Konditerijos gaminys „Abrikosų sumuštinių pasta“

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai

Abrikosai 1,5 kg
Obuoliai 500 g
Nenulupta citrina 1 kompiuteris.
Cukrus 1,8 kg
Apelsinų žiedų tinktūra
(konjakas arba vyšnių brendis)
4 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • 1.Į puodą suberkite abrikosus be kauliukų, smulkiai supjaustytus obuolius ir citrinas. Viską užpilkite vandeniu, užvirkite ir virkite 1 valandą ir 15 minučių.
  • 2.Vaisių mišinį per smulkų sietelį perpilkite į išplautą puodą. Įpilkite cukraus ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Mišinį užvirkite ir virkite apie 40 minučių. Retkarčiais pamaišykite ir įsitikinkite, kad masė nelimpa prie puodo šonų ir dugno. Virimo pabaigoje įpilkite konjako.
  • 3.Užpildykite stiklainius pasta ir nedelsdami uždenkite juos alkoholiu išmirkytu popieriumi. Stiklainius laikykite šaldytuve ir sandariai uždarykite.

Pastaba

Mano komentarai:
Originaliame recepte vietoj konjako buvo apelsinų žiedų tinktūra. Man tai egzotika, todėl naudodamasis autoriaus patarimais pakeičiau jį konjaku. Recepte nebuvo nurodyta, kiek vandens reikia užpilti vaisiais. Aš užpyliau vandens tiek, kad apsemtų vaisius.


Nežinau, kaip būtų skanu su apelsinų žiedų tinktūra, bet labai net su konjaku! Nors vyras iškart pasakė, kad konjakas REIKIA mažiausiai dvigubai daugiau ... Bet tai jau skonis ir spalva, kaip sakoma ...

sweetka
Velnias, vis dar nėra obuolių ... ir beveik nėra abrikosų. kokius obuolius imti?
Nėrimas
sweetka
Ducas ir aš apie tą patį! Bet receptą sugalvojau ne aš, todėl prašau visų pretenzijų autoriui! Aš paėmiau močiutės obuolius, jie visus metus žvelgia į turgų / parduotuvių prekystalius, yra žalios, sultingos, saldžiarūgščio skonio. Taigi ką daryti? Žinoma, suprantu, kad su Antonovka turbūt būtų skaniau, bet deja ir oi ... kur abrikosai, o kur Antonovka ...
prascovia
Ačiū Tiny už naują receptą, aš tikrai pabandysiu! O kokia pasta atrodo - ar galima ją ištepti kaip sviestą, ar kaip? Ir dar kartą - ar įmanoma sumažinti cukrų ir kaip jį laikyti?
Nėrimas
Citata: prascovia

O kokia pasta atrodo?
prascovia
Tiesą sakant, tai yra tas pats konfitras, tik vaisių tyrės pavidalu.

Citata: prascovia

galima tepti kaip sviestą, ar ką?
Tepti ant duonos lengva, tokia ji ir yra sumuštinis, kad galėtum ją uždėti ant duonos!

Citata: prascovia

Ir dar kartą - ar įmanoma sumažinti cukrų ir kaip jį laikyti?
Tai įmanoma, bet užtruks ilgiau.
prascovia
Ačiū Tiny! Aš tai padarysiu kitą savaitę.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas