Ruginė kviečių duona, versija čekų kalba

Ruginė kviečių duona, versija čekų kalba

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
ruginiai miltai	300 g
kvietiniai miltai 00	300 g
cukraus	1/2 šaukštelio
druska	3 šaukšteliai
kmynų ar duonos prieskonių	2 šaukštai. l.
actas	1 st. l.
vandens	260 ml
daržovių aliejus.	1 valgomasis šaukštas l.
pieno	150 ml
gyvos mielės	20 g

Gaminimo būdas

• Laba diena, receptas iš Čekijos svetainės, ir mums tai atrodė skaniausia iš visų išbandytų, nepaisant paprastumo. Nėra jokių sunkumų, standartinis pakrovimas - pirmiausia turiu skystų produktų, paskui - sausų. Aš visada gaminau pagal receptą, duona labai skani, recepto redaguoti nereikėjo. Kepimas pagal standartinę programą.

Laikas pasiruošti:

3.15 val

Gaminimo programa:

standartas

Kokia graži duona! Ar 2 šaukštai kmynų nėra daug?

Kokia graži duona! Ar 2 šaukštai kmynų nėra daug?

Nataša, ačiū! duona tikrai kiekvieną kartą, kai gausite puotą akims, aš vis tiek dariau ant šaldytų mielių, nerimaudama, kaip ji pakils.
Receptas yra kmynų sėklos 2 šaukštai. l, bet niekada jų nedėjau, duonai visada daviau prieskonių mišinį, ten tie du šaukštai yra pats dalykas. Aš taip pat bijojau įdėti kmynų į tokį kiekį))

prieš duoną visada davė prieskonių mišinį

O kokie tai prieskoniai?

O kokie tai prieskoniai?

Nusipirkau jau paruoštų, susidedančių iš kalendros, kmynų, pankolių, anyžių. Forume perskaičiau, ką jie daro patys, kmynų, kalendrų, pankolių, čiobrelių ir šiek tiek anyžių santykiu 1: 1.

O kokie tai prieskoniai?

Čia aš daviau receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ic=8242.0

[Liudmila]

Liudmila, Tatjana, dėkoju

[Liudmila]

Liudmila, puiki duona Vietoj 2 valg. l. kmynų imu 1 valg. l. kmynai + 1 arbat. maltos kmynų sėklos gatavoje duonoje yra nuostabios

Ačiū už receptą! užberta krapų, o ne kmynų.

Merginos, labai džiaugiuosi, kad man patiko!
Tatjana, ačiū už idėją, kitą kartą dėsiu tik kmynus, tai turėtų būti įdomu.

Sveiki. Koks jūsų duonos aparatas? O ar gyvos mielės buvo ištirpintos vandenyje ar piene su trupučiu miltų? Ar ingredientai buvo seka, nurodyta straipsnyje? Turiu „Panasonic 255.“. Ačiū.

Sveiki. Koks jūsų duonos aparatas? O ar gyvos mielės buvo ištirpintos vandenyje ar piene su trupučiu miltų? Ar ingredientai buvo seka, nurodyta straipsnyje? Turiu „Panasonic 255.“. Ačiū.

Aleksandrai, gera diena. Turiu „Silvercrest“ - nebrangų įprastą duonos gamintoją. Aš netirpinau mielių, pagal mano duonos gamintojo instrukcijas pirmiausia eina skysti produktai, paskui sausi, todėl dedu viską kaip įprasta - vandenį, sviestą, pieną, tada miltus, prieskonius, trupinau gyvas mieles viršuje ir pasukau apie standartinę programą. Aš visada taip darau, viskas pasiseka, nereikia ištirpinti mielių, duonos gamintojas tai daro gerai
Skanios duonos!

Labai ačiū už atsakymą.

Dėkoju. Duona buvo sėkminga. Skanu. Maži papildymai. Kaip rašiau savo duonos aparate „Panas 255“, pasirinkau „Rugių“ režimą (dar 20 minučių laikiau jį išjungtą orkaitėje). Druska ir cukrus (druska 1 šaukštelis, cukrus 2/3 šaukštai. L ištirpintas vandenyje, kad nesugadintų paviršiaus, aš tai darau visada, visi kiti komponentai buvo skaičiuojami skaičiuojant 500 g miltų, 1 rūšies miltų ir rugiai). Įpyliau truputį razinų (anksčiau užpiltų verdančiu vandeniu), tai mano mada, dedu į bet kokią duoną (šiek tiek, be fanatizmo). Kmynai ir linai .. Taip, nebuvo pieno, paėmiau vandens ir 1,5 valg. l. sauso pieno. Skaniausia atšaldyta duona.Kaip mes sakome, skanu.

Aleksandrai, ačiū už patarimą! Labai džiaugiuosi, kad man patiko :-D nuostabūs priedai, ruginė duona su razinomis yra tikrai sveikas derinys