Bandelės "Persikai"

[Tešla:]

Bandelės "Persikai"

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
sausos mielės	3 g
aukščiausios rūšies kvietiniai miltai	300 g
pieno	115 g
kiaušinis (svoris be lukšto)	60 g
druska	4 g
cukraus	20 g
sutirštinto pieno su cukrumi	35 g
sviesto	45 g
Kremas:
tryniai	40 g
pieno	150 g
kukurūzų krakmolas	12 g
cukraus	70 g
vanilinio cukraus	10 g
sviesto	100 g
skrudinti lazdyno riešutai	40 g
Impregnavimas:
uogienės sirupas (braškių, aviečių, vyšnių)	60 g
vandens	40 g
Papildomai:
granuliuotas cukrus dekoravimui

Gaminimo būdas

• Tešla:

• 1

  Į duonos aparato kibirą suberkite mieles, 270 gramų miltų, pieno, sutirštinto pieno, cukraus ir kiaušinį. Minkykite 7-8 minutes.

• 2

  Įpilkite minkšto sviesto, likusių miltų ir druskos.

• 3

  Užminkykite minkštą, nelipnią tešlą.

• 4

  Tešlą palikite fermentuotis 27–29C laipsnių temperatūroje dvi valandas. Fermentacijos viduryje vieną kartą minkykite tešlą.

• 5

  Padalinkite tešlą į lygų skaičių gabalų, sveriančių 25-30 gramų. Suformuojame apvalius tešlos gabalėlius.

• 6

  Kiekvieną rutulį išlyginkite 1 cm storio pyragu.

• 7

  Perkelkite į kepimo popieriumi padengtą kepimo skardą, uždenkite biria folija. Tikrinimas apie valandą 27-29C laipsnių temperatūroje.

• 8

  Pirmąsias 5 minutes kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 220C (konvekcija 200C) laipsnių, po to garais, tada žeminame temperatūrą iki 180C (konvekcija 160C) laipsnių ir ją paruošiame.

• Kremas:

• 9

  Stikliniame inde sumaišykite trynius, cukrų, vanilinį cukrų ir krakmolą.

• 10

  Maišykite taip, kad neliktų gumuliukų.

• 11

  Įpilkite pieno dviem etapais, sumaišykite.

• 12

  Įdedame dubenį į mikrobangų krosnelę (niekuo neuždenkite) ir virkite visa jėga 3 minutes. Kiekvieną minutę mes ištraukiame kremą iš mikrobangų krosnelės ir kruopščiai sumaišome.

• 13

  Uždenkite gatavą kremą plėvele taip, kad jis liestų jo paviršių.

• 14

  Minkštą sviestą išplakite. Nenustodami plakti, įdėkite kremo mažomis porcijomis. Suberkite smulkintus lazdyno riešutus.

• Impregnavimas:

• 15

  Sumaišome sirupą (aš turėjau braškių) ir šiltą vandenį.

• Surinkimas:

• 16

  Kiekvienos bandelės apačioje padarykite kryžiaus formos pjūvį.

• 17

  Švelniai įspauskite pjūvį į bandelę.

• 18

  Prisotinkite sirupu, po 2 arbatinius šaukštelius kiekvienoje bandelėje.

• 19

  Bandelių viršų patepkite trupučiu sirupo.

• 20

  Konditerinį maišelį užpildykite bandelėmis grietinėle.

• 21

  Mes jungiamės poromis.

• 22

  Supilkite cukrų į lėkštę ir susukite bandeles.

• 
• 
• 
• Verdame skanią arbatą ir kviečiame visus prie stalo. Skanaus!

Indas yra skirtas

9-12 vnt

Laikas pasiruošti:

4 valandos

Pastaba

Jei nėra mikrobangų krosnelės, galite gaminti tokį kremą:
1. Trynius lengvai išplakite su cukrumi ir vanile.
2. Įpilkite krakmolo. Maišykite taip, kad neliktų gumuliukų.
3. Mažame puode storu dugnu užvirkite pieną.
4. Supilkite pusę karšto pieno į trynius, išmaišykite.
5. Supilkite kiaušinį ir pieno mišinį į puodą su likusiu pienu.
6. Uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite nuolat maišydami, kol sutirštės.

Panašūs receptai

Džiovinti nektarinai (Administratorius)

Vasaros špinatų ir persikų užkandis su mėlynėmis (Tumanchik)

Krepšeliai su persikais (Kara)

Kokios gražuolės.

Ačiū, Angela. Padėk sau.

Manyashas, ​​tik pažiūrėjęs į skiltyje „Nauji receptai“ esančią nuotrauką, iškart supratau - tavo! Na, kas yra burnoje tirpstančios bandelės? Aš jau talpinu atskirą skyrių žymėse - Mankinas Dėkoju už dar vieną šedevrą ir pasidalijimą savo talentais su mumis!

Manyasha, ar galiu turėti vieną gražią bandelę? Kol viskas buvo sutvarkyta.

[Irina]

Irina, Nina, merginos, labai ačiū. Būsiu labai laiminga, jei tau patiks.

Aš galiu tokį turėti

Paimkite du, kol niekas nemato.

