Varškės-obuolių pyragas su streuseliu

Varškės-obuolių pyragas su streuseliu

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
formai Ø 26 cm
tešla:
Miltai	150 g
Kepimo milteliai	1 arbata šaukštas
Cukrus	30 g
Vanilinis cukrus	1 paketėlis
Druska	žiupsnelis
Varškė	75 g
Pienas	50 ml
Daržovių aliejus	50 ml
obuolių įdaras:
Obuoliai	500 g
Manų kruopos už pabarstymą
varškės įdaras:
Sviestas, minkštas	75 g
Cukrus	50 g
Vanilinis cukrus	1 paketėlis
Citrinos arba apelsino žievelės	0,5 šaukštelio šaukštai
Kiaušiniai	2 gabalėliai
Varškė	425 g
Manų kruopos	25 g
striuselis:
Miltai	100 g
Migdolai, sumalti į miltus	35 g
Sviestas, minkštas	75 g
Cinamonas	0,25 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, suberkite likusius ingredientus ir suminkykite tešlą. Paruoštą tešlą suberkite į kepimo popieriumi išklotą indą. Pabarstykite tešlą manų kruopomis.
  
• Nulupkite obuolius, supjaustykite 4 dalimis, šerdimi ir supjaustykite plonais griežinėliais.
  
• Ant tešlos „plytelėmis“ dėkite obuolius, kiekvieną sluoksnį pabarstykite manų kruopomis.
  
• Atskirkite baltymus nuo trynių ir plakite, kol sutvirtės.
  
• Varškės įdarui išplakite minkštą sviestą, palaipsniui suberdami cukrų, vanilinį cukrų, žievelę, varškę, trynius, manų kruopas. Švelniai įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus. Gautą kremą uždėkite ant obuolių.
  
• Struselės komponentus perdirbkite į norimo dydžio trupinius.
  
• Pabarstykite pyragą streuseliu.
  
• Kepiniai:
  
• viršuje-apačioje 180 ° įkaitintoje orkaitėje
  
• "konvekcijos" režimas 160 ° be išankstinio šildymo
  
• Kepimo laikas apie 1 valanda.
  
• 
  
• Tiems, kurie naudoja kombainą.
  
• Pirmiausia pagaminkite streuselį ir supilkite jį į dubenį. Tada pasidarykite tešlą ir tada įdarą. Tada kombaino dubenėlio proceso metu nereikia plauti.
  
• Deja, mano apvali forma buvo užimta ir turėjo būti padaryta stačiakampio formos, tačiau ji yra per maža. Todėl pyragas neatrodo kaip turėtų. Bet skanu!
  

Pastaba

ant kepimo skardos 40x30
tešla
300 gr miltų
2 arbatos. kepimo milteliai
75 g cukraus
1 maišelis vanilinio cukraus
žiupsnelis druskos
150 gr varškės
100 ml pieno
100 ml augalinio aliejaus

obuolių įdaras
1000 gr obuolių
manų kruopos pabarstymui

varškės įdaras

150 g minkšto sviesto
100 gramų cukraus
pakelis vanilinio cukraus
1 arbata šaukštas sausos citrinos žievelės
4 kiaušiniai
850 gr varškės
50 g manų kruopų

striuselis

200 gr miltų
70 gr. Migdolų, sumaltų į miltus
150 cukraus
150 g minkšto sviesto
0,5 šaukštelio šaukštai cinamono

[Sternas]

mmm .... mmmm ..... labai skanus subtilaus varškės-obuolių suflė ir traškaus streuselo derinys
dėkoju, Sternas, tu kaip visada esi viršuje!

Aš padariau viską vienodai, gavau MIX iš jūsų dviejų pyragų - tai ir
Vyras pasakė - nuostabiai skanu (na, jis tiesiog mėgsta mėlynes su varškės įdaru, aš jam bandžiau)

Ir kaip nors graikiniame riešutėlyje?
Mūsų „sostinėje“ nėra nė migdolų kvapo

Labai geri graikiniai riešutai!
Aš visada naudoju migdolus, nes mano vyras yra alergiškas graikiniams riešutams.