Citrinų-razinų pyragas

[🔗]

Citrinų-razinų pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Citrina	1 vnt (didelis)
Razinos	0,5 šaukštai.
Kiaušiniai	3 vnt.
Cukrus	0,5 šaukštai.
Sviestas	50 g
Kvietiniai miltai	3/4 str.
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Soda	žiupsnelis
Impregnavimas:
Vienos citrinos sultys ir minkštimas
Cukrus	1/4 str.

Gaminimo būdas

• Razinas nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu.
• Virkite citriną 15 minučių didelėje vandens dalyje.
• Įdėkite į šaltą vandenį, kol atvės.
• Perpjaukite citriną per pusę ir išspauskite minkštimą bei sultis į nedidelį dubenį. Pasirinkite kaulus.
• Citrinos ir razinų odelės faršo.
• Kiaušinius ir cukrų išplakite iki purumo.
• Įdėkite razinas su citrina, supilkite ištirpintą sviestą. Sumaišykite.
• Suberkite miltus su kepimo milteliais ir soda. Turėtumėte gauti storą tekančią tešlą.
• Lengvai patepkite d = 20 cm formos dugną ir išpilkite tešlą.
• Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki t = 200 ~ 220 ° C, 25 ~ 30 minučių.
• Tuo metu maišykite išspaustas minkštimą ir citrinos sultis su cukrumi, kol visiškai ištirps. Kol pyragas iškeps, masė taps želė forma.
• Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir palikite stovėti 3 ~ 5 minutes.
• Aštriu peiliu supjaustykite pyragą porcijomis, neišimdami jo iš formos.
• Su šaukšteliu įdėkite paruoštą citrinos masę į gabalus.
• Tepkite likusį mišinį ant torto viršaus.
• Palikite pyragą visiškai atvėsti.
• 🔗

Laikas pasiruošti:

25-30 minučių

Gaminimo programa:

Orkaitė įkaitinta iki t = 200 ~ 220 ° C

Pastaba

Šaltinis čia: 🔗

Jis verdamas ne tik greitai, bet ir labai greitai, kaip ir greitai paruošiamas pyragas, suvalgomas dar greičiau! Pyragas pasirodo ne truputį drėgnas, priešingai, labai erdvus subtilus sausainis su citrinos juostelėmis!

Panašūs receptai

Citrinžolių pyragas (nonna4ka)

Citrinų trapios tešlos pyragas (meistriškumo klasė) (Rugpjūtis)

Citrinų alyvuogių aliejaus pyragas (Idol32)

[Mažas]

Mažaskoks geras receptas!
Aš labai mėgstu pyragus iš pimono. Ar manote, kad galite jį iškepti multivarke? Ar jis pakils?
Tokios gražios viršutinės plutos, žinoma, nebus.

[Elenka69]

Elenka69
Lenochka, ačiū ... Tai tikrai veiks animaciniame filme, bet tai, kad be auksinės plutos nėra problema, bet skonis! Mano žmonės šiandien buvo labai sujaudinti valgydami šį pyragą ... Iš pradžių aš taip pat planavau jį kepti MV, nes karštu oru manieji paprasčiausiai prašė neįsijungti orkaitės, o tada visi iš namų pabėgo, na , Pasinaudojau akimirka, iškepiau greitą orkaitėje ... Mano dukra nepaprastai neigiamai vertina razinų buvimą tešloje, o klaidina ne tiek skonis, kiek vienos rūšies razinos, todėl ši galimybė tinka tik tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių nepriima razinų tešloje jis visiškai nematomas gatavame pyragėlyje (aš jį praleidau per maišytuvą kartu su citrinos žievelėmis) ...

Receptas man labai patiko! Bet - negaliu pakęsti kepimo miltelių! Ar galite kuo nors pakeisti?

[prascovia]

prascovia
Negalite pakęsti ir soda?

Sodą galima užgesinti actu - pilkite sodą į šaukštą ir užpilkite actu = jis sureaguos ir supils į tešlą - sodos skonis tarnauja ...

Trupinys, citrina 1? Oda - tešloje, sultys - impregnavime?

Aha), vienas, Anya ...

Teisingai, tešlos oda, impregnuotos sultys ir minkštimas ...

Miltų yra daug (3/4, tai yra 0,75 puodeliai), atsižvelgiant į tai, kad 3 kiaušiniai ir sviestas išpilami.

Miltų yra daug (3/4, tai yra 0,75 puodelio), atsižvelgiant į tai, kad 3 kiaušiniai ir sviestas išpilami.

Ne, normalūs miltai, bus labai skanus biskvitas .. nepadengtas miltais (y) turiu sausainių ritinėlio receptą, taigi yra pienas ir 6 kiaušiniai ir sviestas, ir tiksliai 3/4 miltų. ir pasirodo puikus sausainis ..

Ne, smulkūs miltai, tai bus labai skanus sausainis ..neužtemptas miltais turiu sausainių suktinuko receptą, taigi yra pieno ir 6 kiaušiniai bei sviestas ir tiksliai 3/4 miltų. ir pasirodo puikus sausainis ..

Aciu, nuraminta)) pabandysiu.

Kol ateis šeimininkė, kitaip bus rugazza .. Aš jums greitai pasakysiu ..
Kai recepte yra ištirpinto sviesto, dažniausiai darau tai: ilgai plakau kiaušinius su cukrumi, tada suberiu miltus, greitai viską išminkau, porą šaukštų masės dedu į ištirpintą sviestą, sumaišau ir supilu į tešlą. .. Tada tešla pagal lydyto sviesto svorį nesusiguls .. Bet tai mano bėdos ... Galite elgtis taip, kaip esate įpratęs ..

[Kroshik Innochka]

Kaip aš jo noriu Kroshik Innochka, ačiū, receptas net nėra pažymėtas, bet atspausdintas, aš tikrai tai padarysiu!

[Galyun]

kitaip bus rugazza

PSO ?!

Aš?

Prisiekti ?!

Galyun, pasakyk man greitai, ką tu juokauji?!

O gal tikrai taip manai?

Netikiu ... Tu negalėjai taip apie mane pagalvoti ...

O gal vis tiek gali būti!

Checkmark, labai ačiū už jūsų pagalbą, esu jums labai dėkinga !!!

AnnaGr, su miltų kiekiu recepte, viskas tvarkoje, šį pyragą esu kepusi ne kartą, rezultatas visada malonus !!!

win-tat, Tanechka, išbandyk, taip, tikrai, tikrai, pirogas yra geras ...

netrukus pasakyk man, kad juokavai

[Inna]

Inna, ačiū už skanų pyragą

[LanaG]

Nė sekundės neabejojau tavimi !!!

LanaG, Svetlanochka, labai apsidžiaugsiu, jei receptas bus naudingas !!!

[Innochka]

Kaip aš jo noriu

Ir šiandien man tai patiko! Mano razinos yra tamsios, todėl tešla yra tamsi. O citrinos želė pasirodė taip labai skani, būčiau ją valgiusi be pyrago. Na, palaukite, kol atvės, mes to nedarėme, valgėme šiltai. Labai citrina: girl_love: ir labai skanus subtilus sausainis. Kitą kartą kepsiu kaip įprasta 180C, 200C būsiu truputį apkepęs. Innochka, !

[Tanechka]

Tanechka, štai protinga mergina!

Aš tikrai tai padarysiu!

Vaikas pasakė, vaikas padarė (-ė) !!!

Geros sveikatos tau ir tavo artimiesiems, mano mergaite !!!

Aš prakeiktas baisu, kaip malonu, kad pyragas neapgavo Aš tikiuosi tavo lūkesčiai !!!

Labai ačiū, kad papuošėte Temka, gražus pyragas !!!

Vaikas pasakė, vaikas padarė

Ir tada

pyragas nenuvylė, tikiuosi jūsų lūkesčių

Ką tu, Innusik, mūsų mėgstamiausia citrina, bet ši ne tik neapgavo, bet ir pranoko, o įdaras yra tiesiog super

Tikrai pabandysiu! Į žymes! Dėkoju!