Dešros be nitrito druskos ir žarnos (mano pasirinkimas)

Dešros be nitrito druskos ir žarnos (mano pasirinkimas)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Vištienos filė (nulupta)	500 gr.
Pienas yra šaltas)	300 gr.
Švieži šaldyti kiaulienos taukai	200 gr.
(galima pakeisti vištienos oda iš visos krūtinės)
Lydytas sūris (nepainiokite su perdirbtu produktu) 1/2 vnt.	35 gr.
Rupi jūros druska (aš visai nesūdau)	1 šaukštelis
Prieskoniai pagal skonį
Aš vartoju muskato riešutus, kvapiuosius pipirus, saldžiąją papriką)
Kukurūzų krakmolo (turiu granatų) galima apsieiti	1 valgomasis šaukštas l. b / g

Gaminimo būdas

• Receptas perdarytas pagal Helenos receptą „Elfas“ „Naminės vištienos dešros“... Ir iš pradžių iš meduolių receptų "Namų dešra"... Labai jiems ačiū.
• Aš gaminu nuolat. Aš užpildžiau nelygumus, o dabar mano ranka. Man patinka naminės dešrelės, bet man jos patinka, kai jos yra švelnios, sultingos. Todėl pasirinkau geriausią variantą sau ir pasidalinau juo su jumis.
• Vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais ir per naktį užpilkite šaltu pienu. Laikyti šaldytuve. Mėsa gerai sugeria skystį. Net jei pienas šiek tiek rūgsta, tai nesvarbu ir neturėtumėte šaukti „Visko nebėra!“ Tai tarsi kotletai su varške.
• Dabar mes einame per mėsmalę su smulkia grotele iš pradžių šaltu šonine, taip pat supjaustytu ne stambiai. Tada sūris ir filė. Į vištieną neįsigėrusį skystį taupome, bet laikome šaldytuve.
• Noriu pabrėžti iš anksto! Tai yra mėsmalė, o ne maišytuvas ar silpnas tvirtinimas prie kombaino. Ir vis tiek negrąžinkite į faršą visko, ką mėsmalė palieka „gerklėje“ (gyslomis, odelėmis ir pan.). Lengviau mesti sultinį.
• Gauta malta mėsa vėl perduodama per mėsmalę. Tada ten pridėkite visus kitus ingredientus: likusį skystį, prieskonius, krakmolą.
• Tik dabar malta mėsa patenka į maišytuvą. Trintuvu gerai išplakite iki vientisos masės. Jei reikia, įpilkite vandens. Mes jį atvėsiname. Kruopos yra klampios, bet nėra labai tirštos.
• Dabar dešreles formuojame maistine plėvele, arba nukirptu kepimo maišeliu, arba folija „saldainių“ pavidalu. Periodiškai sudrėkinkite plėvelę, mentelę ir rankas vandeniu.
• Užšaldykite gatavas dešras.
• 
• Aš juos gaminu tik porai, kad mažiau patektų į vandenį. Vakare dešras iš šaldiklio perkeliu į šaldytuvą. Ryte 20 minučių verdu animaciniame filme „Garai“. !!! Aš turiu greitpuodį !!!!
• Jei jums reikia skubiai, iškišau iš šaldiklio, bet 40 minučių. Atsižvelgiant į tai, kad jie vis dar subręsta, kai slėgis krenta!
• 
• Patiekite su bet kokiu garnyru
• 

Pastaba

Tikiuosi, kad mano patirtis bus naudinga. Dešros sultingos

ir švelnus. Labai skanus.
Su meile, tavo Tumanchik!
Gaila, bet daugybė nuotraukų „mirė“. Laikui bėgant aš pridėsiu, kai valgysime atsargas.

Formuojamas vaizdo įrašas

Irishka, ačiū už dešras. Labai graži supjaustyta dešra. Būčiau nukandęs šakutę. Nunešiu į žymes. Kai tik pasibaigs įrašas, pabandysiu, kitaip parduotuvėje nevalgome, bet norime dešrų.

Vakare dešras iš šaldiklio perkeliu į šaldytuvą. Ryte 20 minučių verdu animaciniame filme „Garai“. !!! Aš turiu greitpuodį !!!!

Išbandykite Larissa! Savo metodas palaipsniui kuriamas. O aš jau seniai apžiūrinėjau prekystalius su dešrelėmis

Ačiū už įdomų receptą !!! Aš tikrai pabandysiu tai padaryti!

Tikiuosi, kad Tanyushui tai patiks!

Tikrai gaminsiu

[Tumanchik]

TumanchikDėkojame, kad pasidalijote receptu ir patirtimi. Iškilo klausimas: sūdyti ar švieži taukai?

[Irishkina]

Irishkina, Naudoju puikų receptą

[Jevgenija]

Tikrai gaminsiu

Jevgenija,
Kirksas, Natalija, šviežias. Dabar pridursiu

Pridėta 2017 m. Kovo 21 d., Antradienį, 13.50 val

Aš įvaikinu

o, tu labai aktuali. jau kramtyti?

[Airių]

Airių, ką tik pradėjo maitinti, dar nė vieno danties ir daug išlieja net ant moliūgo. Bet tai, kad kai ateis laikas, aš naudosiu jūsų receptą - tikrai

[Tina]

Tinatebūnie sveika

dėkoju

Sveiki Alyošenka

Irina, ačiū už receptą. Mano vaikai mėgsta dešras, todėl kartais tenka pirkti, bet tik kūdikių maistui iš vienos mėsos kombinato (priedų yra minimaliai).
Tiesiog pasirodė funkcionalios dešros. Susipainiojusi ant stalo pagaminau didelę partiją ir sveiką maistą. Garinti tiesiogiai folijoje ir folijoje?
Ir dar nedidelis klausimas, ar tokia malta mėsa turėtų būti tinkama koldūnams?

[Irishkina]

Irishkina, kadangi man patinka vištienos dešros, blynas atkeliavo iš bėgimo takelio, o čia dešros tokios nuostabios, na, reikia padaryti sho ... ačiū .. dėka žymių.

Ačiū už receptą, Irishik!
Pagrindinis dalykas yra be nitritų ir rožinis!
Ji paėmė, bet jūs netgi galite virti vieną dešrą?

[Viktorija]

Viktorija, dėkoju!

bet tik vienos mėsos perdirbimo įmonės kūdikių maistui (yra minimalus priedų kiekis).

klausimas ... ir brangus ir baisus.

Susipainiojusi ant stalo pagaminau didelę partiją ir sveiką maistą. Garinti tiesiogiai folijoje ir folijoje?

tiksliai! žinoma gaminu pakuotėje. kitaip tai neveiks

Ir dar nedidelis klausimas, ar tokia malta mėsa turėtų būti tinkama koldūnams?

tikras. srovė gali būti mažiau skysta. ir čeburekams taip pat.
kristina1, Ačiū, už dėmesį. Tikiuosi tau patiko.
Ksyuša, dėkoju. Jie yra rausvi nuo paprikos. Ir tai nėra labai gerai. Lengvesnis už parduotuvę tikrai.

Pridėta 2017 m. Kovo 21 d., Antradienį, 15.44 val

bet jūs galite virti su viena dešra

taip lengvai!

Dešros! Iš Tumanchiko! Mmmmmmmm!
Irka, aš keičiu didelę žmogaus padėką už dešras!

didelis prašau Natickas))) Aš laukiu rezultato!

[Airių]

Airiųir ar galiu čia pridėti „Schwartenblock“? Man patinka dirbti su juo.

Žinoma. ten Angela nurodė procentą maltos mėsos masei. Aš pats dabar pridėsiu. Aš tuo metu tiesiog neturėjau. Tai senos atsargos, kurios yra valgomos.

1 kg maltos mėsos 100 g. Schwarten blokelis.
Dabar aš kaip kurkulas, pasiimu visas odeles ir naudoju)))))

Dabar aš kaip kurkulas, pasiimu visas odeles ir naudoju)))))

ne kurkulas, o protinga šeimininkė

didelis prašau Natickas))) Aš laukiu rezultato!

Nesupratau!
Laukiu rezultato
Duokite man išbandyti bent vieną dešrą, kol dar turite atsargų.

užpildyti - naparim
pagal Limoncelką

Iraaaaaa, kokios dešros. Ačiū už receptą. Vėliau galiu pagerinti savo karmą, nuėjau pažiūrėti, ką tu ten dar įdėjai.

Vikulya tavo sveikatai! Suprantama

[Tumanchik]

Tumanchik, Airių, gerai, pažymėsiu čia. Aš taip pat noriu tų pačių ... dešrelių. Apskritai aš nevalgau parduotuvės. Bet aš išbandyčiau savo. Žymių receptas (tyliai pašnibždomis: palauksiu, kol atveš namines vištas)

Norėjau juos virti. Įdomu tai, kad vyras valgys ar nevalgys, kitaip visiškai atsisakė pirktų, o vištienai jis taip pat nėra palankus. Bet anūkai bus teisūs, ačiū!

[Tatjana]

Tatjana, Ana, Dėkojame už atsiliepimą. Gaminkite, ragaukite, namie tikrai sveikiau.

Palauksiu, kai atveš naminius viščiukus

aš irgi noriu

Irishka, stebuklas, kokia dešra !! tokią princesę būtų galima gydyti, bet mes patys esame nepakankami !!)))

Marina džiaugsis, jei ją gaminsite

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, mabyt kuo greičiau - todėl nedelsdami atsiųskite pasiuntinį jums atsiųs

aha, ir nepamiršk savo naminės vištienos

[Tumanchik]

TumanchikTaigi aš sugalvojau perduoti vištą, o tu norėjai, kad tas pasiuntinys ... uždėtų dešreles

[Tumanchik]

TumanchikTaigi aš sugalvojau perduoti vištą, o tu norėjai, kad tas pasiuntinys ... uždėtų dešreles

Tanya I tapericha nėra parazitas, atrodo, kad jie buvo panaikinti. Bet kas žino, kas bus rytoj ... ir mes suvalgysime pasiuntinį

[Tumanchik]

Tumanchik, Airis, na, su mumis toliau, paslaptingiau ir paslaptingiau

taip, todėl viščiukai auga, kitaip netrukus mes patys kibsime sorą

Tumanchik, ačiū už originalų receptą. Rytoj nusipirksiu lašinių ir vištienos filė ir bandysiu jas išvirti.

[Airių]

Airių, o jei ne greitpuodį, kaip manote, kiek minučių užteks? Jei skaičiuoti nuo virimo momento.

[Jevgenija]

Jevgenija, Džiaugsiuosi, jei juo naudositės! Lauksiu nuomonės
Anya, jei atitirps, tada manau pakaks 20-25 min. turi pabandyti, žinoma

[Irisha]

Dėkoju, Irisha Galvojau apie tai, bet nusprendžiau patikslinti, tikrai pakartosiu, nors nežinau, kada ...

[Irishkina]

Irishkina, dešros 🔗 🔗 🔗

[Tumanchik]

Tumanchik, Airių, aš, kaip visada, su savo skaudžiu klausimu - kokia yra produkto produkcija iš jūsų paimtų ingredientų skaičiaus ??

[Albina]

Albina,
Tatjana,

[Tumanchik]

Tumanchiktaigi, Irishkinai, aš tave kankinsiu aistra. Lydytas sūris, ar galite pasiimti Poshekhonsky (kitaip jūs esate tingus trankytis į parduotuvę, aš buvau visiškai tingus iki 100 m parduotuvės - bet šiandien aš buvau toks paskendęs Oršoje)? Bo dabar, baigsiu sultis kočioti (jei baigsiu, vyras viską atneša ir atneša kibiru) - pasiimsiu ritinį ir dešreles. Tiesa, darysiu tai įsčiose ir dešrelėse.
Aš priduriu: įdomu, o kas, jei pilsi naminį keptą pieną? Tai labai skanu.

Aš jus kankinsiu aistra.

o atsiprašau brangusis. Aš nebuvau

Sūris yra ką tik perdirbtas, bet jūs galite pasiimti Poshekhonsky (kitaip jūs esate tingus, kad trankytumėtės į parduotuvę, aš buvau visiškai tingus į parduotuvę 100 m, bet šiandien aš buvau toks paskendęs Oršoje)

jei sultingumas jums nėra svarbus, tuomet galite jo visiškai ignoruoti. Norėjau pasiekti švelnų nuoseklumą. todėl man patiko sūris. sūris nėra teisingas

Pridėta 2017 m. Kovo 23 d., Ketvirtadienį, 20:11

Tiesa, darysiu tai įsčiose ir dešrelėse.

Oho!!!! puikus!

Įdomu, o jei pilsi naminį keptą pieną? Tai labai skanu.

geriau gerti. dešros nerūpi. ir tu patenkintas

[Airių]

Airių Usyo suprato. Už sūrio pyragus rytoj parduotuvėje „skakana“. Na, pilsiu paprastą pieną. Buvau kvaila virtuvėje ir nepradėjau to daryti - laukiau jūsų patarimo! Dabar, turėdamas rimtą sąžinę, eisiu sutvarkyti mėsos.

[Airių]

Airių Usyo suprato. Už sūrio pyragus rytoj parduotuvėje „skakana“. Na, pilsiu paprastą pieną. Buvau kvaila virtuvėje ir nepradėjau to daryti - laukiau jūsų patarimo! Dabar, turėdamas rimtą sąžinę, eisiu sutvarkyti mėsos.

Irisha, ačiū už receptą. Štai kaip išsisuksiu su sūdytu lašiniu, todėl bandysiu jį išvirti. Aš nesupratau vieno dalyko, tada virkite juos tiesiai į maistinę plėvelę?