Mielinis pyragas su kumpiu ir varškės sūriu

[Tešla]

Mielinis pyragas su kumpiu ir varškės sūriu

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla
Pienas	250 ml
Daržovių aliejus	6 šaukštai. l.
Druska	1 šaukštelis
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Kiaušinis (C1)	1 kompiuteris.
Miltai / s	500 g
Sausos mielės	2 šaukšteliai
Užpildymas
Kumpis	350 g
Varškės sūris su agurkais ir žolelėmis	300 g
Krapai	1 valgomasis šaukštas l.
Papildomai
Daržovių aliejus
Kiaušinis (C1)	1 kompiuteris.

Gaminimo būdas

• Tešlą minkiau HP. Ji į kibirą supylė šiltą pieną. Įpilta augalinio aliejaus, druskos, cukraus.

• Iš viršaus persijoti miltai, į vidurį pilti sausas mieles ir sumaišyti su miltais. Įjungė „Tešlos“ režimą. Mano HP tai trunka 1 valandą ir 50 minučių.

• Laukiau, kol tešla susirinks į gumulą. Tada ji uždarė dangtį ir pradėjo ruošti įdarą.

• Supjaustykite kumpį mažais kubeliais.

• Pridėta Almette su agurkais ir žolelėmis.

• Pridėta šaldytų krapų.

• Ji viską gerai išmaišė ir įdėjo į šaldytuvą.

• Po signalo išėmiau gerai priderintą tešlą. Uždėjau ant tešlos atramos (miltais nepabarstau, nes tešla pasirodo labai paklusni ir visiškai nelipni) ir gerai išminkiau.

• Toliau nuo tešlos nupjoviau maždaug ketvirtadalį tešlos (aš sveriu 250 g skalėje) ir padėjau ją į šalį (uždengta rankšluosčiu). Likusią tešlą susuku į rutulį ir silikoniniu kočėlu palaipsniui nuo vidurio iki kraštų iškočiu 28 cm apskritimą pagal savo formos dydį (aš jį turiu apačioje 26 cm, viršuje. 28 cm).

• Ilgą kočėlą tešlą perkeliu į riebalais išteptą formą. Aš formuoju šonus.

• Tepu anksčiau paruoštą įdarą.

• Dabar išvynioju atidėtą tešlos gabalėlį, kurio skersmuo yra 22 cm, o vieną tešlos pusę voleliu praleidžiu nuo savęs. Ištiesiu gautą tinklelį. Žirklėmis nukirpiau papildomą tešlos gabalėlį ir atidėjau į šalį.

• Gautą tinklelį, ištempdama, uždėjau ant įdaro.

• Žirklėmis nupjaunu tešlos perteklių aplink kraštus ir dedu į likusią tešlą.

• Po to sugniauju tinklo kraštus ir pyrago šonus. Uždengiu rankšluosčiu ir laukiu 15 minučių, kol tešla pasirodys.

• Tuo tarpu iš likusios tešlos suformuokite dvi bandeles, patepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis.

• Sutinkantį pyragą sutepu plaktu kiaušiniu, įskaitant įdarą, kad jo neliktų. Kepu kartu su dviem suktinukais iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25 minutes iki sausų degtukų. Pažvelkite į savo orkaitę.

• Gatavą pyragą išimu iš formos ir uždengiu rankšluosčiu.

• Skanaus!
• 
• 
• 

Gaminimo programa:

Orkaitė

Pastaba

Aš labai mėgstu šią tešlą, kurios receptu pasidalijo nuostabi mergina Elena. Tešla yra labai lanksti, jos kočiojant nereikia miltų. Pyragėliai yra labai minkšti, tešla ilgai neišdžiūsta. Puikiai dera su bet kokiais įdarais. Tik į saldžius pyragus į tešlą įdėjau 2 valg. l. Sachara.
Su tokiu įdaru šį pyragą pradėjau kepti paragavęs mūsų „Pirogovy kieme“, vadinamame „Užkandžiu“. Kelis kartus atrinkau skirtingus panašius ingredientus, kol galų gale gavau tokį užpildymo variantą.

[Varnelė]

VarnelėKokie nuostabūs pyragai Kietas dešrų likučių šalinimo receptas „Bye“ žymė

[Varnelė]

Varnelė, labai ačiū už nuostabų pyragą! Koks gražus, su tinklu, auksinis!
Labai, labai skanu! Gražus!
"Checkmark", kaip suprantu, iš šios tešlos galite klijuoti pyragus su bet kokiu įdaru, tiesa?
Aš tikrai jį virsiu.
Aš jau sėdžiu ir galvoju, bet iš kur man kumpio?
Checkmark, ačiū!

[galchonok]

galchonok, Varnelėkoks skanus pyragas! O jei kumpį pakeisite dešrelėmis? Mes tiesiog neturime jokio kumpio ir nevalgome daug dešrų.

[Albina]

Albina, Ritochka, Olya, geros sveikatos, merginos! Ačiū, kad užsukote į pyragą!

Kietas dešrų likučių perdirbimo receptas

Taip, taip yra

"Checkmark", kaip suprantu, iš šios tešlos galite klijuoti pyragus su bet kokiu įdaru, tiesa?

Taip tiksliai. Labai skanus gaunamas su kopūstais, su obuoliais, su mėsa, o sūrio pyragai paprastai yra nuostabūs iš šios tešlos, su sąlyga, kad tešla plonai susukta. Šioje tešloje galite kepti dešreles, trumpai tariant, aš naudoju tik šią tešlą (aš jau esu išbandžiusi tiek daug receptų, bet ši (kai aš pirmą kartą ją viriau) tapo mano mėgstamiausia ir vienintelė dabar) ir kepu mieles pyragėliai su visokiais įdarais. Pakartosiu tik tiek, kad saldiems pyragams į tešlą dedu cukraus kiekį.

O jei kumpį pakeisite dešrelėmis?

Olya, lengvai. Taip pat bus skanu! Retkarčiais darau su gydytojo dešra.

[galchonok]

galchonok, ačiū, pabandysiu iškepti vieną iš šių dienų.

[Olya]

Olya.. Tikiuosi, kad pyragas man patiks.