Antis pagal dūmus (vasaros dūmai)

Antis pagal dūmus (vasaros dūmai)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Antis	1 skerdena
Prieskoniai ir pagardai	3 - 4 šaukštai. l.
Žalieji	3 ryšuliai
Obuoliai	3 - 4 vnt
Cukinijos	1 kompiuteris
Baklažanas	1 kompiuteris
Morkos	3 - 4 vnt
Pomidorai	5 - 7 vnt
Saldzioji paprika	1 - 2 vnt
Česnakai	3 įvartis
Svogūniniai svogūnai	5 įvartis
Bulvės	5 - 7 vnt
Vynuogių lapai (galima naudoti kopūstus)	7 vnt
Saulėje džiovinti pomidorai	100 g

Gaminimo būdas

• Tiksliau būtų pasakyti, tiksliau, pavadinti: „Antis dūmų principu ... vasaros versija“. Kodėl vasara? Ir todėl, kad viskas, kas pateko į puodą, - kaip sakoma, „iš swago sodo ...“ Vasara apskritai yra kieme. (Tai buvo rengimo metu).
• Tiesą sakant, čia ji yra - antis. Tai yra, jau virti dūmai. Su šia labai antis.
• 🔗
• Ir tai tos pačios „dūmų sultys“, ančių-daržovių sultinys. Nepavargsiu kartoti dar ir dar kartą - tik dėl to verta susimauti ir paruošti šį maistą.
• 🔗
• Na, iš tikrųjų „šiandienos romano herojė“. Mulardo antis. Ji guli, atsiprašau, mūsų Tėvynės šiukšliadėžėse nuo 2013 m. Matote, aš taip apsipratau su ledu, kad jis nesiskirs.
• 🔗
• Dėl to, atleiskite, susiformavo skaldymas, be to, kad eis rūkyti, taip pat pora sriubų rinkinių.
• 🔗
• Na, kaip sultinio kubeliai. Kaip nereikalingą akimirką, supakavau ir išsiunčiau atgal į šaldiklį. Ateis laikas - jie eis į keptuvę.
• 🔗
• Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra paruduoti pagrindinius gabalus. Įdėkite anties krūtinėles ir šlaunis į puodą ...
• 🔗
• ... Ir ant labai silpnos ugnies (aliejaus nereikia, antyje yra pakankamai riebalų) kepkite, apskrudinkite iš visų pusių. Lengvai. Taigi, kad buvo gražu.
• 🔗
• Paprastai tariant, tokį maistą geriau virti katile. Bet įsismarkavusiam skauda ilgai sėdėti prie katilo, palaikant po juo esančią „žvakę“. Šį kartą tinkama įmonė nebuvo suformuota. Todėl paimta ovali antis, bet labai storu dugnu.
• Aš įdėjau riebalų gabalėlius su odele ant dugno, apskaičiuojant spirgučių susidarymą, o viršuje reikia užpilti ne labai storai supjaustyto svogūno sluoksnį.
• Svogūnas, pažymėsiu, kad jums reikės viso patiekalo, maždaug aštuoniasdešimt procentų anties svorio, kuris bus naudojamas.
• 🔗
• Ant svogūno uždėkite šlaunis ir anties krūtinėles. Kurie yra parudavę. Tada krūtys apsivertė. Įdėjau juos į „rėmą“, kad būtų gražu.
• 🔗
• Apie pirmos eilės prieskonius. Iš karto pastebėsiu, kad kiekiai ir rinkinys gali skirtis, priklausomai nuo skonio ir pageidavimų.
• Sausa, stambiai malta paprika. Aš paėmiau tik vieną šaukštą. Kad nebūtų per daug aštrus ...
• Paukštienos mišinys. Yra čiobrelių, aitriųjų pipirų ir visokių kitokių dalykų.
• Ir druska. Atkreipkite dėmesį, kad tai ne visa druska, kuri pateks į puodą.
• 🔗
• Taigi, tolygiai pabarstydamas ančių dalis, aš taip pat uždėjau ant viršaus sparnus. Sultiniui tai nebus kenksminga.
• 🔗
• Na, tai daržovės, kurios buvo rastos sode. Viskas, kaip sakyta, su „svago sodu“.
• 🔗
• Žalieji. Bazilikas, dviejų rūšių petražolės. Mėgėjams galite pridėti šiek tiek cilindro. As ne. Tai nėra vienoda aviena, antis ...
• Ir nors žalumynai taip pat yra jų pačių, bet aš leidau jai pusvalandį pagulėti šaltame vandenyje. Skatina plauti visas dulkes ir kitus daiktus, traškius ant dantų, kurie slepiasi garbanose - lapuose.
• 🔗
• Svarainių dar nėra, todėl nuėjau į „Antonovką“ ir pasiėmiau kelis obuolius. Bet čia reikia būti atsargiems, rūgšties perteklius neduos jokios naudos. Vis dėlto rugpjūtis vis dar yra kieme, nors obuoliai gražūs, bet ne iki galo prinokę.
• 🔗
• Supjaustykite bulves dideliais gabalėliais. Jei malsi, tada viskas šliaužys.
• 🔗
• Daržoves dedame į katilą pagal principą - nuo kietos iki minkštos.
• Obuolius geriausia paskleisti tarp antienos gabalėlių. Šie du produktai niekada neprieštaraus, tačiau labai padės vienas kitam.
• Rinkausi ypač mažas morkas, tačiau man jų per daug pjaustyti nereikėjo.
• Tada vėl bulvės ir svogūnai.
• 🔗
• Ir vėl pridėkite. Pusė šaukšto. Čia būtų geriau nedėti šiek tiek daugiau druskos, nei atvirkščiai.
• 🔗
• Baklažanų derlius šiais metais gausus. Kas įdomu - jie užaugo atvirame lauke. Specialiai kolekcionavau mažus. Trys dalykai - pakanka keturių. Supjaustykite plonais apskritimais. Centimetras - pusantro storio.
• 🔗
• Ir maža cukinija. Aš nusprendžiau šį kartą išbandyti. Niekada jo nepadėkite anksčiau. Supjaustykite apskritimais, taip pat centimetru - pusantro storio.
• 🔗
• Arbūzo ir meliono į puodą nedėsiu. Tai aš taip ... tik pasigirti ....
• 🔗
• Ant likusių daržovių uždėkite sumaišytus baklažanus ir cukinijas. Vėl viršuje šiek tiek svogūno.
• 🔗
• Pomidorus supjaustykite ant puodo, kad neprarastų nė lašo sulčių.
• 🔗
• Ir aš negalėjau atsispirti, atsižvelgdamas į ankstesnę „žiemos“ patirtį, pridėjau saulėje džiovintų pomidorų. Nors pernai, bet graikų. Saldus ir aromatingas.
• 🔗
• Česnakai. Aš nevaliau, bet galvą padalinau į atskirus dantis ir paskirstiau pomidorams.
• 🔗
• Ir, žinoma, saldžiosios paprikos. Supjaustykite plonais apskritimais ...
• 🔗
• ... ir uždėkite ant viso daržovių pyrago. Su tvarkingu sluoksniu.
• Ir ant žaliųjų pipirų. Nereikia kirpti. Nemezgiau ir puokščių.
• Aš pastebėsiu apie daržovių prieskonius ir prieskonius. Jei yra noro, ypatingų priklausomybių, kiekvieną daržovių sluoksnį galite pagardinti tuo, kas jums labiausiai patinka, ir derinti su daržovėmis, kurias dedate.
• Taip pat būtina pridėti kiekvieną sluoksnį. Bet šiek tiek. Kad nepersūdytų „apskritai“!
• 🔗
• Tada jis nuėjo į sodą ir pasiėmė vynuogių lapų. Pačios vynuogės nelietė. Puode jo nereikia, o dar per anksti.
• 🔗
• O vynuogių lapais aš labiau stengiausi, uždengiau visą keptuvės turinį.
• 🔗
• Ir toliau ..., toliau niekas nuo tavęs nepriklausys. Mes uždengiame indą dangčiu, geriausia įdėti apkrovą ant viršaus ir įdėti į viryklę. Pirma, mes padarome stiprią ugnį. Dešimt penkiolikai minučių.
• Kai tik jis ims raukšlėtis keptuvėje, padarykite ugnį - kuo mažesnę.
• 🔗
• Ir dvi valandas vaikštome, uostome, klausomės, numatome.
• Dangtis nuimtas !!!
• Štai nuotrauka. Kvapas !!! Čia aš bejėgis ką nors apibūdinti. Tai kažkas neapsakomo.
• 🔗
• Tai kas yra po lapais. Kaip matote, niekas neišlindo, viskas gražu ir garuose. Jis yra garinamas.
• 🔗
• Jei paskleisite porcijomis, pabandykite į kiekvieną lėkštę, be anties, įdėti visas daržoves, kurios buvo katile. Bent šiek tiek ... bet tiek!
• 🔗
• Apatiniame keptuvės trečdalyje jo bus - dūmų sultys. Tai, galiu pasakyti, yra ir riebi, ir aromatinga, ir visiškai augalinė - dietinė ... apskritai, atleiskite - aš to negaliu apibūdinti. Negana to, žinote, ir žodyno bei talento.
• 🔗
• Taigi, nors ir šiek tiek, bet taip, kad visi gautų.
• 🔗
• O antis? Kokia antis? Paukštis garavo, giliai ir stipriai troškintas padaže. Pasirodė labai gerai ... LABAI !!!
• Angela tau valgant!
• 🔗
• 🔗
• Ir, jei vasara, sode žydi tokia hortenzija. Ir gražus ir skonis ...
• 🔗
• 🔗

Indas yra skirtas

12 porcijų

Laikas pasiruošti:

2,5 valandos

Wah! Liežuvio kregždė

Na ką aš galiu pasakyti ... Ilgais žiemos vakarais tiesiog pažvelkite į šią daržovių ir gėlių laimę ir laižykite lūpas.
Bet, dėl laimingo atsitiktinumo, mano karikatūroje dabar garuoja būtent šie dūmai. Iš to, kas buvo. Su jautiena.
Bet su antis - tai reikalauja privalomo įsikūnijimo. Ačiū, kad parodėte!

[Ikra]

Ikra, todėl niekada nenorėčiau kažkaip sukelti jūsų nemalonės, bet ... tiesiog dalijimosi patirtimi prasme. Gerai?
Dvi mėsos rūšys, kurios, mano nuomone, jokiu būdu netinka apibrėžiant „dūmus“. Tai yra kiauliena ir jautiena. Ar tai jautienos blauzdos, ir net tada - nelabai. Tai yra maždaug tas pats, kaip avienos kepsnys.
Taigi, jei imate mėsą, tada, žinoma, avieną.
Iš paukščių geriausia, stebėtinai, su perlinėmis vištomis. Antis yra antroje vietoje.

Ivanych, esu ekstazėje iš tavo valgytų nuotraukų, jau tik į jas žiūrėdamas

Visi jūsų receptai yra tik stebuklas, o šis - tikras šedevras. Aš labai myliu antį, o su tokiu daržovių, žolelių ir prieskonių rinkiniu ........

[Ivanych]

Labas rytas brangusis Ivanych!!!
Atsiprašau už „kvailą“ klausimą: ar galite gaminti patiekalą, kurį pateikėte orkaitėje? Yra tik keraminis skrudintuvas, kurio negalima uždėti ant atviros ugnies (nėra dujų, o indukcija vis tiek nemato keramikos).

Ivanych, labai ačiū už dar vieną šedevrą / mielą !!!

[Ivanych]

Ivanych, kas tu, jokių problemų. Čia dalijamės savo patirtimi, todėl džiaugiuosi bet kokiais komentarais.
Sąžiningai, aš niekada net negalvojau apie antį dūmuose prieš jūsų receptą. Ir dabar net iš nuotraukos matau, kad tai dieviška.

[Ivanych]

Ivanych, receptas ir aprašymas yra tiesiog puikus.
Ar man trūksta vandens, ar ne?
Ir apie orkaitę taip pat laukiu atsakymo.

[Ivanych]

Labas rytas brangusis Ivanych!!!
Atsiprašau už „kvailą“ klausimą: ar galite gaminti patiekalą, kurį pateikėte orkaitėje? Yra tik keraminis skrudintuvas, kurio negalima uždėti ant atviros ugnies (nėra dujų, o indukcija vis tiek nemato keramikos).

