Tričė
Na, taip, aš visiškai išdžiovinsiu, kol išdžius, suvyniosiu į popierių ...
Dėkoju!
Taip, spėju, Sdekom. Arba paprastu paštu. Ir tada Maskvos laiku visi yra užimti, dirba nuo ryto iki vakaro, nežinau, kada jie gali pasiimti siuntinį.
Elena Timas
Na, turėkite gerą kelionę į savo kalmarus.
Vėliau pasakok, kaip jie jautėsi.
Arka
Aš pradėjau valgyti nėrinius)), tai dariau 70 ° temperatūroje 3 valandas. Marinuota 12 valandų. Bet tai buvo silpnai jaučiama, tik ant pilvukų. Tikriausiai jis turi būti sumaltas. Kitą kartą supjausčiau į filė, kad marinatas geriau įsigertų. Šiaip buvo skanu
Aciu Lenka, puikus receptas!
Elena Timas
Oi, kaip aš myliu nėrinius .... Aš ją sąžiningai graučiau.
Natuska, sveika sveikata, mano auksas!
Tik aš čia nipOnila:
Citata: Arka
Tikriausiai jis turi būti sumaltas.
Ar visiškai išdžiovinote?
Anna 1957 m
Arka, kodėl 70? Pasirodo minkštesnė (nors man nepatinka šis apibrėžimas maisto atžvilgiu) 55 laipsnių temperatūroje.
Arka
Aš viriau a la karštai rūkytą, nes 70 °
Ir taip, aš viriau visiškai
Elena Timas
Ak, gerai, aišku, todėl ir nemarinavau. Pabandykite kitą kartą pagardinti žuvį - bus daug geriau.
Bet nedėkite filė ant 70C - virsite nafik. Šiaip žuvis bus žalia, klinus!
Anna 1957 m
Mano sūnus, pripratęs prie atšaldyto upėtakio ir lašišos, su malonumu varto akis užšaldžiusi 55 laipsnių temperatūroje virtą užšaldytą lašišos lašišą. Bet aš 5 valandas laikiau džiovintuve pagal receptą.
Arka
Aš vėl nusipirkau keletą nėrinių ir porą skumbrių. Viską uždėsiu ant filė, bet džiovinsiu apie 4 valandas, skumbrės dar mažiau, tikriausiai
Elena Timas
Taip, įsitikinkite patys pagal kūrinio storį. Turėjau 3 cm kohos lašišą, jei kas.
Arka
Vseoooo
Galėčiau prisiversti supjaustyti filė, žuvis marinuojama
riešutas
Ar šiam receptui tinka chum lašiša? Mūsų mieste atidaryta parduotuvė „Raudonieji ikrai“ - geriau tinka chum lašišos, skirtos 364r, arba coho lašišos reklamai.
Elena Timas
Citata: Arka

Vseoooo
Galėčiau prisiversti supjaustyti filė, žuvis marinuojama
Na, mes laukiame ...

Citata: riešutas

Ar šiam receptui tinka chum lašiša? Mūsų mieste atidaryta parduotuvė „Raudonieji ikrai“ - geriau tinka chum lašišos, skirtos 364r, arba coho lašišos reklamai.
Taip, chum lašiša tiks, nors ji sausesnė. Tačiau kohos lašiša tikrai yra vėsesnė - ji yra tiesi sultinga, ypač didelė. 2,5-3 kilogramų svorio (be galvos) turi net riebų, pavyzdžiui, lašišą.
kubanochka
Elena Timas, Lenchik !!!!! Ačiū tau, mano brangusis žmogau !!! Kaip tai skanu! Šis receptas man labai labai patiko. Prieš tai beveik tuo pačiu būdu viriau šamą. Aš tiesiog sūdžiau bent parą, tada 6-7 valandas laikiau džiovykloje 50-55 laipsnių temperatūroje (pasirodė, kad ji išdžiūvo naktį). Ryte ji šiek tiek rūkė. Arba tiesiog jį paliko. Na, jūsų versijoje, su jūsų marinato padažu, jis tiesiog nuostabiai skanus! „Coho“ lašiša buvo 2,5 kg be galvos. Perkirpiau pusiau. Aš paruošiau viską, įskaitant uodegą. Viskas skanu.

Aš pamiršau pasakyti, aš jo nepjaučiau kartu. Iš patirties, susijusios su šamu, žinojau, kad viskas bus virta visa dalimi
Elena Timas
Oi, kaip džiaugiuosi! Lenusik, geros sveikatos, mieloji!

Klausyk, aš nesupratau, tu tiesiog perpjausi kohą per pusę, o ne kartu? Ir ką tik išdžiovinta šiais visais rąstais?
kubanochka
Citata: Elena Tim
Klausyk, aš nesupratau, tu tiesiog perpjausi kohą per pusę, o ne kartu? Ir ką tik išdžiovinta šiais visais rąstais?
Tu viską teisingai supratai, Lenusai. Per pusę skersai. Ne kartu.
Elena Timas
Na, jūs privalote!
Aš, tiesą sakant, buvau nustebęs - ten visa Natašos Arkos lachedra nebuvo marinuota. Sako, tik ten, kur pilvukai pajuto marinatą. Todėl ji ėmėsi bylos. Ir tu tiesiog kažkaip stebuklingai sugebėjai gerai išvirti nemažą coho lašišą. Jūs būtinai būrėja.
kubanochka
Citata: Elena Tim
Jūs būtinai būrėja.
Ne, aš nesu burtininkė, tiesiog nesu godus))) Aš nesu godus su marinatu. Mano turėta žuvis joje praktiškai paskendo. Ir marinavo dieną. Tai visa paslaptis
Elena Timas
Ahhh, dabar aišku, šuo rausėsi. ... Puikiai išlipote iš bylos
Arka
Ir aš! Ir aš! Dabar eisiu ir padėsiu savo naktines skumbres (kurios kažkodėl buvo vadinamos skumbrėmis), jos jau buvo marinuotos
O rytoj eisiu valgyti




Įdėjau dvi skumbrės filė ir lachedros filė, tuos, kurie marinade buvo oda į apačią, ir pačią mėsą vėl panardinau į marinatą. Na, tas pats rinkinys liko ir rytojaus vakarui.
Oho ir valgyk !!!
Elena Timas
Na, ką, jau valgė? Kodėl tu tyli, smalsu!
kubanochka
Citata: Elena Tim
Na, ką, jau valgė? Kodėl tu tyli, smalsu!
Virškinimai ...
Elena Timas
Taip, norėčiau, kad gatavas produktas būtų „neapdorotas“.
Ilmirushka
nekada! kodas, kurį valgau - esu kurčias ir nebylys!
Arka
Na, kodėl jie? Ponia soti ir bus pasirengusi ilsėtis
Lenk! Nuotrauka rytoj, jau tingi atsikelti, pagaliau nafik duso, net sunkiai gulėjo
Skanaus pipetski! O pačios skaniausios buvo tos porą valandų marinuotos ir naktį džiovintos filė, o tos, kurias ryte padėjau džiūti, pasirodė šiek tiek per daug sūrios, bent jau skumbrės, jos tikrai yra švelnios.
Elena Timas
Na, bet dabar jūs tiksliai žinote, kuriam filė reikia laiko marinuoti.
Nagi, Natus, nevargink nuotraukų, labai džiaugiuosi, kad tau patiko.
riešutas
Aš irgi šiandien su skanėstu - džiovinta skumbrayka - vakar nusprendžiau pasigaminti bandymui, šaldiklyje buvo 4 putlios žuvys, dvigubo dydžio marinatas (nesu godus) - sėdžiu, valgau pietus, mėgaukis - pasirodė taip labai skanu. - šiandien yra veiksmas dėl 435r coho lašišos, jie sakė, kad atvyks po 3 valandų - bus naujas pristatymas coho lašišos, už tai, kas nutiko - goonai yra 3,5-4 kg, aš laimėjau nemeši tokios žuvies - man bus blogai
Aštrus coho lašišas, džiovintas a la sous vide

Lenochka , ačiū už tokį paprastą, bet beprotiškai skanų receptą
Olga VB
Citata: kil
skaniau, nei kada nors turėjai.
Citata: Elena Tim
Kaip niekur kitur nerasite tokio šišlinio kebabo iš jūsų nugarinės.
Kodėl, nebijodamas nuodėmės, gegutė giria gaidį?
Elena Timas
Citata: riešutas

Aštrus coho lašišas, džiovintas a la sous vide
Dieve mano, žuvis jau putoja! Airis, labai džiaugiuosi, kad jums taip pat patiko šis receptas. Valgyk savo sveikatai!
Nuotrauka siaubinga! Ir kur ji, beje, dingo? Vėlgi radikalas yra keistas?
Citata: Olga VB
Kodėl, nebijodamas nuodėmės, gegutė giria gaidį?
Jums nepatinka, kai kažkas kitas giriamas, tiesa? Ty Manka neįkando?
Ir pagaliau, kas keptų?
Šča, abazhdi, atleisiu tave alaverdą ... Lik čia, niekur neik ... Aš tik vakar norėjau tave pamatyti, bet nuotaika buvo per gera.
Elena Timas
Taigi, gerai, de tai, viešai nebus pasakyta, Olka?

Ooooh, ar jūs šilkmedis? Sari, ką radau:
Citata: julia_bb
Tu daug gražesnė
Citata: posetitell
Olya yra gražesnė ir įdomesnė.
Citata: liepsna
Olga VB, paprasčiausiai subtiliausias grožis. Džiugu !!!!!
Citata: ramunėlės
tu tikras grožis. Su tokiu rusišku grožiu, natūralu.
„Kas mane giria iš visų, tas gauna didelį saldų saldainį“

Belieka tik taip susukti pirštą: nuplauti šiek tiek mažos mergaitės droviai mergaitei.

Ne, aš esu pagrindinis dalykas, iškart tada galvojau, kad Olka pakels nosį ir galopis prie manęs Aštrus coho lašišas, džiovintas a la sous vide Rodyti. Ir ji, kaip visada, netruko ateiti.
Olga VB
Citata: Elena Tim
ateis man parodytiAštrus coho lašišas, džiovintas a la sous vide... Ir ji, kaip visada, netruko ateiti.
Nefikas Ignoruok mane, patamushta
Kitą kartą aš jums parodysiu gerai, o ne tai, pasiruoškite
Anna 1957 m
Citata: Olga VB
Aš jums parodysiu neteisingą kelią, pasiruoškite
Oho)))) iškart prisiminiau „Langą į Paryžių“)))
Elena Timas
Citata: Olga VB
Ir neignoruoti manęs, patamushta
IR! Olkaaaaa, nemačiau! Ir ne tik jūsų įrašas, kaip paaiškėjo.
Ne, o kas tu, negalėjai pasverti pakabuko, sako, Timkinai, kokį velnią tu velkiesi pro šalį?
Ar aš tapsiu specialistu, kad tavęs nekreipčiau dėmesio, kas tu? Tu man kaip dovana, tiesiogine prasme pasivaikščiojimas pasityčiojimui.
Arka
Na, štai aš su fotoreportažu

Aštrus coho lašišas, džiovintas a la sous videTu, Lenokai, atleisk, kažkaip viskas buvo suvalgyta nepastebimai ... Aš atnešiau viską, ką galėjau, klinus!


Elena Timas
Citata: Arka
Aš atsinešiau viską, ką galėjau
Tikriausiai ir aš pakeliui turėjau kąsnį.

Kieta žuvis, Natus!
Arka
Kaip lengva tau patikti! Tu mano žuvis! Aš suvalgiau vieną odą, leisk man tave pabučiuoti!
Anna 1957 m
Citata: Arka
Suvalgiau vieną odą,
Ir, beje, man patinka kramtyti odą. Kartais ji tampa minkšta, kramtoma.
zvezda
Šiandien nusprendžiau išsivirti šios žuvies, nes kai kurios, mes nerodome piršto, kas: štai: visos ausys ūžia
Džiovyklės nėra, todėl nusprendžiau virti AG savo rizika ir rizika ir gavau ... na, tiesiog nėra žodžių
Lenčikas!! Leisk man pabučiuoti tave
Man griežtai liepė .. parašyk VISKĄ
Taigi ... Žuvies (lašišos lašišos) tinklo filė buvo 1 350. Padalinau į 4 dalis, 2 valandas pamarinavau (ne specialiai, bet taip atsitiko) sojos padaže + čiobreliuose + pagarduose kebabams + šiek tiek cukraus + žuvies prieskoniams + čili pipirams .. tiesus gramas + 4 pipirai. Perkelta AG ant 2 grotų ir 65 * sk. h. ir pradėjo virti. Pirmoji žuvis buvo kepama 30 minučių, antroji - valandą ir pan. Žuvis - per 10 minučių. prieš pabaigą, išteptas teptuku su rast. aliejus b / z.
Išbandė viską Švelniausia, kuri 30 min. Šį rytą paragavau jau atvėsusio .. oi, kaip skanu! Paskutines 2 žuvis praleidau sl. aliejaus, ir tokie jie yra .. tiesiog nepalyginami! Dėl nuotraukos nebarkite .. ką aš turiu Aštrus coho lašišas, džiovintas a la sous videAštrus coho lašišas, džiovintas a la sous vide
Aštrus coho lašišas, džiovintas a la sous vide
Anna 1957 m
„Olya“, gerai padaryta, labai reikalingi recepto papildymai tiek dėl kito prietaiso naudojimo, tiek dėl galimybės keisti laiką, norint gauti kitokį žuvies skonį.
zvezda
dėkoju Anya! Bandžiau..
Elena Timas
Citata: zvezda
Nebarkite dėl nuotraukos
Aš būsiu prisiekęs vyras, aš BŪSIU! Aš griežtai protestuoju prieš tokias nuotraukas! Tai nėra pasirengęs žmogus, kuris tiesiogine to žodžio prasme gali patirti infarktą, o ant tokių patiekalų ilsisi nuleista nosis. Jūs negalite to padaryti su žmonėmis! - Mes storos moterys, ar tai toli gražu ne nuodėmė?! („Balzaminovo vedybos“)
Olyayaya, kokia žuvis! Galite mirti iš pavydo.
Ačiū už įdomius papildymus. Ir idėja nulakuoti chum lašišą sviestu - pagaliau nuskris! Bravo!
zvezda
Helen! Tai jums tinka ČIA
🔗
Skanus tiesiog siaubas kaip .. gaila net valgyti
Elena Timas
Jūsų sveikatai, brangusis! Esu labai patenkinta, kad tau patiko.
Arka
Vėl marinuota skumbrė ir į jas įmaišyta dar pora jūrų ešerių gabalėlių. Sojos padažą sumažinau 2 rubliais, kitaip per daug girdžiu, jis išmušamas. Bet! .. Išpylė šaukštą alkoholio kaip konservantą
Elena Timas
Citata: Arka
Išpylė šaukštą alkoholio
Dabar, prieš valgydami žuvį, galite pagaminti tostą.
Arka
Vis tiek gražiau senamadiškai
elvin
Mergaitės, ar jūs taip pat galite džiovinti skumbrę 5 valandas džiovykloje? Ir jūs galite marinuoti visiškai - išdžiovinkite, nepjaudami išilgai?
Arka
Elvira, jei druskos nakčiai, nepjaustykite, kitaip jis bus per daug sūdytas. Dabar 3 valandas marinavau savo bylas ir 1,5 valandos įdėjau į džiovyklą.
elvin
Nata, Taip, ačiū! O jei sveikas, ar pakanka išdžiūti 3-4 valandas?
Arka
Pakanka, tai nėra džiovinta žuvis, bet kepama sumažinta t. Per 3 valandas jis pasieks t iki kalnagūbrio, jei žuvis yra didelė, tai gali būti 4 valandos

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas