Vanilinės bandelės

[Suvirinimas:]

Vanilinės bandelės

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Suvirinimas:
aukščiausios rūšies kvietiniai miltai	10 g
vandens	50 g
Tešla:
suvirinimas	visi
sausos mielės	3 g
aukščiausios rūšies kvietiniai miltai	250 g
pieno	125 g
kiaušinis	25 g
druska	4,5 g
cukraus	20 g
pieno miltelių	5 g
sviesto	25 g
vanilinio cukraus	10 g
Apdaila:
kiaušinis	15 g
cukraus	10 g
lazdyno riešutas	20 g

Gaminimo būdas

Sumaišykite miltus ir vandenį. Uždėkite nedidelę ugnį. Virkite retkarčiais pamaišydami, kol užvirs miltai. Atvėsinkite, kol sušils.

Mieles sumaišykite su miltais (1 valgomasis šaukštas. L palikite). Įpilkite kiaušinio, cukraus, pieno miltelių ir pieno, arbatos lapų. Minkykite 5-6 minutes. Palikite autolizei 20 minučių. Tęskite maišymą. Į tešlą suberkite likusius miltus ir suminkštintą sviestą, sutrintą vaniliniu cukrumi. 5–6 minutes iki minkymo pabaigos į tešlą įberkite druskos.

Fermentuojama 26–27C laipsnių temperatūroje pusantros valandos. Fermentacijos viduryje minkykite tešlą.

Padalinkite tešlą į 8 dalis, suformuokite apvalius tešlos gabalėlius. Įdėkite juos į kepimo indą siūle žemyn. Laisvai uždenkite plastikine plėvele. Tikrinimas 27-29C laipsnių temperatūroje - 1 valanda.

Smulkiai supjaustykite riešutus, sumaišykite su cukrumi.

Prieš siunčiant į orkaitę, tešlos gabalėlius sutepkite kiaušiniu, pabarstykite riešutų trupiniais.

Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 220C (konvekcija 200C) laipsnių, su garais pirmąsias 5-6 minutes. Tada sumažinkite temperatūrą iki 180C (konvekcijos 160C) laipsnių ir ritinius paruoškite.

Indas yra skirtas

8 vnt

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Gaminimo programa:

orkaitė

[Manya]

Manya, tu pabaisa, Manya. Mums nereikia bandelių, nereikia!
Ji žiūrėjo, uostė, įdėjo receptą į krepšelį. Dingo

Mangai, kieti suktinukai, kepkite kaip siūlus, padėkite.

Suktinukai labai skanūs !!!
Manya, kur minkei tešlą?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, žinojai, žinojai, kad aš tiesiog noriu šių bandelių, * be nieko *, tikrai padarysiu !!!

[Galina]

Galina, Galina Byko, Lerele, labai ačiū, mergaitės, už jūsų dėmesį. Džiaugčiausi, jei šis paprastas receptas pravers.

Aš iškepsiu kaip siūlą, padėsiu.

Peki, Galinas. Infuzijos dėka gaunami labai minkšti ritiniai. Mano žiurkėnas juos su braškių uogiene. Jie sakė, kad buvo skanu.

kur minkei tešlą?

Galina, duonos virimo aparate. Minkytojui reikia padvigubinti porciją, mes tiek nesuvalgysime.

tu žinojai, kad aš tik noriu šių bandelių

Lerele, tavo sveikatai! Pasirodo, kad ne veltui analizavau nuotraukų šaltinius.

Aš kepiau suktinukus dar prieš NG. Receptams užpildyti nepakanka laiko.

Na, ji įėjo, o tada Manechka atnešė grožį, ir viskas dingo, mums reikia skubiai kepti

[Manya]

Manya, Susisiekdama peržiūriu naujienas ir staiga ......... bandelės, na, manau, kad Maninas ir tikrai. Kaip visada, nesunku ir gražu.

duonos virimo aparate

Manechka, jei taip, ar žinote apie temperatūrą?

Laisvai uždenkite plastikine plėvele. Tikrinimas 27-29C laipsnių temperatūroje - 1 valanda.

... tiksliau, mano klausimas yra toks ...
Ar galite tiksliau papasakoti apie HP technologijas? Režimas, įjungimas ir išjungimas, pauzė (haha 3 kartus))))?

Prašau, man tai svarbu. Noriu kepti antradienį. NADA !!!!

[Viltis]

Viltis, Galina, Margarita, labai ačiū, merginos.

apie HP technologiją, ar galite pasakyti?

Margarita, Įjungiu „koldūnų“ („Panas at mnu“) partiją. Po 5–6 minučių sustoju ir sustoju 20 minučių. Tada vėl įjungiu minkymą ant „koldūnų“, 12–15 minučių.

Ar žinote apie temperatūrą?

Aš tai išmatavau. HP, minkant, jau šiek tiek pašildomas, temperatūra aplink kibirą yra 26-27C.Bet jei ji bus šiek tiek aukštesnė ar žemesnė + - 1-2 laipsniai, per pusantros valandos nieko nusikalstamo neįvyks. Patikrinimas visada atliekamas orkaitėje su įjungta šviesa, kur gaunu stabilų 27-29C temperatūrą, nebent namuose, žinoma, +35.

Įjungiu „koldūnų“ partiją („Panas at mnu“)

Padaryk ir aš!
Aš tai padarysiu dabar !!!
Ačiū, Manya!

[Manechka]

Manechka, grožio ir tik spalvingų bandelių

Geras receptas - šią savaitę pažymėsiu ir bandysiu iškepti, ačiū Manyai

[Vyras]

Vyras, nerealus grožis !!!
Sakykite, ar turite jų arbatai / pienui? Ir jie nėra ypač mieli ir turtingi ...

[Tatjana]

Tatjana, Irina, Tatjanaačiū mergaitėms. Būčiau laiminga, jei jums tai patiktų.

Aš tai padarysiu dabar!

Bandysiu kepti šią savaitę

Margarita, Irina, laimingo kepimo!

Sakykite, ar turite jų arbatai / pienui? Ir jie nėra ypač mieli ir turtingi ...

Tatjanataip, jie puikiai derėjo su arbata ir pienu. Mano valgė juos su uogiene ar sviestu.

Taip pat nunešiu į žymes, noriu tokių ritinėlių, o „Panas“ yra. Ačiū, Manya, kad pasidalinai receptu!

Su tokiais ritiniais galite išprotėti.
Aš sėdžiu. Kieme naktis, ir aš bent jau galiu bėgioti ir kepti suktinukus.
Stebuklas, o ne trupiniai !!!
Kažkas pieno, kad gautų sumuštinį. Dar turiu tokių bandelių.
Tokius suktinukus nulaužčiau be pieno, kol jie nesprogs.
Manechka, ačiū !!!

[Ana]

Ana, Rita, labai ačiū, merginos. Džiaugčiausi, jei pabandysiu ir rezultatas nenuvils.

[Sonadora]

Sonadora, „Manechka“ bandelės yra labai skanios ir kvapnios, vis tiek kepsiu vieną, kurią sulaužiau, gaila, kad negalite perteikti aromato

Tanja, spalvingi ritinėliai! Nėriniai trupiniai ir plona pluta - grožis!

Ačiū Manechka už tokį skanų receptą