Virtuvės smulkmenos (2)

Manau, kad gerai be jokio „BE“. Kūdikį taip pat galima nušluostyti nosinaite už 1,5 lem. Atsiprašau, ne dėl estetinio pavyzdžio
Jūsų kopijoje grandinės užrašai yra tiesiogiai matomi. Uždariau temą - šios nesąmonės neaptarinėsiu.

Vitai, nesikuklink, prašau. Na, kiek senas žmogus yra Dievas? Mes su Lena pasikeitėme pastabomis, jūs užpuolėte mus, dabar kaltas kažkas kitas. Aš taip pat mėgstu kartais taupyti. Bet tada jis mane užklupo. Happenesas. Norėjau. aš mergina

[Larssevskas]

Kaina jau praėjo, nes tiek daug apie ją kalbama.)) Na, 2,6 tūkst., Verslas? Vietoj stiklinio indo, su kuriuo reikia būti atsargiems, kodėl gi ne? Puodas ir puodas, tik nedūžtantys. Dėl mikrobangų krosnelės ir norėčiau nusipirkti. Tikriausiai ... aš jame retai gaminu.

Vienas dalykas - nekenčiu plovimo. Indų plovimo mašina „kaip nada“ neplauna ir rankomis šveičia tokį keblų paviršių meilužis labai darbšti šeimininkė. Larssevskas, tu mano dievaitis.

taigi jo močiutei 80 metų? Taip, tikriausiai toji močiutė neaugins tokio koloso.))

Mano vyresnei seseriai šiemet sukanka 79 metai, todėl ji vis dar ramiai kapoja medieną. Ir dar labiau su galine lenta.

Labas rytas visiems! Kadangi šioje svetainėje esu naujokas, negaliu paskelbti išorinių nuorodų, pranešu apie tai - „Yulmart SPB“ svetainėje buvo sūrio gamintojo „aparatas naminiam varškės ir BRADEX Delicate delicacy“ gaminimui 590 r.

Koks tai gyvūnas? Labai reikalingas dalykas? Gal kas naudojo?

[Svetlana]

Svetlanaačiū, čia yra nuoroda

🔗

aparatas naminiam varškės ir „BRADEX Delicate“ gaminimui “

🔗

skirtingos parduotuvės = skirtingos kainos, tiek pigesnės, tiek brangesnės

Įdomu, ir dėl ko jis ten spaudžiamas?

gravitacija yra labiau panaši į koštuvą

🔗

skirtingos parduotuvės = skirtingos kainos, tiek pigesnės, tiek brangesnės

Aš jau parašiau keletą puslapių pavadindamas, kad nusipirkau jį „Yulmart“, 8 parduotuvėje jie sakė, kad jo nėra.

Paskelbta 2016 m. Birželio 24 d., Penktadienį, 14:38

Beje, kaip tik šiandien aš jį išbandžiau, jis susitvarko su savo pareigomis už savo kainą.

[ElenaMK]

ElenaMKElena, pasakyk man, ar sūrio gamintojo instrukcijose yra daug receptų? Jei nesunku nukopijuoti, prašau asmeniškai, nėra jokios fantazijos, bet rankos niežti ką nors gaminti

[SmiLena]

SmiLena,
Yra pora pagrindinių receptų, o likusieji yra tarsi variantai :-) šiandien ruošiuosi susitikti su savo berniukais iš kelionės, kai tik būsiu laisvas, tai nurašysiu :-)

[ElenaMK]

ElenaMK, labai ačiū, aš palauksiu

[Cirre]

Cirre, pagrindinis receptas aiškus, variantai įdomūs, turiu „Teskomovsky“ sūrio gamintoją ir yra tik pagrindinis receptas, na, parašyta, galite pridėti žolelių, riešutų ir kt. Todėl įdomu, kokie variantai yra.