Ivanych, Labai ačiū už dar vieną šedevrą / nimochka !!!

Tai galite padaryti, bet orkaitė yra kitas principas. Todėl būtina jį įjungti, mano nuomone, šildymą tik iš apačios ir pasirinkti temperatūrą, kad neperdžiūtų. „Dymlyama“ - galų gale ... apskritai jo prasmė yra gaminti maistą indų viduje tik garui, kuris išsiskiria viduje ir išgarina iš produktų sumaišytas sultis ... ir pan.

[Ivanych]

virkite maistą indų viduje tik garams, kurie išsiskiria viduje ir išgarina sulčių iš produktų, kurie yra sumaišyti ... ir kt.

Ivanych,
Bumas bandyti / pasiimti !!!

[Ivanych]

Ivanych, eilėraštis, o ne receptas! Jūs žinote, kaip nuostabiai apibūdinti procesą, talentas !!!
Ir man kyla toks klausimas. Turguje nusipirkau mulardą, sveriančią 2700 kg. Aš paklausiau pardavėjo, kaip atskirti mulardo skerdeną nuo žąsies ar indovos. Aišku, kad žąsis didesnė, bet iš Vidinės? Atsakymas buvo toks, kad mulardo sparno galas buvo ne tiesus, o suapvalintas. Antis turi tiesią liniją (čia nuotraukoje turite tiesią liniją). Mano paukštis turi suapvalintą sparną. Gal nepirkau mulardos?

Pridėta 2016 m. Gruodžio 18 d., Sekmadienis, 13:54

Kaip atskirti patalpą nuo „Mulard“, pasakyk man, kas žino?

Žinote, niekada nesijaudinau dėl ančių veislių pirkdama skerdeną ...
Svarbiausia, kad jis būtų šviežias ir kad būtų vidutinio riebumo.

Taip, jie sako, kad mulardas yra riebesnis už indo moterį, jie nėra bandę nė karto.
Maniau, kad tu pats augini antis!)))

O jei imsiuosi „Indoor“, tai kritiškai paveiks skonį.
Mes turime jų augę netoliese esančiame ūkyje ir žąsų, bet aš tiesiog nemačiau anties.

Ir kartoju savo de klausima, ar vandens visai nėra? Ar ji nedegs ant ugnies?

Mes augame. Beje, geriausiai tinka mulardai. Ne riebus, mėsingas ...

Pridėta 2016 m. Gruodžio 18 d., Sekmadienį, 14.55 val

O jei imsiuosi „Indoor“, tai kritiškai paveiks skonį.
Mes turime jų augę netoliese esančiame ūkyje ir žąsų, bet aš tiesiog nemačiau anties.

Ir kartoju savo de klausima, ar vandens visai nėra? Ar ji nedegs ant ugnies?

Aš nepridedu. Gana pakankamai daržovių sulčių. O skonis ...? Mano nuomone, tinkamai pašerta antis visada yra skani!

[Ivanych]

Ivanych, dėkoju. Bus uždaras. Kitas pasauliečio klausimas. Pasiimk berniuką ar mergaitę, skonis kitoks?

[Ivanych]

niekada nesijaudino dėl ančių veislių perkant skerdeną ...

prieš tai irgi netrukdė, iki tam tikros akimirkos. Aš nusipirkau antį, ją iškepiau .... viskas laukiant, kąsnelį ... ir ... tai ne antis.
Dabar man, ne antims - indo antis.
Savo klausimus gavau iš vietinių pardavėjų. Aš myliu antienos mėsą su savo specifiniu skoniu ir kvapu.

Kas žino, Pekino ančių veislė yra normali, Antis?

Ivanych, kk visada yra šedevras! Aš noriu anties!

[OlgaGera]

OlgaGera, po velnių, visi tokie dviprasmiški. Jie sako, kad antis nėra labai skani, geriau tik indo antis. Apskritai susiduriu su pasirinkimu. Aš nežinau ir apie berniuką / mergaitę. Jau patarkite, kam tą pirkti?))))))
Pirmiausia reikia pamirkyti specialiame sūryme kaip kalakutą, arba, kaip nurodyta Ivanovičiaus recepte, paėmė skerdeną ir nuėjo prie ugnies.

[Ivanych]

Ivanych, dėkoju. Bus uždaras. Kitas pasauliečio klausimas. Pasiimk berniuką ar mergaitę, skonis kitoks?

Nėra didelio skirtumo. Bent jau nerandu.

Pridėta 2016 m. Gruodžio 18 d., Sekmadienį, 21.46 val

prieš tai irgi netrukdė, iki tam tikros akimirkos. Aš nusipirkau antį, ją iškepiau .... viskas laukiant, kąsnelį ... ir ... tai ne antis.
Dabar man, ne antims - indo antis.
Savo klausimus gavau iš vietinių pardavėjų. Aš myliu antienos mėsą su savo specifiniu skoniu ir kvapu.

Kas žino, Pekino ančių veislė yra normali, Antis?

Ivanych, kk visada yra šedevras! Aš noriu anties!

Pekinas - labai tolygus. Jei jo papildymas po septyniasdešimtos dienos, tada, kaip taisyklė, Pekinas jau apaugęs riebalais. Taigi - jūs turite ieškoti.

Pridėta 2016 m. Gruodžio 18 d., Sekmadienį, 21.47 val

OlgaGera, po velnių, visi tokie dviprasmiški. Jie sako, kad antis nėra labai skani, geriau tik indo antis. Apskritai susiduriu su pasirinkimu. Aš nežinau ir apie berniuką / mergaitę. Jau patarkite, kam tą pirkti?))))))
Pirmiausia reikia pamirkyti specialiame sūryme kaip kalakutą, arba, kaip nurodyta Ivanovičiaus recepte, paėmė skerdeną ir nuėjo prie ugnies.

Tik ... apskritai, kaip sakydavo leitenantas Myšlaevskis - „pasiekiama mankšta“. Kiekvienas žmogus turi skirtingą skonį. Pabandykite suprasti, ko jums reikia.

[Ivanych]

Ivanych, Tu tiesiog miela! Labai ačiū už tokius sielingus receptus, už patirtį - tai toks šiltas „poskonis“ po jų, tarsi bendraujant su artimaisiais ar gerais kaimynais!

Dėkoju. Geri kaimelio kaimeliai ... ne daugiau svarbu!

[OlgaGera]

OlgaGera, po velnių, visi tokie dviprasmiški. Jie sako, kad antis nėra labai skani, geriau tik indo antis. Apskritai susiduriu su pasirinkimu. Aš nežinau ir apie berniuką / mergaitę. Jau patarkite, kam tą pirkti?))))))
Pirmiausia reikia pamirkyti specialiame sūryme kaip kalakutą, arba, kaip nurodyta Ivanovičiaus recepte, paėmė skerdeną ir nuėjo prie ugnies.

Velnias, mergaitės ... Indo merginos neturi nieko bendro su kalakutais. Jie turi ataugą snapo pagrinde, kaip koralai ant kalakuto, taigi ir Vidinis. Bet tai nėra hibridas ir apskritai jokiu būdu nėra genetiškai susijęs su kalakutais. Tai tikra antis. Maskviška antis. Neišsigalvokite sau ir nesiūlykite „nukošti, bet tai nėra antis“. Tai tikra antis. Senovės, kaip mamuto iltys))). Bet mulardai yra broileriai iš ančių. Yra vištienos broileriai, yra ančių broileriai. Kryžius (t. Y. Dviejų veislių / veislinių linijų kryžminimo vaisius). Taigi mulardas yra Pekino ir muskusinės anties (taip, tos pačios Indo-antis) kryžius. Kryžius - nes jis neperduoda palikuonių. Kaip F1 hibridai gėlininkystėje.
Kiekvienas žmogus, žinoma, turi skirtingą skonį, todėl tiesiog pabandykite išsiaiškinti, kaip jums skonis bus geresnis. Asmeniškai aš noriu mažiau riebalų. Todėl labiausiai mane domina muskusas (muskusinės antys))).
Ne visi mėgsta broilerius. Pavyzdžiui, vištienos mėsa yra nesubrendusi, mutantiškai auganti mėsa (skerdimo amžius 45-60 dienų !!!). Veislinis paukštis iki tokio dydžio auga šešis mėnesius. Dabar įsivaizduokite mėsos skirtumą. Bet skonis ir spalva, kaip sakoma ...

Pridėta 2016 m. Gruodžio 18 d., Sekmadienį, 22:23

Ivanych,

Gaila, negalėjau atsispirti. Bet kaip naminių paukščių augintojas mane suprasi))). Aš taip pat. Jums tiesiog reikia, kad gaidys atitirptų))).

[Kaliausė]

Kaliausė, Nataša, ačiū už edukacinę programą, aš daug ko išmokau!

[Nata]

Nata, KaliausėAš nesu naminių paukščių augintojas, deja, aš valgytojas. Indo moteris nėra mano mėsa. Apie ką aš kalbėjau, ir daugiau jų neperku. Valgau kartą per metus ir tiesiog noriu, kad antis atrodytų, o ne išvaizda.

Aš nusipirkau antį! Šaldytas ančiukas 1800 svėrimo. Niekada nemačiau ir nevalgiau. Netoli Maskvos auga ūkis.
Morališkai ruošiuosi įsikūnijimui. Bet kokių dar veislių turime, nežinau. Lytis taip pat nesuprantama, bet nesvarbu.
Ateityje pasakykite, kiek svorio turite paimti antį?

Gerai. Tiesiog proporcingai paskirstykite daržovių kiekį anties svoriui. Išskirtinai, kaip jums sako intuicija.

[Ivanych]

Ivanych, dėkoju. Bet jie jau spėjo man pasakyti, kad antis nėra skani, riebi ir kvepia. Dieve! Jie sako, kad reikia pridėti daug prieskonių. Apskritai, baimėje. Man jis yra toks liesas, siauras ir nėra mėsingas, o aš nematau riebalų, palyginti su vištienos skerdiena.Bet aš niekada jo nevalgiau. Kaip nenusivilti, kad norėčiau skanaus.
Aišku, kad vyras valgys (ir kur eis), bet aš manau, kad antis turėtų būti skani.
Ir dar vienas klausimas apie skerdenos liekanas. Jūs juos atidėjote sultiniui. Ar reikia juos nupjauti? Ir tada jie padarys pilnavertį sultinį? O gal jie maišomi su kuo nors sultiniu?

Pridėta 2016 m. Gruodžio 22 d., Ketvirtadienį, 20.56 val

Kaliausė, labai ačiū už ančių analizę.

hmm ... pirma, jei nebandai, nežinai, kas teisus, o kas ne. Ir klausyti patarėjų ... Aš ne.
ir atsakymas į antrą klausimą yra čia:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=410342.0

[Ivanych]

Ivanychir kiek svorio yra jūsų mulardas? Na, aš galiu palyginti skerdeną ir daržovių rinkinį. Ir mano antis yra sena, bet apvali)))))

Kažkur apie tris kilogramus. O daržovių kiekis ... yra vietos jūsų priklausomybėms. Vienintelis dalykas yra pomidorai. Kad nebūtų per daug parūgštinta.

[aš pats]

Apie mane jau buvo kalbėta,

Tai nėra vienas kūrinys!
Padarykite aš pats dūmai - tokie kvapnūs, tekantys gardžiomis sultimis, burnoje išsiskirstantys į saldžiausias ir subtiliausias molekules. Yra, burzgia, dejuoja ir paleidžia akis iš palaimos, o ne su kuo pasidalinti !!!!
Likusi dalis, ypač „nenoriai“ kepti nuobodžius kotletus su pirktais makaronais, kaip bausmę))))

Nėra nieko skaniau už ūkinę antį, meiliai ir tinkamai iškeptą. Vienas iš tokių būdų Ivanych ir mums parodė. Mėgautis))))

... kaip bausmę kepkite nuobodžius kotletus su pirktais makaronais)))) ...

Labai, beje, humaniškas ...

[Ivanych]

Ivanych, na, mes nesame kažkokia blogybė ...
Ir vis dar galvoju, ką dėti ant viršaus, vietoj vynuogių lapų? Mes negalime padaryti kopūstų. Tikriausiai aš naudoju žalią poro dalį, kaip dangtį, tada ją pašalinsiu.

Jei nėra lapų, o kopūstai neleidžiami, tada nieko nedėkite. Reikalingas sandariai uždaromas dangtis. Ir lapai nėra būtini.

[Ivanych]

Ivanych,: labas: receptas šaunus, išsitraukiau antį atšildyti.
Tik vasaros daržovės, žinoma, ne tokios kaip dabar. Galite naudoti šaldytas cukinijas, o baklažanus pakeisti raugintais kopūstais ??? Ar antis mėgsta raugintus kopūstus, ar perka baklažanus ???

[Ikra]

Ikra, dėkoju! Ir tada kolegos mane apgavo. Žąsis, anot jų, geriau paimti žąsį. A. Yra toks arklys 7–9 kilogramai. Aš negaliu to valgyti.
Ivanych, gerai, gerai, gerai ..... eprst, matyt, nusipirkau jauniklį)))))) 1500-1800 buvo paukščių, na, aš jį nunešiau į 1580. Lieknas? Ar čia svoris nėra svarbus? Aš ruošiuosi ir psichiškai
Papasakok mums apie paukščius. Žąsis. Antis. Turkija. Vištiena. Putpelės. Trumpa edukacinė programa. Tikriausiai geriau net jums išskirti savo temą, esar čia neįmanoma. Tu toks įdomus!

[Bast1nda]

Bast1nda, Turiu naminių ančių, taip pat apie 2 kg. Bet aš paėmiau iš draugės, ji juos perka balandžio mėnesį, o iki rudens visus pastato, taigi jie yra jauni, o jų mėsa yra sultinga ir nėra labai riebi. Antis, tinkamai iškepta, skanu !!!!

[Jouravl]

Jouravlir kaip atsikratyti riebalų. Visi rašo drąsiai, drąsiai. Bet ant jo nėra jokių riebalų. Ar jis kažkoks gudrumas. Kaip pašalinti riebalus?

[Jouravl]

Jouravlir kaip atsikratyti riebalų. Visi rašo drąsiai, drąsiai. Bet ant jo nėra jokių riebalų. Ar jis kažkoks gudrumas. Kaip pašalinti riebalus?

Kam??? Jei jo nematyti ir jis nekimba grupėse? Ančių kepimui yra daugybė variantų, galite kepti orkaitėje ant kepimo skardos su apelsinais, obuoliais, spanguolėmis, raugintais kopūstais, atsižvelgiant į tai, kas labiau tinka jūsų skoniui. Juk būtent riebalai daro mėsą sultingą ir skanią. Čia yra Ivanicho receptas su daugybe daržovių, jau įsivaizduoju, koks jis skanus !!!! Antis turi nepaprastą aromatą ir mėgsta rūgštus vaisius bei daržoves. Pernai gaminau Vysotskaya receptą su vyšniomis, man nepatiko, jis labai saldus, recepte ji per daug su cukrumi.
Ir šiame recepte Ivanichas tiesiog įdeda odos su riebalais į dugną, kad riebalai ištirptų, nes mes gaminame ant viryklės. Noriu pabandyti gaminti rytoj, juolab kad mano antis nėra našlaitė
Tai įmanoma orkaitėje, bet tai yra kiti receptai, jie čia forume, pažiūrėkite.

prieš dvi savaites viriau anties kojas, vėl pagal Vysotskaya receptą su riešutų padažu, tas pats neveikė, antis ir riešutai mums buvo per sunkūs ... ir mums reikia čili pipirų uogienės

[Ivanych]

Ivanych, Pranešu,
Apačioje dedu odeles, svogūnus ir visus tokius trupučius raugintų kopūstų su spanguolėmis, apkepinau antį

Toliau svogūnai, bulvės, morkos ir vėl antys, ant viršaus šaldytos cukinijos, paprikos, saulėje džiovinti pomidorai

Tada prisiminiau marinuotas citrinas ir šviežius pomidorus, čili pipirus ir pridėjau.
Prieskoniai apima specialius antienos, čiobrelių, kadagio, žagrenių, Svan druskos pagardus.
Ir dabar viskas paruošta

