Aluje troškinta mėsa

[Aluje troškinta mėsa.]

Kol dar nėra karšta ir apetitas neišnyko, galite gaminti maistą

Aluje troškinta mėsa.

Aš iš karto rezervuosiu. Paruošimo metu alkoholis išgaruoja ir lieka tik savotiškas, labai malonus skonis.
Patariu ukrainiečiams trijų rūšių alų: „Obolon“ yra tamsus, „Chernigivske“ yra tamsus, „Bila nich“.
Aš tik naudoju tamsu alaus. Su šviesa aš tai padariau vieną kartą ir prisiekiau - jokio skonio.
Iš esmės tai yra paprastas troškinys su daržovėmis, tačiau vietoj vandens pilame alų.
Mėsą (kiaulieną, jautieną) supjaustykite kaip guliašą, kepkite sausoje tefloninėje keptuvėje, kol pagels. Įdėkite troškinimo indą (katilą su dangčiu, stiklinį puodą. Keptuvėje kepkite - svogūnus, morkas, bulgarų pipirus, salierų ar petražolių šaknis (nebūtina), kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, įpilkite pomidorų pastos ir troškinkite, kol aliejus įgaus raudoną spalvą.
Į mėsą įpilkite kepimo, įberkite smulkiai supjaustyto česnako, sooooo plonai supjaustytų krapų ir petražolių stiebų (susmulkinkite lapus ir meskite pačioje pabaigoje) ir užpilkite juodu alumi. Pagardinkite druska, pipirais ir pašaukite į orkaitę. Troškinkite iki minkštumo.
Likus 30 minučių iki mėsos paruošimo, į katilą galite įdėti supjaustytų bulvių. Nepilkite vandens! Tiesiog keletą kartų purtykite katilą, kad bulvės apsemtų sultis. Išimkite iš orkaitės, įpilkite šviežių žolelių ir leiskite jai užvirti 30 minučių.
Kaip garnyrą aš dažniausiai verdu daržoves padažu iš mėsos - tiesiog iš maišelio išpilu šaldytų daržovių mišinį.

[ausis]

ausisAčiū už alaus troškinio receptą. Tai buvo receptas, kurį iškart išsiaiškinome patys, nusprendę, kad turėtume išbandyti. Ir tuo pačiu mes jį pasiekėme tik vakar.

Vienintelis dalykas buvo tas, kad namuose neturėjome bulvių, bet nenorėjome eiti, o vietoj jų įdėjome kubelių cukinijų. Pasirodė gerai, labai skanu (nors šiek tiek persūdžiau ...)

Mes paėmėme šį receptą sau kaip skanų, neįprastą, bet visiškai nesudėtingą.

Mama sako, kad netrukus pavaišinsiu visokiomis gėrybėmis. Aš labai džiaugiuosi, kad pradėjau gaminti maistą ir kad man tai patinka.

Taigi tai yra mamos (ir, žinoma, mano) padėka JUMS.