Prancūziško svogūno uogienė

Prancūziško svogūno uogienė

Kategorija: Padažai

Virtuvė: Prancūzų kalba

Ingridientai
Raudonasis svogūnas	2 kg
daržovių aliejus	100gr
cukraus	200gr
sausas raudonas vynas	150gr
tamsus medus (geriausia grikiai)	50gr
narsharab padažas	2 šaukštai. l.
maltos kalendros	1 val l.
obuolių sidro ar vyno acto	6–8 d. l.
druska
pipirų (maltų juodų ir trupučio maltų čili)

Gaminimo būdas

• Tai svogūnų uogienė mane tikrai sužavėjo. Jo harmonija, nuostabus švelnus skonis ir galingas tirštas aromatas.
• Svogūnų uogienė yra prancūzų klasika, o ne egzotiška, mėgstantiems mėsos derinį su saldžiais padažais. Tai tinka prie mėsos ir sūrio, su paštetu, tik sumuštiniui. Pasižymi nuostabiu grybų aromatu su kepintų svogūnų kvapu. Šiuo atžvilgiu dedu jį į padažų skyrių, nes tai beveik visada nėra savarankiškas užkandis, bet pagrindinio patiekalo priedas. Ir ne tuščias, nepaisant to, kad dalis yra išdėstyta stiklainiuose ir uždaryta. Paruošta bet kuriuo sezonu ir bet kuriuo metu. Nėra prasmės paruošti jo toną būsimam naudojimui.
• Iš nurodyto kiekio gaunamas apie 1 litras. Jums reikės storų sienelių keptuvės su aukštomis pusėmis / puodo.
• Apkepkite plonais pusžiedžiais supjaustytą svogūną aliejuje iki auksinės rudos spalvos, pridėkite visa kita ir troškinkite 40-60 minučių, kol sutirštės (skystis praktiškai išgarins, liks tiršto sirupo, permatomo karamelinio svogūno likučių). Viskas)).
• Iš pradžių svogūnas išleidžia sultis, nors mesite jas į karštą aliejų. Vien todėl, kad jo yra daug ir sultinga. Nieko blogo. Bet ant geros ugnies skystį išgarinkite, svogūnas turi būti gražiai aukso rudas, nes tai yra pagrindinis kepto svogūno skonis. Atsistokite virš puodo ir maišykite, kad nesudegtų. tik tada pridėkite likusią dalį ir troškinkite ant silpnos ugnies. Paruoštą uogienę dėkite tiesiai karštą į sterilizuotus mažus stiklainius ir uždarykite. Apverskite, uždenkite.
• Šis konkretus receptas buvo paimtas iš „Nastya Monday“ knygos. Yra ir čiobrelių, bet aš jų niekur nededu - labai nemėgstu.

Indas yra skirtas

1L

Panašūs receptai

Svogūnų sraigės (Zwiebel Schnecken) (Ludmil_a)

Svogūnų kotletai (Prašau)

Svogūnų pica ant plonos plutos („Moulinex“ instrukcija) (lenkus)

epigrafas:
"- Aš labai noriu grįžti į Paryžių ...
- ar jau buvai?
- ne, bet aš jau norėjau “

o sūris be svogūnų nėra kažkas
ir vėl ieško prancūziškų malonumų ...

[akis]

akis,

Užuominos, tiesa? Aš taip bandysiu palikti jums trupinį sūrio ir dvi virveles svogūno)). „Aš suvalgiau duonos trupinį, ašara jį nusiprausiau - aš visą dieną sotus!“ (C))) Mūsų variante ragavau skanėstų ... Su Lenya, sąžiningai padalykite trupinį per pusę!) )

Pagaminta iš 8 kg)). Neįmanoma buvo įeiti į virtuvę, ašaros kruša)). Matote, kad recepte sakoma: nėra tikslo padaryti jį tonai? Taigi čia kalbama ne apie godų Čučą. Ji beveik atsikratė atkaklumo, tačiau receptą padarė keturiskart, oooo))).

O kodėl tokiame super-duper recepte nėra žmonių?!
Hmm, vakar pjaustiau du svogūnus mėsai marinuoti - beveik valandą verkiau! Sakyti, kad turiu blogą svogūną, reiškia nieko nesakyti, bet aš labai noriu uogienės.
Aš išsiųsiu savo vyrą narsharabui ir rizikuosiu tai padaryti!

Netyčia užėjau ir ... turiu tai padaryti. ... sukaupkite tai, ko jums reikia, ir pradėkite. .. į žymes ir rinką.

Pagaminta iš 8 kg)). Neįmanoma buvo įeiti į virtuvę, ašaros kruša)). Matote, kad recepte sakoma: nėra tikslo padaryti jį tonai? Taigi čia kalbama ne apie godų Čučą. Ji beveik atsikratė atkaklumo, tačiau receptą padarė keturiskart, oooo))).

Skaitydamas nulupau)))) Man reikia susmulkinti 2 svogūnus, paprastai man reikia slidinėjimo akinių! O kiek skardinių po 8 kg gavai? Dabar tikriausiai juos galima parduoti maža didmenine prekyba.

O kiek skardinių po 8 kg gavai? Dabar tikriausiai juos galima parduoti maža didmenine prekyba.

Labai naivu, hehe))). Iš 2 kg svogūno gaunamas maždaug 1 litras. 1L !!!! Iš keturvietės normos - 4 litrai. Viskas. Turiu 6 skardines po 0,5 litro ir 4 skardines po 0,250.

[Kaliausė]

KaliausėLabai ačiū už šį receptą! O skanu !!! Tiesiog ant batono riekelės ir su rūkytos mėsos riekele - na gerai! Teks pirkti akinius, vakar akys truputį iškrito, bet rezultatas buvo to vertas!

[Džule]

Džule,

Stebinu svečius tuo. Beveik niekas iš šios specialybės nieko nesitiki, bet pabandę jie ištirpsta)).

[Džule]

Džule,

Stebinu svečius tuo. Beveik niekas iš šios specialybės nieko nesitiki, bet pabandę jie ištirpsta)).

Paruoštą padalinau į dvi puses, vieną paliksiu namuose, suskilsiu savo malonumui, bet antrą pasiimsiu rytoj dideliems draugiškiems susibūrimams. Jau laukiu visuomenės reakcijos!

[Džule]

Džule,

Na, kaip reagavo publika? Ten buvo?

Nata, suskaičiuok 2 kg jau nuluptų svogūnų?

[lega]

lega,

Taip, aš laikau tai nulupta.

[Natka]

Natka, leisk man pabučiuoti tave į abu skruostus. Tai nepaprastai skanu, taip su kebabu, taip su naminiu vynu, na, tiesiog mirti nuo aliejaus. Turiu 8 šio skanėsto skardines, po 0,25. Dabar gaminsiu dar !!!

[VitaVM]

VitaVM,

Valio !! * veržiasi ant kaklo * Nagi tselovatstsa !!!))

Su mėsos prašmatnumu aš jus tiesiogiai palaikau. Na, apie jūsų naminį vyną visai nekalbama!)