Garstyčių duona (duonos virimo aparatas)

Garstyčių duona (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Mielės	1,5 šaukštelio.
Pienas	260 ml
Miltai	425 g
Sausos garstyčios	1 valgomasis šaukštas l.
Sausos garstyčių pupelės	1 valgomasis šaukštas l.
Druska	2 šaukšteliai
Alyvos nutekėjimas.	20 g

Gaminimo būdas

• Mažas dydis, vidutinė pluta, pagrindinis režimas.
• Turiu „Panasonic SD-254“, produktus įdėjote pagal savo nurodymus.

Pastaba

Sveiki visi. Neseniai esu jūsų forume, bet kepimas yra mano stiprioji pusė. Skubu pasidalinti duonos receptu. Atsiprašau tų, kurie neturi svarstyklių, nesu įpratęs naudoti matavimo taurelių.
Deja, nuotraukų nėra, duona pasirodė graži ir skani, garstyčių grūdeliai suteikia ypatingą pikantiškumą.

Nuotrauka svetkakonfetka

Panašūs receptai

Garstyčių medaus duona (duonos virimo aparatas) (marishka)

Garstyčių duona (duonos virimo aparatas) (Natali06)

Garstyčių duona su kefyru (Lelka-Olya)

Tane4ka, bet ar galite pasakyti, iš kur gausite sausų garstyčių pupelių?

Čia turime daug garstyčių duonos gerbėjų, jūsų receptas neabejotinai bus jūsų skonio !!!

Pažiūrėk čia, pas Yaną buvo panašus.

Apskritai tai yra garstyčių ir sviesto derinys.

Tanchik, garstyčių pupeles perku prekybos centre, prieskonių skyriuje, paprastai toje pačioje vietoje kaip ir įprastos garstyčios.
Kubinis, yra tikrai panašus receptas. Aš jo nepastebėjau, turėjau sugalvoti savo.

Sausos garstyčios - ar tai garstyčių milteliai?

Sausos garstyčios - ar tai garstyčių milteliai?

Tiksliai
Aš ramiai pridedu 2–3 arbatinius šaukštelius (paprastų) šaukštų garstyčių, kurias turiu duonos kepimo šaldytuve metu - rusiškos, tokios rusiškos, bavariškos, tokios bavariškos, kad nereikėtų per daug dėl to vargti.

Beje, kodėl aliejaus yra tiek mažai? Visuose receptuose turiu 40 gramų ...

Nafta yra asmeninių pageidavimų klausimas. Galite pridėti tiek, kiek norite. Aš kepu duoną orkaitėje be sviesto, o medvilnėje ji šiek tiek pašalina duonos trupinius.

[Tane4ka]

Aš taip pat kepiau garstyčias iš Tane4ka, tik receptas man atkeliavo iš visiškai kitos svetainės su nuoroda į šią svetainę. Man patiko duona, tik atrodė, kad truputį miltų galima sumažinti, jis pasirodė tankus, bet vis tiek skanus! Taip, ir aš turėjau tik 1 šaukštelį garstyčių sėklų.

Garstyčių duona iš Tane4ka:


Jis yra kontekste:

svetkakonfetka, džiaugiuosi, kad jums patiko, bet jūs turite pasiimti šiek tiek vandens, kuris turi minkštą, kuris kietą.
tereska, sviestas yra mano asmeninis pasirinkimas, dažniau jo visai nededu.

Aš įdėjau margariną "Pampushka", kurį įdėjau specialiai kepimui.

Ačiū už receptą. Man, kaip pradedančiam kepėjui, kilo klausimas. Recepte nėra cukraus. Ar taip turėtų būti?

Taip, receptas yra be cukraus, man atrodo, kad pieno pakanka, kad mielės „veiktų“.

Ir štai ką aš jums patarsiu išsikepti tikros garstyčių duonos, patartina naudoti garstyčių ingredientus.
Paimkite kvietinės duonos receptą savo duonos gamintojui, į miltus įpilkite garstyčių miltelių 1-2 (y) šaukštelio. šaukštus, 2-3 šaukštus garstyčių aliejaus, į vandenį įpilkite 1-2 šaukštus. l. skystų garstyčių ir ant signalo pridėkite baltųjų garstyčių sėklų. Viskas parduodama Auchane. Tai tikra garstyčių duona ir nebijokite eksperimentuoti su garstyčių ingredientų kiekiu, visi turi skirtingą skonį, kepkite patys. Sėkmės

ir štai mano gražuolis laiku atvyko pagal šį nuostabų receptą. Aš perskaičiavau savo HP. Minkant tešlą, ji labai labai kvepėjo garstyčiomis, o iškepus aromatas perėjo per namus taip, kad tekėjo gniužulas. Duona turi tankų trupinį ir pikantišką garstyčių skonį. Dėkoju!!!
dr-2,5 val.l (ištirpinta 100 ml šilto vandens)
pieno 6% -290 ml
aukštos kokybės miltai-640 gr
sausos garstyčios-1,5 a.š. l
garstyčių pupelės - 1,5 valg l
druska-2 šaukštai
cukraus-2 arbatiniai šaukštai (įdėkite viską vienodai)
aliejinių slyvų.-50gr (lydyta)
režimas - 3h 50min, pluta - vidutinė
Tai mano atpasakojimas, gal kas pravers.


-
.

Aš tai padariau - man patiko, bet aš tiesiog negaliu to parodyti, aš nežinau, kaip įkelti nuotraukas į šį forumą (gal galite pasakyti, kaip tai padaryti?). Padarysiu daugiau - mano tėčiui labai patiko silkė ...

Čia, atrodo, pasiteisino, šalia jo yra duonos tešlos košė - „Swiss Sunday Zopf“ duona.

Mano duona pasirodė labai putli. Grūdų neradau, todėl naudojau prancūziškas garstyčias, sumažinant šiek tiek skysčio (yra būtent tokių grūdelių). Kepiau specialiai darbui. Jau mano „pareiga“ palepinti savo darbuotojus duona. Jie valgė ir gyrė, bet man tai atrodė druska. Tai tikriausiai mėgėjui, man nelabai patinka sūrus. Man atrodė, kad vis tiek verta jį pasaldinti. Arba įdėkite mažiau druskos.

Pagaminta pagal šį receptą, pasirodė labai skanu! Tik grūduose nebuvo miltelių, aš naudojau 2 šaukštus prancūziškų garstyčių su grūdeliais ir vis tiek įmaišiau 2 šaukštelius cukraus. Štai kas nutiko:

Kepiau du kartus. Kartą tik pagrindinėje programoje. Antrą kartą su išankstiniu minkymu ir grūdinimu (tešla)
Rezultatas tas pats. Duona nepakyla labai aukštai, tačiau trupiniai yra elastingi, smulkiai putojantys. Duona gerai supjaustyta skrebučiais, netrupa.
Mano rezultatas šioje duonoje yra stabilus. Rašau pagal savo mėgstamus receptus

Gabiems įmanoma: mačiau garstyčių grūdelius stiklainiuose, bet jie, kaip teisinga sakyti, kažkokiame skystyje ... Ar taip, ar ne? O gal jie parduodami sausi?

Autorius įdeda tešlą „Sausos garstyčios grūdeliuose“, kurią galima nusipirkti parduotuvėje maišeliuose arba turguje, kur prieskoniai parduodami pagal svorį.

dėkoju! Radau, nusipirkau, netrukus pranešiu, kas vyksta)

man patinka, kad receptas yra be cukraus
nuėjo į orkaitę))))

[Kukurūzų aliejus - 2 šaukštai. l.Medus - 1 valgomasis šaukštas. l.Druska - 1 šaukštelisNaminis varškės serumas - 375 mlParuoštos parduotuvės garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l.Sausos garstyčių pupelės - 1 valgomasis šaukštas. l.Kviečių miltai, nebalinti - 2 puodeliaiDaugiagrūdžiai miltai - 1,75 puodeliaiSausos mielės - 1,25 šaukštelio]

Taigi aš patekau į garstyčių duoną. Šiek tiek pakeičiau savo įprastą receptą ir jis pasiteisino. Štai jis:

Kukurūzų aliejus - 2 šaukštai. l.
Medus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Druska - 1 šaukštelis
Naminis varškės serumas - 375 ml
Paruoštos parduotuvės garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l.
Sausos garstyčių pupelės - 1 valgomasis šaukštas. l.
Kviečių miltai, nebalinti - 2 puodeliai
Daugiagrūdžiai miltai - 1,75 puodeliai
Sausos mielės - 1,25 šaukštelio

Garstyčios, druska ir medus atsipalaidavo serume. dėkoju Administratorius patarimas - iš išrūgų duona yra puiki be nesėkmių.
Orkaitės režimas - daugiagrūdis, bendras laikas - 5 valandos. Kaip visada, įdėjau į naktį, kad duona būtų paruošta pusryčiams. Taip atrodė:





Aš nekalbu apie tai, kas buvo skanu. Ypač papuošti traškūs sausų garstyčių grūdai.

["Ingredientai duonai"]

Puiki duona pasirodė Bravo!

Ir jei jūs taip pat pažvelgsite čia "Ingredientai duonai" ir jūs turėsite duonos laimės

Ačiū, Romočka! O laimės kepimas - kaip galime eiti toliau? Bijau pakilti ant svarstyklių - jos sulūš!

Lipo per kitas atkarpas. Pasirodo, kad tamsi parduotuvinės ruginės duonos spalva yra visi dažikliai? Aš kepiau ruginę kvietinę duoną - ji beveik tokia pat lengva, kaip gryna kvietinė duona. Gryna ruginė duona nepasiteisino: ji beveik nepakilo, sunki, tanki ...

[eeyore asilas]

tamsi parduotuvinės ruginės duonos spalva - ar visi dažai?

eeyore asilas, „parduotuvinės“ ruginės duonos spalvą ir skonį suteikia salyklas.

Ir jei jūs taip pat pažiūrėsite čia "Ingredientai duonai" ir turėsite duonos laimės

Taigi kepiau su salyklu - viskas tas pats, duona nėra tamsi, nors šiek tiek paveikė skonį, bet vis tiek labai skyrėsi nuo parduotuvinės duonos.

Na, aš nežinau. Kepu su fermentuotu ruginiu salyklu. Duona yra juoda, jos skonis panašus į „Borodino“ parduotuvę.

Duona pasirodo juoda ir skonis panašus į „Borodino“ parduotuvę

Ar galiu gauti receptą?

Gera diena. Aš „susidūriau“ su šiuo receptu ir nusprendžiau pabandyti iškepti šią duoną.Recepto nekeitiau, nusprendžiau padaryti tokį, koks yra, vienintelis dalykas, kurį pakeičiau, buvo sausos garstyčios, kai tokio nebuvo virtuvėje sprendimo priėmimo metu. Pakeistas paruoštomis garstyčiomis pagal recepto autoriaus rekomendaciją, jei neklystu. „Pyok“ HP lg. Man nereikėjo perskaičiuoti proporcijų, aš tai padariau pagal originalų receptą. Kol neparagavau, išoriškai pasirodė puiku. Kol kas skonis buvo šiek tiek sūrus, bet galbūt dėl ​​to, kad naudoju smulkią jūros druską. Apskritai receptas man patiko, rezultatu esu patenkinta. Ačiū autoriui už receptą.
Tik iš orkaitės

Iškirpta

Kažkodėl nuotraukos pasirodė aukštyn kojomis, bet rezultatas matomas ...