Tart-tatenas su kriauše pagal Gordono Ramsay receptą

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Virtuvė: Prancūzų kalba
Tart-tatenas su kriauše pagal Gordono Ramsay receptą

Ingridientai

Šviežia kriaušė 1 didelis
žvaigždinis anyžius 2 žvaigždutės
baltasis cukrus 120 g
sviesto 50 g
konjakas 2 šaukštai. l.
sluoksniuota tešla be mielių 250 g
grietinėlė 33% 100-150 ml

Gaminimo būdas

  • Tart-tatenas su kriauše pagal Gordono Ramsay receptąNulupkite kriaušę, perpjaukite per pusę, nuimkite stiebą ir šerdį. Žvaigždinės anyžiaus žvaigždę įkiškite į įdubą.
  • Tart-tatenas su kriauše pagal Gordono Ramsay receptąIškočiokite sluoksniuotos tešlos sluoksnį iki maždaug 3 mm storio, juo padenkite kriaušių puseles, išspauskite iš visų pusių, nupjaukite tešlos perteklių, kol karamelė kepa, nusiųskite kriaušes į šaldytuvą.
  • Tart-tatenas su kriauše pagal Gordono Ramsay receptąTart-tatenas su kriauše pagal Gordono Ramsay receptąKaramelės gaminimas. Supilkite cukrų į puodą ir virkite ant silpnos ugnies 3 minutes, kol cukrus ištirps, nemaišykite, bet tik šiek tiek pakratykite puodą. Kai cukrus paruduos, įpilkite minkšto sviesto, išmaišykite, nukelkite nuo ugnies ir labai atsargiai (uždegimo pavojus) supilkite konjaką.
  • Tart-tatenas su kriauše pagal Gordono Ramsay receptąTart-tatenas su kriauše pagal Gordono Ramsay receptąSupilkite karamelę į kepimo indą ir padėkite kriaušes, supjaustykite.
  • Tart-tatenas su kriauše pagal Gordono Ramsay receptąTart-tatenas su kriauše pagal Gordono Ramsay receptąMes kepame 25 minutes T = 180-190 laipsnių temperatūroje. Pasukite ant lėkštės ir, jei norite, patiekite su karamelės grietinėlės padažu ir samteliu ledų.
  • Tart-tatenas su kriauše pagal Gordono Ramsay receptąKaramelės-grietinėlės padažui sumaišykite šiltą grietinėlę su likusia kepant karamele,
  • gerai išmaišyti iki vientisos masės ir užpilti ant kriaušių.

Indas yra skirtas

2 porcijos

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

orkaitė ir viryklė

Pastaba

Šaltinis:

🔗



Gero apetito ir geros nuotaikos visiems!

gala10
O, Svetulai, aš beveik praleidau tokį nuostabų receptą.

Bet todėl, kad tinkamoje vietoje nėra pranešimo ...


Ačiū mieloji!




Aaaa !!! Atsiprašau, neteisingai. Vis dar yra ataskaita, tačiau ji įstrigo prie ankstesnio pranešimo, todėl jos nematysite.
Cvetaal
Tavo dėka aš iškart nunešiau receptą į mūsų „Temka“, o jis, taip, laikėsi ankstesnės žinios, bet nežinau, kaip to išvengti))).

Irina F
Mano vyras myli tortą Tateną! Ji mėgsta jį valgyti šiltą ir su ledų kamuoliuku), aš jį verdu dešimt metų, tikriausiai, tačiau labai retai dėl didelio sviesto / cukraus kiekio. Jei kas, tada rašau apie klasikinę tartę.
Sveta, aš tikrai pabandysiu išsivirti jūsų tatenišką pyragą su kriauše! Pristatymas nuostabus! Man labai patinka, kad pasirodo porcijomis.
Cvetaal
Ira, aš labai džiaugsiuosi, jei receptas bus naudingas! Labai ačiū, kad užsukote

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas