Mėsos kukulių ruošimas ir ne tik silikoninėse ledo formose

[Elena Timas]

Elena Timas, ačiū už tokį skanų apibūdinimą, man to nepakanka, greitai pakepu keptuvėje ir tiek. Reikės pabandyti tai padaryti, kitaip mėsos kukulius turiu tik iš vištienos krūtinėlės, dažnai tik iš jos - pasirodo gana sausa.

Vakar, beje, padariau dar vieną mėsos kukulių partiją, bandžiau kruopščiai užpildyti formas silikonine mentele, bet vis tiek kraštutiniai koriai gaunami su tuštumais - išbandžiau matavimo šaukštą iš duonos aparato, sutankinau „arbatos“ pusė - man ji labai patiko

Aš vėl atėjau su dėkingumu už šį Temko.
Štai šokolado-karamelės-aviečių ledai su riešutais:

Tai užpildytos formos su smulkintu kotletu, viena forma yra per gili kotletams, aš jos neužpildau iki viršaus.

Ir tai yra paruošti kotletai, aš juos viriu porą 30 minučių. nieko neriedėdamas ir neatšildydamas. Žalios formos (nusipirkau guminiams, bet neaugau kartu) užšaldau mėsos kukulius, kai iškeps, jie taps apvalūs.

Merginos! Jokiu būdu negalima perskaityti visos temos, trumpai papasakoti, užšaldyti pagardintą maltą mėsą ląstelėse ir paskui šiuos mėsos kukulius į sriubą? o kur dar? Nenoriu daryti koldūnų, labai džiaugiuosi atšildžius faršą, įdėjus svogūnų ir prieskonių ir priklijuojant.

Šiandien aš kepiau, o tada troškinau grietinės - pomidorų padaže. pasirodė labai skanu. Niekas neiširo. Tuo pačiu metu faršas buvo užšaldytas be kiaušinio, pamiršau įdėti. Aš dariau visa kita, kaip ir paprastiems kotletams - darydavau mėsos kukulius.

Elena Tima, ačiū už tokį skanų aprašymą

Tavo sveikatai!
Palaukite, aš viriau kalakutieną su Lima panašiu padažu - skusnaaa.
Kiek gaminu, recepto neskelbsiu, infekcija tokia tinginė.

[Elena Timas]

Elena TimasLenochka, prašau užpildykite receptą su Lima, man labai įdomu, nuotrauka labai apetiška, jaučiu visu kūnu, kad labai skanu, bet kaip išbandyti be recepto, man yra problema

Žiūrėk, prašau!

"Lima" su kalakutiena kreminiame padaže (Elena Timas)

[Elena Timas]

Elena Timas, Helen, ačiū Saulei! 3a mėsos kukulių receptas! ohh tai taip skanu !!! dalis sustingaulietinga dienaatsargoje, o likusius iškart paruošė. Nuostabu!



Alevtinair ačiū jums už racionalias idėjas!
kokie protingi ir kūrybingi gali būti žmonės! ir dosniai mums dovanojanebylus jų pokyčius

O, taip, tu nesi laiminga. Savo sveikatai, brangusis! Aš džiaugiuosi, kad tau patiko

„Ali“ parduodamos silikoninės korio formos su dangteliais. Mergelė, kas tokią turi, pasakyk man, kokie tai viršeliai? Ar juos lengva uždaryti ir ar jie užplombuoti?

silikoninės korio formos su dangteliais

Aš tokių turiu. Šie dangčiai yra tiesiog uždengti. Jie jokiu būdu nelaiko, nėra „kovos“ su formos kraštais. Viršelio medžiaga yra labai lanksti permatoma (silikonas?). Patogu tik todėl, kad apima formą. Sandarinimas nevyksta. Ant korio paviršiaus šaldiklio „sudegimo“ gali būti mažiau, nes jie uždengti dangčiu ... Apskritai be entuziazmo, bet tebūnie

Pamačiau koldūnų gamintojo idėją - pūstų mini pyragėlių su įdaru. Ar jums to reikia ???

