Pektinų pagrindu pagamintas marmeladas

[„Venera007“]

„Venera007“, Tatjanair iš kokių vaisių jūs užsimezgėte? Man atrodo, kad marmeladas nėra pakankamai išviręs, yra skysčių pertekliaus, todėl jis šiek tiek sušlampa. 108'- ar tai pastovi, pasitikinti temperatūra? Gal termometras rodomas ne visai teisingai?

[4er-ta]

4er-ta, Tatjana, pagamintas iš nutekamo sirupo, obuolių ir juodųjų serbentų tyrės. Taip, temperatūra buvo pastovi, kurį laiką ją palaikiau, bandysiu dar šiek tiek. Pamiršau patikslinti. Aš turiu invertuotą sirupą, o ne gliukozės sirupą. Dabar turiu, išbandysiu kitą kartą su juo.

[Tatjana]

Tatjana, man atrodo, kad gliukozė ar invertuotas sirupas nėra kaltas. Čia sutinku su Tanja. Galbūt temperatūra reikalinga net ne 108, o daugiau. Mes nežinome, ar termometras rodomas teisingai. Galbūt yra cukraus problema. Arba padidinkite citriną. Aš tai padariau iš vieno juodojo serbento, todėl man jis pasirodo minkštas. Gal pektino. Gali būti daugybė priežasčių.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, mano juodųjų serbentų sultys taip pat buvo minkštesnės, bet labai skanios. Pabandysiu dar ilgiau gaminti. Mes pasieksime idealų))
Angela, ačiū už receptą, jis nuostabus, kuris negydė marmeladu, visi juo džiaugiasi. Ir, svarbiausia, natūraliai

[Tatjana]

Tatjana, tavo sveikatai!