Pyragas ant tešlos „Linzer“ ant virtų trynių su medaus-obuolių įdaru ir streuseliu

[Tešla]

Pyragas ant tešlos „Linzer“ ant virtų trynių su medaus-obuolių įdaru ir streuseliu

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla
Miltai	230 g
Granuliuotas cukrus	50 g
Cukraus pudra	50 g
Sviestas	150 g
Grietinė	1 valgomasis šaukštas
Kieti kiaušiniai (tik tryniai)	2 vnt
Imbieras	0,5 val. L
Druska	žiupsnelis
Užpildymas
Medus	200 g
Cukrus	75 g
Vanduo	200 ml
Manų kruopos	4 šaukštai
Kakavos milteliai	1 valgomasis šaukštas
Zest	su 1/2 apelsino ir 1/2 citrinos
Malti gvazdikėliai arba cinamonas	žiupsnelis
Streusel
Miltai	80-100 g
Sviestas	50 g
Grietinė	1 šaukštelis
Cukrus	4 val. L
Obuolys	1-2 vnt

Gaminimo būdas

• Iš anksto išimkite aliejų iš šaldytuvo, kad jis suminkštėtų. Sunkiai išvirkite du kiaušinius, be baltymų, naudokite tik trynius. Kiaušinių trynius sumalkite su granuliuotu cukrumi

• Įpilkite grietinės, išmaišykite

• Į kiaušinių mišinį įpilkite sviesto, išmaišykite

• Įpilkite cukraus pudros, išmaišykite

• Miltus sumaišykite su imbieru ir druska. Dalimis suberkite miltus, užminkykite tešlą

• Tešla pasirodo plastikinė. Sulenkite jį maiše ir laikykite šaldytuve 1-2 valandas

• Per šį laiką galite paruošti įdarą. Puode sumaišykite vandenį, cukrų, medų, kakavos miltelius, citrinos ir apelsino žieveles, maltas gvazdikėlius ar cinamoną. Įdėkite puodą ant silpnos ugnies ir virkite, kol sutirštės

• Palaipsniui įpilkite manų kruopų ir virkite, kol sutirštės nuolat maišydami

• Tai tirštas įdaras.

• Išimkite tešlą iš šaldytuvo, paskirstykite formoje

• Uždenkite tešlą folija. Užpilkite ant folijos apkrovą (aš turiu žirnių). Įdėkite formą į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių, ir kepkite 15-20 minučių

• Kol tešla yra orkaitėje, galite virti streusel: sumaišykite minkštą sviestą, cukrų, grietinę, sumalkite

• Miltų dalimis įpilkite miltų trupinių. Jei virtuvė karšta, laikykite šaldytuve sandariame inde

• Išimkite formą su tešla iš orkaitės, nuimkite foliją su apkrova, šiek tiek atvėsinkite. Įpilkite atvėsinto įdaro

• Nulupkite obuolius, atsitiktinai supjaustykite ir paskirstykite ant įdaro

• Užpildykite įdarą struseliu. Įdėkite pyrago formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite 25-30 minučių

• Paruoštą pyragą atvėsinkite ir papuoškite, kaip norite

• Pyragas pasirodo labai skanus, saldus ir su neįprastu įdaru.
• Skanaus!
• 
• 

Indas yra skirtas

5-6 porcijos

Laikas pasiruošti:

apie 2 valandas

Gaminimo programa:

Viryklė, orkaitė

Pastaba

Tortas puošnus. Iš pradžių tešla man patiko, bet pamačiau, kad ji jau buvo. Tada norėjau kurti, prisiminiau įdomų įdarą ir gimė šis pyragas

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, labai neįprastas pyragas! Ačiū už receptą, kepsiu šventėms. Jei pirmiausia neiškepsite tešlos, ar manote, kad tai įmanoma?

[Elena]

Elena, ačiū, kad nustebinai ir nudžiuginai savo ypatingais receptais!
Laiko labai trūksta rašyti, bet aš visada skaitau jūsų receptus
Jūs esate mano mėgstamiausia šiame konkurse! Aš už jus šaknis!
Angela yra visiškai unikalus HP reiškinys, grožėtis
Tačiau yra keli pergalių pjedestalai

[Nagira]

Nagira, Irina, ačiū už tokius nuoširdžius žodžius
Laiko viskam labai trūksta! Aš žaviuosi merginomis
Laimingų Naujųjų metų!
Tikiuosi, kad man užteks dar kelių receptų. Dalyvavimas konkurse ir darbas yra nesuderinami dalykai

[Elena]

Elena, ačiū už nuostabų receptą, tešlą ant trynių - man tai patinka, o tai reiškia, kad man tikrai patiks šis receptas

Dalyvavimas konkurse ir darbas yra nesuderinami dalykai

prie viso to pridėk dar vienerių metų lyalką

[Paauglys]

prie viso to pridėk dar vienerių metų lyalką

Paauglys, Aš paprastai tavimi stebiuosi ir, žinoma, žaviuosi!
Tešla, taip, skani Mums ji labai patiko

[Elena]

Elena, Lenochka, ačiū, brangusis, juk aš čia neprašau pagyrimų, nes - vis tiek, tu kasdien gamini namie, kodėl gi nedalyvaujant varžybose .. Aš tau priklausau su merginos, žinoma, su mano paprasčiausiais receptais, bet aš drįstu tikėtis, kad kažkam prireiks ir mano receptų
Ir aš tikrai iškepsiu šį pyragą.

Jei leisite, vėliau paskelbsiu savo nuotraukas vk grupėje, kurioje esu kulinarijos redaktorius,

Tinočka, žinoma, eksponuok! Man net malonu, kad receptas yra naudingas, ir ne tik žymėse
Ir giriu tave iš visos širdies Maisto gaminimas yra vienas dalykas, tačiau padaryti krūvą nuotraukų, apdoroti ir aprašyti ... Tai užima daug laiko.

Man net malonu, kad receptas yra naudingas, ir ne tik žymėse
Ir pagirkite jus iš grynos širdies

dėkoju