Keptų daržovių ir batono salotos - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Keptos daržovių ir batono salotos

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
batonas (ciabatta)	1 kompiuteris
moliūgas (minkštimas)	400 g
įvairių spalvų saldžiosios paprikos	3 vnt
vyšniniai pomidorai (geriau skirtingų spalvų)	500 g
alyvuogių ir alyvuogių mišinys	200 g
kaparėliai	3 šaukštai. l.
česnako	3 gvazdikėliai
žalumynai (pagal skonį)	2 šakelės
raudono vyno acto padažui	skonis
alyvuogių aliejaus padažui	skonis
druska pipirai	skonis

Gaminimo būdas

Siūlau mažai kaloringas liesas salotas. Paprasta, bet labai šviesi ir skani. Nuotaiką kelia jo labai ryškios spalvos, o paskui - ne mažiau ryškus skonis. Daržoves papildo žolelių, vyno acto ir alyvuogių aliejaus padažas.
Geriau paimkite vakarykštę duoną, savavališkai sulaužykite ir palikite bent 1 valandą džiūti kambario temperatūroje.
Padažu: išplakite su alyvuogių aliejumi, sutrintu česnaku ir žolelėmis pagal skonį. Įpilkite raudonojo vyno acto (aš turiu balzamiko acto).
Pabarstykite duoną paruoštu padažu ir nusiųskite ją kepti, kol orkaitėje, kuri konvekciniu režimu pašildoma 170 * C, lengvai paraudos.
Pradėkime nuo daržovių:
... nulupkite moliūgą, supjaustytą kubeliais, 1 cm šoną, apvoliokite likusiame padaže, padėkite ant kepimo popieriumi ar folija išklotos skardos.
Supjaustykite pipirus į 4 dalis, išimkite pertvaras ir šerdį su sėklomis. Ant kepimo skardos padėkite odą į viršų šalia moliūgo. Pridėjau per pusę perpjautą česnako galvą.
Kepame režimu „grilis + konvekcija“ 15 minučių.
Įdėkite gatavus pipirus po dangteliu, kol jie atvės, ir nuimkite nuo jų plėvelę. Tada supjaustykite juostelėmis.
Alyvuoges, alyvuoges perpjaukite pusiau, vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite druska, pipirais ir padažu.
Įpilkite skrudinto batono gabalėlių, sumaišykite.
Salotos turi sultingą ir ryškų skonį, traškūs batono gabalėliai taip maloniai tirpsta burnoje su sultingomis daržovėmis!
Skanaus!