Manų kruopos arba manų kruopos pyragas (+ vaizdo įrašas)

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Virtuvė: italų kalba
Manų kruopos arba manų kruopos pyragas (+ vaizdo įrašas)

Ingridientai

Tešla
Miltai 200 g
Krakmolas 60 g
Cukrus 100 g
Sviestas 100 g
Kiaušinis 1 kompiuteris
Druska žiupsnelis
Vanilinas žiupsnelis
Užpildymas
Vanduo 700ml
Citrina 1 kompiuteris
Cukrus 100 g
Manų kruopos arba manų kruopos 100 g
Kiaušinis 2 vnt
Razinos 100 g
Džiovinti abrikosai 100 g
Riešutai ar migdolai, skirti pabarstyti

Gaminimo būdas

Nuvalykite citrinos žievelę ir išspauskite visas sultis.
Supilkite vandenį į puodą, įpilkite citrinos sulčių ir žievelės, cukraus, manų kruopų. Maišykite ir virkite, nuolat maišydami, kol manų kruopos taps minkštos ir tirštos. Atvėsinkite, retkarčiais pamaišydami.
Džiovintus vaisius mirkykite verdančiame vandenyje 5 minutes, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite džiovintus abrikosus.
Tešlai sumaišykite miltus, krakmolą, cukrų, druską, vaniliną. Įpilkite minkšto sviesto, biraus kiaušinio, užminkykite tešlą. Susukite į rutulį, apvyniokite plastiku ir laikykite šaldytuve 30–40 minučių.
Maišytuvu įmaišykite kiaušinius į atvėsintą manų košę, įmaišykite razinas ir džiovintus abrikosus.
Tešlą iškočiokite į 5 mm storio sluoksnį, perkelkite ją į 20 cm skersmens formą ir paskirstykite ant dugno ir šonų.
Ant tešlos uždėkite manų įdarą, išlyginkite. Ant viršaus užbarstykite maltų riešutų arba migdolų ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 40-45 min. Iš formos išimkite visiškai atvėsusį pyragą.

Pastaba

Malonus itališkas desertas „Torta di Semolino“. Labai lengvas, subtilus ir nepaprastai skanus pyragas, įdarytas manų kruopos citrinos suflė su džiovintais abrikosais ir razinomis. Trumpos tešlos tešla su krakmolu pasirodo labai švelni ir tiesiogine to žodžio prasme tirpsta burnoje.

Lerele
tatjana1puikiai atrodo !!!
Įsivaizduoju, kaip skanu
tatjana1
Lerele, Dėkoju! Labai skanu ir švelni.
Nana
Turi būti skanus pyragas.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas