Velykiniai pyragai. Velykinių pyragų receptų rinkinys

Kulichas (HP) Aglo

Pyragas su apelsinų sultimis max panason

Kulichas (HP) Lidija

Velykinis pyragas su apelsinų sultimis. Kitas variantas. (HP) max panason

Kilich pikantiškas (HP) max panason

„Baba svyatkova“ (orkaitė / HP) Pavargęs

Naminis pyragas Afanasy

Velykinis pyragas su majonezu vesta

Kulichas pateikė Aglo

Išbandžiau tokią Olgos Mikhailyuk pasiūlyto recepto modifikaciją

mielės (aktyvios sausos mielės) - 1,75 arb
miltų „makfa“ - 3 puodeliai + 7 valg. l.
druskos -1,5 šaukštelio
cukrus - 1/4 puodelio
sviestas (ištirpintas piene) - 3 šaukštai. l.
2 kiaušiniai
grietinė, riebalų kiekis 25% - 5 šaukštai. l. (matmenų)
vanilinas - 2g. (maišas)
razinos - 0,5 puodelio
žievelės iš 1/4 citrinos
pienas - 100ml.

Praėjusį kartą iškeptas pyragas atrodė kiek tirštas, todėl nusprendžiau įdėti grietinės. Aš sutarkavau žievelę su 1/4 citrinos. Citrinos aromatas nutraukė vanilės aromatą - žievelės, mano nuomone, gali būti ir mažiau.
Pyliau 100 ml pieno, bet, matyt, neatsižvelgiau į grietinės skystį - turėjau įpilti 7 valg. l. miltų, kol konsistencija nebus tešla. Įsikišo beveik viskas - po maišytuvu buvo šiek tiek tešlos. Matyt, todėl gatavo kepalo stogas susprogdino iš vienos pusės.
Pyragas pasirodė minkštas, akytas, gelsvos spalvos - būtent tai, ko jums reikia.
Taigi knygose teisingai sakoma, kad tešla neturi būti per kieta, tai yra, ne skysta.

P.S. Kiekvienas, nusprendęs kepti pyragą pagal šį receptą, turi priimti nurodytą santykį, įskaitant miltų ir skysčių santykį, nes tai iš esmės yra eksperimentinis receptas.

Štai dar vienas pasiūlymas tiems, kurie turi smaližių.

mielės kepimui - 1,2 šaukštelio.
miltai - 400 gr
druska - 1 šaukštelis.
apelsinų sultys (iš pakuotės) - 50 ml
pienas - 100 ml
medus - 2 šaukštai. l.
vanilinis cukrus - 2 šaukštai l.
cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
sviestas - 30 gr
kiaušiniai - 2 vnt.

pilnas razinų, smulkintų cukatų ir obuolių dozatorius

Įkaitinkite pieną, ištirpinkite jame sviestą, cukrų ir sultis
kolobok šiek tiek lipnus

režimas - pagrindinis su razinomis
dydis - vidutinis
pluta - vidutinė

Panašu, kad tai „Panasonic 255“ torto temos variantas, ar aš klystu? Kokios apelsinų sultys - paruoštos iš dėžutės ar išspaustos iš apelsino? Turiu išbandyti šį receptą, kitaip man nepatiko „Panasonic“ velykinis pyragas. Jie valgė, bet be malonumo.

Aš kepu kažką panašaus, remdamasis pieniškos duonos receptu.

Mielės - 1 šaukštelis (ar šiek tiek daugiau).
Kvietiniai miltai - 400 g.
Druska - 1 šaukštelis
Cukrus - 4 šaukštai. l.
Sviestas 1-2 šaukštai. l.
Toliau, pagal receptą - 260 ml pieno, bet pirmiausia sulaužau 3 kiaušinius į stiklinę, o likusį tūrį su pienu supilame į 260 ml.
Pilnas cukatų, razinų, riešutų dozatorius - ko tik norite.
Kepimo režimas (pagrindinis). Moa dydis (mažiausias).

Butelių sultys
Medus ir kiaušiniai, jei 3 - bus jaučiamas, aliejus 30 gr.

Valgė iškart

Bandžiau išsikepti bandelę pagal Lidijos receptą. Paaiškėjo, kažkodėl, taip ... Och sunkus ir lipnus minkštimas. Vis dėlto įprasta pieno duona pasirodė puiki.

arba gaminti pagal pirmąjį receptą
ir pažanga tęsiasi:

mielės kepimui - 1,2 šaukštelio.
miltai - 410gr +
druska - 1 šaukštelis.
cukrus - 3 šaukštai. l.
medus - 2 šaukštai. l.
kiaušiniai - 2 vnt.
smulkiai supjaustytas obuolys - 0,5 vnt
apelsinų sultys - 100 ml
pienas - 50 ml
sviestas - 40 gr
1 vanilės lazdelė

sumaišius - aguonos viršuje - 1 valgomasis šaukštas. l
pilnas razinų, smulkiai supjaustytų cukatų dozatorius

Kaitinkite pieną, jame ištirpinkite sviestą, ten sultis

bandelė gana „sunki“ - padedu jam paimti visus miltus -
o kai išpylė dozatorių, pripildžiau skaidrę, iš pradžių ji kliudo

režimas - pagrindinis su razinomis
dydis - vidutinis
pluta - vidutinė
Man viskas patinka, o tai, kad stogas nelygus, labiau primena naminę duoną

bet kas nori erdvumo - Pirmojo konkurso „Rudens motyvai“ nugalėtojai https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1828.0
bet man asmeniškai tai gana blanku

[aštrus]

ir dar vienas receptas

švelnus pyragas aštrus

mielės kepimui - 1,2 šaukštelio.
miltai - 415 gr + bandelė
druska - 1 šaukštelis.
cukrus - 3 šaukštai. l.
medus - 2 šaukštai. l.
kapotas obuolys - 0,5 vnt.
sviestas - 30 gr
kiaušiniai - 2 vnt.
grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.
apelsinų sultys - 60 ml
varškės pienas (Gefilus) - 100 ml.
konjakas - 1 valgomasis šaukštas. l.
aguona ant stogo
pilnas razinų dozatorius su prieskoniais
bandelė pačiame partijos gale yra šiek tiek lipni, tačiau atsilieka nuo sienų

režimas - pagrindinis su razinomis
dydis - vidutinis
pluta - vidutinė

O kokie yra aštraus pyrago prieskoniai?

[LaraN]

LaraN, taip, bet kokie prieskoniai. Ką paprastai naudojate kepdami, įdėkite tuos. Vanilinas, cinamonas ir kt.

[Baba svjatova]

Štai originalus receptas, pagal kurį ..... Velykinius pyragus kepu daugiau nei 10 metų

Baba svjatova

1 kg. miltai
2 puodeliai pieno
10 trynių
100 g gaivūs šiurpuliukai
200 gr. sviestas (margarinas ar saulėgrąžos) --- aš naudoju sviestą
200 gr. Sachara
100 g razinos
žievelės su 1 citrina
1/2 šaukštelio druska
vanilino ant peilio galiuko ............
Pasigaminkite tešlą ....... minkykite tešlą .......
įdėti į formą (kai padvigubėja), išdėstyti formų užpildu
1/3 ......... kai forma pakyla į viršų .... pašaukite į orkaitę ir kepkite 45 minutes 190–200º temperatūroje.

pritaikiau šį receptą savo orkaitei ........
kepamas pagal batonų programą (12) ............
(1–21 val. Tešlos minkymas ... 1 val. Tuščiąja eiga ... 46 minutes kepimas ...
pluta lengva, nes ant vidurinių ir tamsių jau dega ...)
receptas
300 gr. miltai
150 gr. vandens
3 tryniai
4 šaukštai. l. daržovių (arba lydyto sviesto)
5 šaukštai. l. granuliuotas cukrus
1/3 šaukštelio druska
3 šaukšteliai sausos mielės
4 šaukšteliai pieno milteliai
1 maišelis vanilinio cukraus
žievelė su 1/3 citrinos
3-4 šaukštai. l. su razinų krūva .....

P.S. Po minkymo laukiau ne valandą, kol kepimo programa Moulinex bus išmesta ........., bet apie 45 minutes ....... kol tešla pateko po kibiro viršumi ... ...... ......

P.S.S. tešla turi būti „plona“

Noriu pasidalinti savo receptu. Tai gerai bent jau todėl, kad ją ruošia duonos gamintojas, o ne rankos ir orkaitė. Aš turiu LG ir kartu su Velykų pyrago receptu. Puiku, bet norėčiau, kad jis būtų mažesnis ir mielesnis. Tačiau instrukcija įspėja apie bandymus pakeisti receptą. Nepaisant to, aš pasinaudojau proga ir buvau patenkintas rezultatu. Jei norite, pabandykite. Taigi, mano „naminis velykinis pyragas“:

Pirmasis skirtukas:

Vanduo - 50g
Kiaušinis - 2vnt
Cukrus - 2 šaukštai. šaukštai
Kviečių miltai - 1,5 puodelio (240 g)
Pieno milteliai - 2 šaukštai. šaukštai
Sausos mielės - 1 valanda šaukštas

Antrasis skirtukas:

Kviečių miltai - 0,5 puodelio (80 g)
Sausos mielės - 0,5 šaukštelio
Druska - 0,5 šaukštelio
Vanilinis cukrus - 0,75 šaukštelio
Razinos - 0,5 puodelio (tai reiškia, kad natūralus matuojamas HP)

Režimas yra ypatingas. Antrasis skirtukas po pyptelėjimo.

Velykų šventė - man tai patinka, tikriausiai dėl visų paruoštų gėrybių. Tačiau dažnai visa kompozicija yra labai brangi - verta dėti 2 dešimtis kiaušinių. Tačiau radau receptą (mama patarė) - gana nebrangų, o svarbiausia greitai ir nereikalaujant praleisti visą dieną.

Sudedamosios dalys yra šios:
pienas - 1 l;
cukrus - 2 stiklinės (kadangi mėgstu saldumynus, dedu 3 stiklines);
kiaušiniai - 4 vnt.;
majonezas - 270 g (riebalų kiekis nuo 67% ir daugiau);
augalinis aliejus - 0,5 puodelio;
presuotos mielės - 100 gr;
razinos - 100 gr;
vanilinis sazaras - 2 paketėliai.

Pašildykite pieną, įpilkite cukraus ir ištirpinkite. Po to įmuškite kiaušinius ir išplakite. Gautame mišinyje ištirpinkite mieles, tada toliau plakite ir įpilkite majonezo, sviesto, vanilinio cukraus, razinų. Plakite dar 5 minutes ir padėkite šį mišinį šiltoje vietoje, kad pakiltų (paprastai 30–40 minučių). Po to minkykite tešlą - įpilkite miltų, kol tešla nebelips prie mano rankų (kiekvieną kartą gaunu skirtingą miltų kiekį, bet paprastai pakanka 2 kg miltų pakuotės). Dabar tešlą dedame ant pakilimo, prieš tai uždengę rankšluosčiu (jei virtuvė šilta, tai po valandos tešla pakils). Tada įdėkite tešlą į formas. Ant formų dugno ir šonų įdėkite aliejumi išteptą popierių.Kepame 30 min., Bet geriau kontroliuojame. Tada papuoškite, kaip norite.

Nenoriu girtis, bet Velykos visada valgomos, vienintelis dalykas, jei norime pabūti ilgiau, yra įsidėti į maišą. Skanaus.

Vakar bandymui kepiau pascą (velykinį pyragą) iš „Mariana-yeah“ pasirinkimo:

KULICHAS

Šis receptas yra toks pat, kaip ir ankstesnio 1955 m. „Cookery“ pyrago pyrago, tik pusė jame esančių riebalų yra augalinis aliejus, po minkymo jis fermentuojamas dvigubai ilgiau (net keturias valandas!). su vynu ar konjaku. Jis yra šilkinis ir minkštesnis nei ankstesnis (klasikinis kilogramas), tačiau nėra tokio kreminio ir vanilinio kvapo.

Tešla
400 g miltų (+ mano atveju dar 1,5 šaukšto miltų)
20g mielių
2g druskos

100g cukraus
80g sviesto
80g rafinuoto augalinio aliejaus

160g kiaušinių
100g pieno

80g razinų
0,4 g vanilino

Blotuojantis sirupas:
90g cukraus
25g vandens
Papuošimui
saldintų ar konservuotų vaisių
Tešla: 100g šilto pieno + 20g. presuotų mielių + miltų iki grietinės konsistencijos.
Piene, mielėse ir porcijoje miltų užminkykite grietinės tešlą. Palikite jį fermentuotis 4 valandas 35 ° C temperatūroje.
Įdėjau HP į „tešlos“ programą, minkymo pabaigoje įdėjau tešlos ingredientų, pašildžiau HP, suvyniojau ir palikau pakilti 4 valandoms.

Po 4 valandų:
2 kiaušiniai (turėjau didelių) + 100g. cukraus + 2g. druska (1/4 šaukštelio). Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir druska, maišydami, pašildykite iki 35C, maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Į tešlą supilkite kiaušinių masę, suberkite miltus ir užminkykite tešlą.
Kiaušinius plakau panardinamuoju maišytuvu į indą, kurį įdėjau į puodą su karštu vandeniu. Supyliau į tešlą, įmaišiau miltų, nustatiau „Saldžios duonos“ programą.

80g sviesto ištirpinto + 80g rafinuoto augalinio aliejaus.
Partijos pabaigoje dalimis įpilkite šilto augalinio aliejaus ir sviesto mišinio.
Čia !!! RINKINIAI !!! Aš, susimąsčiusi, suminkiau visą aliejų vienu metu, maniau, kad teks plauti pusę virtuvės, jau nekalbant apie viryklę - ji varė tokias bangas. Kartu su aliejais pridėjau 0,5 val. l. Vanilės ekstraktas.

80 g razinų + 0,4 g vanilino.
Galiausiai įpilkite razinų ir vanilino (aš įdėjau anksčiau, nes mano vanilė yra skysta).

Leiskite tešlai fermentuotis 4 valandas 30 ° C temperatūroje. Tešlą minkykite po pirmos valandos ir po antros valandos po minkymo.
Mano tešla buvo „Saldžios duonos“ programos dalis - 2 valandas truko tik 2 traškučiai.

Tešlą sukite į rutulį ir įdėkite į cilindro formos formą, suteptą augaliniu aliejumi, užpildydami ją iki pusės. (Tešlos niekur neliečiau - palikau HP). Palikite pilną įrodymą 90 minučių 35 ° C temperatūroje.

Iki kepimo tešla KhP nepakilo iki reikiamo aukščio, aš atšaukiau kepimą, vėl suvyniojau orkaitę ir tešlą palikau pakilti dar 2 valandoms.

Krosnis valandai 180 ° C temperatūroje.
Kepimas užtruko 50 minučių (kepimo programa).

Atšaldytas pyragas 1-2 minutes panardinamas į sirupą su viršumi, tada pyrago viršus padengiamas lūpų dažais ir papuoštas cukatais.
„Atleisk mums su žirgu - į spintą / skaityk, sirupui / mes nespėjome!“ (C) Paska vakar buvo ištraukta 21:00, šiandien 9:00 buvo tik jos pluta. .
Kulich yra švelnus, išskirtinai skanus, sodrus, vidutiniškai (pagal poreikį) saldus, puikios tešlos tekstūros - labai purus.
Nuotraukas būtinai paskelbsiu vakare, nes mano vyras mažina :).

Labas vakaras visiems. Aš taip pat noriu pasidalinti savo Velykų pyrago receptu. Turiu „LG-151“, prie jo pridedama receptų knyga, o visi receptai joje labai tikslūs, kas turi tokią orkaitę, kad galėtų drąsiai kepti duoną. Taigi nusprendžiau ruoštis Velykoms ir iškepiau velykinį pyragą, pirmą kartą pasirodė super KULICHAS PASKHALNY

1-oji partija
2 šaukštai grietinės
2 šaukštai vandens arba pieno
100 g. ištirpusio aliejaus nutekėjimas
5 šaukštai cukraus
2 val miltų 2 arb. sausas dzhzhey
Kviečių REŽIMAS
2-oji partija
vanilės
0,5 šaukštelio druska
1 val miltai
0,5 šaukštelio mielių
Ant signalinių razinų

Sveiki. Taip pat noriu pasidalinti Velykų receptu. Mėgstantiems saldžias Velykas.

0,5 litro pieno
100 g mielės (presuotos)
750 gr. Sachara
250 gr. Grietinė
250 gr. sviesto
10 trynių
1 šaukštelis druska
vanilės, razinų.

Mes dedame tešlą: 1 st. šilto pieno + mielės + 3 valg. l. cukrus + miltai kaip ir blynams.
Trynius išplakite su puse cukraus, kitą cukraus pusę išplakite su grietine.
Po to, kai tešla sutvarkyta, į ją įpilkite likusį pieną, išplaktus trynius, grietinę, druską, minkštą sviestą, sumaišykite ir įpilkite miltų tokiu kiekiu, kad tešla neliptų prie rankų ir stalo. Kruopščiai išminkykite. Pabaigoje suberkite miltuose apvoliotas razinas ir vaniliną (aš įdėjau 6 pakelius vanilės, būtent vanilės, o ne vanilinio cukraus). Tešlą suberkite į didelį puodą ir uždenkite rankšluosčiu.
Palikite jį pakelti 2 valandoms.
Dengiu formas taukais.
Tada, kai tešla pasirodys, sutepkite rankas. sviesto ir paskleiskite formose 1/3 aukščio.
Jie vėl tinka orkaitėje. Dar šiltas Velykas sutepkite glazūra.

Pasirodo, labai skani pasta. Vieną receptą kepu daugiau nei 10 metų. Pabandykite nesigailėti!

Tavo sveikatai! Būtume nufotografavę jų lūpų dažus - visi būtų laimingi! Aš manau, kad jie užliejo babą ant romo?

Žiūrėk, kokios gražios formos !!!!

Ieškokite parduotuvėse! Jie juos kam nors parduoda!

Tavo sveikatai! Būtume nufotografavę jų lūpų dažus - visi būtų laimingi! Aš manau, kad jie pilė baba ant romo?

Šiandien per 15 minučių buvo nuteisti 2 berniukai (mano sūnus ir mano draugai), pusiau viščiukas ir man ypač patiko saldus!
Aš gerai gaminau konjaką-vanilę, labai skanų kaip saldainiai (jie graužė net būdami akmenimis)

obgorka_gu, gerai padare !!!!
Tandemas „Tortas-Celestina“, budriai stebint Adminui ir mielam studentui obgorka_gu, ir visas forumas buvo paskendęs seilėse
Pasirodė šiek tiek stora... Kai kitą kartą šildysite, įpilkite šiek tiek vandens. Nebijok! Ir net ant didelės nuotraukos matosi, kad lūpų dažai klojosi ne sklandžiai, o gabalais. Nors, žinoma, nuostabiai sniego baltumo !!!!!!

Kramtomasis zefyras - toks

Aš iš jos gaminau tokius papuošalus

Ir tokie, jie džiūsta dieną

[marinatas]

marinatas, Drįsčiau pasiūlyti, kad išeitų 3-5 kilogramų velykiniai pyragai.

+ tuo pačiu metu aš įdėsiu "kulich konditerijos gaminių 1955" nuotraukas iš duonos aparato (receptas atsakyme Nr. 44 šioje temoje)

[Profesionalaus konditerio Tortyzhkos patarimai]

Citata: Tortyzhka iš Šiandien 00:30:53

Profesionalaus konditerio Tortyzhkos patarimai

Kepyklose ir kepyklose yra „kombinuotos krosnys“ - el. krosnys, kuriose yra konvekcija (priverstinis karšto oro maišymas su ventiliatoriumi) ir drėkinimas garais, tai yra garo tiekimas į kamerą.

Produktų iš mielinės tešlos (bet kokios) kepimo technologinėse instrukcijose jie rašo:
tiek minučių - garo tiekimas 100% tokios ir tokios temperatūros,
tiek minučių-50% temperatūra yra tokia ir tokia,
tiek minučių be garų. temperatūra tokia.

Konvekcija yra pageidautina, kad produktas būtų kepamas tolygiai iš visų pusių.
Namų krosnyje šis klausimas nėra toks aktualus kaip kepykloje.

Bet garas ... Mums to reikia! Tada kepimo pradžioje ant tešlos nesusidarys pluta (o tada sprogs, kai vidiniai tešlos sluoksniai įkais ir išsiplės).

Garuose neturime leisti susidaryti „lukštui“. Todėl kepdami DIDELIUS PRODUKTUS iš mielinės tešlos (batonai, pyragai, dideli uždari pyragai), naudojame bendrą principą:

Kepimo pradžioje purškiame bet kokiu prieinamu būdu (geriausia smulkiai išsibarstiusį purkštuvą arba iš burnos) ir dedame į orkaitę žemoje temperatūroje (apie 25–30% iki pagrindinės).

Proceso metu keletą kartų švelniai atidarykite orkaitę ir vėl greitai purškite ją šiltu vandeniu, kol tešlos paviršius visiškai sušlaps.

Tada šiek tiek pakelkite temperatūrą ir vėl purkškite arba 2.Tada temperatūra yra normali, kepama be garų, tai yra, mes sukūrėme tokias sąlygas, kad visa tešlos masė galėtų išsiplėsti neapsiribodama kepta plutele.

Lėtas kaitinimas užtikrina, kad iškeps visas tešlos tirštumas, ne išorėje juodas, o viduje drėgnas.

Ir galiausiai, kai tešla „išims“ visą pakėlimo galią, mes nebepurkšime. ir tegul kepa ir paruduoja.

Tai yra technologija. Iškart rezervuosiu, kad popierinės formos netaptų šlubuojančios, tešla nesudrėktų ir kaitinimo elementai nesprogtų

Merginos imasi mano žvėryno ir t.t. Beveik pavyko, bet kaip tai įvyko. Zuikiai, morkos ir kiaušiniai

Laiškai, kryžius, vištos ir vištos.

Ir tai bus gėlių pieva. Viskas nuo mastikos

[Svetl @ nka]

Ir man labiausiai patiko rožiniai zuikiai!

Zuikučių mėgėjams velykinės bandelės, kurios man patiko (nuotrauka ne mano).
Jei reikia, yra nuotrauka, kaip juos padaryti.
Aš jau paruošiau jiems nosis ir akis iš mastikos.



Nusifotografuosiu ir parodysiu savo papuošalus, kurie mane paskatino Svetl @ nka.

[Luizija]

Luizija
Vis tiek kaip reikia! Koks grožis!

Jei reikia, pateikiame zuikio bandelių formavimo metodo nuotrauką:



Padalinkite tešlą į gabalėlius, kiekvieną gabaliuką suvyniokite į „dešrą“ ir sulenkite, kaip nuotraukoje. Mes gaminame ausis žirklėmis. Kai bandelės atvės, papuoškite: nupieškite ūsus ištirpintu šokoladu, iš cukraus mastikos galima nupiešti akis arba nosis.
Tešlos receptas, manau, galite naudoti savo mėgstamą.
Nuotraukos nėra mano (iš svetainės )

[Antradienis po Šviesiosios savaitės - Radunitsa,]

Kristaus prisikėlimo šventė vadinama Velykomis pagal Senojo Testamento šventės pavadinimą, kuris kadaise buvo įkurtas žydų pasitraukimo iš Egipto vergijos atminimui. Tačiau krikščionių bažnyčioje Velykų vardas įgijo ypatingą reikšmę ir pradėjo reikšti perėjimą iš mirties į gyvenimą, iš žemės į dangų. Pasak šv. Jono Chrizostomo, „mes švenčiame mirusiųjų prisikėlimo šventę ir amžinąjį gyvenimą“.

Jau senovėje buvo nusistovėjęs paprotys sustabdyti gavėnią ir Velykų šventimą pradėti Didžiojo šeštadienio 12 valandą ryto. Vėlų Didžiojo šeštadienio vakarą visi tikintieji susirenka į šventyklas. Apie 12 valandą ryto kunigai pradeda tyliai altoriuje giedoti Velykų sticherą: „Tavo prisikėlimas, Kristų, mūsų gelbėtojau, angelai gieda danguje ...“ Giedojimą pasiima visi besimeldžiantys. ir žmonės kartu su kunigyste tris kartus vaikšto po šventyklą. Šventyklos durys atidaromos ir prasideda šventė. Išreikšdama susijaudinimą ir džiaugsmą, Bažnyčia beveik visas pamaldas atlieka nepertraukiamai giedodama. Karališkosios durys atsidaro ir lieka atviros per visą Šviesiąją savaitę, kaip simbolis atsivėrusiame rojuje.


Antradienis po Šviesiosios savaitės - Radunitsa, mirusiųjų atminimo diena. Stačiatikiai krikščionys eina į kapines norėdami pasidalinti Kristaus prisikėlimo džiaugsmu su išvykusia šeima ir draugais.

Būtent šį antradienį turėtumėte aplankyti savo šeimos ir draugų kapus. Kartu reikia atsiminti, kad kapinėse neįmanoma surengti atminimo valgio: tiems, kurie baigė savo žemišką kelionę, reikia ne maisto, o nuoširdžių maldų už jų sielos atgaivą. Padėję Velykų simbolį - raudoną kiaušinį ant savo kapo, giedodami Velykų troparioną: „Kristus prisikėlė iš numirusių, mirtimi trypdamas mirtį ir suteikdamas gyvybę kapuose“, prisimindamas mirusiuosius geru žodžiu - tai yra Šventosios Bažnyčios nustatytą ir iš mūsų protėvių mums paliktą paprotį ... Taigi, į kapines neatneškite degtinės ir užkandžių, tokie minėjimai tik kankina mirusiojo sielą.

Visą ryškią savaitę, visą dieną prieš Vėlines, skambinant varpais. Anksčiau visiems buvo leista lipti į varpinę.Harmoningas, galingas, pergalingas skambėjimas suteikia ypatingą iškilmingumą Velykų dienoms.

Šiais laikais žmonės sveikinasi vieni su kitais žodžiais "Kristus prisikėlė!" ir išgirskite džiaugsmingą atsakymą „Tiesa prisikėlė“.
Dvasiniame džiaugsme žmonės krikštija save, dovanoja vienas kitam dažytus kiaušinius (kiaušinis yra gyvenimo simbolis, o Kristus žmonėms suteikė amžinąjį gyvenimą; raudona primena žmonėms, kad Dievo Sūnus pašventino gyvenimą savo krauju). Velykos švenčiamos keturiasdešimt dienų iki Viešpaties žengimo į dangų.

Yra legenda, kad per Velykas Kristus su apaštalais su ubagų chalatu išeina klaidžioti po žemę ir ateina į žmonių namus išbandyti jų gailestingumo.

todėl per Velykas kiekvienuose namuose turėtų būti gausu visų rūšių maisto, kad būtų galima gydyti bet kurį įėjusį į namus. Štai kodėl per Velykas mūsų svetingi protėviai ant stalo dėdavo daug maisto ir vaišindavo visus atėjusiuosius.

[MALDOS PRIEŠ IR PO VALGANT MAISTĄ]

MALDOS PRIEŠ IR PO VALGANT MAISTĄ

PRIEŠ UŽDAVINĮ
Tėve mūsų, kuris esi danguje! Šventinamas tavo vardas, ateik tavo karalystė, tavo valia bus įvykdyta kaip danguje ir žemėje. Duok mums šią dieną mūsų dienos duonos; atleisk mums mūsų skolas, nes mes taip pat paliekame savo skolininkus; ir nevesk mūsų į pagundą, bet išvaduok mus nuo pikto. Visų pasitikėjimo tavimi akys, Viešpatie, ir tu jiems laiku duodi maisto; tu atveri savo dosnią ranką ir išpildai kiekvieno gyvūno malonę.

PO RAGAVIMO
Mes dėkojame Tau, Kristui, mūsų Dievui, kad pripildei mus savo žemiškomis palaiminimais; Negalima atimti iš mūsų savo Dangiškosios Karalystės, bet kaip iš savo mokinių atėjai, Gelbėtojau, duok jiems ramybę, ateik pas mus ir išgelbėk mus.

Slapta malda prieš valgant maistą sergantiems ligoniams
(malda už svorio metimą)
Aš taip pat meldžiu Tavęs, Viešpatie, išlaisvink mane nuo sotumo, valiūkiškumo ir dvasiniame pasaulyje suteikiu pagarbą priimti tavo dosniąsias dovanas, o jas valgydamas gausiu savo psichinių ir fizinių jėgų tarnauti tau, Viešpatie. , mažoje mano gyvenimo Žemėje dalyje.

[ŠVENTOS DAINOS VELYKUOSE ARBA RYŠKIAUSIU KRISTAUS ATGIMIMU]

ŠVENTOS DAINOS VELYKUOSE ARBA RYŠKIAUSIU KRISTAUS ATGIMIMU

Angelas pašaukė malonės pripildytą: tyra Mergele, džiaukis! Ir vėl sušuko: Džiaukis! Jūsų Sūnus po trijų dienų prisikėlė iš kapo ir prikėlė mirusiuosius. Žmonės, švęskite!
Šviesk, šlovink, Naujoji Jeruzale! Tegul jums spindi Viešpaties šlovė; džiaukis dabar ir būk linksma, krikščionių bažnyčia! Bet tu, gryniausia Dievo Motina, puikuodamasi su džiaugsmu apie Tavo Gimimo prisikėlimą.

TRENIRUOTĖ Į LENGVĄ KRISTAUS ATGIMIMĄ (VELYKOS)

Stanza, 6 balsas
Tavo prisikėlimas, Kristau Išganytojau, angelai gieda danguje ir žemėje verčia mus šlovinti tyra širdimi.

Troparionas, balsas 5-as
Kristus prisikėlė iš numirusių, trypdamas mirtį mirtimi ir suteikdamas gyvybę kapuose esantiems.

Kontakionas, 8 balsas
Net jei jūs nusileidote į kapą, Nemirtingieji, bet sunaikinote pragaro jėgą ir prisikėlėte, kaip pranašas mirą turinčioms žmonoms kaip Viktoras, Kristus Dievas, džiaukitės! duok ramybę savo apaštalui, prisikelk kritusiems.
Pamatę Kristaus prisikėlimą, nusilenkime Šventajam Viešpačiui Jėzui, vieninteliam be nuodėmės, garbiname Tavo Kryžių, Kristų, giedame ir šloviname Tavo Šventąjį Prisikėlimą: Tu esi mūsų Dievas, ar mes nieko kito tau nežinome , mes įvardijame Tavo vardą. Ateik, visi ištikimieji, garbinkime šventą Kristaus prisikėlimą; Štai, ateik Kryžius, džiaugsmas visam pasauliui; Visada laimindami Viešpatį, mes giedame Jo prisikėlimą, ištvėrę nukryžiavimą, mirtimi sunaikiname mirtį.

[Juodoji druska]

Juodoji druska

🔗 Juodoji druska.su



Juodoji druska - tai natūrali nerafinuota druska, tačiau jis kasamas nuosėdose, kur druskoje yra medžiagų, turinčių vandenilio sulfido, arba panašių medžiagų. Jų nauda yra tokia, kad padidina žarnyno judrumą, veikia kaip lengvas vidurius laisvinantis vaistas ir stimuliuoja žarnyną. Be to, dėl turtingos natūralios sudėties juodosios druskos skonis yra ne toks sūrus ir sveikesnis. Savo savybėmis jis panašus į sojos padažą - jame gausu medžiagų, kurios organizme veikia kaip fermentai ir gerina virškinimą.

Nors juoda druska vadinama juoda, dėl mineralų ir geležies jos spalva yra rausvai rudos spalvos. Kaip ir baltoji druska, ji parduodama prispausta ir sumalta ir geriausiai laikoma vėsioje, sausoje vietoje. Ši druska negali pakeisti jūros ar valgomosios druskos, nes ji turi specifinį aštrų kvapą (ji primena kietai virto kiaušinio trynio kvapą). Matyt, dėl to, kad jame yra nedidelis vandenilio sulfido kiekis. Jo NaCl kiekis yra mažesnis nei įprastoje valgomojoje druskoje. Šiuo atžvilgiu juoda druska yra saugesnė nei valgomoji druska, kalbant apie jos kaupimąsi sąnariuose. Tai yra pagrindinis ingredientas populiariame indiškame salotų padaže „chat masala“, kuris dedamas į vaisių salotas ir skrudintus riešutus.



Aukščiausios klasės Niujorko restoranuose patiekiama juodoji druska, turinti įvairių mineralų. Kaip rašoma laikraštyje Sankt Peterburgo „Vedomosti“ (2000 m. Rugsėjo 14 d.), Jų meniu yra juodoji druska iš vulkaninės lavos tiesiai iš Havajų salų. Šukuotos sraigės čia patiekiamos apšlakstytos afrikietiška smėlio druska, o žąsų kepenys gauna naują skonį pasitelkdamos raudonojo molio druską, kurią ritualiniams tikslams paprastai naudoja Ramiojo vandenyno salos gyventojai.

Jis naudojamas kaip valgomosios druskos pakaitalas. Juodojoje druskoje yra daug jodo, kalio, sieros, geležies ir kitų mikroelementų. Jis dedamas į absoliučiai visus indus, kuriuose dedama įprasta druska. Trūkumas yra nedidelis kiaušinių skonis, tačiau kartu su kitais prieskoniais jis tampa nepastebimas. Juodoji druska įprastomis dozėmis nesulaiko vandens sulaikymo organizme, kaip ir kitos druskos rūšys.

Indijoje šis mineralas yra įtrauktas į „namų vaistinėlę“. Anot senovės medicinos mokslo ajurvedos, juodojoje druskoje yra vandens ir ugnies elementų, prisidedama prie normalaus virškinimo sistemos veikimo ir intelekto aiškumo.







Parduotuvės, kur nusipirkti juoda druska, galima peržiūrėti:
🔗

[Didįjį ketvirtadienį, prieš didžiąją Velykų dieną, jie paruošė ketvirtadienio druską ir pašventino ją kartu su pyragais ir kiaušiniais.Informacijos apie ketvirtadienio druską galite rasti šios temos 1 puslapio 4 įraše]

Didįjį ketvirtadienį, prieš didžiąją Velykų dieną, jie paruošė ketvirtadienio druską ir pašventino ją kartu su pyragais ir kiaušiniais.

Informacijos apie ketvirtadienio druską galite rasti šios temos 1 puslapio 4 įraše

Mergaitės, vakar kepė velykinius pyragus. Žiūrėk, gal kažkam patiks idėja - surišusi lanku, tuoj pat šventiškai ir ne taip „kamščiai“ pritraukia dėmesį



kai kurie pyragaičiai pakilo „kuproti“ - tešla prasiveržė iš šono ir pakilo tik iš vienos pusės, nuotraukoje matote, manau, tai yra dėl nepakankamo įrodymo. jei kas nors tai turėjo, kokia, tavo manymu, yra priežastis?

Paruošta atostogoms!

[Paska glazūra pagal receptą „KOKOSAS BE“]

Paska glazūra pagal receptą „KOKOSAS BE“

Tortyzhka atsiuntė mane į šią temą taip:
Šiandien gaminau kokoso meringue.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9555.0
Ir likučius, nepatekusius į krosnį ar į mane, ištepiau paskais. Išgydo iki kietos plutos per 15 minučių, o kvapas yra kažkas
Vienintelis dalykas yra tai, kad ši danga netelpa sklandžiai. kadangi kokoso drožlės yra šiek tiek gauruotos, bet pasirodo labai originalios ir, svarbiausia, NETUOŠIA!

Ilgai galvojau ir rinkausi receptus, bet niekaip negalėjau suprasti, ką, kur ir kiek įdėti, tada receptas buvo rastas „Panasonic 255“ vartotojo vadove. Aš nieko recepte nekeičiau, tiesiog šiek tiek paįvairinau papildomus ingredientus: razinas, riešutus, aguonas, citrinas. Paruoštos 5 valandos laukimo ir „Hurray 2“ velykiniai pyragai !!
vienas buvo iškepęs vakar, antrasis buvo kaip prieš 20 minučių !!! Neparagavau .. tikiuosi, kad kvapas nesiskirs nuo skonio
buvo sunkumų su fondantu, greitai sustingo ir juvelyriniai dirbiniai neprilipo, bet taip yra dėl nežinojimo.
o šonai šiek tiek tamsūs, bet bijojau išjungti

Pranešti apie atliktas darbas taip sakant pasiruošęs atostogoms

Kairėje - Velykiniai pyragaičiai iš Myasoedovskaya, dešinėje - Pokhlebkinsky ir fone - panetonas KhP. Fondantas - „pasak Tortyzhkinsky“

Savo tortų netepsiu. Be fondanto jie nėra labai protingi. O štai mano pistacijų Velykos.Noriu išbandyti dar dvi Velykas.

Su Velykomis visiems! Aš myliu visus! Ačiū visiems už receptus, patarimus, už tai, kad yra šis forumas ir visi esame čia susirinkę! Linkiu visiems ramybės, meilės ir džiaugsmo!

[Kristus prisikėlė!!!]

Kristus prisikėlė!!!

C LENGVESNIS!
Balta staltiesė, žvakė,
Aromatas iš Velykų pyrago,
Į taures pilstantys korsai:
Gerti šiek tiek yra susitarimas!
Spalvingi kiaušiniai
Ir šviesių veidų šypsenos ...
Linksmų švenčių!
Kristus prisikėlė!
Gerumas! Meilė! Stebuklai!

Ačiū visiems už šaunius receptus ir sugebėjimą kantriai paaiškinti.

Sveikinu visus su šviesiomis atostogomis!
Kristus prisikėlė!

Gražių švenčių visiems! Džiaugsmas ir šviesa!

Linksmų Velykų visiems !!!!!!!!! Sveikatos visiems !!!!!

Kristus prisikėlė !!!!
Sveikatos, meilės, gerumo ir šviesos!
Abipusis supratimas ir harmonija su pasauliu ir su savimi!
Viso gero artimiesiems! Linksmų švenčių !!!!

Kristus prisikėlė! Su švente, mieli kepėjai!
Ačiū už jūsų receptus ir patarimus!
Čia yra mano pirmieji tortai mano gyvenime :)

Kristus prisikėlė!
Nuoširdžiai sveikinu visus forumo narius su šviesiomis Velykomis!
Linkiu visiems sveikatos, džiaugsmo, ramybės ir meilės!
Labai ačiū visiems už puikius receptus ir patarimus.