Taip, pasirodė toks skanus žiemos patiekalas, greičiausiai tas pats vyriškas maistas. rūgščių galėjo būti pridėta daugiau, bet obuoliai visi saldūs, todėl kopūstai padėjo! Labai tenkina. Nereikia nieko kito, išskyrus taurę sauso raudono vyno

Ačiū už receptą!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, merci! Aš darysiu taip, kaip sakiau Ivanych, receptas yra įrodytas ir man atrodo nesudėtingas. Aš jau maniau, kad yra kažkokių vidinių riebalų)))))
Daržovės, kurias turiu, yra tik keletas šaldytų. Ar tai eis? Cukinijos su poveržlėmis, žiediniai kopūstai, šaldytos.

Pridėta 2016 m. Gruodžio 24 d., Šeštadienį, 18:42

Ivanych, kietai! Eisiu skaityti ir įkvėpti!

Gruodį ... Vasaros dūmai ...

Monsieur, jūs esate kulinarinis sadistas arba vykdytojas ...

[Jouravl]

Jouravl,, pasirodė gausiai !!! Su raugintais kopūstais ir spanguolėmis - idėja labai įdomi. Turėsiu pabandyti. Dėkoju.

Pridėta 2016 m. Gruodžio 24 d., Šeštadienį, 20:33

Bast1nda, žiediniai kopūstai? Bet tai ne visiems, kaip man atrodo ...

Pridėta 2016 m. Gruodžio 24 d., Šeštadienį, 20:34

Kapet, net negalvojo. Šachmatai. Matai, merginos kažką sugalvojo.

[Ivanych]

Ivanych, klausimas. Aš turiu kalegą (jie ją davė, aš nežinau, kas tai yra, bet kaip ropė!), Galite ją gauti čia. Neužšalęs. Arba ne jai.

Aš nežinau, kur jį naudoti, jis yra sveikas ir aš nevalgiau. Pagalba.

Aš nežinau. Bet geriau nerizikuoti - valgyk taip. Arba su salotomis.

Padėk man, prašau!
Nežinau, kokia tema klausti. Ančiukas. Yra senas SSRS laikų duraluminas. Ar tai įmanoma? ar supainioti perkant ketaus? Visi Kukmarovskiai yra aliuminio arba yra padengti. Ketaus galite pasiimti į rinką, aš važiuosiu. Arba galite išsivirti antieną sename duraliuminyje, jį turi giminaitis ir jie man duoda. Prašau patarti.

[Bast1nda]

Bast1nda, Nebijau „šlepečių“, todėl taip ir pasakysiu. Nei vienas naujai sureguliuotas įtaisas nėra geresnis už senąjį, gražesnis - galbūt, bet kalbant apie metalo funkcionalumą ir kokybę - senasis sovietinis iš anksto skirs šimtą balų. Paimkite jį iš giminaičio, virkite iš džiaugsmo, viskas pasisuks kuo puikiausiai.
Manau, kad temos autorius mane palaikys, tačiau dūmuose pagrindinis dalykas yra neskubėti. Leisk sau ilgiau merdėti, ir tai bus tik geriau.

[Bast1nda]

Bast1nda, vienareikšmiškai - ketaus. Bet jei jo nėra, tada jis gali būti pagamintas iš šviečiančio. Pagrindinis dalykas yra ne perkaisti. Galbūt skirstytuvą dėti, jei dujos. Arba įdėkite tarpiklį, jei elektrinė viryklė.

[Ivanych]

Ivanych, Ikra, dėkoju!
Duraliuminio (kažkokio aliuminio lydinio, matyt, juose laikyti produktą tiesiog nepageidautina) giminaitis yra senas, tai yra, ne ketaus. Bet pabandysiu, kaip juose virė visa Sovietų Sąjunga ir nieko))))) Kažkas panašaus

🔗

Tada nusipirksiu ketaus, bet pirmiausia išsiaiškinsiu, kuris, kitaip mes turime daug Kinijos. Dabar nepirksiu skubėdamas. Apskritai antis jau tirpsta)))))