🔗

Alevtina, labai ačiū už idėją. Aš, kaip ir visi kiti, nemėgstu vynioti mažų mėsos kukulių, bet koldūnai kažkaip greitai pasirodo sovietiniuose koldūnuose.
Merginos. kas mieste turi „Užsakymo“ parduotuvę - yra šios formos, kurių kaina yra 140 rublių. Buvau parduotuvėje ir netyčia pamačiau. Paėmiau į rankas, paprašiau pardavėjos pamatuoti korį, džiaugsmui nebuvo ribos.Ant Ali mečiau į krepšį už 215 rublių.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, lesla, Elena, džiaugiuosi, kad mėgstate korio mėsos kukulius. Tegul mėsos kukuliai niekada nebus išnešti iš jūsų šaldiklių.

[„Shape + Store MM Meatball Maker“, „Deep Blue“]

Rado tokių formelių mėsos kukuliams ruošti
„Shape + Store MM Meatball Maker“, „Deep Blue“

Ir forma yra 8 viename „Shape + Store“ „Burger Master 8-in-1“ novatoriškas mėsainių presas, 8-Patty, raudonas
4,3 iš 5 žvaigždžių 304
$22.07






Man atrodo, jie bus labiau udony, nes malta mėsa jose tiesiog uždedama vienu sluoksniu, o viršutinės pusės jau formuoja mėsos kukulius ar mėsainius ar kotletus.

[Katerok87]

Katerok87ir nuoroda de?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Turiu „Android“ nuorodą 🔗
Jei negalite jo atidaryti, tiesiog nukopijuokite vardą iš mano įrašo į paieškos variklį.

Jei negalite atidaryti

viskas atsidarė, ačiū.

[Katerok87]

Katerok87, puikios formos, bet kaip lengvai užpildyti ... Įdomu, koks ląstelių dydis.

Aš turiu raudoną kotletams po 8 vnt. Pats formos dydis yra 27 * 27 cm, šešiakampio kraštas yra 5 cm. Nuo kampo iki kampo yra 10 cm, o jei matuojamas nuo krašto iki krašto, tada 9 cm. Gylis yra 2 cm.
Aš jį nusipirkau seniai „Ali“ už maždaug 1200 rublių kainą. Labai patogu, pasiimčiau daugiau, bet ne už tą pačią kainą! Taigi, jei kas nors mato pigiau, švilpkite! Beje, silikonas yra labai storas, aukštos kokybės, pertvaros tarp kotletų yra apie 3 mm.

taigi Alishka vis dar turi tokių formų. Lengvai randama ieškant.

„YouTube“ sutikau neįprastos formos vaizdo įrašą. Jis greitai ir lengvai gamina putlius, apvalius mėsos kukulius. Tikriausiai tinka šaldyti.

Man labai neramu dėl klausimo, bet ar tai veiks su malta mėsa? Labai noriu greitai susukti mėsos kukulius. Turiu tokį mažytį, kad iš plastiko „Fimo“ išvyniotų karoliukus. Ar mergaitės, konditerės, ar kas nors tai turi

[Mirabel]

Mirabel, Vika, viskas nuorodoje yra už HTML, prieš paskelbiant forume, reikia ištrinti! Tai žiaurus šlamštas, kuris užkemša kompiuterius !!!

Prašau išvalykite nuorodas!

[ElenaM]

Labai noriu greitai susukti mėsos kukulius.

„Aliexpress“ pamačiau specialias žnyples mėsos kukuliams, vadinamą „Ryžių koldūnais“, gaminančią aukštos kokybės nerūdijančio plieno spaustuką. „Moldy pasidaryk pats“ krevečių kamuoliukus, plūduriuojančius ryžius - mėsos virtuvės įrankį. Tik už 240 rublių rankos yra švarios ir beveik neužima vietos.



ElenaMAr turėjote omenyje šią mėsainių formą? Neblogas pelėsis, net mažesnė kaina.

[Gingi]

Gingi, Galina,

prieš įterpiant į forumą, viskas, kas yra nuorodoje esančiame HTML, turi būti ištrinta! Tai žiaurus šlamštas, kuris užkemša kompiuterius !!!

Prašau, išvalykite nuorodą

Man labai neramu dėl klausimo, bet ar tai veiks su malta mėsa? Labai noriu greitai susukti mėsos kukulius.

Koks šaunus dalykas !!! Bet, taip, faršo konsistencija visiškai nepanaši į reklaminiame vaizdo įraše naudojamą plastiliną.

Tai pasirodytų tikrai labai greitai ir idealiai „apvalu“

ElenaM, ar turėjote omenyje šią mėsainių formą?

Taip ji. Kažko ji nori manęs.

Užsidėjau, sutrupinau, įmečiau į šaldiklį, išėmiau, išplėšiau, apkepiau (arba Aryl naparov), suvalgiau.

„Aliexpress“ pamačiau specialias žnyples mėsos kukuliams, vadinamą „Ryžių koldūnais“, gaminančią aukštos kokybės nerūdijančio plieno spaustuką. „Moldy pasidaryk pats“ krevečių rutuliukai plūduriuojančius ryžius - mėsos virtuvės įrankį. Tik už 240 rublių rankos yra švarios ir beveik neužima vietos.

Buvo tokių, bet ne su Ali, su vietiniais pirkimais, nebuvo patogu, ir nebuvo patogu griebti, ir nebuvo patogu spausti, trečią kartą su tankia malta mėsa jie visiškai sulūžo, jau nepamenu jei pats šaukštas nukrito ties siūle, arba rankena ploniausioje vietoje apie vieną šaukštą sulinko ir sulūžo

[Vera]

Vera, ačiū, dabar vienas norų sąrašas mažiau.

Aš atėjau su ataskaita. Sriuboje mėsos kukuliai beveik apvalūs, kraštų nebėra.

[lesla]

lesla, Elena, puikus pranešimas!

[Kreminės]

Kreminės, Man nepavargsta sakyti ačiū, kad atradau korio formas.) Aš nusipirkau pati, padovanojau draugei ir ji jose gamino moliūginius zefyrus. Pagal skonį - subtiliausi zefyrai, tokie mieli deimantai vienam kramtymui)

[Elfa]

Elfa, Elena, ačiū už malonius žodžius ir ląstelių formų populiarinimą

Aš nekalbu apie mėsos kukulius. Bet įdomu (jei taip buvo, švilpukas).

Klasė

[Kaljuša]

Kaljuša, Galina, tai miela! Gaminčiau šokoladu aplietus varškės užkandžius.

[Kaljuša]

Kaljuša, Galina, klasė !!!

[Kaljuša]

Kaljuša, šaunus video !!!

[Kaljuša]

Kaljuša, Dėkoju!
- Super! - "Kaip super?" - "Super super!"

Ūkyje yra formos. Platininis silikonas, pyragaičiai iš jų pasirodo patys. Man patinka dirbti su jais.
Prašau pasakyti, kur gauti rausvas majonezas tokio šokolado, kad išlaikytų savo formą?

[Kaljuša]

Aš nekalbu apie mėsos kukulius. Bet įdomu (

Kaljuša, uh, taip šaunu !!!! Niekada nebūčiau pagalvojusi gaminti tokių šokolado formų!

Tik dabar mano klausimas pašoko. Uždėkite tuos šokoladu aplipusius ledo kubelius "tiesiog stalas / plokštė / lenta "? O gal jums reikia kažkokio aušinimo paviršiaus? Tikriausiai, jis turėtų būti šiek tiek nušalęs, ar ne?"

[Kaljuša]

Kaljuša, Galina, Iš anksto užšaldyčiau tinkamą paviršių.

Šiandien vietiniame Kočetovskio turguje pas pusgaminių mėsos produktus pardaviau pamačiau „korio“ mėsos kukulius, vadinamus vištienos kukuliais, už 260 rublių už kilogramą kainą. Akivaizdu, kad jiems nėra pažymėjimų. Iniciatyvus pardavėjas rideno skerdenos papuošalus ir vištienos odeles, o tada įdarė jas į „korį“. Pasirodo, kad jie gana gerai skaitė mūsų forumą. Įdomu, ar vartotojų sąjunga skaito forumą?

vištienos odelės

pakeliui paklausiu- Ar galiu dėti vištienos odeles į faršą?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, gamybos darbuotojai ne tik, kad vištienos odelės, jie netgi susmulkina kaulus į dešrą, trukdo ir sąžiningai rašo apie tai kaip "mechaniškai iškaulintos mėsos" dalį. Manau, kad žmonėms draudžiama dėti viščiukų broilerių vištienos į mėsos kukulius, galbūt gyvūnams kaip grūdų ir daržovių priedą, jei kuri nors gyvūnų prieglauda neturi pakankamai lėšų savo globotiniams išmaitinti.

Man atrodo, kad viskas, kas perkama iš faršo, yra netinkama maistui, nes akivaizdu, kad ten dedama viskas, kas į ją įmetama. Maltos mėsos neperku jau 10 metų, kai pamačiau, iš ko ji pagaminta

[Kreminės]

Kreminės, Alevtina, Taip, aš sutinku!

[Kara]

viskas, kas perkama iš maltos mėsos, yra netinkama maistui, nes akivaizdu, kad visi ten stumia,

Kara, IrinaApskritai tokios stigmos „uždėti“ neįmanoma. Mūsų miestelis yra nedidelis, parduotuvių nėra daug, tačiau jų pakanka kokybei pasirinkti. Aš visada imu faršą, kuris yra pagamintas parduotuvėje netoli mano namų. Mano vyresnysis sūnus ilgai nedirbo šios parduotuvės šaldymo parduotuvėje, jis užsiėmė produktų, įskaitant mėsą maltai mėsai, dalijimu į prekybos salę. Malta mėsa visada šviežia, rausva, į ją nekrenta šiukšlių. Malta mėsa visada išardoma, ji retai būna net užšaldoma, nes iki darbo dienos pabaigos nieko nebelieka, ji nėra susukta tam tikru tūriu, bet daroma pagal poreikį. Tai yra, jei jo nėra ant prekystalio, galite palaukti 5–10 minučių, o štai šviežia ir graži malta mėsa. Dabar mano parduotuvėje dirba mano sūnaus draugas, ten viskas taip pat tvarkinga ir padoru.

Ilmira, atleisk man, brangusis, bet aš tuo nebetikiu. Malta mėsa bus graži rožinė, net jei į ją susuks kaulai ir gyslos. Žinoma, negaliu teisti visų šalies parduotuvių, tačiau paprastai mėsininkai į maltą mėsą „pila“ viską, ko negalima parduoti. Kai gyvenau Vladikavkaz mieste ir neturėjau šaunios mėsmalės, turguje nusipirkau mėsos iš to paties mėsininko (turiu pasakyti, kad „atšaldytos mėsos“ sąvoka ten neegzistuoja, o juo labiau - išmokau šiuos terminus tik Maskvoje, o tuo metu, kai jos skurdžiausias „startas“ buvo sostinėje, ji visiškai nevalgė mėsos, nes negalėjo valgyti IT), o jis mano akivaizdoje iš čia pat pirkto minkštimo gamino faršą. Tai yra, mačiau, kad jis šlifavo. Bet kokiu kitu atveju aš nepasitikiu faršo turiniu

[Kara]

Kara, Airiųtaip, viskas aišku, kad mūsų laikais niekuo negalima pasitikėti, ypač kai žinome apie, taip sakant, maltos mėsos gamybą. Bet aš tikiu savo sūnumi, o pats draugas sako, ar imti, ar ne. Pavyzdžiui, mėsa buvo riebi - jau fi! Mažuose miesteliuose ir tarp jų lengviau su šiais klausimais.