Kalapyras (Kyalafiras)

[Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!]

Kalapyras (Kyalafiras)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: azerbaidžaniečių

Ingridientai
ėriena (jautiena)	500 m. Pr. Kr
ropės svogūnas	2-3 vnt.
Saldzioji paprika	2-3 vnt.
pomidoras	2 vnt.
druska	skonis
vandens	200–400 ml.
pipirų mišinys	skonis
zira	variantą
kalendra	variantą

Gaminimo būdas

• 

  Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais. Svogūnai - pusžiedžiais ar plunksnomis.
  

  Mėsą ir svogūnus suberkite į katilą arba storasienį puodą. Uždek. Supilkite šiek tiek vandens. Uždengti dangčiu. Troškinkite ant silpnos ugnies. Po 20 minučių druskos, įpilkite prieskonių. Jei reikia, įpilkite vandens.
  

  Supjaustykite pomidorus į pleištus. Pipirai - juostelėmis.
  

  Kai mėsa baigsis, suberkite daržoves. Uždarykite dangtį ir troškinkite 10-15 minučių.
  
• Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Pastaba

Šis patiekalas, kuris daugelyje Azerbaidžano regionų yra šventinio stalo papuošimas, nacionalinėje enciklopedijoje įrašytas kaip „Kalapir“ arba „Kyalafir“. Klasikiniame recepte naudojami tik avienos arba jautienos gabalėliai ir svogūnai. Verdant į indą įpilama šiek tiek vandens, o patiekiant - gatyg (katyk) ir česnako padažas.
Daržovės dedamos į šiuolaikinį maisto ruošimą. Šis patiekalas patiekiamas restoranuose su pomidorais ir pipirais. Daržovės suteikia mėsai ypatingą skonį.
Labai skani, aromatinga ir minkšta mėsa. Rekomenduok!

[Angela]

Angela, na, tu negali to padaryti! Žiūrėdamas į naktį toks Rodyti! Nedelsiant zhr Norėjau valgyti!

[Galina]

Galina, naktį tai įmanoma, jei tikrai norite. Jei iš jautienos ar liesos avienos, tada niekur daugiau dietos nėra)

naktį tai įmanoma, jei labai norite.

Gali, tada gali, bet kur aš galiu tai gauti naktį!

Avinėlis, taip su daržovėmis, tai super! Dėkoju!

[Jaroslavna]

Jaroslavna, tavo sveikatai!

bet kur aš galiu jį gauti naktį!

Taip, aš kažkaip nemaniau)

Kai mėsa baigsis, suberkite daržoves.

Kada mėsa paruošta?

Puikus receptas

[Karina]

Karina, dėkoju)

Mūsų šeima pamėgo šį patiekalą nuo pirmo šaukšto. Labai ačiū. Matau, kad jis įtrauktas į konkursą. Ir kaip jį pažymėti, kad jis laimėtų?

[Nikka]

Nikka, puiku kaip! Džiaugiuosi, kad mūsų skonis sutapo. Paprastas, bet skanus maistas su minimaliomis pastangomis.

pažymėkite jį laimėti

Nikka, varžybose nugalės ne konkretus patiekalas, o dalyvis. Tai nepriklauso nuo forumo narių)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, šiandien paruošiau šį patiekalą. Aš viriau „Stew in the Element“ savo mėgstamu režimu.
Ech, kodėl dar nepaskelbėte šio recepto?
Ruošiantis tingiai, pasirodo skanu. Tiesa, mane netikėtai užpuolė kulinarinis iškrypimas: mesčiau ryžių makaronus tiesiai į mėsą, leidau jai užvirti. Apskritai, mes suvalgėme per dieną. Angela, leisk man tave pabučiuoti!

[Sveta]

Sveta, pasakyk man šaunu?! Tingi ir skanu. Džiaugiuosi, kad įvertinau)
Tai vis dar gerai.

Jautiena savo sultyse („Multicooker Aurora“) Supjaustykite mėsą dideliais gabalėliais. Morkos ir svogūnai pusžiedžiais. Druska, pipirai, įpilkite mėgstamų prieskonių. Mes sumaišome. Mes pasiruošėme ruoštis. Gaminimo laikas: 4 valandos Gaminimo programa: ...ang-kay

[ang-kay]

ang-kay, Angela, patvirtinu: tinginystės nėra, rezultatas džiugina.

[ang-kay]

Kai mėsa baigsis, suberkite daržoves. Uždarykite dangtį ir troškinkite 10-15 minučių.

ang-kay, Angelamaždaug po kiek laiko jis turėtų būti paruoštas? Pusvalandis, valanda, dvi valandos? Nuorodos taškas?
Ir galų gale tai turėtų pasirodyti su skysčiu? Sriubos tipas?

[Rita]

Rita, viskas priklauso nuo mėsos. Jis bus paruoštas nuo valandos iki dviejų. Tai baigiasi trupučiu sultinio, pavyzdžiui, troškiniu, o ne sriuba. Bet vėlgi, viskas priklauso nuo pirmenybės.Kiek vandens užpilta, daržovių sultingumas.

[Angela]

Angela, ūsus supratau, vyriau!