Tortas "Braškių švelnumas"

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Tortas Braškių švelnumas

Ingridientai

Vištienos kiaušinis 4 dalykai
Cukrus 130 g
Vanilinis cukrus 4 g
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės 120 g
Krakmolas (bet koks) 25 g
Kepimo milteliai 1 šaukštelis
Bekvapis saulėgrąžų aliejus 20 ml
Pienas 40 ml
Sūrio kremas 250 g
Kremas 33-34% 170 g
braškių džemas 160 g
Cukraus pudra skonis
Braškių sirupas arba tyrė 180 g
Šviežios braškės 200 g
Šokoladas 40 g

Gaminimo būdas

Vakare ji iškepė sausainį. Kiaušinius plakite mikseriu su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purios stiprios putos. Palaipsniui supilkite iš anksto sumaišytus sausus ingredientus, švelniai maišydami mentele. Supilti sviestą ir pieną, taip pat švelniai išmaišyti iki vientisos masės. Kepta orkaitėje, įkaitintoje iki 180 gramų, 35 minutes. Ji ištraukė jį iš formos ir atvėsino ant grotelių iki ryto, po plastikine dangteliu, neuždengta. Biskvitas nėra sausas!
Ryte paruošiau kremą. Plaktas grietinėlės sūris, grietinėlė ir uogienė maišytuvu. Jei norite saldesnio grietinėlės, galite įdėti cukraus pudros. Nepridėjau.
Torto surinkimas. Biskvitą virvele supjausčiau į 3 pyragus. Kiekvieną pyragą mirkydavau su braškių tyre (turėjau šaldytų braškių tyrės, viriau su cukrumi, netrukus po virimo pasiėmiau dalį sirupui mirkyti, likusį viriau ilgiau, pasirodė, kad tai uogienė). Tada išdėliojau grietinėlės sluoksnį, ant viršaus - braškių (mažos sveikos, supjaustau didesnę).
Pyrago viršų papuošiau šviežiomis braškėmis, švirkštu kremu, šonus pabarstėme tarkuotu šokoladu, naudodami mentelę. Aš įdėjau į šaldytuvą 7-8 valandoms.
Tortas Braškių švelnumas
Tortas Braškių švelnumas

Indas yra skirtas

15 porcijų

Gaminimo programa:

Orkaitė 180 laipsnių 35 minučių

Pastaba

Šį pyragą kepiau vyro gimtadienio proga. Receptas nepretenduoja į autorių, nes jį sudaro du receptai - sausainis iš Olgos Shobutinskaya iš „YouTube“, kremas iš konditerijos „AlexMilana“ svetainės. Autoriaus dizainas.
Pyragas pasirodė labai subtilus, erdvus. Kremas, mano nuomone, galėjo būti šiek tiek tirštesnis, sumažinant grietinėlę arba pridedant sūrio. Puikiai tinka ir riebios grietinės pagrindu pagamintas kremas, kurio skonio tikrai nepraras.
Manau, kad variantas su avietėmis bus ne ką prastesnis. Tai mano vyro mėgstamiausia uoga, bet per jo gimtadienį ji dar tik pradeda bręsti.

Podmosvička
Anya, pyragas
Duok man gabalėlį, geriau du
Anyutok
Podmosvička, liko tik du
Jiri
Žymės! Žavingas tortas!
moleka
Kreminis kremas ir kremai yra labai patikimi👍. Ir skonis grietinės. Manau, kad tai nuostabus sezoninis pyragas. Aš atkreipsiu dėmesį

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas