Juodųjų serbentų ir aviečių uogienė

Juodųjų serbentų ir aviečių uogienė

Kategorija: Blankai

	Ingridientai
Juodieji serbentai	500 g
Avietės	250 g
Stiprus raudonas vynas	300 ml
Cukrus	700 g

Gaminimo būdas

• 1. Juodųjų serbentų uogos, nulupkite šakeles ir supilkite į puodą. Įpilkite aviečių. Supilkite vyną į uogas ir užvirkite. Sumažinkite ugnį, uždarykite keptuvę. Masę reikia virti ant silpnos ugnies 45 minutes, kad užvirtų serbentai.
• 2. Esant mažai šilumos, į masę supilkite cukrų ir nuolat maišykite, kad visiškai ištirptų. Padidinkite ugnį, užvirinkite uogienę. Masę reikia virti ant stiprios ugnies, kol ji taps tiršta. Nugriebkite putas ir vėl užpildykite paruoštus stiklainius. Nedelsdami jas uždarykite.

Pastaba

Keli žodžiai nuo savęs ... Pasirodo labai įdomus skonis, nors kompozicijoje, atrodo, nėra nieko ypatingo, na, gal tik vynas. Pernai viriau du kartus, pirmą kartą pagal originalų receptą, o antrą kartą vynas buvo pakeistas jų tamsių vynuogių sultimis. Man patiko abu variantai, bet su vynu aštresnis .

Panašūs receptai

Mango-abrikosų uogienė kepimui (natapitas)



Cukinijų uogienė su džiovintais abrikosais ir citrina (Nėrimas)



Abrikosų ir kriaušių „saulė“ (pushanya)

Aš viriau tokį konfitrą ant naminio vyno, na, labai aštrus !! Net neįsivaizdavau, kad iš juodųjų serbentų galima pasigaminti ką nors skanaus !! Ir su ledais m .. m ... LABAI AČIŪ !!!!

Vienintelė sąlyga: ant skardinių turi būti etiketės, kur parašyta, kad tai yra vynuogių uogos, kitaip mano močiutė bijojo, kad uogienė „fermentuota“

Ačiū dar kartą !! Man ši uogienė tapo tradicine šeimoje, ją viriau ant skirtingų vynų, pradėjau pridėti prie kamštelio: gabalėlis cinamono lazdelės ir gvazdikėlių .. karšto vyno aromatui
šiemet įdėjau daugiau aviečių (atitinkamai 300 g aviečių ir 450 serbentų)



Pabandyk tai!

[Kubinis]

Kubinis
Olenka, jūsų sveikatai! Aš labai džiaugiuosi, kad jūs pripratote prie šio konfiskavimo! Tai tikrai labai labai skanu! Labai ačiū už įvertinimą!

Mažasis! Atnešu jums dar vieną „ačiū“, bet aš, kaip visada, su savo „temos variantais“.

Taigi, avietes ir juoduosius serbentus paėmiau vienodai, įpyliau vyno, viriau. Pasižiūrėjau, kas nutiko, ir supratau, kad nei aviečių, nei juodųjų serbentų sėklos man nepatinka. Taigi viską praleidau per sraigtų sulčiaspaudę, atskirai gavau odeles ir kaulus, o visa kita - atskirai. Pasverkite tyrę, įpilkite tiek pat želatinio cukraus, išvirkite ir supilkite į stiklainius. Vyras įvertino ir patvirtino!

Ką reiškia raudonas stiprus vynas? Ar tai saldus, pusiau saldus ar sausas vynas, gal alkoholiniai gėrimai?

[Liudmila]

Liudmila, bet koks raudona įtvirtinta vynas.

Paėmiau pusiau saldų).

Dabar rinkčiausi sausą), bus daugiau rūgštumo.

O, ačiū, yra sausas maistas, eisiu gaminti!

[Nėrimas]

Nėrimas, Inna, įdomus receptas, bandysiu į serbentus ir avietes įpilti vyno.