Kviečių duona su lydytu sūriu

Kviečių duona su lydytu sūriu

Kategorija: Rauginta duona

Ingridientai
Tešla:
* Pradedantieji bulvių apyniai	50 ml.
* Vanduo	100 ml.
* Kvietiniai miltai	iki tirštos grietinės konsistencijos
Tešla:
* Opara	visi
* Kvietiniai miltai	350 m. Pr. Kr
* Vanduo	125 ml.
* Druska	1 šaukštelis
* Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
* Sviestas (arba margarinas)	1 valgomasis šaukštas l. su skaidriu
* Lydytas sūris	1 kompiuteris. (100 g.)

Gaminimo būdas

• Pradėti tešlą (starteris + vanduo + miltai = pakilti 2 kartus = nusistovėti, kai bus paruošta)
• Prieš minkydami paruoškite maistą, viską pasverkite, pamatuokite. Riebalus reikia suminkštinti, lydytą sūrį įtrinti į šiurkščią tarka.
• Supilkite visus miltus į dubenį, perpilkite tešlą čia, įpilkite vandens, pridėkite cukraus, druskos ir sūrio. Pradėkite maišyti. Kai bandelė pradeda formuotis, supilkite sviestą ir minkykite iki vientisos masės. Meduolių vyras gerai išlaiko savo formą. Šiek tiek lipnus dėl riebalų, tačiau atsilieka nuo indų rankų ir sienų valymo.
• Na, dabar nusiųskite jį į karštį pakelti. Kadangi mano tešla buvo minkyta 23 val., Tikslingiau buvo apsaugoti indą nuo atšilimo, kad tešla galėtų lėtai pakilti tiksliai iki ryto. Taip ir atsitiko - iki 4 ryto bandelė buvo visiškai puošni))
• Iškart suformavau kepalą ir palikau tą patį kelią, saugodamas nuo papildomo kaitinimo.
• 7 ryto buvau pasirengusi kepti, o duona paklusniai laukė mano pabudimo ir niekur nebėgo (vėl buvo puiku))
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 * C ir kepkite tokioje temperatūroje 10 minučių, tada sumažinkite ugnį iki 180 * C ir kepkite dar 30 minučių, kol paruošta.
• Karavašikas pasirodė paraudęs, lengviausias. Palietus ant dugno, tai buvo skambus. Atvėsus ant grotelių, po rankšluosčiu, duonos dangteliai tapo tiesiog švelniausi. Karštos duonos aromatas yra teisingas, su subtiliu „panaudoto“ niuansu, tai yra, neraugintas.
• 
• 

Pastaba

Atsižvelgiant į skirtingą miltų drėgmės kiekį, jų gali reikėti daugiau arba mažiau. Todėl į partiją įpilkite pagrindinio tūrio ir palikite šiek tiek reguliuoti.
Minkant ir formuojant duoną vargu ar reikia dulkių.
Kepta stiklinėje mikrobangų krosnelėje. Naudotas nelipnus tepalas.

„Amžinos mielės“ (be miltų). Bulvių apyniai. (Jurijus K)

Panašūs receptai

Duona su lydytu sūriu (duonos virimo aparatas) (Svetikas C)

Kreminio sūrio užkandžių pyragas (Tanyška)

Kūdikių pūstukai su lydytu sūriu ir sezamo sėklomis (L-olga)

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiauKaip malonu skaityti jūsų tekstą - tokie neįprasti žodžiai ir posakiai. Tavo veidas. Jūsų duona yra neįprasta - ji taip pat turi savo veidą. Duoną kepu tik su sausomis mielėmis, todėl nekepsiu jūsų, bet negalėjau atsispirti rašydama pagyrimus už jūsų gražią, įdomią, tikrą kalbą.

[Tatjana]

Tatjana, oi, toks ačiū už gerą žodį !!!
Ir duona tikrai gera. Ne kiekvienas kepinys yra toks laimingas, koks buvo šį kartą.
Dėkoju už dėmesį mano darbui.

Turime bandyti kepti duoną ir sūrį!

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, Natašakaip gerai, kad įdėjau į atskirą receptą! Dabar jis nepasimes didžiulėje temoje. Pažymiu jį su malonumu.

[Šviesti]

Šviesti, malonu, kad užsukau. Dėkoju!!!

Čia vėl ... Aš net nesigyriau tema, kad paruošiau receptą! AbYdnA perkėlė nuorodą į temą pirmajame puslapyje

Kodėl ji nesigyrė? Ji taip pat gyrė kaip!
„Amžinos mielės“ (be miltų). Bulvių apyniai. # 2093
„Amžinos mielės“ (be miltų). Bulvių apyniai. # 2125

[SvetaI]

SvetaI, tai ne .... Receptas yra sukurtas, nuoroda atrodo ta pati, aš jau pakeitiau pirmajame puslapyje

Čia vėl ... Aš net nesigyriau tema

... Aš, čia aš toks nesurinktas ...

Kodėl ji nesigyrė? Ji taip pat gyrė kaip!

Svetul, ačiū, kad atsistojai.

Pirmajame puslapyje jau pakeičiau

Taip, aš padariau viską tokiomis pauzėmis ... Dabar aš paskelbsiu čia ir tremtį apie mieles, kitaip ne visi atėję supras, koks starteris yra toks įmantrus))

... Aš, čia aš toks nesurinktas ...

Nagi, nebaisu!

Kaip nuostabu, kad dabar yra receptas, jis nepasimestų, ačiū!

[Ksyuša]

Ksyuša, Man patinka kurti receptus. Tiesa, žingsnis po žingsnio man patinka lenovato))

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, NatašaDar kartą ačiū už receptą. Pasirodė labai skani duona, ji man ir visiems mano valgytojams patiko.
Aš tai padariau su nedideliais pakeitimais - į tešlą įdėjau 100 gramų bulvių mielių ir 50 gramų vandens. Mano mielės dar nėra per greitos, jų dedu daugiau. Įmaišiau 100 gramų miltų, man atrodė, tik norimos konsistencijos. Tiesa, tada, minkant tešlą, įmaišiau miltų, galbūt tešlai reikia paimti 120 gramų miltų ir viskas bus gerai.
Tešla 9 valandas fermentuota 22 laipsnių temperatūroje. Minkydama tešlą vietoj vandens įdėjau sūrio išrūgų - čia jos labai tiko. Sūris, kurį turėjau, buvo minkštas prezidentas, todėl jį tiesiog dėjau šaukštu, netrindamas.
Meduolių vyras pasirodė minkštas, lipnus. 5 valandas vaikščiojau šiltai, po pirmų dviejų valandų dariau apšilimą.
Formoje jis išsiskyrė dar pusantros valandos ir buvo šiek tiek neišsivystęs.


Kaip sakėte, aiškiai jaučiamas labai subtilus purus trupinys, kreminio sūrio skonis. Labai sėkminga ir nesudėtinga duona, jaučiu, kad mes įsišaknysime

Svetlana, koks gabalėlis duonos !!!! Na, labai skanu !!! Aš tikrai jį pasieksiu tokio tobulumo. Man labai patiko ir ši duona !!!

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, Nataša, ačiū už sūrio receptą, šaldytuve yra eilių Svetlanka, puikus autoriaus sumanymo įgyvendinimas!

Svetul, duona skani. Ačiū, kad išbandėte receptą. Kalbant apie patikslinimus, mes visi esame „savi režisieriai“ ir virtuvėje kuriame pagal savo skonį, jausmą, matą. Būtinai ištaisykite receptus. Kadangi visos eksploatacinės medžiagos turi skirtingas savybes.
Aš džiaugiuosi jūsų rezultatu. Tegu duona ir toliau jus džiugina.

Aš džiaugiuosi jūsų rezultatu.

Čia šį rytą buvo paruošta tešla ... nežinojau, ką kepsiu, knaisiojausi, knaisiojausi ... manau, kad kepiau šitą ... ėjau ilgai, turėjau eik į parduotuvę sūrio ... Aš nenorėjau rengtis, nuotaika buvo šiukšlė ... ... spjaudėsi ... ir pradėjau ciabbatus ... šią duoną kitą kartą, kai perku sūrį ...

[Marys,]

sūrio pyragai jau šaldytuve laukia eilės

Marys, ir aš laukiu ... kada sūris pereis į verslą.

ši duona yra kvailas laikas pirkti sūrį ...

Na, oh-from ... Gerai, aš taip pat lauksiu tavęs))

[Taip]

Aš laukiuosi ... kada sūris pereis į verslą.

Paruošta tešla pasirodė 930 g.

Tai yra iš „Gemlux“ stalviršio:



Tai dar viena Delonghi manuni duona:

Taip mielėms, Nataša už pritaikytą duonos receptą

[Marysya27]

Marysya27, puikus rezultatas !!!

[NATASHA]

Taigi aš priėjau prie šios duonos ... kitaip visi ciabbatai ...
Aš tau sakau. ką ir kaip aš padariau ...
Tešla:
Pradedantysis-50g
Vanduo-25g
Miltai-50g
Tešla:
Visa tešla, vanduo 175g., Tarkuotas sūris, cukrus 1. l., druska 1 šaukštelis. l., aliejus 25 g., miltai 350 g + dar 20 pridėta ... minkė 12 minučių ... patikrinimas buvo 2,5 valandos, po 45 minučių aš padariau vieną priedą ... tada suformavau ir į formą, skirtą tikrinti 2,5 -3h .... Aš taip pat kepiau 10 minučių 200 g ir 30 minučių 180 g.

Sakyti ačiū reiškia nieko nesakyti ... NATASHA-tai taip skanu, labai ačiū už receptą, dabar sūrio pyragai visada turėtų būti namuose

[Elenushka]

Sakyti ačiū reiškia nieko nesakyti ...

tai taip skanu

Elenushka, pasirodė labai graži duona. Kokią sinchronizaciją turime šiandien: tiek duonoje, tiek pojūčiuose. Aš taip pat ketinau kepti pyrago keptuvėje, bet turėjau skubėti

Sakyti ačiū reiškia nieko nesakyti ...

Teisingai, Lenochka !!! Skanios duonos !!! Vakar aš kepiau ir tik pluta pateko į mane. Apskritai visos mūsų merginos yra puikios.

Sakyti ačiū reiškia nieko nesakyti ... NATASHA yra labai skanu, labai ačiū už receptą, dabar sūrio pyragai visada turėtų būti namuose

Lenochka, koks tu šaunuolis. Taip ... ir jūs ten patekote)) Ačiū už jūsų atsiliepimus, seminarą ir nuotraukų ataskaitą.

Skanios duonos !!! Vakar aš kepiau ir tik pluta pateko į mane.

Luda, tai būtų pradžia, bet mes tiesiog turime jį dar kartą iškepti))
_______________________
Merginos, mano gerosios, matau, kad jos pačios pasidarė duoną iš širdies. todėl jie tokie nuostabūs, vešlūs ir skanūs.
Na, mes tęsiame savo kelionę su apyniu.

Tęsiame pokalbį Grožėkitės grožiu, mėgaukitės skoniu

[Marysya27]

Marysya27, žalia abatta - super.

Žavimės grožiu, mėgaujamės skoniu

Grožis ir skanumas !!!

Nataša, ačiū už receptą! Pasirodė labai skanu! Pridėjau lydyto sūrio, kepto skrudintuve. Šio tešlos kiekio forma buvo per didelė, todėl duona nebuvo aukšta.

Pridėjau lydyto sūrio

Pagal receptą jis turėtų būti apdorotas.
Linai, kokia rausvų žandų duona. Toks apetiškas. Truputis gražus.
Kalbant apie formą, tai visiškai neturi įtakos skoniui. Čia bent jau iškepkite pyragą.
Džiaugiuosi, kad receptas man patiko.

Pagal receptą jis turėtų būti ištirpęs.

Turėjau omenyje sūrį iš „Viola“ tipo kubilo (tiksliai nepamenu, kuris tai buvo)

Turėjau omenyje sūrį iš „Viola“ tipo kubilo (tiksliai nepamenu, kuris tai buvo)

Taip, aš supratau))