Kempiniai "Lakomka"

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Sausainiui
kondensuotas pienas	320 gramų (1 skardinė)
sviesto	200 gramų
kiaušiniai c-0	3 vnt
cukraus	80 gramų
Kvietiniai miltai	290 gramų
kepimo milteliai	1 suapvalintas šaukštelis
vanilinas	1-2 paketėliai
Kremui
grietinė, kurios riebumas ne mažesnis kaip 20%	400–450 gramų
cukraus	50-100 gramų

Gaminimo būdas

Išplakite kiaušinius ir cukrų.
Supilkite ištirpintą ir atvėsintą sviestą.
Įpilkite kondensuoto pieno. Viską gerai išmaišykite.
Supilkite miltus su kepimo milteliais, vėl viską išplakite.
Kepimo skardą ratlankiu uždenkite kepimo popieriumi, išdėliokite tešlą, tolygiai paskirstykite ant viso paviršiaus.
Sluoksnis turėtų būti apie 1,5 cm storio.
Kepimo skardą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepame apie 20-25 minutes.
Noras išbandyti lazda.
Nekepkite viršaus!
Išimkite gatavą biskvitą, šiek tiek atvėsinkite ir tiesiai ant kepimo skardos supjaustykite reikiamo skersmens apskritimus. Turiu 5 cm.
Ruošinius visiškai atvėsinkite.
Kol apskritimai vėsta, paruoškite kremą.
Norėdami tai padaryti, grietinę išplakite su cukrumi iki purumo.
Patrinkite sausainių likučius per trintuvą, kad taptumėte mažesni.
Mes renkame pyragus.
Kiekvieną apskritimą viena ranka pamerkite į grietinę, kitu pirštu pašalinkite perteklių.
Mes sudedame du apskritimus ir apvyniojame visą ruošinį trupiniuose iš visų pusių.
Mes tai darome su visais ratais.
Gatavus pyragus išklojame ant plokščios plokštės ar lentos, dedame į šaldytuvą ir paliekame kelioms valandoms, geriausia per naktį. Per šį laiką sausainis bus prisotintas ir trupiniai išdžius.
Receptas iš nuplėšiamojo kalendoriaus lapelio. Peržiūrėjau visą forumą, neradau. Jei jau turite, ištrinkite.
P. S.
Aprašytas metodas nurodytas recepte.
Ir dabar, kaip aš.
Kepimo skardos su ratlankiu neturiu su orkaite, todėl kepiau apvalios formos 30 cm skersmens.
Tešlos storis prieš kepant buvo 4 centimetrai, iškepus daugiau nei 5 centimetrus.
Kirtimu iškirpau, pasirodė statinės.
Ir kaip paaiškėjo, mano versija man yra patogesnė.
Pirma, apskritimai nesiskirsto.
Antra, vienas didelis sausainis nemirkomas tiek, kiek du kartu.
Tai geriau pagal mano skonį, nėra labai drėgna.
Tačiau kaip jį iškepti, neprivaloma.
Mėgaukitės arbata.

Indas yra skirtas

Turiu 19 vnt

Laikas pasiruošti:

kelias valandas

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Neturėjau tokio recepto, tad tikrai puoselėtoje knygoje.
Paprasta, greita ir skanu
Biskvitas mirkomas saikingai, trupiniai sausi, viskas taip, kaip mėgstame
As patariu.