[ElenaMK]

ElenaMK, SmiLena, ne, bet kas gi asmeniškai, mes čia tokie patys įdomūs! Parašyk čia, tu gali po spoileriu ... Aš sėdžiu krūmuose ir laukiu

[SmiLena]

SmiLenakad teskomovskaja, kad bradekai yra prisitaikantys.
Ne visi sūrio receptai veiks. Dėl tos pačios mocarelos ar čečilos tiesiog nereikia bet kuriame etape.
(Čia yra gera šių marinuotų sūrių meistriškumo klasė https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392292.0
)

„Bradeks“ iš esmės yra sūrio forma, tokia kiaurasamtis (beje, yra patogių skylių? Ar jie nėra dideli?) Su padėklu.

„Teskoma“ yra vėsesnė, nes be patogaus atlenkimo spaudoje yra ir tai bus naudinga kituose receptuose. Pavyzdžiui, sūriams, tokiems kaip rusiškas, olandiškas.

Pavyzdžiui, prie šio recepto, kurį aš periodiškai gaminu https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=408117.0 ir čia tas pats receptas kitoje versijoje https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377544.0 spauda nepakenktų.

Sūrio formos paprastai yra brangios, bet ir didesnės.
Teskomovskajos ir „Bradeks“ kūdikiai, nedidelei daliai. Bet „Teskoma“ turi spaudą. Dideliems kiekiams „Teskoma“ turi formą, vadinamą kreminiu sūriu. Be spaudos, bet didesnės ir panašios į itališkų sūrio formų.

Pavyzdžiui, aš turiu vieną ir mažesnį. Bet tai skirta minkštiems sūriams.



Sferinėms kietosioms medžiagoms tai yra gerai. Ten jums reikia paspausti stūmoklio svorio. Iš principo tai galima padaryti ta pačia „Teskom“ forma, tai tiesiog nebus kamuolys, svarbiausia yra spauda.


Čia yra daug įvairių receptų.
Aš juokiausi iš „Supra“ rinkodaros, kuri išleido kelių viryklių-sūrių viryklę, kuri niekuo nesiskiria nuo kitų lėtų viryklių, o mano draugas savo receptų knygą naudojo kaip pradinę knygą. Dabar jis nebijo žodžių „gaminti / virti sūrį“ ir išbando kompleksinius receptus.

Čia gali būti naudingas pdf su receptais.
🔗

Merginos, tai nusipirkau prieš 2 dienas Yulmart'e už 532 rublius.

Iš karto padariau sūrį su graikiniais riešutais. Nufotografavau tai, kas liko.

[Anna5311]

Anna5311, niekada negamino sūrio. Bet tavo toks įdomus! Aš taip pat sėdžiu krūmuose ir noriu recepto.

[Anna5311]

Anna5311, Anya, ar gali turėti receptą?

[Katerina]

Katerina, Irina, pagal šį receptą, padarė:
1 litras pieno (3,2% riebalų)
200 ml grietinės 15% (turiu savo)
3 kiaušiniai (paėmiau 2 vnt. 0 kategorijos)
1 valgomasis šaukštas l. rupi jūros druska (be viršaus) (įprasta druska)
70 g graikinių riešutų (buvo 30 g)
Aš viriau pieno viryklėje, pagal receptą, įprastame puode.
Supilkite pieną į puodą, įberkite druskos ir padėkite ant ugnies. Virti.
Kiaušinius ir grietinę išplakite iki vientisos masės. Kiaušinių ir grietinės mišinį plona srovele supilkite į verdantį pieną, nuolat maišydami plaktuvu. Sūrio masę virkite ant silpnos ugnies 3-4 minutes, kol pienas sutirštės ir išrūgos pasirodys.
Į sūrį suberkite smulkintus graikinius riešutus. (Sumalau juos trintuvu)
Tada ji supylė viską į formą, ant viršaus uždėjo marlę ir įdėjo apkrovą. Kai tik serumas nustojo lašėti, uždengiau dangčiu ir įdėjau į šaldytuvą. Ryte išklojau iš formos, pasirodė putli, gerai supjaustyta.

[Anna5311]

Anna5311, ačiū, atrodo paprasta! Riešutai tiesiog netinka, mano sūnus jų nevalgo. Taigi, eisiu ir pažiūrėsiu, ką daryti ...

