Grybinis buržuonas

[Gaminti maistą nėra sunku, svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!]

Grybinis buržuonas

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Virtuvė: Prancūzų kalba

Ingridientai
Pievagrybiai	300 gramų
svogūnai yra labai maži, bet perlas yra geresnis	10-12 vnt
didelės morkos	1 gabalėlis
vidutinis pomidoras	2 gabalėliai
česnako	1 gvazdikėlis
pusiau saldus raudonas vynas	75 mililitrai
vandens ar daržovių sultinio	75 mililitrai
druska	skonis
cukraus	1 valgomasis šaukštas šaukštas (pagal skonį)
pipirų mišinys	skonis
čiobreliai	2-3 šakelės
daržovių aliejus	3 šaukštai. šaukštai
miltai	2 šaukšteliai

Gaminimo būdas

• Nupjaukite svogūno šaknis, nuplaukite ir virkite 5 minutes pavirinę.

• Uždenkite šaltu vandeniu. Leiskite keletą minučių pastovėti.

• Švarus.

• Grybus supjaustykite plokštelėmis.

• Supjaustykite morkas 3-4 mm pločio žiedais.

• Kepkite šiek tiek augalinio aliejaus 5 minutes.

• Lengvai apkepkite svogūną augaliniame aliejuje.

• Į svogūną suberkite morkas ir viską kepkite kartu. Morkos turėtų būti beveik paruoštos.

• Suberkite smulkiai supjaustytą česnaką. Kepti.

• Česnakai turėtų skleisti tik kvapą, tačiau neturėtų degti.

• Smulkiai supjaustykite pomidorus ir pridėkite prie daržovių. Sumaišykite.

• Kai tik pomidorai bus gerai sulčių, suberkite miltus ir išmaišykite.

• Supilkite vyną. Maišykite ir virkite ant silpnos ugnies perpus.

• Supilkite vandenį arba daržovių sultinį. Pagal skonį įberkite cukraus, pagardinkite druska. Pridėti čiobrelių. Virkite 15-20 minučių, kartais pamaišydami.

• Įpilkite grybų kartu su gautu skysčiu. Sumaišykite. Pabandyk tai. Atneškite paragauti. Pagardinkite. Užgesinti 5–7 minutes.

• 
• 
• Gaminti maistą nėra sunku, svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Pastaba

Kas yra buržuignonas? Tai vienas iš valstiečių patiekalų, kuris įsigalėjo „aukštojoje virtuvėje“. Klasikinis buržuignonas gaminamas iš jautienos gabalėlių tirštame vyno padaže. Tai tradicinis, bet ne įprastas prancūziškas patiekalas. Aš atkreipiu jūsų dėmesį į pievagrybių vegetarišką versiją. Labai skanus. Rekomenduok!

Angela, koks puikus receptas. Tai man vis dar tinka dėl mažo svogūno. Šiais metais neturėjau lanko. Aš tiesiog virsiu su mėsa ir be vyno. O gal tai nebebus buržuignonas?

[Liudmila]

Liudmila, dėkoju. Be vyno tai nebus buržuonas, bet ir skanu. O su mėsa paprastai būna vėsu.

Dar vienas skanus Angelos malonumas! Nors skirtukuose. Dėkoju!!!

[Natashik,]

Natashik, dėkoju. Tikrai skanu)

[Angela]

AngelaKaip skanu Įdomu buržuignonas, man patinka pavadinimas). Bandysiu netrukus gaminti!

[Julija]

JulijaDžiaugsiuosi, jei tau patiks)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, nuostabus receptas! Dėkoju!

Aš tavęs seniai nemačiau, pasiilgau!

Angela, pasakyk man, kam virti svogūną, o tada virti pagal skonį gatavame patiekale?

[Tanja,]

receptas!

Tanja, visai ne.

Taip, kaip čia visą laiką, tik rečiau eksponuojami.

Kodėl virkite svogūną, o tada virkite jį pagal skonį gatavame patiekale?

elmi, jei nebus virtas, tada jis bus tik žalias. Tai elementaru. Jis buvo virtas, o tada keptas ir troškintas. Kas tai yra virta?

Mokesčiai. Rytoj turiu vakarieniauti buržuignoną. Su voveraitėmis))

Na, Svetik, ateik! Tikimės, kad jums patiks)

Koks įdomus receptas - būtina išbandyti

[Anya]

AnyaDžiaugsiuosi, jei tau patiks)

[ang-kay]

ang-kay, Angelica, Ukraina yra netoli .... atvykti į buržuoną?

Ar dabar esate Moldovoje? Tada vairai greitesni)

Ar dabar esate Moldovoje? Tada vairai greitesni)

Na, taip, Moldovoje esu nuo šeštadienio, Kišiniove ...