Anna 1957 m
Turiu viską pagal pokštą: mums labai patiko jūsų receptas avokadui su krevetėmis. Tiesa, vietoj avokado buvo bulvės, o vietoj krevečių - lašiniai, bet buvo labai skanu.
Taip yra ir su manimi: žuvis yra rausvos lašišos ir skumbrės filė. Marinatas yra padažas, pagamintas iš abrikosų su pektinu ir agaru (beveik uogiene, bet aš nepridėjau steviozido su specialistu, žinodamas, kad naudosiu jį kaip marinatą). O visa kita griežtai pagal receptą.
Aštrus kohos lašišas, džiovintas a la sous-vide Aštrus kohos lašišas, džiovintas a la sous-vide
Aštrus kohos lašišas, džiovintas a la sous-vide Aštrus kohos lašišas, džiovintas a la sous-vide
Išvada: tiks bet kokia riebi ir net nelabai žuvis. Marinato padažas gali nebūtinai būti sojos padažas. Tačiau kepimo būdas tėra dievobaimingas. Lenchik, aš cha lyu
zvezda
Anyuta! Jūs vis dar baigėte šį receptą! Šauniai padirbėta
Kokia žuvis jums labiau patiko .. rožinė lašiša ar skumbrė? Ir kaip jums patinka jūsų ala eksperimento padažas?
Anna 1957 m
Man patiko abu. Skumbrė, žinoma, yra riebesnė už rausvą lašišą. Padažas irgi gerai.
Elena Timas
Citata: Anna 1957 m
visa kita griežtai pagal receptą
Aaaaaaa! Ar pateiksite man receptą?

Anh, minkštimas yra beprotiškas! ... Aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko ... coho lašiša... marinatas... receptas... kepimo būdas.
Anna 1957 m
Palikus 24 valandas šaldytuve (be šalnų), atidarytą (tiesiog ant lėkštės), rožinės lašišos filė plonos uodegos dalys išdžiūvo, tapo sunkiau kramtyti ir ragauti arčiau džiovintos.
Len, nusprendžiau pasidalinti savo pastebėjimu, nes mano valgymo greitis yra mažesnis nei jūsų))). Aš net šiek tiek įmečiau į šaldiklį, kad įvertinčiau skonį po laikymo. Noriu įkrauti visą džiovyklę, o ne po 1 padėklą)))
Elena Timas
O, An, tikrai pasakyk man vėliau, kaip elgsis žuvis sušalus. Man tai taip pat svarbu - man patinka daug nuveikti, bet negalima jo laikyti neužšąlant.
Anna 1957 m
Aš jums sakau: užšaldžius ir atitirpinus šaldytuve, žuvys liko visiškai tokios pačios.
Elena Timas
Kas tu? Kokios puikios naujienos!
Anya, eik abym, mano donya!
Fuh, ačiū Dievui, dabar jūs galite saugiai užšaldyti žuvį. Shcha kaaak Aš šykštus!
Arka
Abashdi !!!
Dar neišbandžiau kohos lašišos! Pagaliau!
Ką, skanu?
Ir kaip tai paimti? Mona ledai?
Elena Timas
Taigi buvau sušalęs ir paėmiau, Nat. Ar pagausiu gyvą Kamčiatkos kohos lašišą Maskvos viduryje?
Yummy, taip, be abejonės. Pagaliau jis gali būti mūsų mėgstamiausias.
Anna 1957 m
Šiandien vėl rožinė lašiša, bet ant odos Aštrus kohos lašišas, džiovintas a la sous-vide Aštrus kohos lašišas, džiovintas a la sous-vide
Beje, Sedna tai darė viename butelyje (vienu režimu) su vištiena - ne blogiau nei 55 laipsniai. Pagal skonį ta pati karštai rūkyta žuvis.
Elena Timas
Aš tyliu, nes neturiu kvailų žodžių (o tai labai retai)
Otas, stoll, atsakyk tau? ...
Anna 1957 m
Citata: Elena Tim
Otas, stoll, atsakyk tau? ...
Ar tikrai karšta? Paltusas vis dar nėra mano žuvis, tai Omega-6, o ne Omega-3
Olga VB
Na, nepastovios džiovyklos, klajojo-erzino
Ir jei aš noriu tavęs už šiuos rūkytus-džiovintus tavo skanėstus, išmesiu beprotišką idėją?
Reikšmingai taip: paimkite keletą alksnio drožlių, gerai apkepkite keptuvėje ar net išdeginkite iš kelių pusių ir padėkite į džiovyklą šalia orapūtės, kurdami šiuos piktinančius savo dalykus.
FSE įrašyta? Su jumis praneškite
Anna 1957 m
Citata: Olga VB
įdėti į džiovyklą šalia orapūtės
Ventiliatorius gale sukasi. Ar ji nebus šluota per visą viryklę? Aš tiesiog pabarstau rūkytą papriką)))
Olga VB
Kad neišbarstytumėte, galite jį suvynioti į marlę.
Tai priklauso nuo ventiliatoriaus. Žolė išdžiovinta - ji neskrenda atskirai.
Elena Timas
Citata: Anna 1957 m
ten Omega-6, o ne Omega-3
Šiandien antrą kartą palikote mane be žado, jūs esate mano išrankioji. Ne, gerai, aš mačiau daug klastingų žmonių, bet shobai „omega-3 - noriu, o omega-6 - nihachu“ - tikrai kieti, sulenkti, tiesiai su podvypertu.
Citata: Anna 1957 m
Ar tikrai karšta?
Na, antis, mes priverstume jo kagbą apsimesti „karštai rūkančiu“, jis neatspės.

Olga VB, Olkaaa! Ar tu esi chu! Ar turite idėją, ką gali nuveikti lustai, ant kurių pučia ventiliatorius, o džiovyklos stoge yra skylių orui pūsti? Čia dūmai per uždangą bus tokie, kad mano rūkykla niekada nesvajojo. Ir kodėl šiandien esate toks malonus?
Anna 1957 m
Len, o aš net nesu sutikęs jo ledų, Schaubas su juo taip klastingai elgiasi
Elena Timas
Ne, gerai, jis, žinoma, nėra ant kiekvieno langelio, bet ledai parduodami. Mačiau jį metro, o jis taip pat yra „Raudonuose ikruose“, nors ir brangus ir kepsniai, bet kada tai mus sustabdė?

Bet, vascheto, 789 re už kilogramą byr atvėsino mano kerštą

Olga VB
Citata: Elena Tim
ką gali padūmuoti medžio drožlės
Lenk, gerai, tu duok! Aišku, tavo labui aš sugebu visokius nešvarius triukus, bet srovė nedidelė, ir ne didelis rūkyti!
Tokiems tikslams skirti traškučiai yra sudeginami arba tiesiog gerai iškepami, tačiau jie visiškai užgesinami, nėra anglių ir purvo, - jų dvasia yra dabartinė
Tačiau aš neturiu džiovyklių, todėl galiu patarti kairiajai ir dešinei virvei!
Taigi prašau susisiekti
Tričė
Čia visi giria receptą, bet aš tikrai nežinau, ką parašyti ...

Atrodo, kad viskas pagal receptą: 1,5 kg kalmarų, nuplikytų, nuluptų, supjaustytų, marinuotų per naktį. Ryte į džiovyklą pasirodė 5 padėklai, tada nuėjau ir žiūrėjau. Arba uodega išdžiūvo ir kviestinai traškėjo, tada plona juostelė išdžiūvo anksčiau nei kitos, tada vyras atėjo paprašyti, tada vėl išdžiūvo nauja uodega, tada pabandykite mažam ... Ir čia jūs esate


Aštrus kohos lašišas, džiovintas a la sous-vide nuo penkiu !!! per tiek valandų liko tiek daug padėklų! Na, koks receptas, kaip jie taip greitai išnyksta, ar ne?


Bet jei rimtai, Lenochka, numeskite negyvai skanu! Mes baigiame kitą pusantro kg kalmarų. Pridėjau rūkytos paprikos ir aitriųjų pipirų su vidutiniais dribsniais - stebuklas! Ačiū!


Elena Timas
Aaaaaa! Ir štai aš užsiimu verslu, visais rūpesčiais, manau, leisk man bent naktį pažvelgti į HP, bet štai toks sveikinimas - bijojau žiūrėti po spoileriu
Ai, Naska, kaip tu privertei mane juoktis savo „penkiais“ padėklais! Turiu keltis anksti, o aš meluoju, miegas dabar yra vienoje akyje.
Na, aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko kalmarai, aš pats esu jų niekšas, bet neturiu laiko su jais susipainioti, bet bent jau aš pamilsiu jūsų „penkis padėklus“. Oi, rzhunimagu, po velnių!
kil
Tričė, kalmarai geri !!!
kil
Merginos, kurias valgiau „Lenkin coho“ lašišą ir kalmarus. Tai kažkas. Neįtikėtinai skani žuvis. Ačiū Lenochek. Aš tikrai tai padarysiu, bet man tai atrodo skaniau nei tavo.
Elena Timas
Citata: kil
bet man atrodo skaniau, nei tavo niekada nebuvo
Kaip niekur kitur nerasite tokio šišlinio kebabo iš jūsų nugarinės. Aš vis dar sužavėtas! Na, gerai marmuriniai kepsniai, jie tiesiog negali būti beskoniai, iš jų nieko kito nesitikiu, bet iš mėsos pagamintas šašlykas kebabas, kuriame nėra nė vienos riebios mėsos, buvo sultingas kaip apelsinas ... Trumpai tariant, vėliau mes su Timonu beveik kovojome dėl visko, ką jūs su mumis sukrėtėte, liekanų.
O dabar jis reikalauja „Irkino baltojo padažo“.
Eisiu kasti savo atmintyje, ko jam reikia.
Irusik,
kil
Elena Timas, grietinės, kalendros (mnogA), druskos, česnako ir trupučio majonezo. VISKAS. Jūs galite sumalti kalendrą su česnaku ir druska skiedinyje, arba ne.
gawala
Citata: kil
skaniau, nei kada nors turėjai.
Citata: Elena Tim
niekur kitur nerasite tokio šašlyko iš nugarinės, kaip jūsų.
Na, pakviesk mane bent kartą, bent kažkam ...
Elena Timas
Citata: kil
grietinės, kalendros (mnogA), druskos, česnako ir trupučio majonezo. VISKAS.
Atrodo, kad viskas taip paprasta, bet pasirodo taip skanu. Ypač man patiko ant anglių kepami baklažanai - pagaliau, nuskrisk!

gawala, Galyun, taip welkam, taksyazyat!
gawala
Citata: Elena Tim
taip velkam, taksyazyat!
Taip, taip .. į šulinius .. kaip ateina į šulinius, visi partizanai-pogrindiniai kovotojai eina .. Aš esu rami mergina, gera ir maloni ..
Elena Timas
Ar manote, kad mes visi čia nuolat susiburiame? Taip, aš tavęs prašau!
Negalėjau patekti pas Irką ilgiau nei metus, o jei nereikėtų jai ką nors skubiai duoti, nežinau, kiek dar būčiau suplanavusi. Šimtą metų nemačiau Mankos, jau nekalbant apie Melką. Kiekvienas turi savų reikalų, rūpesčių, suprantate, ne prieš susitikimus, trumpai tariant, būna.
gawala
Citata: Elena Tim
jūs suprantate, ne prieš susitikimus, trumpai tariant,
Trumpai tariant, viskas aišku ..
Elena Timas
Aaaaaa! Šiaip ar taip, įdomi rusų kalba - tiesiog pašalink vieną žodį iš sakinio ir paaiškės, išsiųstas.
gawala
Citata: Elena Tim
šuo išsiųstas.
Aš jau siunčiau, todėl ir siunčiau.
kil
gawala, tai netiesa
Kviečiau tave aplankyti, kai atvyksi. Ir jūs neturėjote laiko
gawala
Citata: kil
Kvietiau tave aplankyti, kai atvyksi. Ir jūs neturėjote laiko
Na tady oh .. Bet Lenka mane žinomai atsiuntė. Aš įvertinau ..
Anna 1957 m
Aš žuvinga beprotybėAštrus kohos lašišas, džiovintas a la sous-vide
Iš viršaus į apačią: chum lašiša, silkė (aš tai padariau pirmą kartą - labai ponra), skumbrė.
Natalija K.
Citata: Anna 1957 m
silkė (aš tai padariau pirmą kartą - labai laiminga)
Ana, o silkė buvo džiovinama kokioje temperatūroje ir kiek laiko?
Anna 1957 m
Vykdykite šio recepto rekomendacijas. Viskas viename butelyje.
Natalija K.
Ačiū už greitą atsakymą. Taip pat reikės pabandyti nudžiūti silkę.
Elena Timas
Viskas, po velnių, aš ėjau dėl žuvies ... Negyvenama.
monmo
Ir iš skumbrės, kai aplinkui džiovinamas stiprus gintaras ?? Arba ne?? Aš tiesiog turiu džiovintuvą, ne spintelę, o apvalią.
Elena Timas
Įtariu, kad jis vis tiek kvepės marinatu. "Bet aš norėčiau išgirsti iš transporto skyriaus vadovo"
Aaan, šaudyk už skumbres, man taip pat įdomu.
Anna 1957 m
Velnias, atsakiau aš. Tikriausiai atsakymo neišsiuntė. Aš džiovinu naktį. Ir ryte nėra nemalonaus kvapo.
monmo
Ana, dėkoju!!
Taha
Lenusya Tim, pasakyk man, prašau, aš marinavau kalmarus, bet mano džiovykloje yra tik 35 - 50 - 60 laipsnių. Vidutinio 55 nėra. Ką patartumėte, kurį džiovinti?
Elena Timas
Taip, tai įmanoma ir 60 ° C temperatūroje, Nataša, bet aš šiek tiek sutrumpinčiau laiką. Povyal pirmąsias 3 valandas ir pabandykite, o tada jūs pats suprasite, jums reikia pridėti arba ir taip yra normalu.
Elena Timas
Taip, beveik pamiršau, kalmarų geriau ne laikyti maiše, jie nėra iki galo nudžiūvę. Geriau į puodą įdėti popierinį rankšluostį ar servetėlę, įdėti kalmarų ir uždengti dangčiu su skylute. Savaitę laisvai laikoma šaldytuve (ilgiau nebandžiau - daugiau nebuvo).
Taha
Ačiū, Lenchikai, bumas pabandyk džiovinti ar džiovinti, tad kas nutiks pirmą kartą ...
Tričė
Lenochka, ir jei jūs išdžiovinsite ir išsiųsite į siuntinį, ar manote, kad jie mirs? Jei džiovinsite sunkiau, gal jie ten pateks? Nuo Sankt Peterburgo iki Maskvos, kaip klasika.
Elena Timas
Nastya, aš nežinau.
Jei tik flamas džiovinamas ir suvyniojamas ne į maišą, o į audinį, kad neuždustų ...
Ar norite išsiųsti siuntinį paštu ar kartais? Jei antrasis, tada jie greitai pasieks, jiems nieko nebus padaryta. Ir paštu ... fickas jį pažįsta.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas