Kulich šokoladas

[Tešla:]

Kulich šokoladas

Kategorija: Velykos

Ingridientai
Tešla:
presuotų mielių	18 g
kvietiniai miltai c. su.	300 g
pieno	220 g
Tešla:
tešla	visi
kvietiniai miltai c. su.	100-120 g
tryniai	85 g
druska	4 g
cukraus	125 g
sviesto	150 g
kakavos milteliai	30 g
vanilės	0,5 g
apelsino žievelė	2 šaukšteliai
šokolado lašai kepimui	75 g
riešutai (migdolai, lazdyno riešutai, pistacijos)	30 g
razinos tamsios	120 g
Glazūra:
kartaus šokolado	50 g
sviesto	50 g
riešutai dekoravimui	sauja

Gaminimo būdas

• Tešla:
• Mieles sumalkite pirštų galiukais, sumaišykite su miltais, užpilkite šiltu pienu. Minkykite 5-6 minutes.
• 
• Palikite fermentuotis kambario temperatūroje 30–40 minučių.
• 
• Tešla:
• Į tešlą įpilkite druskos, cukraus, trynių, sijotų kakavos miltelių ir 50 gramų miltų.
• 
• Minkykite 8-10 minučių.
• Sumalkite minkštą sviestą su žievelėmis ir vanile.
• Mažomis porcijomis supilkite į tešlą, kiekvieną kartą įberdami truputį miltų, kol gausis labai minkšta tešla.
• 
• Įpilkite šokolado lašų, ​​smulkintų riešutų.
• 
• Truputį užminkykite ir į tešlą suberkite paruoštas razinas.
• 
• 
• Indą su tešla priveržkite plastikine folija ir padėkite į šaldytuvą fermentacijai 12–24 valandoms.
• 
• Prieš supjaustydami leiskite tešlai bent dvi valandas sušilti kambario temperatūroje.
• Padalinkite tešlą į dalis ir išdėstykite jas formose, užpildydami jas iki trečdalio.
• 
• Uždenkite formas folija. Tikrinimas apie dvi valandas.
• 
• Kai tešla užpildys formas 2/3, įdėkite jas į orkaitę, įkaitintą iki 200C (konvekcijos 180C) laipsnių. Po 5 minučių sumažinkite temperatūrą iki 180C (konvekcija 160C) laipsnių ir kepkite, kol suminkštės
• 
• Atvėsinkite ir papuoškite gatavus pyragus.
• Glajui ištirpinkite šokoladą ir sviestą, išmaišykite iki vientisos masės. Atvėsinkite, kartais maišydami, kol sušils, ir tepkite ant Velykų pyragų.
• 
• 
• 
• 

III, laukiu tęsti)

[Masinenas]

Masinenas, Mash, paspaudžiau neteisingą kryptį. Viskas.

O aš guliu !! Visi mano žodžiai dingo pasivaikščioti!

Tiesiog

[Sonadora]

Sonadora, Manechka!
Be žodžių ...
Šiemet kepsiu jūsų šedevrą „Velykų pyragaičiai“!
Nunešiau receptą į „šiukšliadėžes“

Nuėjau patikrinti savo atsargų, bet kažko trūksta ... yra laiko pasiruošti!

[Sonadora]

Sonadora, Žmogau, aš beveik vėlavau .. bet aš sėdėjau laukdamas!
Ačiū už receptą!

Gaila ... Mane šokiruoja toks grožis!
Aš galiu paragauti pyrago ... saldus, šokoladas!
Ačiū už receptą Maria!

Maaanyayayaya ... apstulbo ... koks grožis ...
Ir aš turiu lygiai tas pačias popieriaus formas, su tuo pačiu raštu. Tai likimas.
Aciu uz recepta !!!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Koks grožis! Aš taip pat noriu!
Repetuosiu! Bandysiu kepti!
Ji žiūrėjo, žiūrėjo ir beveik nespėjo!

[Marija]

Marija, Elena, Alenka, Tanja, „Checkmark“, Tonya, dėkoju. Būčiau laiminga, jei pamėgintum. Šis pyragas, žinoma, nepakeis tradicinio, tačiau jis gali tapti maža, tikiuosi, malonia staigmena jūsų šeimai.

Manyasha, tai puiku !!!!!!

[Nadenka,]

Nadenka, dėkoju. Tai taip pat labai paprasta.

Aš galiu paragauti pyrago ... saldus, šokoladas!

Manau taip, kad būtų dar šokoladiškiau, vietoj kakavos miltelių į tešlą reikia įdėti ištirpinto juodojo šokolado (tešlos fermentacija šaldytuve šiuo atveju neveiks). Jums tiesiog reikia išsiaiškinti miltų ir skysčių proporciją ...

Bliiin ... ar todėl ji apie tai galvojo? Dabar nenurimsiu, kol nepabandysiu.

taip manau, kad būtų dar šokoladas

Manyashaaa! duok naują Shokokulichą !!!

Manya, ačiū! Aš kepsiu!

[Sonadora]

Sonadora, ohi, ir aš čia ir iškart pradėjau smegenis dirbti, o čia nepridėkit tokio grožio ir aromato užpildo, jis labai gražiai atrodys kaip fejerverkai nakties danguje, aš jau išbandžiau, jis prašmatniai tinka Velykų pyragams , recepte „Kulichas pagal mano močiutės receptą“ yra nuotrauka, nors šiek tiek ten įdėjau, bijojau, kad gabaliukai ištirps. Bet prašmatnus razinų pakaitalas, žinau, kad daugeliui vaikų tai nepatinka.

[Vinokurova]

Vinokurova, Alainai, jaučiu, kad netrukus gausiu laišką iš administratoriaus: "Merginos, berniukai, nužudyk savo motiną! "

Jiri, Irinai, džiaugsiuosi, jei tau patiks.

Šyršunčikas, Įdegis, ir kokia yra užpildo sudėtis?

Manechka, aš visa tavo! Reikėjo lipdyti tokį grožį. Jūs esate mūsų džiaugsmas ir mūsų rankdarbininkė!

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha !!! Koks grožis! griežinėlis toks šokoladinis-šokoladinis! Aš labai noriu įkąsti. Bliiin! Ir, atrodo, nėra nieko sunkaus: šiek tiek užburti virtuvėje su malonumu ir meile. Ne, kol kas pažymėsiu. Pirmiausia aš juos išbandysiu, tada bandysiu susisiekti su šokoladu. Ir tokio lašo dar nemačiau. Tik čia receptuose. Kur jie netgi parduodami?

Želė-vaisių želė gabalėliai yra produktas ant natūralaus vaisių ir uogų pagrindo, maždaug 5 × 5 × 5 mm dydžio kubelių pavidalo, kurie apibarstomi krakmolu, kad jie nesuliptų.
Marmeladiniai želė-vaisių gabalėliai dedami gaminant ledus ir šaldytus paprastus maisto produktus. Prieš užšaldant užpildas pridedamas prie gatavo produkto. Laikydami šaldiklyje, gabalai suminkštėja veikiami laisvos drėgmės, įgydami uogienės konsistenciją.
Užpildas „Fruit Pieces Mix“ yra termostabilus produktas. Dėl to jis sėkmingai naudojamas gaminant bandeles, sausainius, bandeles, velykinius pyragus ir kitus konditerijos bei duonos gaminius: kaip originalus tešlos priedas ar gaminio paviršiaus puošmena.
„Duonos namai“ internetinėje parduotuvėje galite įsigyti paruošto naudoti „Fruit Pieces Mix“ užpildo, kuris skirtas kūrybiškiems ir individualiems jūsų konditerijos gaminių sprendimams.
Pakuotė: PP, 200g.
Gamintojas: Ukraina
Sudėtis: cukrus, vaisių tyrė, krakmolo sirupas, gyvas agentas (E440), tirštiklis (E1414), rūgštingumo reguliatorius (E330), dažikliai (E100, E120, E141ii), braškių, citrinų, kivių skoniai.
Maistinė vertė: 100g. produkte yra: baltymų - 0,3 g. riebalai - 2,5 g. angliavandeniai - 86,5 g. Energinė vertė: 135,8 kcal
Laikymas: 6 mėnesius sausoje vietoje nuo -5 iki + 18 ° С temperatūroje, o santykinė oro drėgmė ne aukštesnė kaip 75%.


Nukopijavau iš mūsų Minske, jis parduodamas „Duonos namų“ parduotuvėje, o šokolado lašai ten vienodi.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, uraaa laukė, ačiū už dar vieną šedevrą!
Kepsime ir šį!

Žmogau, teisingai - graužkis - ir sulaužė torto stereotipą. staigmena, taip, kol nepjausi ...

tešlos fermentacija šaldytuve šiuo atveju neveiks

kodėl? kitaip aš taip pat galvojau naudoti šokoladą

Ir aš viską pramiegojau! Na, bent jau būsiu pažymėtas! Labai ačiū! Atrodo nuostabiai !!

Oteta cooliich! Jackaladinas ...
Aš niekada gyvenime nemačiau ir net negirdėjau apie tokius žmones.
Kietiausias trupinys!
Žmogau, aš niekada nekepiau velykinių pyragų, bet šis tik nori tai pakartoti, juolab, kad tavo kepiniai su manimi visada būna puikūs.
Jums nereikia bijoti.

Ką darai, mano brangieji !!! Aš pasirinkau, pasirinkau Velykų pyragų receptus - ir bandžiau, ir išsirinkau ..., o dabar ieškok šių, šiandien! Angela gundo konjako vyšniomis, o tada jau šokoladu ..., svaigsta galva !!!!
Dėkoju!!!! Klasė !!!

[Elena Timas]

Elena Timas, Linai, peki! Aš negaliu tiek pasiekti, ir aš myliu tave
Maša, o jei pridėsite šokolado sviesto? ne? ar po šokolado pridėti šokolado? Ir kodėl neveikia fermentacija su šokoladu? Ar iš tikrųjų yra kakavos ir sviesto?

Pridėta 2016 m. Balandžio 19 d., Antradienį, 01:06

Dar kartą perskaitykite, pridėkite šokolado su minkštu sviestu? Jau mačiau, kodėl rūgimas su šokoladu neveikia, jis subręsta be riebalų.

[Vyras]

Vyras, gražus šokoladas!

[Manechka]

Manechkakoks gražus vyras. Šiemet taip pat kepsiu visiškai šokoladinį pyragą, mano vaikas yra šokolado siela.

[Manka]

Manka, šedevras 🔗 🔗 🔗
Pabandysiu pasigaminti šias Velykas 🔗

Vinokurova, Alainai, jaučiu, kad netrukus gausiu administratoriaus laišką: „Mergaitės, berniukai, nužudyk savo motiną!

Beckoning! laikykis, nenuleisk rankų! pasakyk savo, kad menininkas jokiu būdu neįžeidžia! „smAri“, jūsų turimų gerbėjų ratas)

[Nina]

Nina, Irina, Ksyuša, Tanja, Oksana, Lenusya, Galina, Ksyuša, Albina, , merginos, labai ačiū už palaikymą. Aš labai džiaugčiausi, jei jums tai patinka.

Ir tokio lašo dar nemačiau. Tik čia receptuose. Kur jie netgi parduodami?

Ir, ieškokite skyriuje, kuriame viskas kepimui. Aš turėjau „Parfait“ lašų, ​​visada kryžkelėje.

Marmelado želė-vaisių gabaliukai

Šyršunčikas, Tan, ačiū. Turime ieškoti savo kaime (sūnus periodiškai „prisimena“, kad nevalgo razinų). Įdomu, ar galite į kepinius įdėti paprasto marmelado, sluoksnio?

tiesiai - niurzga - ir sulaužė torto stereotipą. staigmena, taip, kol nepjausi ...

akis, Įdegis, norėdami sulaukti didesnės staigmenos, galite užpilti pyragą tradicinio baltojo glajumi.

kodėl? kitaip aš taip pat galvojau naudoti šokoladą

Tai ištirps ištirpusį šokoladą šaldytuve. Kaip tada pašildyti tešlą?

Niekada anksčiau nekepiau pyragų,

Lenus, Atėjo laikas pradėti. Neabejoju, kad turėsite nuostabių pyragų!

o jei pridėsite šokolado sviesto?

Oksanas, Net negalvojau apie tai. Puiki idėja, beje!

Ir kodėl neveikia fermentacija su šokoladu? Ar iš tikrųjų yra kakavos ir sviesto?

Aliejus vis tiek neužšąla iki kietos būsenos.

Dar kartą perskaitykite, pridėkite šokolado su minkštu sviestu?

Turiu kakavos miltelių (į tešlą dedu trynius ir pan.). Į jau išminkytą tešlą dedami šokolado lašai ir kiti užpildai.

Šiemet kepsiu ir visiškai šokoladinį pyragą.

Ksyusha, o receptas?

Ksenia, o kaip su receptu?

Gerai išeis, bus receptas.

Ksyuša, mes palaukime. Tebūna viskas gerai.

Žmogau, aš niekada nekepiau velykinių pyragų, bet šis tik nori tai pakartoti, juolab, kad tavo kepiniai su manimi visada būna puikūs.

Lenok, su tokiais Mokytojais viskas turėtų susitvarkyti

Aš prašau uždrausti Manyą ir uždrausti jai eksponuoti kepinius!
tai nežmoniška!
Skųsiuosi ... Gyvūnų apsaugos draugijai!

[Manechka]

Vakar pagal šį receptą kepiau velykinius pyragus ...

Man labai patiko !!!

Skanu, saldu, šokoladu, aromatinga !!!

Manechka, iš visų mano šeimos žemų lankų ir ačiū !!!

Nuotraukos, bet kitų neatsitiko ...

Gaišti savo laiką mergaičių ...

[Kroshik,]

Aš prašau uždrausti Manyą

Ar tai tiesa taip, tiesa?

Kroshik, Innu, aš laukiu ...

[Inna]

Inna, o su kokiais riešutais kepėte ?? Recepte, kaip suprantu, pistacijos, bet turiu lazdyno ir graikinių riešutų. Galvoju pridėti lazdyno riešutų, gal jų nesugadinsiu ..

[Žana]

Žana, su lazdyno riešutais bus labai skanu. Virimo metu turėjau tik pistacijų, todėl jų pridėjau.

[Manka]

Manka, o aš taip pat galvoju razinas pakeisti džiovintomis spanguolėmis, na, aš tiesiog nenoriu valgyti razinų ..

Pridėta 2016 m. Balandžio 25 d., Pirmadienis, 17.53 val

Dėkoju!!! Padėsiu rytoj. Nusipirkau lašų, ​​nusipirkau šokolado pabarstukų. Aš pranešiu

[Žana]

Žana, galite pridėti džiovintų slyvų ar džiovintų vyšnių. Manau, kad tai bus dar geriau nei razinos.

Ir aš niekur neradau nė lašo šių !!!! Ar įmanoma be jų?

Ir bent jau aš paklausiu. Tai taikoma visiems Velykų pyragams. Ar iš principo jums reikia tamsių razinų? O gal tam, kad trupinyje ryškiau išsiskirtum?

Irin, vietoj lašų galite įdėti smulkintą šokoladą, tik gerai. Prieš dėdami, pabandykite ištirpinti nedidelę jo dalį ir patikrinti, ar ji nesiskirsto į nesuprantamą rudą masę ir sviestą (kadaise aš stratifikavau „Babaevsky“ ir „Finnish Fazer“, kai kaitinau glazūrai).
Tamsios razinos, mano nuomone, yra ryškesnio skonio ir geriau atrodo per Velykinius pyragus.

[Sonadora]

Sonadora, labai ačiū už tokio pyrago receptą.
Ir nebuvo minties, kad pyragas gali būti šokoladas, kol nepamačiau jūsų recepto. Minkiau tešlą, nors ir be šokolado lašų, ​​bet razinas ir žievelę pagardinau konjaku, riešutus sumaliau mažesniame kavamale - aromatas neapsakomas: nyam: išsiunčiau į šaldytuvą iki rytojaus. Ir aš esu nekantrus

[Zhannochka]

Inna, su kokiais riešutais kepėte?

ZhannochkaAš esu migdolų žiedlapiai keptas) pridėta ...

O mergaitės, aš nerimauju: girl_sad: tešla šiek tiek atsirado šaldytuve, nors tešla vakar per 30 minučių labai išsipūtė ... ilgą laiką, tikriausiai prieš kepant reikia patikrinti

[Olga]

Olga,! Viskas pavyks !!!!
Aš taip pat įdėjau

Pridėta 2016 m. Balandžio 26 d., Antradienį, 07:01

Inna, ačiū, praleidau atsakymą)) jau nusprendė su lazdyno riešutais Manka, pažadėjo Yummy !!

[Olenka]

ilgai, prieš kepant jam tikriausiai reikia įrodymų

Olenka, Tešlą pašildžiau po šaldytuvo 3 valandas ar net šiek tiek ilgiau), o Velykinius pyragus palikdavau 2 valandoms), galėjo būti šiek tiek mažiau), 20 minučių) ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, Neketinau kepti pyragų ... Jie nevalgo su mumis ... Bet aš skaitau jūsų receptus, skaičiau, smaugiau labiausiai ...
Aš noriu, kad jau negaliu, trumpai tariant! Šokoladas mane tiesiog sužavėjo !!!

[Lenochka]

Jie nevalgo su mumis

Lenochka, mano šeimoje tik mama tikrai vertina ir gerbia pyragus, mano dukra ir vyras gali paragauti dėl pagarbos man ...

Aš kepu ir paskirstau didžiąją jo dalį) ...

Bet nuo skrebučiai iš pyragų nė vienas mano neatsisako, tiesiog turėk laiko nudžiūti ...