Paimkite du, kol niekas nemato.

Ir aš jau pavogiau daugiau ... Nesakysiu, kiek ...
Manechka, tavo rankos auksinės. Dėkoju!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, koks grožis! Ir pamatė pjaustytuvą - šedevrą!
Hachu tokios bandelės! Skanu, turtinga ir minkšta!
As turiu arbatos! Imu 2 iš karto, bet staiga to neišbandysiu!

[Galina]

IR! Taigi, kur ritiniai dingo! Galina, Ačiū mieloji.

Anatoljevna, Antonina, sąžiningai rašė ilgiau nei virti suktinukai. Neabejoju, kad jums bus dar geriau.

[Manechka!]

Manechka! Superinės bandelės! Jūs esate mūsų vedlys.

[Manka]

Manka, tai ne suktinukai, tai persikai ... ... Būčiau ištraukęs ne vieną, jei jis nebūtų įtrūkęs varškės nuo pilvo. Bet jie yra geri vienodi.

[Sonadora]

Sonadora, Manyash bandelės galioja!
Patinka tiesiai akiai!

[Sonadora]

Sonadora, paskutinė nuotrauka nužudė mane vietoje, nualpau
Dabar atsikėliau ir noriu pasakyti, kad tu vedlys !!!

Pasirodo labai gražiai, jei šios bandelės yra lengvai nuspalvintos burokėlių ir morkų sultimis.

[Sonadora]

Sonadora, „Manechka Masterpiece“ persikai ir pjaustytuvas .. mmmm šventė akims ...

[Vyras]

Vyras, šedevras. O jei nėra mikrobangų krosnelės, kaip pasigaminti kremą

Manyash, koks grožis! Pjūvis vilioja.

Gerai, kad tai vaisiai, galite valgyti tiek, kiek norite)))))
Grožis !!!!

Aš irgi esu gerbėjų eilėje!
Jei tik kiekvienam, kas žavisi, būtų duota bandelė ...

Manechka, bandelės tiesiog stebuklingos. Subtilus ir lengvas kaip pyragai! Tai atrodo labai gražiai ir skaniai skanu!

Koks malonumas)) labai viliojančios bandelės!

Iš tiesų gaunami persikai. Labai gražūs, ir neabejoju, kad jie taip pat skanūs.

[Manechka]

Manechka, koks grožis! Labai norėčiau paragauti ne vieno

[Michaška]

Michaška, Ksyushk @ -Plushk @, Triška, Lerele, liepsna, lettohka ttt, Cirre, Tanyulya, „Zhannptica“, Premjeras, Tumanchik, „NataST“, Gnu, ksenija D, labai ačiū už dėmesį receptui. Būčiau labai patenkinta, jei pamėgintumėte.

O jei nėra mikrobangų krosnelės, kaip pasigaminti kremą

Galinas, pridėjo jį recepto pastaboje.

[Gal,]

Gal, bet mikrobangų krosnelėje tai yra patogiau ir greičiau.

[Manechka]

Manechka, susitiko su „Persikų“ sausainiais, bet man patinka mieliniai kepiniai 🔗

Pone miau!
Kokie buuuulochki !!!
Ne tik buuulochki, bet ir mielas buuulochki!
Kremushekas bėga įtikti ir pasipuikuoti !!!
Oi! Tiesą sakant, oh-oh-oh!
Manechka, puiku! Nuostabu!
Koks malonumas!
Jei susitvarkysiu, tai vietoj 4 valandų, tikriausiai po poros savaičių, tai padarysiu, periodiškai ilsėdamasi ir dūsaudama!
Manyunik, ačiū už grožį! Iš pliūpsnių jausmų nėra žodžių.

[Albina]

Albina, Rita, labai ačiū. Būčiau laiminga, jei pamėgintum.

[Sonadora]

Sonadora, Žmogau, koks grožis! Ir kaip skanu, aš tiesiog mačiau šį stebuklą.
Niekada negaliu to padaryti - žaviuosi. Duok man du!

[Bast1nda]

Bast1nda, Nataša, ar tai „neveikia“ dalykas? Išmeskite šį verslą! Tiesiog iškepkite apvalias bandeles ir supilkite jas poromis.

Manka, šiandien aš kepiau cinamoną iš tavo persikų ...
Man taip dažnai būna. Įsivaizduodama, kad tada viską klijuosiu ir panardinsiu / mirkysiu, tuoj pat susukau ritinį, supjausčiau jį poveržlėmis ir kepiau sraiges.
Tešla yra fantastiška. Ir man net pavyko jo nesukti. Apskritai, jis pasirodė puošnus, trupiniai yra minkšti, ploni nėriniai, o jo skonis yra kaip saldi bandelė su sviestu, tokia kreminė!
Dėkoju! Atsiprašau, kad persiką suvalgė sraigė
Šiuo atžvilgiu sunku, kur nešioti nuotrauką.



Sugalvotas!
Aš sutelksiu dėmesį į testą.

Tu fulyuganka, Nata. Bet po tokių nuotraukų, kaip tave barti? Nuostabus bandelių trupinys, nesvarus kaip debesis. Labai malonu!