Pyragai "Šokoladas" (mini pyragaičiai)

[Tešla:]

Pyragai "Šokoladas" (mini pyragaičiai)

Kategorija: Velykos

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
Tešla:
Vanduo	100 g
Kviečių miltai VS	200 g
Cukrus - smėlis	35 g
Sausos mielės	1,25 šaukštelio
Tešla:
Opara	Viskas
Kviečių miltai VS	200 g
Pienas	55 g
Vištienos kiaušinio trynys	3 vnt
Cukrus	70 g
Druska	0,5 šaukštelio
Vanilinas	ant peilio galiuko
Sviestas	70 g
Sausos mielės	0,75 šaukštelio
Juodasis šokoladas	1 plytelė (90 g)
apelsino žievelė	1 valgomasis šaukštas l.
Lašai (lašai) šokolado	50 g
Glazūra:
Cukraus pudra	3 šaukštai. l.
Kakavos milteliai	1 valgomasis šaukštas l.
Karštas pienas	1 valgomasis šaukštas l.
Sviestas	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• Sumaišykite visus tešlos ingredientus dubenyje. Turėtumėte gauti gana tvirtą tešlos gumulą.

• Uždenkite tešlą folija ir palikite šiltoje vietoje 2 valandoms. Dažnai dedu į orkaitę su įjungta šviesa.

• Kol tešla yra tinkama, paruoškite likusius ingredientus. Miltus persijoti. Atskirkite trynius nuo baltymų. Baltymų mums nereikia. Įkaitinkite aliejų iki kambario temperatūros. Išmatuokite likusius birius ingredientus. Nuimkite nuo apelsino žievelę.

• Sulaužykite šokoladą ir pakaitinkite mikrobangų krosnelėje 1 minutę arba vandens vonelėje, išmaišykite.

• Paruošta tešla išaugo daugiau nei dvigubai. Tapo laisvas.

• Man patogu tešlą minkyti duonos virimo aparate. Įdėkite tešlą į kibirą. Trynius sumaišykite su pienu ir nusiųskite į tešlą. Į kibirą atsiųskite ištirpintą šokoladą. Įpilkite visus sausus ingredientus, išskyrus šokolado lašus.

• Tešlą minkykite 10 minučių. Iš pradžių tešla gali pasirodyti sausa. Bet nieko pridėti nereikia.

• Po 5 minučių minkymo tešla jau atrodo taip - minkšta, kaip susmulkintas plastilinas.

• Šiuo metu įpilkite šokolado lašų. Palikite tešlą pailsėti 10 minučių.

• Pailsėjusią tešlą padalinkite į 12-16 dalių. Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikite 30 minučių.

• Tešlą skirstau griežtai pagal svorį, po 75 gramus už kiekvieną mini pyragą.

• Po pusvalandžio tešlą išdėstykite formomis. Užpildykite formas 1/2 aukščio. Turiu mažų silikoninių formelių pyragams ir pudingams. Galite naudoti cupcakes. Tvirtinimas 3,5 valandos.

• Kepkite pyragėlius 15–20 minučių 180 ° C temperatūros orkaitėje (daugiausia dėmesio skirkite savo orkaitei), kol išdžius dėmeles. Palikite atvėsti formose, kol sušils, ir tik tada išimkite formas. Atvėsusius pyragus apliekite klasikiniu arba šokoladiniu glajumi.

• Skirta šokolado mėgėjams su smaližiu!
• 
• 
• Linksmų Velykų!

Indas yra skirtas

12 mini tortų

Pastaba

[Ksenija]

Ksenijakaip čia skanu, šokoladu ir gražu! Ačiū už receptą!

[Natalija]

Natalijaačiū už pagyras.

[Ksyuša]

Ksyuša, kokie kūdikiai yra aptakūs! Aš myliu šiuos mažylius.

[Anya]

Anya, dėkoju . Aš pats myliu tokią smulkmeną. Aš dar mokiausi mokykloje, valgykloje pirmą Velykų pirmadienį visada būdavo velykinių pyragų. Jie buvo kepti ties briaunomis. O ir jie buvo skanūs. Taigi aš gavau dar mažesnes nei stiklo formeles, 12 vienetų dviejų rūšių. Vienas paėmė porciją. Grožis!

Man taip pat patinka, kad kiekvienas turi savo pyragą porcijomis.

[Anya]

Anya,

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenijakoks puikus šokoladas !!! Tokie gražūs velykiniai pyragaičiai !!! Šokolado mėgėjai džiaugiasi !!!

[Alla]

Alla, labai ačiū už glostančius žodžius. Padėk sau!