Labas vakaras visiems! ant Ozono pasirodė sūrininkas iš Teskomos. su spauda. Galima užsisakyti kartu su aliejumi. pavyzdžiui, vaizdo įraše su sviesto šluotele. Dabar pateikiau užsakymą. pristatymas bus iki liepos 10 d. Čia yra nuoroda 🔗

[Miranda]

Miranda, teskoma kainuoja beveik 4 kartus daugiau, o jos skylės (paveikslėlyje) yra didelės, naudokite tik su audiniu.

🔗

[Mandraikas Ludmila]

Jei 8 parduotuvėje taikomas teskomos kodas, 2399 virsta 1679. Ir visai kitai Tescoma taip pat veikia. Dabar patikrinau.

🔗

Paskelbta 2016 m. Birželio 24 d., Penktadienį, 19.33 val

Mandraikas Ludmila, todėl tai priklauso nuo to, kur nusipirkti
Ta prasme ir „Tesco“, ir italų formos.

Prieš metus nusipirkau įvairių formų už 400–600 rublių. priklausomai nuo formos / dydžio. Ir visokie lavsano maišeliai / skudurai. Bet buvo ir 3 tūkstančiai blankų, bet aš taip noriu pirkti

[Anna5311]

Anna5311, Anya, ačiū už receptą! Mes ir merginos taip pat užsisakėme tokį dalyką bendroje įmonėje, dabar laukiame, kol jis atvyks. Ar sūrio skonis yra Adyghe?

Ponios, jei atvirai, turiu sulankstomą silikoninį sietą arba kiaurasamtį, jame gaminu sūrį ir, jei jums reikia priespaudos - lėkštė viršuje, indelis vandens - pigi ir pikta

Tescoma yra šiek tiek brangi, mano nuomone, net su nuolaida. „Bradeks“ nėra blogai, bet nėra jokios savo priespaudos, žinoma, galite naudoti variantą su vandens skardinėmis ... tada kas mėgsta, bet asmeniškai man nepatiko vienas komplektas, galų gale

Aš tai padarysiu Taperio termoserveryje. Aš taip pat turiu organzą visiems šiems dalykams.

[Irina]

Irina, mano nuomone, neatrodo kaip Adyghe. varškės neragavome su vyru. Gal užmušė riešutus. Pasirodė skanu. Man liepta padaryti daugiau. Nesigailėjau nusipirkusi pelėsį.

Aš tai padarysiu Taperio termoserveryje.

Katerina, kaip tai padaryti? Taip pat įdėti krovinį?

[Katerina]

Katerina, Aš taip pat turiu terminį konservantą, bet jis yra daug daugiau nei bradex

[Olga]

Olga, Manau, kad taip - pirmiausia jis pats nusausins, tada padėk svorį.
Anna5311, Aš suprantu. Jei tai padarysite ant viso dugno paviršiaus, tada bus pyragas. Padėsiu organzą, o jai nutekėjus, visą varškę surenku organzos pagalba iki vieno krašto. Sūrio bus netolygiai, bet man svarbu suprasti šio eksperimento skonį.

[Anna5311]

Anna5311, Anya, mes taip pat užsisakėme „Teskom“ uniformą su spyruokliniu slėgiu, pavyzdžiui, kumpio virimo aparate. Taigi manau, kad galbūt tai gali sulėtėti, kur jų tiek daug.

[Katerina]

Katerina, pabandyk, linkiu sėkmės! Nemėgstu ir graikinių riešutų, todėl juos maišiau. Jie tapo minkšti ir beveik nepastebimi sūryje.

Pridėta 2016 m. Birželio 24 d., Penktadienį, 20:44

Irina, To taip pat pavydžiu spyruokle. Gal užsisakysiu vėliau, lauksiu jūsų pranešimų.

Aš išdėstysiu receptus, be jokių ypatingų detalių, yra tik vienas principas :-)
Įkaitinkite 1 litrą pieno iki maždaug 80 g, įpilkite 20 ml acto, sumaišykite ir padėkite ant garbanos ir atvėsinkite 30 minučių, tada pagal skonį pasūdykite ir supilkite į sietą ir padėkite šaltai valandai, tada apvoliokite žalumynuose, Aš pridėjau žalumynų druskos etape, pH tolygiai pasiskirsto visur
Vietoj acto galite paimti 30 ml citrinos sulčių
Tzatziki receptas
Šildykite 750 ml pieno ir 375 ml jogurto ir palikite 30 minučių (man keista, kad jie iškart pašildo jogurtą, aš pašildau pieną, o tada įpilu kefyro ar jogurto ir dar šiek tiek pakaitinu) po 30 minučių, užpilkite į sietą ir valandai padėkite į šaldytuvą. Po valandos įpilkite agurko 40g, raudonėlio 1 valgomasis šaukštas. L, česnakai ir alyvuogių aliejus (tikriausiai po 1 šaukštą, bet juose yra po 1 g) viską sumaišykite

Kaip pagrindinį receptą jie prideda lašišą ir krapus :-)
Jie taip pat gamino saldų sūrį, į pieną ir cukrų pridėjo lim sultis, už 1 litrą pieno - 30 ml sulčių ir 28 g cukraus :-), tada jie sumaišė gatavą sūrį su persiku.

Oho ... kiek receptų, merginos, didžiulės ačiū, dabar žaisiu

Merginos, aš labai myliu sūrį, bet tik kietą (kaip aš nekenčiu „Adyghe“ sūrio), ar kas nors gamino kietąjį sūrį ir ar tai įmanoma? Vietoj sūrio gamintojo su „Tescom“ spyruokle galite naudoti „Belobok“ kumpį, tiesiog indus pakeiskite ištekančiomis išrūgomis.

[MERGINOS]

MERGINOS, gerai, šioje temoje nėra moderatoriaus - ne! Kaip vadinasi tema? Teisingai „virtuvės daiktai“!

Tiek daug temų sūrio, varpų ir švilpukų gamybos forume, ką čia sukurti šakai?
Ir čia mes dalijamės sūrio receptais
Tuomet paklausti „Aš kažkur skaičiau, pasakyk man“ Ir bėgkime choru per forumą ieškodami, kur tai buvo?

Sūrio istorijos ar sūrio pieninė namuose

Na, šioje temoje nėra moderatoriaus - ne!

Ir kodėl ?

Bet iš patirties galiu pasakyti, kad, pavyzdžiui, buko lentos, ypač pigios, plaunamos daug prasčiau nei geros bambuko lentos (turiu „Zwilling“). Be to, kartais jas reikia įtrinti saulėgrąžų aliejumi.

Kelis kartus teko susidurti su informacija, kad geriausia medines pjaustymo lentas nuvalyti sėmenų aliejumi arba specialiu maisto mineralu. Aš naudoju sėmenis.

Ir kodėl ?

Pareigos yra laisvos, galite ja pasinaudoti - kreipkitės į savo mėgstamą virėją ir būsite karaliai mėgstamo skyriaus moderatoriai

[Merginos]

Pareigos laisvos

Bijau, kad negaliu to padaryti ...

Merginos, visi girdėjo, kad vieta laisva !!!

Kas yra drąsus?

Skristi į !!!

Mes nesirgsime apgaulingais, aš būsiu meistras ...

Valio už Pakatu - save išsikėlęs kandidatas!
Viršininke, yra šilkmedžio „meistras“

[Pakat]

Mes nesirgsime apgaulingais, aš būsiu meistras ...

PakatSveikiname!
Parašykite vyresniajam laišką asmeniškai, kurio noriu!

Aj, taip, taip, pokštas senas, kaip mamuto šūdas ...
Aš, senas ir apsigyvenęs ...

ir persikėlė ...

Akis į veidą nematai
Puikūs dalykai matomi iš tolo.
Yesenin S.A.

[Pakat]

Aš, senas ir apsigyvenęs ...

Pakat, Senas reiškia išmintingą.