panaudota 1 kartą.
Šonai „nežaidžia“, jie išlaiko savo formą.
Kepama ant popieriaus, ištepto augaliniu aliejumi.
Lengvai papurtęs radau prilipusius duonos gabalėlius, kur nebuvo popieriaus ir sviesto.

Kviečių tešla su salyklu ir prieskoniais.

Pridėsiu nuotraukų, jei leis internetas .. (vėliau)

Nuotraukos!!!


tešla prieš pakildama
Orkaitės režimai

Orkaitės režimai

Orkaitės režimai

paruošta duona
Orkaitės režimai

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas