Tortas "Šokoladinė vaivorykštė"

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Šokoladinis vaivorykštės pyragas

Ingridientai

Pagrindai:
Biskvitas 200 g
Kava 50 ml
Sviestas 50 g
Kreminėms putoms:
Kiaušiniai 2 vnt
Pienas 500 ml
Cukrus 150 g
Natūralus jogurtas 300 ml
Vanilinis cukrus 1 paketėlis
Kukurūzų krakmolas 2 šaukštai. l su skaidriu
Želatina 20 g
Vanduo 100 ml
Šokolado užtepė:
Kakava 3 šaukštai. l
Pienas 100 ml
Cukrus 3 šaukštai. l
Karamelės įdarui:
Karamelė 200 g
Žemės riešutas 100 g
Želatina 1 šaukštelis
Vanduo 3 šaukštai. l

Gaminimo būdas

Šokoladinis vaivorykštės pyragas
Sutrinkite sausainius maišytuve.
Šokoladinis vaivorykštės pyragas
Ištirpinkite sviestą ir supilkite į sausainių trupinius. Įpilkite kavos. Gerai ismaisyti. Įdėkite formą ir gerai užtrinkite. Įdėkite į šaldytuvą.
Šokoladinis vaivorykštės pyragas
Ant torto lėkštės uždėkite 20 cm padalytą žiedą. Šonus išklokite plėvelės ar dildės juostelėmis. Įdėkite formą ir gerai užtrinkite. Šaldykite 30 minučių.
Šokoladinis vaivorykštės pyragas
Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite išbrinkti. Įmuškite kiaušinius į puodą. Suberkite cukrų, vanilinį cukrų, krakmolą. Supilkite šiek tiek pieno. Išmaišykite ir supilkite likusį pieną. Uždek. Užvirkite ir virkite, kol sutirštės, nuolat maišydami. Nuimkite nuo ugnies ir supilkite išbrinkusią želatiną, sumaišykite. Leiskite šiek tiek atvėsti.
Šokoladinis vaivorykštės pyragas
Į šiltą grietinėlę įpilkite jogurto. Sumaišykite.
Šokoladinis vaivorykštės pyragas
Puode sumaišykite cukrų, kakavą, pieną. Užvirkite ir virkite 2-3 minutes.
Šokoladinis vaivorykštės pyragas
Padalinkite kremą į 4 dubenėlius. Į vieną dubenį įpilkite 4 šaukštus. l šokolado pastos. Antrame dubenyje-3 šaukštai. l. Trečiame-2 šaukštai. l. 4-ajame dubenyje palikite kremą baltą.


Šokoladinis vaivorykštės pyragas
Ant pagrindo užpilkite tamsiausią kremą. Tada supilkite lengvesnį į vidurį. Tada grietinėlė ir balta yra dar lengvesni. Išimkite šaltai, kol sustings.
Šokoladinis vaivorykštės pyragas
Želatiną užpilkite vandeniu. Nulupkite ir pakepinkite žemės riešutus. Keptuvėje įkaitinkite gatavą karamelę. Suberkite išbrinkusią želatiną. Išmaišykite. Suberkite žemės riešutus ir sumaišykite.
Šokoladinis vaivorykštės pyragas
Supilkite ant pyrago. Dėkite į šaltą, kol sustings.


Šokoladinis vaivorykštės pyragas

Pastaba

Karamelę pilstymui galite pasigaminti patys.
1 šaukštelis miltai
5 šaukštai. l. cukraus viršus
30 g sviesto
100 ml karšto pieno
Maišydami keptuvėje kepkite miltus, kol paruduos. Įpilkite sviesto ir nedelsdami pridėkite cukraus. Išmaišykite ir paskleiskite keptuvę. Kai tik cukrus palei kraštus ir dugną pradeda tirpti, maišykite, kol jis visiškai ištirps ir paruduos. Tada pradėkite pilti pieną dalimis, nuolat maišydami iki visiško sujungimo.

Rada-dms
Įdomus tortas! Kaip harmoningai keičiasi pjūvio spalvos!
Karamelė ir kava yra puikus derinys. Nunešiau į paršiuką, ačiū, Svetlana!
solmazalla
Kaip atrodo paruošta karamelė ir iš kur ją gauti? Niekada nepirkau. Arba kaip jūs galite tai padaryti patys? Įdomus ir, atrodo, nesudėtingas tortas, noriu jį pasigaminti.
Volgas
solmazalla,
Alla, šiais kibirais parduotuvėse parduodame jau paruoštą karamelę. Vis dar yra daugiau apimties.
Šokoladinis vaivorykštės pyragas
Bet jūs galite tai padaryti patys. Aš galiu parašyti receptą.
Premjeras
Citata: solmazalla
Kaip atrodo paruošta karamelė ir iš kur ją gauti? Niekada nepirkau.
Paimkite virtą sutirštintą pieną
solmazalla
Ačiū visiems už atsakymus. Su virtu kondensuotu pienu - puiki idėja!




Bet aš taip pat norėčiau karamelės recepto, vis tiek kitokio skonio

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas