Lėtai virtas burokėlių paštetas „Kitfort KT 2010“

Lėtai virtas burokėlių paštetas „Kitfort KT 2010“

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Kepti burokėliai, maži	4-5 vnt
Svogūnai, svogūnai, maži	3 vnt
Daržovių aliejus	4 šaukštai. l.
Skrudintos sūdytos, nesūdytos	100 g
Saldi paprika, malta	skonis
Juodieji pipirai, malti (nebūtina)	skonis
Feta, arba fetos sūris	200 g
Medus	2-3 šaukštai
Citrinų sultys, šviežiai spaustos	4 šaukštai, l,
Jei reikia, druska

Gaminimo būdas

• Norėdami kepti burokėlius lėtoje viryklėje, turite juos nuplauti, nuvalyti, kiekvieną atskirai suvynioti į foliją ir įdėti į dubenį, didesnįjį padėdami apatinėje eilėje, arčiau galinės ir šoninės sienelių, o mažesnį. vienas centre ir viršutinėje eilėje. Virimas MAX režimu 4,5–5 valandas, pasiruošimas šakute
• Skaniausias ir kvapniausias pasirodė tas, kuris gulėjo ant dugno ir buvo šiek tiek karštas.
• KETFORT KT 2010 KEPTI RŪKŠTĖS PATELĖ
• PRODUKTŲ SUDĖTIS:
• Kepti burokėliai - 5 vnt., Maži,
• Svogūnai -3 vnt., Maži,
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.,
• Raudona paprika, saldi, malta - pagal skonį,
• Skrudintos sūdytos sūdytos - 1 pakuotė (100 g),
• Sūris arba feta -200 g,
• Medus - 2-3 šaukštai,
• Citrinų sultys - 4 šaukštai. l.
• Jei reikia, druska
• KAIP GAMINTI:
• 1. Šiame paštete vyrauja skrudintų sėklų skonis, todėl reikia pasiimti geriausias malonaus, švaraus kvapo ir skonio sėklas bei jas nulupti.
• 2. Smulkiai supjaustykite svogūną, kepkite augaliniame aliejuje iki norimos spalvos ir skonio. Likus 1 min. Prieš baigiant, įberkite paprikos, kad atsiskleistų jos skonis. Nuimkite nuo ugnies.
• 3. Iškeptus burokėlius nulupkite, supjaustykite gabalėliais.
• 4. Visus ingredientus suberkite į virtuvinį kombainą ir plakite iki pastos. Jei reikia, druska

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

4–5 val

Gaminimo programa:

MAKS

Pastaba

Aš pažiūrėjau virėjo svetainėje pašteto receptą. GĮ.

Aš kepu daug burokėlių vienu metu, šį kartą tik 17 vnt. Nuvalau ir užšaldau perteklių, tada išimu ir dedu į barščius, arba į vinigretą-salotas-paštetą.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, koks šaunuolis tu esi! Taip jis elgiasi su lėtumu! Taip pat bandysiu kepti ir užšaldyti burokėlius!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Man patinka sulėtinti greitį

Oksana, prieš kepdama negalvojau! Dėkoju! Nuskinti keptus burokėlius yra svajonė!

[Tosha]

Tosha,
„YouTube“ mačiau, kaip bulvės kepamos folijoje, o kodėl burokėliai blogesni už bulves? Kepti baklažanai paprastai yra svajonė. Man tiesiog nepatiko svogūnai, skonis vandeningas ir aštrus, ne saldus

Ar teisingai suprantu, kad tai daroma be vandens?

[Vesta]

Vesta,
Be vandens viskas teisinga, kaip ir bulves folijoje lėtoje viryklėje

[brendabaker]

brendabaker, labai ačiū už idėją burokėlius kepti lėtai uždengus dangčiu. Dabar tai vienintelis dalykas, kurį darau. Ir ne baisūs puodai ir garai visoje virtuvėje.

[Miros]

Miros,
Miros, sėkmės, aš vis dar kepu daržoves baklažanų ikrams Odesoje.
Tai yra receptuose

Oksana! kaip aš praleidau receptą! Na tai praktiškai dietinė svajonė, mažiau aliejaus svogūnuose ir eik !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! o man svarbiausia, kad be česnako. Tai, žinoma, sukurta burokėliams, tačiau ryte einu į darbą, ir aš labai noriu paruošti sumuštinį kavai

[aprelinka]

aprelinka,
Taip, jis man taip pat labai patiko

[Oksana]

Oksana, bet ar galima kepti be folijos? Nėra tokios patirties? Ir to nepakanka, bet aš norėjau jį įdėti į naktį.

[M @ rtochka, aš taip pat noriu žinoti, kaip pakeisti foliją ..?]

M @ rtochka, aš taip pat noriu žinoti, kaip pakeisti foliją ..?

Ar galima kepti be folijos?

Brūkšnys, gerai, bulvės kepamos be folijos. Kodėl gi neišbandžius burokėlių.
Pradžiai darykite tai dienos metu, prižiūrėdami ir žiūrėkite, kaip tai atrodys. Man atrodo, kad kepiau ką nors be folijos, bet nebeatsimenu. Sklyaroz ..

Taigi, aš įdėjau tai taip: folijos lakštas apačioje, burokėliai ant jo ir padengti šiuo lakštu. Antroji eilutė yra bulvės.Ir jo viršuje yra lapas. Nuspaudžiau dangtį žemyn

bulvės kepamos be folijos

Taip, taip, taip, bet niekada negali žinoti
Staiga keletas niuansų. Kodėl tada net folija
Rytą pranešiu)

Kodėl tada net folija

Kas ją pažįsta
Gal kažkas geriau iškepto ..
Aš radau tai ..
Folija yra nepakeičiamas dalykas virtuvėje, nes joje virtas maistas turi ypatingą skonį ir aromatą, yra švelnus, sultingas ir išlaiko visas maistines medžiagas, vitaminus, mineralus ir mikroelementus, kurie sunaikinami įprastai termiškai apdorojant maistą.

Folijoje galite kepti, troškinti, kepti mėsą, žuvį, paukštieną, fetos sūrį ir daržoves, pašildyti košę ir sumuštinius, tuo pačiu įpilant mažiausiai aliejaus. Folija neoksiduoja, gerai sulaiko šilumą ir leidžia jums sukurti rusiškos krosnies imitaciją tiesiai miesto bute. Mėsa ir žuvis įgauna troškinių skonį, o daržovės, atrodo, yra kepamos pelenuose. Jį galima kepti folijoje be aliejaus, todėl taip paruošti patiekalai laikomi nekaloringais ir tinka besilaikantiems dietos. Lauko sąlygomis (šalyje ar iškyloje) folija gali pakeisti lėkštes - išvyniotą maistą, suvalgėte ir išmetėte, net nereikia jo plauti!

Visi produktai turi būti kruopščiai suvynioti į foliją - to reikia norint išlaikyti produkto minkštumą, nes mėsa, žuvis ar daržovės yra per sausos dėl ištekėjusių sulčių.
Įsitikinkite, kad folija per daug nespaudžia maisto gabalėlių, kitaip jie nebus gerai iškepę.
Jei mėsa kepama gabalėliu, ji paprastai nėra sūdyta, o jei malta mėsa suvyniota į foliją, tuomet reikia įberti druskos ir prieskonių, kotletą lengvai apvolioti miltuose, kurie pašalina druskos perteklių.
Folija suvyniota jautiena yra skanesnė, jei iš anksto pamarinuojama.
Paukštis niekada nėra sūdytas, o prieskonių galima nepagailėti, vengiant aromatinių žolelių, kurios, būdamos folijoje, blogina patiekalo skonį.
Geriau žuvį sūdyti gausiai ir tikrai rupia druska, negailint lauro lapų ir svogūnų. Vyniodami žuvies gabalėlius į foliją, uždenkite siūles antru sluoksniu, kad sultys neišsiskirtų.
Daržovės nėra sūdytos ar pipirinės - visa tai galima padaryti jas išvirus.
Naudojant gerą orkaitę, kurios temperatūra viršija 400 laipsnių, kepimo folijoje procesas trunka 15–30 minučių. Jei orkaitė neįkaista aukščiau šios temperatūros, tai užtruks šiek tiek ilgiau. Mėsos (1 kg) kepimo laikas - 60-75 min., Žuvies (1 kg) - 20–30 min., Vištienos - 40 min., Antienos - 45–60 min., Bulvių - 20 min., Fetos sūrio - 7 min.
Mėsa daroma, kai folijos klostės patamsėja ir atsiranda būdingas gatavo patiekalo aromatas.
Bulvių pasirengimą galima patikrinti aštriu peiliu ar mediniu pagaliuku, o pradūrimas neturės įtakos kepimo greičiui.
Paukštiena, žuvis ir fetos sūris laikomi paruoštais, jei folija pripučiama.
Negalima virti vaisių tokiu būdu, nes šiuo atveju jie visiškai praranda savo skonį ir aromatą. Skanių vaisių gaminimo paslaptis nėra visiškai suvyniota į foliją.
Puikus būdas atgaivinti džiovintą duoną yra pabarstyti vandeniu, suvynioti į foliją ir įdėti į orkaitę kelioms minutėms.
Folija gali būti naudojama sausainiams ir pyragams padengti, kad jie nedegtų viršuje, o apačioje paruduotų. Daugelis namų šeimininkių maistą ir paruoštus patiekalus suvynioja į foliją, o vėliau laiko šaldytuve - taip jie ilgai išlieka švieži ir nepraranda vitaminų šviesoje. Arbatos, kavos ir prieskonių laikymas folijoje leidžia ilgai išsaugoti jų aromatą. Aliuminio folija yra tikra burtų lazdelė namų šeimininkėms visoms progoms!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daria, aš neiškepiau be folijos, nes, kaip rodo patirtis, bent vienas burokėlis išleis sultis arba turės nemalonų kvapą,
Na, vis tiek folija apsaugos nuo sienos prispaudusį šaknų derlių nuo degimo ir storos, kietos plutos.

[Oksana]

Supratau, kad tai labiau atsargumo priemonė
Naktį viskas buvo iškepta puikiai! Taigi, tikriausiai darysiu didelius folijos lakštus, apvyniodamas visą apatinės eilės dalį.
IR, Oksana, Taip pat dėkoju už patį receptą!
Aš neketinau gaminti šio pašteto, bet nusprendžiau ką nors netikėtai, todėl iš matymo ir iš to, kas buvo: kepiau pusę svogūno, moliūgų sėklas + baltus linus, papriką, savo džiovintus prieskonius (česnakus, pomidorus, druską), citrinos sulčių ir aštraus sūrio griežinėlis
Be maišytuvo, tarkuotų burokėlių, sėklų viršuje.
Ir viską pietums laikiau vienam asmeniui
Claaaaassno! Ir skanu !!
brendabaker,

Supratau, kad tai labiau atsargumo priemonė

Taip, aš vis tiek noriu pakoreguoti kepimo maišelį, bet kiekvieną kartą prisimenu apie maišelį, kai visi burokėliai jau supakuoti į foliją.
Mes taip pat dieviname paštetą, jis gaunasi skanus.

Aš atėjau su didžiuliu ačiū
Šiandien vienu laivu kepkite bulves, morkas ir kiaušinius salotoms „Kenwood“ viryklėje. Aš kepiau apie 4 valandas, visi ruošėsi su kaupu! Ir kvepia taip skaniai, iškepus
Ant dugno buvo padėtas folijos gabalas, tada morkos-bulvės, folijos sluoksnis ir kiaušiniai. Uždariau dangtį ir voila, gavau keptų daržovių ir virtų kiaušinių.

[larissa]

larissa,
Šaunu, aš taip pat darysiu Russell Hobbs'e, nes Kenwoodas puikiai pasirodė