elvin
Nata, dėkoju!
Arka
Štai čia
Aštrus kohos lašišas, džiovintas a la sous vide

Mano skumbrės dar buvo labai mažos, olandiškos silkės dydžio
elvin
Oho, tu toks skanus !! Ranka ištiesia ranką prie monitoriaus, nulaužk kūrinį!
Elena Timas
Graži moteris!
Olga VB
Ar jūros ešerys atrodys taip? Kažkodėl mano vyras svajojo apie jūrų ešerius.
Kodėl turėčiau?
Elena Timas
Man atrodo, kad tai turėtų pasirodyti labai nuobodu. Apskritai aš dievinu šį ešerį ir manau, kad taip virtas jis tikrai nepablogės.
kil
Ūsai, perskaičiau dar kartą. Prisiminiau Lenkino žuvį. Aš tai padarysiu rytoj. Šaldiklyje ant jo guli 2 kilogramų svorio Chumikanskaya chum lašiša iš Delikateski ir aš pabandysiu.
Elena Timas
Nepamirškite atsisakyti prenumeratos! ... Viskas, atsisėdau laukti ...
kil
Žuvis džiovykloje. Kaip gyventi iki ryto😋😋😋

Sutrumpinta, paruošta. Pasirodė labai skanu. Bet kažkaip greitai baigiasi😆😆😆. Mes pakartosime. „LenOk“ dar kartą dėkoja.
Elena Timas
Jūsų sveikatai, mano auksas!
Elya_lug
Elena Timas, ačiū už receptą. Perskaičiau, nuėjau ieškoti žuvies, dar nėra kohos lašišos, mačiau tik žiemą. Nusipirkau jūrų ešerių ir lakedrų (taip pat pirmą kartą perskaičiau temą). Marinatas be rekolekcijų, laikas 16 val., Džiovinimas 5 val. Labai skanu. Ešeriai man patiko labiau, sultingi, minkšti, riebūs, nesuprantami, mano supratimu, kas nori sausesnio, tada laikykite dar valandą. Lakedra taip pat yra niekas, daugiau sausa ir tanki.
Olga VB, Olya, miegokite rankoje, būtinai pagaminkite ešerių, skanu!
Elena Timas
Na, čia yra patvirtinimas - ešeriai yra skani tapatybė.
Ei, Olkai, tavo vyras snatstsa gana gurmaniškas svajones.

Elya_lug, Elechka, ačiū, kad pranešei apie ešerį. Ir labai džiaugiuosi, kad jums patiko receptas.
Anna 1957 m
Ar priimate kompanijos naujokus su kohos lašiša? Susipažinkite su šia tilapijos filė Aštrus kohos lašišas, džiovintas a la sous vide Dildės buvo plonos, įmonėje su vištos krūtinėle 65 laipsnių kampu jos virto beveik džiovinta žuvimi (joje tik mažiau druskos nei įprastai).
Ir tai yra filė rožinė lašiša margas šamasAštrus kohos lašišas, džiovintas a la sous vide Tai turi tradicinį karštai rūkytos žuvies skonį.
Kaljuša
Citata: Anna 1957 m
Ir tai margos rausvos lašišos filė
Kaip rožinė lašiša? Ar gali, šamai?

Atrodo apetiškai.
Anna 1957 m
Citata: Kaljuša
šamas?

Žinoma, šamas net patikslino, kad jis margas))) Ir tada įvyksta mėlyna spalva - ji yra visiškai neskani.
Elena Timas
An, Aš, kai matau, kad tave „piešia“ tema, jau bijau įeiti - tada naktimis sapnuoju tavo skanėstus.

Merginos, kas žino, ar šis sušiktas šamas patenka į „Raudonuosius ikrus“? Aš jos taip jau noriu, kad nekenčiu!
Anna 1957 m
Beje, man labiau patiko džiovintos tilapijos. Tik, mlyn, iš jo ištirpo vanduo (((Buvo 1kg Ashanovo pakuotės 333r, o paruošus - 660g (((
riešutas
Lena, aš ką tik buvau Raudonuose ikruose - tokių žuvų ten nėra, o pardavėjas sakė, kad jų nebuvo, bet tai yra mūsų mieste: girl_wink: Aš nusipirkau chum lašišą už 2 kg, nusprendžiau padaryti viską
Olga VB
Lenk, ir Lenk, ar tu turi akinius? Padėkite jį ant!

🔗

Kaljuša
Anna 1957 m, Taip, aš teisingai supratau.
Deva
Citata: riešutas
Aš nusipirkau chum lašišą už 2 kg, nusprendžiau padaryti viską
Ira, aš tai jau padariau. Pasirodė labai skani žuvis.
Lena, ačiū už tokį skanų receptą. Aš jau padariau vištieną, ji taip pat labai skani.
Elena Timas
Citata: Anna 1957 m
džiovinta tilapija buvo malonesnė.
Jūs esate naudinga smulkmena, Ermakova! ... Dėkoju už jūsų eksperimentus - dabar galite saugiai sekti savo pėdomis, o ne bz valnavasa.
Citata: riešutas
tokių žuvų ten nėra, o pardavėjas sakė, kad jų nebuvo
Mažieji, po velnių! Kodėl jiems sunku sugauti vieną šamą?
Citata: riešutas
Aš nusipirkau chum lašišą už 2 kg, nusprendžiau padaryti viską
Gurmanas ... prisigėrė ...
Citata: Olga VB
Lenk, ar tu turi akinius? Padėkite jį ant!
Taip, geriau neapsieisiu be akinių! Pamačiau savo mėgstamas šukutes - tiesiog viską numeskite ir bėkite į parduotuvę.

Deva, Helen, į tavo sveikatą, brangioji! Man labai, labai malonu, kad tau patiko!
Anna 1957 m
Citata: Elena Tim
Pamačiau savo mėgstamas šukutes - tiesiog viską numeskite ir bėkite į parduotuvę.
Len, ir kiek tu jų turi? Niekada nebandžiau
Elena Timas
An, Sachalino didelis trejų metų 1100 už 500 g, o jaunas Kurilas - 470 rublių už 300 g
Anna 1957 m
Aš nesuprantu dydžio ir kilmės, tikriausiai buvo 4-5 cm dėmės. 990 \ kg. Tipo nuolaida))
Elena Timas
Na gerai
Anna 1957 m
Aš dabar žinosiu, ką išlaikiau (((
kil
Ir tokios skumbrės niekas nebandė, aš tiesiog užsikabinau už šios žuvies (kol kas dariau tik raudoną), noriu išbandyti skumbrę. Rožinė lašiša taip pat labai skani, tačiau daug biudžetesnė.
Umka
Citata: kil
Noriu išbandyti skumbres
Irina, Aš taip pat padariau Arką. Pažvelkite aukščiau, yra infa. Man tai patinka! Apskritai Timkina visada turi receptų 👍👍👍
lira3003
Įdomu, ar karpis tiks pagal šį receptą? Astrachanėje nėra kužicho ar skumbrės
Elena Timas
Citata: kil
Skumbrės taip niekas neparagavo
Ir, čia daugelis bandė - nuobodu, grilis.

lira3003, Ritus, šioje gijoje, kokia žuvis nebuvo pasirodžiusi, bet karpis, regis, dar nebuvo
Kita vertus, kodėl karpis nėra žuvis? Labai gali būti, kad pasirodys šaunu.
Ilmirushka
Ritair karpis - ar tai kažkas panašus į karšius, ar ne? Nesu mačiusi ir nevalgiusi saznovo
lira3003
Citata: Elena Tim
Labai gali būti, kad pasirodys šaunu.
Reikia išbandyti!
Citata: Ilmirushka
panašus į karšį
Ne, tai greičiau karpis. Man tai viena skaniausių žuvų
Ilmirushka
Citata: lira3003
Ne, tai greičiau karpis.
Ar karpiai ir karšiai nėra giminaičiai? Jei nieko nepainioju, tai labai net giminaičiai. Džiovinau karšį, kaip Lenulkos coho lašiša, jis neveiks, jie turi skirtingą mėsą. Bet jis išdžius - tai tikrai, ir bus skanu - taip pat tiksliai.

Aštrus kohos lašišas, džiovintas a la sous vide



Čia mano karšis, ar jie nepanaši į karpius ir karpius?

Aštrus kohos lašišas, džiovintas a la sous vide

Volga63
Aš gaminau šamą naudodamas šį receptą. Džiovykloje 55-60 laipsnių temperatūroje 7 valandas. Pasirodė skanu, lengvai sūdyta. Galite pridėti daugiau druskos.
Ačiū už receptą.
Aštrus kohos lašišas, džiovintas a la sous vide
Elena Timas
Volga63, į sveikatą. Džiaugiuosi, kad paragavote.
Ir druska ... Matote, žuvis pagal šį receptą nėra tiksliai tai, ką turime omenyje sakydami „sūdyta žuvis“. Bet jei jūsų tikrai nepakanka, tada prisitaikykite prie savo skonio, pridėkite daugiau. Gali būti, kad tai priklauso nuo žuvies. Mano draugas Vaughnas Irka net manė, kad tai yra per daug druskos, todėl ji arba prideda šiek tiek jos, arba net susitvarko tiesiog su sojos padažu (tiksliai nepamenu)

Phew, jie čia mane erzino, dabar aš taip pat noriu žuvies, bet aš nenoriu eiti po coho lašišos ...
Volga63
Aš sutinku su jumis, kad druska yra jūsų skonio. Kai bandžiau pirmą dieną, atrodė, kad jis visai nesūrus, tačiau trečią dieną buvo sūresnis. Žinoma, tai priklauso nuo žuvies, nuo jos riebumo. Šamas yra labai riebus, tačiau kitoms žuvims jis bus tinkamas.
lira3003
Citata: Ilmirushka
karšiai, argi jie nėra panašūs į karpius ir karpius?
Ilmira, na, žinoma, žuvis atrodo kaip žuvis
Tiesiog man karšis yra daug kaulėtas ...
Volga63, bet aš išbandyčiau šamą, man tai patinka, ypač valyti
Ilmirushka
Citata: lira3003
Tiesiog man karšis yra daug kaulėtas ...
Rita, jūs tiesiog nežinote, kaip ... valgyti!
VitaVM
Lenk, leisk man tave apkabinti ir apkabinti. Coho lašiša šiandien padarė, na, mama yra tik bomba.
Elena Timas
Citata: VitaVM
tai tik bomba.
Ir ką aš sakiau!
Vitusik, ačiū, sonca! Ir jūsų sveikatai!
kil
Šiandien buvau FS ir nusipirkau skumbrę už 150 rublių. Ir rožinės lašišos filė už 300. Dabar viskas marinuota. Rytoj aš išdžius. Skumbrė nebuvo filė. Ji tik nukirto galvą ir nusiprausė pilvą. Norėčiau išbandyti, kas bus.
Ir taip, aš druskos visai nededu. Man pakanka druskos padažo.
Elena Timas
Ir, Arka kažkaip nepjaustė lachedros, todėl sako, kad nemarinavo - skonis buvo jaučiamas tik ten, kur buvo plonas pilvas. Taigi turėkite tai omenyje.
Iri55
Pagaminta, skanu.Aš tęsiu. dėkoju.
Kitą kartą išbandysiu kietėjimo mišinį, nes pipirus perstūmiau. Aš viską padariau iš matymo.
Dabar vairuoju džiovyklę ir tuo pačiu padėsiu žuvį.
Elena Timas
Irina, tavo sveikatai!
Iri55
„Coho“ lašiša subyrėjo po džiovyklos. Dažniau stebėsiu procesą.
Tas pats sūdytas įprastu būdu ir pasirodė gerai
Elena_Kamch
Bliin, aš sėdžiu čia darbe. Aš dirbu, ne kitaip. Manau, leisk man įeiti į receptą ir pažiūrėti viena akimi. Kalmarai yra sandėliuojami ir man jau buvo pristatyta džiovykla! Tai aš norėjau kalmarų
Aš nuėjau į receptą ir ... pakabinau ant visų 10 puslapių. Aš taip pat noriu, kad žuvis taip pat ...
Lenusechka, pakviesk tave už tave Ir aš pateikiu tavo temas
Elena Timas
Citata: Iri55
Tas pats sūdytas įprastu būdu ir pasirodė gerai
Na, pralno, jei jums patinka klasikinė džiovinta žuvis, tuomet ją reikia pasūdyti. Mano kohos lašiša yra labai svarbi, mums tai patinka. Nors, tikriausiai, kažkaip išbandysiu klasiką.

Elena_Kamch, Lenuskaaa, labas Kamčiatkai! Nuo tutlicof!
Sveikiname jūsų džiovyklę!
Kai ruošiatės džiovinti kalmarus, atidžiai perskaitykite apie druską, dar daugiau, jei gaminsite pagal šį receptą, jie pasirodys tiesus alus-alus, sūrus. Taksta, jei nesi už pivasik, tada sumažink druskų kiekį.
Elena_Kamch
Ji .. Aš tiesiog noriu pivasiko
Yummy už pivasik
Bet vištiena yra pirmoji eilėje. Aš vyrui pasakiau, kad receptas man pasirodė įdomus vištiena, todėl jis iškart važiavo už krūtų
Elena Timas
Matai, aš būčiau privertęs fikso bėgti į parduotuvę.




Maskviečiai tampa baisiai greiti, kai horizonte iškyla skanus skanėstas.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas