Ridikėlių salotos su žaliais svogūnais žiemai

Ridikėlių salotos su žaliais svogūnais žiemai

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Ridikas	3 kg
Žalias svogūnas	1 kg
Žalieji	2 ryšuliai
Druska	80 g
Actas 6%	200 ml
Daržovių aliejus	250-300 ml
Kartūs žirniai arba čili pipirai	20 vnt / pagal skonį
Korėjiečių salotų prieskoniai	pagal valią ir pagal skonį
Vanduo	1 l

Gaminimo būdas

• Ridikėlius sutarkuokite ant specialios trintuvės arba supjaustykite pusės centimetro tikslumu, smulkius galima palikti nepažeistus. Stambiai supjaustykite svogūną, žalumynus ir šviežią aitriąją papriką - smulkiai sumaišykite su ridikėliais. Įkaitinkite aliejų ir šiek tiek atvėsinkite.
• Į vandenį suberkite druską, aitriąją papriką, Korėjos salotų prieskonius, užvirkite, įpilkite acto.
• Į kiekvieno sterilizuoto pusės litro indelio dugną supilkite 2 šaukštus. l aliejaus (litrais - 3-4 šaukštai. l), įdėkite daržovių su žolelėmis, trypdami žemyn šaukštu, užpilkite pilant, sterilizuokite mažus stiklainius 15 minučių, litro stiklainius - 30 minučių, susukite, apverskite, apvyniokite .
• Tokios malonios salotos žiemai, pokyčiams lentelėje. Ridikas traškėja, prieskoniai suteikia prieskonių ir aromato.

Indas yra skirtas

10 skardinių, kurių talpa 0,5 l

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

sterilizuokite, kur patogu

Pastaba

Aš tokias salotas verdu arba vasaros pradžioje, kai yra daug ridikėlių ir svogūnų, ir mes negalime jų suvalgyti net su draugų pagalba, arba dabar, vėlyvą rudenį, kai būsimos šalnos tikrai sunaikins ridikėliai, svogūnai ir žolelės.
Dedu bet kokių žalumynų, daugiausia krapų ir petražolių, kalendra yra gera, lapiniai salierai, tik ne dzhusai ar česnakų plunksnos: ridikėlių kvapas nedera su česnakais.
Actas, žinoma, galite pasiimti vyno, vynuogių, obuolių ir bet kokio kito naminio. Taip pat tinka bet koks aliejus, beje, jo dedu dar mažiau, nei numatyta recepte.
Į kiekvieną indelį dedu skirtingus kiekius prieskonių ir aitriųjų paprikų: vienų daugiau, kitų mažiau, o kitų visiškai nededu. Tą patį galima pakeisti tiesiai ant plokštelės.
Aš jį sterilizuoju įkaitintoje oro kondicionieriuje. Aš nepilstau daug sūrymo, nes kaitinant jis išsilieja, tik iki stiklainio „pečių“, o prieš atsukdamas dangtį įpilu sūrymo, kuris iki to laiko tyliai užvirė keptuvėje.

Receptas iš tokios senovinės knygos, kad ir kaip po jas knaisiausi, negalėjo jos rasti; Na, jis paskelbtas, pavyzdžiui, „RussionFood“. Tiesa, šiek tiek pritaikiau mūsų skoniui.

Panašūs receptai

Daržovių salotos su ridikėlių viršūnėmis (Administratorius)

Ridikėlių salotos su sūriu (Radieschenfrischkäse) (Irina Dolars)

Vasaros chimchi (ruošiant skanius ridikėlių viršus) (Chuchundrus)

[TATbRHA]

TATbRHAĮdomus receptas, ačiū, pažymėtas iki pavasario.

Kur buvai anksčiau, kur buvai anksčiau ... Kad taip vėlai pas mane atėjai !!!! Tanyuša !!!! Aš neturėjau kur dėti ridikėlių. Aš net bandžiau jį užšaldyti.
Žymelė prieš derlių !!! Ačiū mieloji!

Irisha, nutiko taip, kad praėjusių metų ridikėlių ritiniai, kaip ir buvo tikėtasi, baigėsi iki pavasario. Vasarą jo nevolijau: ateidavo svečių ir padėdavo kovoti su derliumi. Taigi tik dabar ... Aš sutvarkysiu!

Ar kada bandėte išsaugoti daikoną? Kažkas buvo negražu, mes nežinome, ką su juo daryti

Manau, kad daikonas bus dar skanesnis!

Man nepatiko lankas. Išbandysiu tik ridikėlius.

Šiandien bandžiau įdėti keletą svogūnų.

Jis puikiai traškės marinate ir bus skanus!

Aš taip pat eksperimentuočiau su jūsų salotomis, bet kažkaip baisu, ridikėliai stiklainyje ... Aš niekada net nebandžiau konservų.Beje, jūs tikriausiai taip pat galite Kinijos žaliųjų ridikėlių ... toks didelis?

Pabandyk tai. Žinoma, ridikėlius taip pat galima išsaugoti. Viską galima išsaugoti! Mums patiko skonis, jis toks įdomus, aš jį šiek tiek gaminu kiekvieną pavasarį ir rudenį.

Išbandžiau 1 indelį savo svogūnų salotų. Pažymėta visam gyvenimui. Nunešiu į gamtą ir padėsiu ant stalo.

[maža micha]

maža micha, patenkinta.

Kad ridikėliai nebūtų blyškiai rausvi, į kiekvieną stiklainį įmaišiau po gabalėlį žalio burokėlio.