Vitamino salotos, pagamintos iš ančių, dilgėlių, kiaulpienių ir kitų ankstyvųjų žalumynų

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai
Vitamino salotos, pagamintos iš ančių, dilgėlių, kiaulpienių ir kitų ankstyvųjų žalumynų

Ingridientai

Sloga (jaunų augalų viršūnės) didelė sauja
Jaunos dilgėlės (viršūnės be stambių stiebų) maža saujelė
Kiaulpienė palieka jaunus ir neišpūstus pumpurus maža saujelė
Laiškinis česnakas, jauni česnako žalumynai, pastarnoko lapai skonis
Virtas kiaušinis 0,5-1 vnt.
Citrinos sulčių 0,5 -1 šaukštelis
Druska žiupsnelis
Cukrus (nebūtina) žiupsnelis
Majonezas arba rafinuotas augalinis aliejus skonis

Gaminimo būdas

Vitamino salotos, pagamintos iš ančių, dilgėlių, kiaulpienių ir kitų ankstyvųjų žalumynų
Vitamino salotos, pagamintos iš ančių, dilgėlių, kiaulpienių ir kitų ankstyvųjų žalumynų
Virkite kietai virtą kiaušinį ir atvėsinkite. Kol kiaušinis verda, nupjaukite žalumynus. Dilgėlę nuplauname ir užplikome verdančiu vandeniu, po pusės minutės nupilame verdantį vandenį ir nuplauname šaltu vandeniu. Dilgėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Vitamino salotos, pagamintos iš ančių, dilgėlių, kiaulpienių ir kitų ankstyvųjų žalumynų
Likusius žalumynus gerai nuplauname, 10 minučių pamerkiame į šaltą vandenį, vandenį nupilame, žalumynus nusausiname ir supjaustome šiek tiek didesniais nei dilgėlės.
Vitamino salotos, pagamintos iš ančių, dilgėlių, kiaulpienių ir kitų ankstyvųjų žalumynų
Mes suberiame visus žalumynus į dubenį, užpilame citrinos sultimis, druska ir šiek tiek sumalame žalumynus. Pabarstykite viršuje smulkintais svogūnais ir česnakais, pagardinkite majonezu arba augaliniu aliejumi. Mes įpratę tokias salotas padažyti kiekviena prie savo lėkštės, todėl beveik niekada jų nemaišau į bendrą patiekalą, išskyrus salotas, kurias reikėtų užpilti padažu.
Bet kokie česnako, laukinio česnako pavidalo priedai yra sveikintini, tačiau pagrindą sudaro sausa žolė ir dilgėlės, kaip skonio atžvilgiu neutraliausi laukiniai augalai. Vasarą galite jį derinti su kvinoja arba agurklėmis, šviežiais agurkais ir žaliomis salotomis.
Bendras žalumynų kiekis dviem porcijoms yra apie 120 g.

Pastaba

Siūlau išbandyti nuostabias skanias laukinių valgomųjų augalų salotas, pridėjus pirmųjų sodo žolelių, kurios padeda greitai užpildyti gyvųjų vitaminų trūkumą po ilgo žiemos laikotarpio. Neignoruokime turtų, kuriuos mums suteikia pati gamta! Aš taip pat nekenčiu piktžolių sode, tačiau būtent jie padeda mūsų šeimai laukti savo žalumynų derliaus ir neišleisti pinigų neskoningiems pasenusiems žalumynams plastikiniuose maišeliuose, kuriuos noriai valgome žiemą.
Nerašau viso to vardan frazės! Aš tik labai noriu, kad galėtumėte patys jausti, kaip greitai, vos per savaitę, tokios salotos išmuša dantis nuo šviežių žalumynų krašto, pagyvina ir prisotina mūsų organizmą vitaminais.
Šių šviežių salotų skonis yra panašus į salotas iš paprastų žalumynų, nėra nieko labai specifinio skonio. Kiaulpienių lapai nėra skanūs, jei juos šiek tiek pamirkysite arba tiesiog nuskinsite jaunus lapus arčiau išleidimo angos centro.

Tatjana1103
Salotos tikrai yra vitaminų sandėlis. Mano mama kiekvieną pavasarį valgo tokias salotas, be to, ji jaučiasi puikiai būdama 83 metų, tačiau negalima į burną prikimšti kiaulpienių, jas pakeisti daugiametėmis petražolėmis, pavasarį ji būna labai švelni. Lebeda taip pat nevalgys, ji sako, kad karo metu ji buvo soti ir šviežia, iš jos kepė pyragus (įdėjo į miltus)
Rada-dms
Tatjana1103, Tanyuša, ačiū už jūsų pritarimą! O mano motinai yra 92 metai, ši karta išgyveno išradingumo ir gyvenimo geismo dėka! Iš jų mokomės, patys gyvensime ilgiau. Aš taip pat nelabai esu už kvinoja, ir mano petražolės neišgyvena šioje srityje, nes jos prastai auga.
Bet pastarnokai yra ankstyviausi. Rūgštynė tuoj praeis.
Sveiki tavo mamai ir jos ilgam gyvenimui!
Tatjana1103
Citata: „Rada-dms“
Sveiki tavo mamai ir jos ilgam gyvenimui!
Ačiū, ir tavo mamai bus gera sveikata.
Citata: „Rada-dms“
Rūgštynė tuoj praeis.
Aš visiškai pamiršau rūgštynę, kur mes be jos?
kartinka
Patvirtinu ir rekomenduoju: salotos įvairiomis variacijomis yra labai sielos - jau savaitę mes valgome - ir vis tiek dukra kiekvieną dieną klausia ...
Volgas
Tikrai skanios salotos. Būčiau valgiusi salotas be pirmųjų trijų komponentų. Olya, nuotrauka labai graži.
Citata: „Rada-dms“
Rūgštynė tuoj praeis.
Citata: Tatjana1103
Aš visiškai pamiršau rūgštynę, kur mes be jos?
Mes jau prekiaujame rinkoje. Rytoj eisiu nusipirkti žalių kopūstų sriubos, ir mums užteks.
Lerele
Rada-dms, įdomios salotos, mums reikia vitaminų !!
Rada-dms
Volgas, Svetočka, ačiū už pagyrimus!
Kalbant apie pirmuosius ingredientus ... Ar tik iš salotų išsirinksite svogūną su kiaušiniais? Aš negaliu leisti, kad taip atsitiktų! Tada pridėkite agurką ir rūgštynę!

Bet jūs vis tiek peržengiate save ir bandote su šiomis viršūnėmis, nustebsite, kaip subalansuotas geras skonis!


Lerele, oi, kaip reikia vitaminų, todėl mes esame ištremti, sėdime šalyje. Tiesa, mano vyras šiandien pjaus, todėl jau galvoju paruošti šiek tiek šių viršūnių žaliosioms sriuboms.
Citata: kartinka

Patvirtinu ir rekomenduoju: salotos įvairiomis variacijomis yra labai sielos - jau savaitę mes valgome - ir vis tiek dukra kiekvieną dieną klausia ...
Mūsų skonis sutampa su jumis, todėl leisk mums iš širdies neitaminizuotis! Pasidalink savo galimybėmis!
lettohka ttt
Rada-dmsKokios puikios salotos !! Kiek vitaminų !!! Gaila, kad neturime kur pasiimti, turgeliai uždaryti, žalumynų yra tik prekybos centruose, na, kai kuriose nešiojamose palapinėse tikrai nėra. Olga, ačiū už receptą, o knygose.
Mamulichka, daug metų, ir sveikata, sveikata!
Rada-dms
lettohka ttt, Natalija, ačiū už dėmesį, Natusya! Žinoma, kas pardavinės tokias piktžolių viršūnes prekybos centruose. Nors žinau, kad kiaulpienių lapai Europoje anksčiau buvo parduodami čia ir ten.
Netrukus turėsite ankstyvų vaisių ir daržovių, todėl kompensuosite vitaminų trūkumą. Ir mes turėsime viską, kas bus importuota, neskanu ir chemiškai ...
Anatoljevna
Rada-dms, Įdomios salotos! Taip pat galite pabandyti!
Aš galiu ką nors pakeisti.
Rada-dms
Anatoljevna, Antonina, Ačiū! Na, pažiūrėkite, ką turite ten, kur auga virš laukinių augalų, bet būtinai išbandykite gluosnį ir dilgėles, jums tai patiks. Ir pirmą kartą nebūtina įgarsinti viršūnių kompozicijos. Be to, su majonezu ir kiaušiniu viskas praslys, skanu! Vakar dubuo vėl buvo prarytas, porcijų dydis kiekvieną dieną didėjo. Mano Muska tiesiog dreba, kai maldauja šių salotų. Smulkiai sutrupinu ir užpilu aliejaus.
olgavas
Rada-dmsAčiū už puikias salotas. Antrą dieną tai darau. Aikštelėje auga ir dilgėlės, ir kiaulpienės, ir jūros kiaulpienės. Ji pati nebūtų pagalvojusi į salotas įdėti neatidarytų kiaulpienių pumpurų.
Rada-dms
olgavas, Olga, vardo brangusis! Ačiū, kad palaikėte receptą, ruošėte salotas ir taip gerai jas įvertinote! Labai malonu, kad pasirodo apžvalgos, o tokie naudingi augalai, daugelio nepelnytai pamiršti, bus įtraukti į pavasario dietą, jei nebus normalios kultūrinės žalumos.
Gaila, kad jie neatnešė nuotraukos, aš tikiuosi, kad taip ...
Tikrai yra kuo pasidalinti, nes yra svetainė, todėl laukiame savo Temkos „Kaimo gyvenimo ...“

O šiandien aš turiu sriubą su antiena ir dilgėle ant jautienos krūtinėlės. Ne prasčiau nei oksalo ar špinatų, skonis pasirodė dar aromatingesnis ir sodresnis. Parūgštinau obuoliais. actas, apskritai su citrina būtų šedevras.

Vitamino salotos, pagamintos iš ančių, dilgėlių, kiaulpienių ir kitų ankstyvųjų žalumynų

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas